Sei simpaticissima!! Molto, molto brava, complimenti!
@patriziamusso51244 ай бұрын
Complimenti per questo canale.......di questa fantastica ricetta mi è rimasto un dubbio. Il lievito non deve essere prima rinfrescato?
@rosapalazzo6429Ай бұрын
Grazie lo farò
@francescacanonico641310 ай бұрын
Grazie Vale! Era tanto tempo che cercavo un buon pane senza glutine ( sono intollerante). Sembra buonissimo! Grazie ancora si, sono felice!!! ❤
@paolaberdini1886 Жыл бұрын
Bravissima Valentina grazie per la ricetta ❤️
@stefanianatoli7204 Жыл бұрын
Beh grandi complimenti😋😋😋 Bella risata la mamma😂😂😂😂❤❤❤
@negroamar0 Жыл бұрын
Spettacolare, lo proverò sicuramente 😊
@palmaaulicino61606 ай бұрын
Grazie mille!
@donatellabenelli9929 Жыл бұрын
Ciao Valentina.....non avevo dubbi che prima o poi andassi in televisione....a pieno merito .Solo una domanda come hai preparato pasta madre senza glutine??
@tuvalentina Жыл бұрын
uscirà prestissimo il tutorial 😊
@mariagraziabernabucci7255 Жыл бұрын
Ciao Valentina, bentornata ❤️, invitante ricetta, quando esce il tutorial del mix farine senza glutine ? Grazie 😘
@tuvalentina Жыл бұрын
presto presto!
@robyroby1902 Жыл бұрын
Mentre pubblicavi questo video stavo proprio impastando con un bel mix di farine tra cui il grano saraceno 😊 Io già non amo pesare, oggi poi si è anche rotta la bilancia con la quale volevo almeno farmi un'idea di quanto lievito madre avevo preso... Così tutto a sentimentometro 😂 Sto sperimentando perché è poco che ho il lievito madre. Ne ho preso un pochino (rinfrescato ieri) ho aggiunto acqua e farina integrale di farro (perché era quella più vicina alla scadenza tra le tante che ho😂) ho fatto una pallina e l'ho messa a fare la nanna... Qlc ora dopo era più che raddoppiato così ho aggiunto farina di grano saraceno, di semi di lino, di canapa, un pochino d'acqua, olio Evo e tanti semini e adesso sta facendo un riposino 😴 ancora non so cosa farò....forse aggiungo anche delle noci e faccio dei grissini cicciottelli. Prima o poi proverò a seguire una ricetta passo passo... Che dire? Forse nella vita devo già seguire così tante regole che in cucina almeno amo sentirmi libera di creare... Ti seguo con curiosità e interesse non solo perché sei brava e solare ma anche perché sei il mio contrario, la precisione in persona 😂
@tuvalentina Жыл бұрын
non sono precisa per niente quando cucino per me.. ma devo esserlo quando registro questi tutorial. Altrimenti sai che confusione 😂😂😂
@antoniapriore41294 ай бұрын
Ciao ho seguito con precisione ma in cottura il Pan bauletto non è x niente lievitato.Come mai? Era lievitato tanto prima della cottura. Dove avrò sbagliato?
@annapizzichelli1544 Жыл бұрын
Quanto sei brava.. ❤❤
@marcellazambarda603 ай бұрын
Buongiorno Signora,si può cuocere nel fornetto versilia?
@oriettafadda2563 Жыл бұрын
Grazie Valentina 😘
@cristinaficarra6918 Жыл бұрын
Grazie!!!! Simpatica la telefonata in diretta 😂😂😂 ciao
@mariellagaglione658 Жыл бұрын
Ma che bello😊😊😊
@rosalbagrasso72893 ай бұрын
Buongiorno io nn sono celiaca ma voglio mangiare piu' sano,vorrei fare questo pane ma nel mix di farine mi manca l'addensante,cosa posso usare?grazie per la risposta sei carinissima
@rosalbagrasso72893 ай бұрын
Buongiorno x fare questo pane nn c'e' bisogno dell'addensante?
@jonathanbenisi285 Жыл бұрын
Buongiorno Valentina, in Francia la farina di saraceno non fanno il pane con quella farina, ma fanno la galette di bretagna , tipo crêpes... Ricetta: 500g farina saracena 1 litro acqua Sale 1 uovo intero Darà un belle impasto per galette.. grazie Valentina per la tua energia 🌻🍀🌈🥰
@annaritacarroccia86696 ай бұрын
BRAVISSIMA!!! GRAZIE DELLA RICETTA... IERI SERA HO FATTO IL PANE... L'ASPETTO ED IL SAPORE ERA OTTIMO, IL PROBLEMA è LA CONSISTENZA PERCHE' CHE TAGLIANDOLO SI SGRANA E NON MANTIENE INTEGRA LA FETTA... DA COSA PUò DIPENDNERE? ANCORA GRAZIE ANNIE
@giusyrizza9981 Жыл бұрын
Ciao Valentina. Si può trasformare il lievito madre con glutine in senza glutine? Cambiando la farina un po per volta?
@tuvalentina Жыл бұрын
si, se hai intolleranza al glutine.. altrimenti tieni quello che hai! È più forte e lievita meglio
@bibianafigliola683211 ай бұрын
Ciao Valentina, vorrei fare questo pan bauletto con una farina multicereali una farina comprata a loiano Bologna in questa società agricola poggiolone vorrei un consiglio se posso usare solo questa farina
@tuvalentina11 ай бұрын
si si certamente
@bibianafigliola683211 ай бұрын
@@tuvalentina grazie, buona serata
@rosatumminello34036 ай бұрын
Ciao, sei carinissima. Posso chiederti un favore?? Impasto pane s gl con farine naturali anche di legumi, ma anche tenendolo 1 ora e 1 quarto abbondante al taglio vedo che la superficie è 10:14 cotta e croccante ma dentro rimane crudo. Premetto che dopo 3 quarti d'ora lo esco dallo stampo e lo lascio sulla griglia con la sua c. forno. Il coltello rimane tt appiccicoso, dove sbaglio??? Lo tengo un pelino più morbido del tuo in questo video. 😢😢😢Aiutooooo
@nicolettasusini2572 Жыл бұрын
Io non trovo il malto 😕 Userò il miele, giusto? Ciao Valentina 🙋
@tuvalentina Жыл бұрын
giusto
@annadebenedictis27867 ай бұрын
Ciao Valentina, hai davvero detto che si può usare il lievito madre fatto con le farine normali per il pan bauletto senza glutine?
@tuvalentina7 ай бұрын
si, per chi non è intollerante oppure allergico. Se vuole provare questa ricetta può farla con lievito madre normale
@annadebenedictis27867 ай бұрын
@@tuvalentina grazie Valentina...il fatto che abbiamo scoperto che la mia nipotina di 2 anni è celiaca...io faccio il pane con un lievito madre che curo da 13 anni ma ora devo cambiare tutto. Sto avviando un l.m. per celiaci seguendo un tuo tutorial intanto però volevo provare a fare qualcosa...per questo mi aveva colpito che tu dicessi che si poteva usare quello normale. Nel mio caso non va usato.
@carmelaalosi3701 Жыл бұрын
Buongiorno. Scusate ma vorrei fare una domanda: si potrebbe usare solo farina di grano saraceno? Perché tanti panifici dicono che il loro pane è solo di farina di grano saraceno. Grazie ❤
@tuvalentina Жыл бұрын
grazie! Ho corretto❤️
@francescapentimalli7038 Жыл бұрын
Si può usare solo saraceno ho segale ho kamut ho farro per fare la tua ricetta di pan bauletto?grazie 😊
@tuvalentina Жыл бұрын
puoi usare le farine che vuoi tu 😊
@marziatravaglini9690 Жыл бұрын
Bella ricetta, vorrei sapere se posso sostituire il lievito madre senza glutine con quello in polvere ,sempre senza glutine, e con quanti grammi. Ho suocera e amici celiaci e mi piacerebbe provarla. Grazie
@tuvalentina Жыл бұрын
non ho mai provato il lievito in polvere senza glutine.. non saprei. In alternativa puoi usare il lievito di birra fresco
@marziatravaglini9690 Жыл бұрын
Grazie mille
@valentinafortini3168 Жыл бұрын
Per caso hai anche una ricetta del pan bauletto con grano saraceno più farina 0? Oppure integrale?
@tuvalentina Жыл бұрын
puoi usarle tranquillamente con questa ricetta
@valentinafortini3168 Жыл бұрын
Ciao Valentina, qual'è il mix di farine che hai usato per la ricetta?
@tuvalentina Жыл бұрын
puoi usare un qualsiasi mix di farine per pane senza glutine
@giusyrizza9981 Жыл бұрын
Ancora una domanda. Il mix di farine senza glutine lo trovo già preparato? E dove lo trovo?
@tuvalentina Жыл бұрын
al supermercato lo troverai facilmente
@dajanrz6876 Жыл бұрын
Ho comprato la farina fi segale per sbaglio la posso usare lo stesso in questa ricetta ? Grazie
@tuvalentina Жыл бұрын
certamente
@dajanrz6876 Жыл бұрын
@@tuvalentina grazie mille Valentina
@lamiki4046 Жыл бұрын
Un saluto affettuoso alla tua mamma🥰
@carmelarinaldi2272 Жыл бұрын
La farina di grano saraceno deve essere 100 g? Perché è scritto 500g nella lista degli ingredienti
@tuvalentina Жыл бұрын
grazie! Ho appena corretto. 100 g
@chiaramarra7137 Жыл бұрын
Segnalo un refuso: per la farina di grano saraceno qui hai scritto 500 gr, mentre nel video dici e mostri 100 gr. Grazie
@tuvalentina Жыл бұрын
grazie mille, ho appena corretto❤️
@mariapaolacanu2539 Жыл бұрын
Ho seguito il video, fantastico! Ma forse mi sono persa qualcosa....stavolta nessuna piega, non capisco il perché. Complimenti comunque per il risultato😊
@tuvalentina Жыл бұрын
con questo impasto che rimane liquido, non si possono fare pieghe
@mariataraborrelli Жыл бұрын
Dkve trovo il lievito senza glutine? Grazie
@tuvalentina Жыл бұрын
puoi crearlo da zero, esce la ricetta tra qualche giorno
@sila8514 Жыл бұрын
Secondo me da Natura Sì, nei negozi che vendono cibo Bio
@mariataraborrelli Жыл бұрын
@@tuvalentina grazie
@michaelgizzarelli61936 ай бұрын
anche con 400 di grano saraceno 70 grammi di semi a scelta io uso chia e lino sale 12g, acqua 500g, yougurt 150g, 3 grammi di lievito e poi faccio riposare un ora impastando con un cucchiaio poi metto nello stampo da pluncake e poi copro fino al raddoppio a 18 gradi in un ambiente caldo poi 180c° 5 minuti attaccato alla base poi altri 60 al mezzo e vedete che non serve nemmeno la farina senza glutine. verrà però più integrale e più rustico essendo tutto saraceno
@angelaminacapilli67395 ай бұрын
Non serve il lievito nelle farine senza glutine perché non le fa lievitare ..come fa il suo pane a lievitare???sicuramente nel mix ci saranno farine contenenti glutine
@nicolepanetta18202 ай бұрын
Il lievito madre non è adatto ai celiaci. Ci vuole il lievito disidratato e ancora meglio niente lievito lasciando l'impasto lievitare naturalmente per 24 ore
@tuvalentina2 ай бұрын
il lievito madre senza glutine fatto con farina di riso o con altre farine senza glutine si può utilizzare tranquillamente