PASTEL de CHOCOLATE 🍫 | RECETA DEFINITIVA

[@blancabernaola2117]

Estaba ansiosa por esta rica receta de la torta de chocolate, gracias por ser tan detallista en enseñarnos todos tus secretos.muchas gracias y espero más recetas,ni te alejes mucho de tus alumnas,. bye

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@michellesanchez7114]

Tu canal es oró 🎉. Me gusta que expliques el porque de los ingredientes. Eres un buen maestro!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@dasilecocina]

🙏🙏🙏🙏🙏

[@jhoncastell]

me encantan tus recetas son bien explicadas para entender el arte de la reposteria .

[@dasilecocina]

Gracias crack

[@karodu.9038]

La acabo de hacer, seguí tus instrucciones, lo único que solo tenía cacao oscuro así que use solo ese Cacao y el queque me ha salido muy rico, tierno, suavecito. Gracias Dasilé. 🍰😍

[@dasilecocina]

🤤🤤🤤

[@narelaldara3809]

Gracias Dasile por compartir esos detalles importantes como la del cacao en polvo. Muy interesante e ilustrativo. La torta se ve deliciosa.

[@dasilecocina]

🙌🏻🙏🏻

[@angelitovillarojas5831]

felicitaciones y gracias por compartir y enseñar como preprar tu receta. es muy grato y pedagogico la manera de explicar paso a paso la preparacion un contento suscriptor mas.🤝🙂

[@judithcasafranca6373]

Cómo todas tus recetas querido maestro¡Extraordinaria! Gracias siempre 😊.

[@dasilecocina]

Gracias 🙏

[@soniagarcia9153]

Gracias Dasilè por compartir tus recetas y conocimientos de pastelería, esta torta luce apetitosa! Saludos ♥️🥰👍

[@vivianatimoteos]

Holaaa, la torta que preparaste se ve espectacular!!!, una de mis favoritas por cierto, pero un tip para que no te quede grumoso o con mucha textura el fudge es usar leche evaporada más no entera, ya que la evaporada es más fácil y rápida para espesar(debido a que es más concentrada y no tener mucha agua), lo digo porque lo he intentado de muchas maneras, pero con leche evaporada y leche condensada queda más liso. Aparte de eso un muy buen video, saludos y éxitos a tú canal!!!🙌

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻

[@josefinaavila2153]

Sencillamente hermosa , y seguro que esta deliciosa. Gracias. Muy bien video y desde luego tu instrucción excelente . Éxitos y muchas bendiciones

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻

[@jesusleonardocasallas]

Man. Eres el mejor...de verdad, que gran admiración !!

[@dasilecocina]

Gracias 🙏

[@eudociaccapaquispe4661]

Q rica torta!!! Dasile' , Gracias, gracias por compartir tus conocimientos ,está antojable la torta

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@malenachoquepuma1450]

Cómo está yo lo hice y me salió riquísimo gracias por sus recetas muy agradecida

[@rachelguerra2281]

Gracias por la receta y tu excelente explicación

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@tycervantes834]

Bien! Donde vivo como tradición y para éstas fiestas de diciembre las familias preparan algún postre para compartir, este es el 4th cake que preparo de tu lista de postres y deja decir que han quedado exelente, he tenido éxito con las familias de mis amigos a quienes he dado este regalo navideño, aunque ya existe en el mercado yo he nombrado este: chocolate suicide cake por la cantidad de chocolate. Cuando me preguntan por receta refiero tu canal aún que ninguna de las familias hablan español, felices fiestas 🎁🎄🎅🇺🇸

[@dasilecocina]

Gracias. Feliz navidad 🎄🎁 ✌🏻

[@jennyguerreros7579]

Muy Bueno tu video detallado preciso y muy bien explicado maestro.

[@majuarmas5438]

Las mejores recetas que he visto. Me salen perfectas. Gracias guapismo!

[@satsuji65]

Me encantó la recetas del manjar,gracias

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@kinverlicarmona7532]

Hola Dasile, siempre muy buenas tus recetas, y siempre respondiendo preguntas, por favor me ayudas como hago que el keke sea más resiente para cubrir con fondant?

[@dasilecocina]

Tendría que ser con más mantequilla y cremada. Podrías reemplazar el aceite por la mantequilla

[@pascualporto5077]

me gusta 👍😏🙈😌🙊👀mucho ver en el horno cuando levanta el bizcocho.exitos,felicidad.

[@dasilecocina]

Es lo mejor 🤤🤤

[@marianelaescobar1576]

Waooow!!! Cómo de película que hermosa y deliciosa se ve😊

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@selenesullon8904]

Excelente, Dasilé , muchas gracias, ahora siiii , a disfrutar !!!! 😊

[@dasilecocina]

🙏🏻🙌🏻

[@Luuciaaaa]

La torta de mi infancia, también! Deliciosa!

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@aneloteran8447]

Excelente muy elegante y sabroso se ve muy bueno, felicitaciones, sigue adelante...

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏🏻

[@marcelaganoza2974]

Al fin lo que tanto esperaba ,super

[@emmaalidarondonsanz5213]

Gracias... Me encanta...!! Practicaré la receta👍🎉😋 Saludos desde Caracas-Venezuela.

[@dasilecocina]

Saludooos 🇻🇪

[@floramih]

Gracias Dasilé me salió muy bien

[@mairobibarreto2841]

Yo esperando esta receta torta de chocolate y ahora tengo dos recetas también la de dulce de leche 😍

[@dasilecocina]

😋

[@niifiluz]

Magnifica toda la enseñanza.Muchas gracias!

[@fabiolamamanimore2402]

Gracias por tu receta :) . Son siempre geniales. Porfavor me podrías indicar en qué tienda conseguiste cocoa máster martini. ??? Gracias

[@dasilecocina]

Por internet 👍

[@monicasalas9073]

Mmm!!me encantan sus recetas joven Dasile, muy rcass!!!

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏🏻

[@dublayssilva6545]

Tu narración me atrapa ❤

[@dasilecocina]

Gracias 🙏

[@nitaveli931]

Gracias por compartirnos esas respetas tan ricas 😊😊😊😊😊

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙏🏻

[@henrymillaguitocascaastora4345]

La cúpula es la parte más rica! 🎉🎉 Yo me la como porque me lo merezco 😂 a no ser que quera impresionar con un detalle extra a mi familia y los convierto en cake pops

[@dasilecocina]

¡Qué buena idea! Me encanta la idea de los cake pops para impresionar

[@haydeeortecho7862]

Que bien explicas se te entiende todo gracias🤗🤗💖

[@dasilecocina]

Hola, muchas gracias

[@gloriazavala9466]

Me acabo de suscribir. Buenísimas tus recetas y muy bien explicadas. Muchas Gracias por compartir. Un abrazo desde Barcelona.

[@dasilecocina]

🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸

[@fabiozapata5668]

Grande Dasile! Se te extrañaba 🙌🏻

[@juancarlosfarias8952]

Jaja mall

[@patriciaruiz3000]

Fantástico nos deleitas con lo que haces , que bueno has vuelto 🤩 ❤

[@dasilecocina]

💪🏻💪🏻💪🏻

[@mirna1225]

Excelente narracion

[@miguelangelgarciarodriguez4125]

Simplemente delicioso que rico cocinas

[@dasilecocina]

🙌🏻🙏😖

[@yazmaldonado7509]

Me encanto esta receta gracias por compartir soy nueva suscriptora saludos

[@dasilecocina]

Graciaaas 🫶🏻🫶🏻

[@mariamina120]

Hay Yo quiero un pedacito 🤩hermoso hermoso te quedó la torta de chocolate Bendiciones 🙏🕊🌊✌🏼🫶❤️

[@RoxiPO1]

Ésta receta de torta chocolate es buenísima.

[@dasilecocina]

:)

[@nellyfaura7954]

Hola Dasile, soy nueva en tu canal y ya me he visto varios videos uno tras otros me encanta como explicas. Ne pidrias decir q clase de cocoa alkalino usas????

[@dasilecocina]

La Cordillera y máster Martini.

[@nellyfaura7954]

​@@dasilecocinagracias. Acabo de hacer el manjarblanco pero no obue ese color marroncito. Crees que se pueda ser po el azucar? Yo use azxar blanca aquí en USA

[@karodu.9038]

Gracias, la preparre tal cual y me salió excelente. Gracias, mil gracias. La miga muy suave.

[@clarooscuro9768]

Me encantó! La voy hacer!!!!

[@dasilecocina]

Exitoooos 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@clarooscuro9768]

@@dasilecocina la hice!! Espectacular!!! Muchas gracias!!!

[@victoriagutierrezhuayhua4030]

Me encantó muy parecido al mio💗💗

[@lizbeth619]

Me encantó tu receta, gracias

[@sergioaraya681]

Brutal ❤

[@virginia8309]

Sin palabras delicioso y gracias además por esa clase magistral sobre el cacao . Gracias por ese dato más alcalino oscuro para torta de chocolate . Y me imagino el más claro menos alcalino para la red velvet ? Y se puede pedir así cuando se va a comprar cacao alcalino oscuro? Gracias por su compartir . ❤️🙏

[@dasilecocina]

Sí, incluso hay marcas que venden cacao más rojizo como el dutch process para red velvet 🙌🏻

[@virginia8309]

@@dasilecocina Gracias por ese dato voy a buscarlo en la tienda especial de insumos reposteros . Gracias ☺️

[@rosiespi4590]

Bravo. Que pena no la puedo probar. Ojalá me salga igual.

[@dasilecocina]

🙌🏻

[@pamelaasencioschangana1475]

Excelente video me encantaría que hicieras un vídeo de pie de guindon

[@angelicacoronado6538]

Maravillosa receta!!

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@ElizabethSetiembre]

Hasta que por fin!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Ahora que viene mi cumple si o si la preparo, gracias amigo Dasilé 👏🏼

[@dellafelipa8970]

Dios myo que Rico 😋 Se ve el 🍰 de chocolate

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@Ali-bu1pw]

Demasiado buena se ve. ¿Dónde compras esos tipos de cacao de colores y alcalinos? Yo solo veo cocoa en los almacenes de Lima. ¿Es igual la cocoa?

[@gerardosantiago6734]

❤❤❤❤❤❤ Excelente recomendación.

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@nildabegazo5142]

Yo le agrego pecanas y arrocillo de chocolate. Una maravilla.

[@alejandradarbis1252]

Hola, voy hacerla para el finde y después te cuento, se ve deliciosa

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻

[@marisaolmedo7149]

Exquisito! Mil gracias!

[@anitachiquitolainez6552]

Nueva suscriptora, saludos desde Guayaquil, Ecuador

[@dasilecocina]

Saludooooos 🇪🇨

[@200774jaks]

Que ricoooooo¡¡¡¡¡ A prepararla 😋¡¡ Pregunta del millón, donde consigo los tipos de cocoa que mencionas? Gracias...me encanta como explicas, sigue asi...

[@dasilecocina]

Hola, casi todos los cacaos comerciales son alcalinos. Se diferencian por el color, pero son casi todos alcalinos

[@alejandradarbis1252]

Ya encontré las medidas gracias genio,

[@cristinapevescaballero5551]

Por donde lo encontró xfavor

[@mariagloriaperezpisco8559]

Hola Dasile gracias por la receta, te quiero pedir por favor si nos podrías enseñar alguna receta con granos de cacao ya que yo soy de tarapoto y aca abunda el cacao.

[@dasilecocina]

Que genial. Seguramente, allá el cacao se consigue más puro. Por el momento, aún no he experimentado. Pero con gusto, investigaré.

[@monicavicente8132]

La mejor receta

[@tatianaespinoza393]

Hola gracias por compartir tan rica receta. Una consulta en caso no tenga el cacao podria usar cocoa y cuanto de bicarbonato podria usar?

[@dasilecocina]

Hola, casi todos los cacaos comerciales son alcalinos. En caso, tengas el cacao orgánico o natural, agrégale 3 gramos de bicarbonato a la mezcla y reduce a la mitad la cantidad de polvos de hornear.

[@Bris93]

HOLA el fudge lo puedo hacer unos dias antes de su utilizo? la torta es para el domingo y queria hacer el fudge el jueves para hacembrarlo en la torta el viernes y luego finalizarsus decoraciones el sabado. no sabria como hacer

[@dasilecocina]

Si por supuesto!

[@giovanaurbano]

Hola . Muchas gracias por tu receta, deseo probarla no dudo que me quede riquísimo. Solo tengo una consulta este cake se puede usar para ser forrado con chantilly o forrado con masa elástica.. espero me puedas ayudar . Mil gracias.

[@dasilecocina]

Con chantilly sí, con masa elástica no te lo recomiendo porque es de miga suave.

[@heydidenissramosfernandez5573]

Hola maestro muchas gracias por las recetas 👏🙌🏻 tengo una consulta la mantequilla que usas para el fudge y manjar blanco debe ser sin sal cierto? Y si no encontrase cacao en polvo alcalino como puedo reemplazarla gracias por tu prooonta respuesta

[@dasilecocina]

Sin sal y puede ser cocoa la que encuentres 👍🏻💯

[@sandraramoscaro1501]

Gracias por compartir tu recetas Dasile, me sale tal cual los postres. Queria consultarte, si no tengo miel con que puedo sustituirlo. Gracias

[@dasilecocina]

Que sean 300 gramos de azúcar en total

[@sandraramoscaro1501]

@@dasilecocina graciasss

[@bibiruliparanga]

Puedo usar en ves de semi oscuro marron ( black) no saldra amargo? O es lo mismo...solo encuentro cacao black powder...gracias

[@dasilecocina]

No, sale igual e incluso mejor.

[@samantagamarramartinez4977]

Grandioso! Si uso un horno a gas, a qué temperatura 🌡 lo pongo ? Si no consigo los dos tipos de cacao, podría realizarlo con el que tenga?

[@dasilecocina]

A 180 grados precalentado. Sí, cualquier color de cacao ✌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@Isa-ro1ro]

Voy a intentar esta receta, se ve deliciosa! si yo misma tuesto y muelo los granos de cacao aun puedo seguir esta receta?

[@dasilecocina]

Wooow qué gran trabajo. En ese caso, tendrías que utilizar bicarbonato como unos 3 gramos y reducir la cantidad de polvo a la mita. Éxitos 🙌🏻🙌🏻

[@kath9647]

hice la torta y me quedo riquisima, use azucar morena y tube que usar menos cantidad ya no que no queria que se me pasara la mano con lo dulce, no hice el relleno ni la cubierta ya que solo queria la torta para comer acompañada de leche caliente... pero guarde la receta del dulce de leche para otra ocacion.

[@kath9647]

saludos desde republica dominicana, espero algun dia recetas de galletas de avena

[@dasilecocina]

Qué gustooooo 🙌🏻🙌🏻🙏🙏

[@giulianayanez6937]

¡Muchas gracias por la receta, Dasilé! 👨🏻‍🍳 Una consulta, podrías detallar las marcas de cacaos que usaste, porque yo uso uno alcalino que no me deja el queque así de oscuro como el tuyo. 😉

[@dasilecocina]

Utilicé cacao Cordillera (marrón semioscuro) y Master Martini al 12 % de grasa (marrón oscuro). Parte iguales. En total 60 gramos.

[@malvinareggia217]

Haré el manjarblanco de la manera que indicas. El color lo da solo el hervor.👍🏻

[@dasilecocina]

Podría llegar al a un marrón intenso pero con un poco de bicarbonato. Este color oscuro solo lo he conseguido con los cacaos con los que trabajé en el video.

[@omargomezclaudio2004]

Hola dasilé tengo una pregunta, que tipo de harina para la torta preparada o sin preparar, la harina pastelera es lo mismo que preparada?

[@dasilecocina]

Sin preparar

[@gerardomartinezmendoza243]

Hola, a que temperatura aproximadamente se agrega el agua caliente en la preparación del bizcocho?

[@dasilecocina]

Entre 80 y 85 grados está bien.

[@jimenapaez3269]

Que rica torta!! 😋 🍫

[@belenramirez1509]

Uff parece de Netflix 🤩🤩👌

[@dasilecocina]

Jajajajaja 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@xeniamar1556]

Que trome eres! Te feliciton

[@dasilecocina]

🙏🏻🙏🏻

[@rosamonger7801]

Wow ya viene mi cumpleaños voy hacer esta torta de chocolate 🍫 gracias por la receta 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@juanitavilela3665]

Dasile dime que boquilla usaste para la decoracion gracias Dios te bendiga .Gracias.

[@dasilecocina]

Hola, es una D66. Marca desconocida, comprada en el mercadillo especializado en pastelería que conozco

[@gabyacosta335]

Hola ya quería esta receta una pregunta esa cocoa alcalina como es donde lo puedo comprar???

[@sandrarodriguezbazan5689]

La venden en tiendas especializadas de repostería

[@henrymillaguitocascaastora4345]

Y para guardar por dos dias lo que queda de keke, la mejor forma de conservarlo cómo es, hermano? Solo la mantengo fria y ya? Saludos y éxitos. Gracias por todo

[@dasilecocina]

En un contenedor hermético, y refrigerado

[@alexanderruizguerra8283]

disculpe amigo que modelo es la boquila que utilizas para el decorado, al terminar

[@dasilecocina]

Es uno rizado mediano. 👌🏻

[@PatriciaQG0117]

Lo que tanto estaba esperaaaandooooo. Mil gracias, Dasilé 🤩

[@dasilecocina]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@AnamarielaGalea]

Excelente

[@diegocarrizales4926]

Hola Dasile!!! La torta esta genial, una pregunta. Donde consigues esa cocoa alcalina negra? Estuve buscando pero no he encontrado. Espero me puedas responder, gracias!!

[@dasilecocina]

Para aclarar el tema, actualmente, todas casi todas las marcas comercializan cocoa o cacao alcalino por un tema conservación. Ahora bien, el de color negro o marrón oscuro es de la marca Master martini. 👍🏻

[@diegocarrizales4926]

@@dasilecocina genial muchas gracias por el dato. Si, justo yo compro curasao que es alcalino pero no así de intenso el color oscuro. Mañana veré de conseguir la máster Martini, muchas gracias!!

[@dasilecocina]

@@diegocarrizales4926 claro!

[@bibiruliparanga]

Dasile ,acabo de terminar de fudge quedó deliciosooooo...una pregunta el molde solo se engrasa?? Con que? Mantequilla o aceite en spray? Se me hizo raro que no se enharine ( con harina o cacao por el color) graciassss...te mandaré foto.😅

[@dasilecocina]

Sí, siempre lo engraso. solo que margarina y papel manteca o para horno encima.

[@jorgeperalta7725]

Puedo tener listo todo y armarlo al día siguiente?

[@dasilecocina]

Sí

[@yamileortegaortega3155]

Se ve deliciosa Muy práctica. Puede por favor suministrar las cantidades de a receta? Gracias

[@dasilecocina]

Sí. Todo está en la descripción 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@luisd4589]

Muy buena receta Dasile una pregunta puedo sustituir el manjar blanco casero por uno ya hecho (comprado)

[@dasilecocina]

Sí, claro, el fudge tambien

[@dangelpasteleria6100]

Que capo 🙌🏻. Porfa como podría hacer para un molde número 28 🥹

[@dasilecocina]

Duplica la receta 💪🏻

[@dasilecocina]

Duplica la receta 👍

[@kasandravela6292]

Hola dasilé donde podría conseguir ese cacao oscuro y cual es su nombre pata buscarlo,maravillosa receta mañana mismo lo voy a preparar e ir a comprar los ingredientes SOY TU FAN!!!

[@dasilecocina]

graciaaas!! El cacao de color marrón semioscuro es de la marca cordillera y el oscuro es de la marca Master Martini. Pero en realidad, se puede hacer solo con el cacao que encuentres, siempre y cuando sea alcalino por todo lo que expliqué en el video. Exitoooos!!

[@jennyguerreros7579]

Yo estoy comenzando a vender tortas a mis conocidos però no me animo a publicar en las redes.....gracias nuevamente por tu videos

[@dasilecocina]

Publicaa!! te servirá un montóoon!!

[@silviavictorialinaresescal1908]

Hola Dasile, no tengo miel ni azucar invertido, lo podria hacer sin esos ingredientes?.... el molde no se debe de engrasar y enharinar???

[@dasilecocina]

El molde sí se engrasa y puede ser con cualquier método. A mi me gusta colocarle papel manteca.

[@silviavictorialinaresescal1908]

Puedo obviar el hecharle miel o azucar invertido.? . es q no tengo :[

[@dasilecocina]

@@silviavictorialinaresescal1908 sí

[@TheCOCUE]

Como podria adaptar la receta para otras medidas de molde ???

[@aneloteran8447]

Saludos Dasilé, que quieres decir cuando el cacao es alcalino otro cocoa no serviría... por favor gracias

[@dasilecocina]

Actualmente, casi todas las marcas comercializan cacao o cocoas alcalinizadas o patasadas. Algunas de color más intenso en marrón que otras o incluso oscuras. Con cualquiera de ellas, se puede hacer la receta. *encontrarías cacao natural sólo si vas a tiendas especializadas o tiendas naturistas. Pero siempre debe indicarse en el paquete que es cacao de tipo natural u orgánico, es decir que conserva su nivel de acidez y color claro. Con ese cacao también se puede hacer la torta pero tendrías que agregarle una cantidad de bicarbonato de sodio para que pueda reducir la acidez y contribuya también a potenciar u oscurecer el color marrón.

[@aneloteran8447]

Gracias, mañana la preparo te quería preguntar si la torta se puede forrar con pasta americana o fondant gracias...

[@valeriamartinez8137]

Para el fosh y el manjarblanco la mantequilla que agregaste es sin sal o con sal???

[@dasilecocina]

Me gusta con sal

[@valeriamartinez8137]

Gracias....

[@estrellitafugaz9831]

Hola Dasile que rica esa receta porfavor me puedes decir donde encuentro o como se llama ese cacao oscuro poorfavor quiero hacerlo gracias Voy hacerlo sin vinagre quiero saber como sale 🥰😘

[@dasilecocina]

Sabe riquisimo 💪🏻 Utilicé Cocoa Cordillera (marrón semi oscuro) y Master Martini al 12 % de grasa (marrón oscuro).