ПАСТИЛА со свежей морковью

В этом видео покажу и расскажу, как я делаю один из вариантов пастилы со свежей морковкой.
Ингредиенты:
- 350-400гр яблочного пюре
- 50гр морковки, натёртой на тёрке
- пряности по вкусу
- мёд по вкусу
- 50гр обжаренных грецких орехов
- 50 гр изюма
Поре, мёд , морковь и пряности смешиваем, выливаем на лист для пастилы. Если лист у вас пластиковый, не забудьте предварительно смазать растительным маслом без запаха.
Сверху присыпаем орехами и изюмом.
Сушу при Т45 примерно 12-14 часов.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

[@liubovkramarenko345]

Алинушка чем хороша ваша пастила так это то что она сытная как небольшие перекусы и для деток и взрослых,

[@bauersnacks..3320]

Да, совершенно верно 👍

[@user-is2qc2ko1j]

Спасибо за рецепт

[@NataliaTymoshenko_Wtug]

Добрый вечер Золотая Алинушка. Шикарный рецепт. Ах! какая цветовая гамма Улетно!

[@bauersnacks..3320]

Спасибище 💞

[@user-gy5rz6bm8p]

Обязательно приготовлю. Спасибо большое ❤

[@bauersnacks..3320]

Спасибо и Вам тоже 🌹 Надеюсь, что Вам понравится 🌟

[@user-xj3ki4cx5c]

👍

[@liubovkramarenko345]

Обязательно попробуем изнаночная сторона как мрамор

[@bauersnacks..3320]

Согласна, очень красивая )

[@user-ry1dr7pt6p]

Алина, от чего зависит температура для пастилы,у вас часто готовится на 45 градусов ,а если выше- потрескается или пересохнет? Вы самый лучший пастилье для меня!!!

[@bauersnacks..3320]

Людмила, спасибо огромное за такое доверие!!! Ч тоже всё ещё учусь новому.😉🥰 Температуру можно и 50 ставить, знаю, что так делают. Особенно, если это 15 и больше этажей в сушилке, тогда температура всё равно до верхнего этажа будет доходить намного ниже. Для меня важно, чтобы температура была низкой, чтобы сохранить как можно больше витаминов и других полезностей в пастиле. Ну,и правильно Вы заметили, чтобы снизить риск трещин 👍

[@svpilipyuk2017]

Алина, а вы не пробовали в пастилу добавлять немного молотого семени льна? на 1 лист не больше 1 ст. л. молотого льна. И сушится быстрее и пользы еще больше.

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Это же замечательная идея 👍 Не пробовала, но теперь обязательно попробую! Спасибо большое за полезный совет 🌹

[@user-ng3ve8gz7z]

Перемішуючи горіхи з пюре, пастила буде розтріскуватись, горіхи тягнуть на себе вологу. Ви все правильно робите, якщо бажаєте, щоб горіхи та родзинки не обсипались у готовій пастилі, на пюре посипане горіхами, родзинками (будь що) придавіть їх виделкою, не сильно. Пастила не розтріскується і ваша посипка буде триматись.

[@bauersnacks..3320]

Щиро дякую! Дуже слушна порада 🌟💓👍

[@user-ik8mj5wz8r]

Почему то спустя 11 часов сушки, пастила еще сырая выставляла температуру 45 гралусов, сейчас добавила 55 ,

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 В зимнее время пастила сохнет всегда дольше. А ещё, многое зависит от заполненности сушилки, от влажности воздуха и от температуры. Это ничего страшного, что Ваша пастила сохнет дольше. Каждый пастилье знает, сколько примерно часов сушит именно его сушилка. Вы пробуйте и обязательно найдёте оптимальный вариант. Я искренне желаю Вам успехов 💐🌟

[@user-kc1ym6or5j]

А,можно не добавлять мед?

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Да, можно. Мёд добавляется для эластичности пастилы, ну и для сладости, конечно.

[@user-kc1ym6or5j]

У меня она потрескалась.

[@bauersnacks..3320]

@user-kc1ym6or5j здравствуйте 🤗. Да, такое может быть. Дело в пропорциях. Если готовить без мёда, то тогда яблочного пюре надо больше. Морковь не богата пектином, который даёт эластичность.

[@user-zm3bb4hg9f]

Зачем дообавлять воду,что-бы дольше сушить?

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Можно и не добавлять. Воду, а основном, добавляют, чтобы легче было на поддон выливать массу,не и для более тонкой эластичной пастилы. Если воду не добавлять, то пастила получается более плотная . Это уже дело вкуса, кому что нравится 🌹

[@user-zm3bb4hg9f]

Я шесть лет делаю пастилу,вода там не нужна совсем

[@bauersnacks..3320]

@user-zm3bb4hg9f Здорово! С радостью научусь к Вас чему-то новому! Может, есть ещё какие особенности в приготовлении или Ваши рецепты. Я с удовольствием, сниму видео и для других по Вашим рецептам.🌟🤗