RECETTE TRIANON ou ROYAL au CHOCOLAT - MEILLEUR GÂTEAU au CHOCOLAT avec Aurélien Cohen

[@AteliersdeLudo]

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[@christeleybert-bayet428]

C'est vraiment digne de grands pâtissiers. Vous réalisez des recettes beaucoup trop élaborées et classés pour certains, d'où les commentaires. Moi c'est ce qui me plaît et heureusement je ne suis pas là seule. Bravo à vous messieurs.

[@AteliersdeLudo]

Merci! 😜👍 Bienvenue sur ma chaîne

[@marielehenanff5622]

Merci pour cette recette. C’est le gâteau préféré de notre fils et je le lui ai fait pour son anniversaire aujourd’hui. Et vraiment le glaçage miroir est une vraie réussite un grand merciii

[@lesrecettesfacilesdesamiab6819]

Je l'est réalisé avec tous les détails merci infiniment ,c'est une merveille, bravo chef 👍👏

[@jean-pierreaubert2944]

EXTRA, MERCI INFINIMENT POUR CE GATEAU MAGNIFIQUE ET EN PLUS VOUS ETES TOUS LES DEUX SUPER SYMPAS

[@karlarodas7642]

Super!! chef,je suis patissier au Perú,et votre recettes Sont excellents, merci beacoup .

[@AteliersdeLudo]

Thanks! 😊🙏

[@houdadaghmi667]

Merci chèr ludo pour cette magnifique recette. Je l'ai réalisé pour la fête de fin d'année tout en respectant tous les détails et en suivant vos conseils. Sincèrement je n'ai trouvé aucune difficulté à préparer ce délicieux trianon et ma famille a adoré. Mes remerciements s'adresse également à Aurelien.

[@MarieMillescamps83120]

Parfait et glaçage impeccable, ni trop épais ni trop sucré, cet entremets est juste comme il faut. Un vrai dessert de pâtissier.

[@Celia4348b]

Merci pour la recette bien détaillé

[@queen_game7224]

Hello! Merci pour ta recette de trianon que je vais tester pour une fête je t'en dirais des nouvelles. J'ai également réalisé ta recette de la tarte au citron une merveille! C'est bien acidulé comme il faut franchement merci. Ceci dit il me reste encore beaucoup de travaille pour maîtriser parfaitement la patisserie mais bon je suis encore jeune (12 ans) donc je pense avoir le temps ;)

[@Jahboni-rr2gs]

Tout est beau dans cette recette! Le gâteau, le glaçage, la déco et les deux pâtissiers! ☺️😍 bravo les mecs!

[@inesm5970]

Bonjour , je tiens à vous dire que j'admire énormément vos vidéos . Vous évoluez de plus en plus .

[@AteliersdeLudo]

merci! ;)

[@ruthsamoun220]

Je viens de le faire.... et je viens de le goûter. Excellent. Merci pour la recette expliquée comme toujours de manière simple et efficace.

[@ميروللحلوياتوالطبخالبسيط]

سلام عليكم كاش جزائري راه هنا🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@nedjmabouziane8644]

Win matrouhi jazaïriyine hadrine.salam

[@joury5668]

Marocane ☝️khawa khawa

[@miyouzaibak6260]

hhhh oui

[@sofianes8417]

انا هنا

[@زهرةالنرجس-ش1م8ر]

راني هنا 🥰🥰

[@frenchyontravel]

Ok je trouve cette recette plus intéressante que les autres. Je vais le faire demain mais je garde la poudre d’amande 😌. Merci les gars

[@odyssee4653]

Merci beaucoup pour cette recette. D'habitude je ne reussis pas les gâteaux à la crème mais celui-ci je l'ai réussi parce que c'était très bien expliqué

[@corinnefrezier5051]

Extra ! Le meilleur Trianon que j’ai réalisé grâce à cette fabuleuse recette ! Merci à tous les deux !

[@frenchyontravel]

C’est fait!!! Bon not ideal to make a cake with such heatwave. The dacquoise raised a lot then totally flat but it’s ok 🤣🤣Also I didn’t manage to succeed the decoration. But nice. I listened your tips for the mousse and the glaçage. It worked beautifully

[@cherrabaleila4068]

je l'ai réalisé, il est juste magnifique, merci beaucoup👍❤

[@sousou9049]

J'aime trop le compte de Aurélien Cohen je le suis depuis longtemps et le royal au chocolat donne tellement envie 😍

[@Mehdi13n]

Votre gâteaux Eli super bon j'adore merci c la 3 fois que je le fais merci c magnifique

[@dominiquegorgeron2463]

Merci pour cette recette que j'ai réussi et épaté toute la famille. 👍

[@yassminezahraoui897]

Vous êtes la meilleure pâtisserie

[@lanacr.6579]

Thank you very much!👍😍

[@josianedujardin3462]

Merci pour cette recette. Et j’ai adoré votre making off plein de bonne humeur 😁

[@navivi8374]

Quel beau Royal 👑 je ferais ce gâteau pour le 25 😋 merci

[@ael-lynnpoupard9236]

Bonjour, merci beaucoup pour cette belle recette en vidéo. Petite question concernant la conservation: Si on a besoin de prendre de l'avance, faut-il terminer toute la préparation, glaçage compris pour le conserver au frigo ? Combien de temps se conservera-t-il ?

[@fannypean8579]

Bonjour. Réalisé pour le reveillon de Noël c'était une tuerie tout le monde m'a félicité digne d'un chef 😋

[@selmasalomi2619]

Grand merci a vs deux les chefs

[@varneemc3649]

Je l'ai fais hier et c'était trop bon. Merci chef

[@nanie7447]

Merci beaucoup pour votre recette❤

[@rolandguyonvernier7087]

Bravo et très bien expliqué merci pour cette fameuse recette gourmande,svp pourriez-vous me dire si après le glaçage peut-on entreposer ce gâteau au frigo avant de le servir merci

[@sylviebelmon6893]

bonjour a la sortie du congelateur est ce que je peut le floquer avec un spray velour? 2eme question peut on mettre une toile decorative a l'interieur du cercle ? merci

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, Oui c’est possible 👍

[@deco-mama3672]

Merci beaucoup pour la recette ça l'air très bonne

[@zazasaca]

Superbe, je vais l'essayer, j'espère le réussir. Merci pour cette recette très bien expliquée.

[@maria_m3898]

Magnifique bravo vraiment

[@naimamzali4933]

🥰🥰🥰merci pour la recette

[@murielleadelson9539]

Je l'ai réalisé 2 fois, c'est parfait! J'ai utilisé les mesures dans la barre de description. Jai une petite question: combien de temps minimum apres l'avoir fini doit-on le laisser "décongeler"? Merci par avance

[@AteliersdeLudo]

4-5h

[@nihadhbab9534]

BRAVO CHEF 👨‍🍳 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👍🏻❤️

[@zinebtawbari784]

Bonsoir chef pastry frank j'espère que vous allez bien comme d'habitude toujour top très bon gâteau magnifique superbe❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹

[@mounirvalo4135]

Merci beaucoup à tous ces efforts

[@adilisqua1240]

Bravo et merci pour le partage

[@traffic974]

Bonjour, Je viens juste de le réaliser à la lettre, et je le trouve bien trop sucré et surtout je pense qu’il y a un soucis avec le glaçage qui est trop épais et beaucoup trop sucré ! Mais il reste très bon malgré tout! 👍🏼👍🏼👍🏼

[@MarieMillescamps83120]

Waouh très beau, facile à refaire celui-là 😉

[@Mehdi13n]

A ouiiii c très très bons j'ai essayé c un délice rerciiiiiiiiiii👍👍👍😍😍😍

[@oumaymaellefi6826]

Vraiment délicieux merci chef

[@yasminedaasneemeziane5761]

Franchement une tuerie.. je veux tellement vous envoyer la réalisation de mon entremet .. jai suivi a la lettre sauf pour la dorure .. c un délice.. mille merci ☺️

[@ninidz2194]

Magnifique gâteau bravo a vous 🇩🇿🇩🇿👏👏👏❤❤

[@Anna-nj7co]

Merci!

[@samirchafik4405]

Merci chef 👍👍👍

[@suzie936]

MAGNIFIQUE ! Juste MAGNIFIQUE MAGNIFIQUE 😋😋😋😋

[@lemondeenfrancais6326]

Bravo chef c'est vraiment super

[@zebboudjkhmissa5179]

Je vous tirer chapeaux chère chef succulent recette merci pousses bleues👍👍👍👍👍👍

[@Michel-se8hf]

Que c'est appétissant. MERCI.

[@adslalgerie9878]

toujours le meilleur j'adore ce mec

[@nosrecettesfacilescom]

Superbe recette ! Un grand merci pour cette astuce deco bluffante, j'♥

[@hafidasaadi5574]

Bonjour, merci pour cette recette j'adore

[@boulette1348]

Bonjour, tout d'abord bravo pour toutes vos recettes, je souhaiterai faire un glacage miroir au marron, mais jene sais pas si cela est faisable ? et en quelle quantité ?

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, cela doit être possible oui 👍

[@boulette1348]

@@AteliersdeLudo tant mieux

[@flodu1322]

Pour les personnes intéressées par ce sublime decor en chocolat : Sachez que désormais les sprays à base de dioxyde de titane sont interdits et je ne vous conseil pas les sprays or qui les remplacent (j’ai testé et c’est une cata)! La bonne solution est d’utiliser un aerographe manuel (j’ai celui de chez Hobbycor bien mieux que ceux d’Amazon qui ne fonctionnent pas) avec de la poudre d’or! Le résultat est identique à celui de Ludo 😊👍

[@salemaabdelmalek6076]

Merci chef 😍😍😍

[@oumhichem6874]

C'est un œuvre d art

[@agathe8806]

Ça a l’air super bon😍😍

[@winsimon6124]

Super recette, merci beaucoup 🙏

[@nadinejuge5281]

Merci pour la recette

[@adibou6965]

@Pastry freak by Ludo Bonjour, Est ce qu'on peut remplacer la gélatine du glaçage par l'agar-agar ? Et combien en faut il ? Merci

[@AteliersdeLudo]

Non

[@bebelleadam7798]

Bonjour si je le fais au chocolat au lait 🤔🤔 combien de gélatine svp merci d'avance 😉😉

[@kadimess2446]

Waw bravo les chef s magnifique

[@Just_Milia]

Humm, je vais l'essayer, merci pour la recette, surtout bien explicite et détaillée..

[@khadijanafar8482]

Bravo 👍

[@domimassou5457]

Magnifique création 👏 👏 👏

[@Kariboudelavega]

Testé et approuvé !

[@katiakat6311]

Top top top cette recette un vrai deliiice

[@yahes8780]

incroyable qu'elle merveille 😍

[@rolandguyonvernier7087]

Super merci vous formidables tous deux ! J’ai une petite question combien de temps faut-il le sortir du frigo avant la dégustation ? Mercis ❤

[@AteliersdeLudo]

Du frigo? 20 min ça suffit

[@rolandguyonvernier7087]

@@AteliersdeLudoj’ai réalisé ce dessert et ça été un régal je vous remercie et c’est grâce à vous 👍🙏

[@sisitanjawi8402]

Waaaw ! La claaase !! C mon préféré 😋

[@anasmenbaoui2844]

Hmm Ça a l'air très bon un grand merci du maroc🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@melanieantoine3573]

Ça donne des idées pour les fêtes !!! :)

[@Kelly-ft3yp]

This is Wow. J aimerai bien savoir si la plaque etait au frigo auparavant pour le disque deco chocco svp

[@kitty93140]

🤤🤤ca parait si facile !!! a essayer d’urgence

[@ranamalak3123]

Merci j ai essayé la recette tres tres tres délicieux

[@cookingfashionlover5519]

Cc ludo est ce qu'on peut mettre des blancs d'oeufs au lieu de crème liquide pour une mousse au chocolat pour un entremet stp parceque je veux en faire un mais je veux le faire avec des blancs en neige

[@soumyazaoui463]

Bravo chef svp la recette de la tarte framboisier

[@cassiedb6636]

Salut Ludo! Superbe gâteau Moi à chaque fois ca m’intrigue: en termes de texture une texture mousse quand même à la fin? Comme on l’a congelé ?

[@maissane7427]

Il faut le laisser décongeler au frigo après le glaçage et oui y'aura le goût et la texture de la mousse au chocolat du coup

[@cassiedb6636]

Maï Ssane top merci !!

[@maissane7427]

@@cassiedb6636 avec plaisir

[@oumhichem6874]

Bravo chef j espère avoir la recette de la feuilletine

[@AteliersdeLudo]

Cela s’achète déjà fait! Il s’agit de crêpes dentelles écrasées 😊👍

[@ariannaallegria2553]

Wow 😍😍 j'adore

[@maissane7427]

Magnifique le top du top

[@rashidayousfi338]

T'es vraiment génial Ludo Mdrrrr la fin de ta vidéo 😂😂

[@therese8banas87]

Un vrai luxe de gateau

[@Nadianadia-jt3yk]

Merci beaucoup chef

[@BarackAfritt]

Vs etes magnifique les gars😍😘

[@oumzakariaabdlhadi58]

Bon courage Bravo chef

[@lyliabouabdallah6407]

Merci pour cette recette mais j’ai quand même une petite question.. et si on remplaçait la gélatine en feuille par de la gélatine en poudre? Quelles sont les proportions ? Merci.

[@christinelavorel]

Le même poids de gélatine en poudre

[@AteliersdeLudo]

Il s’agit du même produit 👍

[@Chatvitesse]

Bonjour Ludo est-ce que je peux réduire le sucre Merci

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, je l’ai déjà pas mal réduit ici mais vous pouvez faire comme vous voulez

[@dryas3903]

Super beau le gâteau

[@user-or7ie8wz2z]

Bonjour, vous conseillez un chocolat noir à combien de pourcentage de cacao ?

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, 64 ou 70% 👍

[@user-or7ie8wz2z]

@@AteliersdeLudo super merci beaucoup

[@frenchyontravel]

Aurélien a quand même 119k de fans sur son IG donc un peu connu comme chef 😊😊😊

[@AteliersdeLudo]

On peut aussi regarder la date de mise en ligne de la vidéo 😅

[@yaminanassia4785]

Tout simplement whaou 😊😊

[@zaynab3890]

Merci pour la recette, la mousse au chocolat est trop bonne. Par contre mon glaçage n'était pas aussi fluide que le vôtre, du couo je l'ai utilisé à 35 degrés. À quoi c'est dû à votre avis?

[@meriembouasli8777]

Je partage le même avis je l'ai testé aujourd'hui et j'ai dû rajouter de l'eau

[@zaynab3890]

C'est bien gentil d'avoir "adoré" mon commentaire mais j'aurai aimé qu'il soit lu aussi afin d'avoir une réponse à ma question.😅

[@zaynab3890]

@@meriembouasli8777 est ce que le fait d'avoir rajouter de l'au a sauvé ton glaçage miroir?

[@meriembouasli8777]

Oui oui même si j'ai rajouter de l'eau bien chaude a la fin de la préparation le glaçage est de suite devenue bien liquide ( j'ai rajouter de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée, la même que sur la vidéo )

[@zaynab3890]

Super !! Merci beaucoup pour l'astuce. Je voulais ajouter du liquide mais j'avais peur de gacher le glaçage pour de bon.

[@mariaizzo7155]

Fabuleux!!!!

[@Miss-L-97]

Bonjour chef au top le Royal je le ferai bientôt ,mais je voudrais savoir si je peux mettre de l'agar agar 👍👍😊

[@AteliersdeLudo]

Pas d’agar agar ici

[@Miss-L-97]

@@AteliersdeLudo non mais c'était pour le glaçage

[@mortecrettelaurent4745]

@@Miss-L-97 L'agar agar ne supporte pas la congélation, il vaut mieux éviter

[@Miss-L-97]

@@mortecrettelaurent4745 merci mais je fait comment pour le glaçage du coup 😊😜