Pellkartoffeln mit Quark selber machen bei der Kartoffel-Ernte. Omas Rezept für einfaches Essen.

[@Cremantus]

Das ist ja ganz, ganz oft vom Besten: bodenständig, ehrlich, schmackhaft... echtes Essen eben. Check ✅

[@alltagsnutzen8682]

Fisch zu Kartoffeln mit Kräuterquark? So nobel bin ich nicht groß geworden. Bei uns gab es Pellkartoffeln mit Kräuterquark und viel Leinöl! Ein Gedicht! Damit bin ich groß geworden und esse es heute noch gerne. Leinöl ist soooo herrlich.....

[@dagmarkurth1318]

Genau Leinöl und eine kleine Zwiebel

[@azambresonia5056]

Je suis complètement d'accord avec vous.

[@eckhardjost6679]

Sehr leckeres Essen, hier im Spreewald darf das Leinöl dazu nicht fehlen.

[@sylviamantzolis2187]

Jo so isses...am besten von der Straupitzer Ölmühle...hmmmmm lecker...da kann Mann/Frau auch per Internet bestellen. 😋

[@eckhardjost6679]

@@sylviamantzolis2187 Wir haben immer das von Kunella

[@Dieter-R]

@@sylviamantzolis2187 Das beste Leinöl gibts von Dahmequell mit gerösteter Saat. Bekommt man in der Judengasse in Lübben

[@SvenHo.]

Lecker ❤️❤️❤️ Ich "verdünne" den Quark immer noch mit fetter Schlagsahne. Und raspel eine Zwiebel mit hinein. LG aus Mitteldeutschland

[@rheinerftvideo2647]

Man darf - habe ich gestern erfahren - auf einem abgeernteten Kartoffelfeld die Reste vom Acker mitnehmen. Bin auf etwa 3 Kilo kleine Kartoffeln am Straßenrand gekommen, die von der Erntemaschine nicht erfasst wurden. Ich denke mal, die sind besonders lecker :-)

[@themasterofnot1260]

Das nennt man Stoppeln. Früher liefen in Ostpreußen noch Störche mit. Kinder haben gesammelt, Störche haben sich um die aufgescheuchten Kleintiere gekümmert. Es ist ratsam den Bauern vorher zu fragen. Das Betreten ist illegal, Stoppeln eigentlich nicht.

[@v859k]

Moin, Kartoffeln Stoppeln. Aber Vorsicht, es gibt viele Stärkekartoffeln , dann zerfallen sie im Topf.

[@rheinerftvideo2647]

@@themasterofnot1260 Das Betreten nennt sich Jedermannsrecht, und gestattet dem Bauern die Nutzung zu Anbau & Ernte, und dem Bürger im Anschluss die Nutzung als Betretungsfläche. Wäre das nicht so, dürfte man in Deutschland kaum noch auf irgendeiner Fläche unterwegs sein.

[@lurchi8662]

ich finde es toll, dass Calle so herzlich und voller Freude ist. Sehr sympathisch. Mache mir auch demnächst Pellkartoffeln mit Quark und Matjes. Danke für die Inspiration

[@hardyhardy2129]

Ein super einfaches und günstiges dabei sehr leckeres Rezept. Für und als Norddeutsche gehört natürlich Matjes dazu. Vielen Dank an Linda, Carmen und Calle

[@luckyisalreadyinuse]

Beim Quark fehlt mir Leinöl, Milch und Zwiebel. Noch n schönes Stück Butter und ne prise Salz für die Kartoffeln, mmmhh bekomm ich gleich Apetit :p :)

[@utamuller9863]

Bei uns kommt in den Quark noch Kümmel rein,Leberwurst gibt es noch dazu,Leinöl und saure Gurken.😋😋😋

[@mariorasch178]

Super super super - direkt beim Bauern. Der Bauer macht uns all`n den Teller voll. Besser geht nicht!!!!

[@echNNN]

Da fehlt noch Leinöl! Leinöl und Quark machen uns Lausitzer stark!!!

[@azambresonia5056]

Bravo ! Bin aus Frankreich, kannte es nicht, und esse seit 20 Jahren Pellkartoffeln mit Leinöl und Quark

[@greatfanin]

Ich finde auch Leinöl dazu den Hit. Und...ganz viel gehackte Zwiebel. Jibbet jede Woche

[@fg87fgd]

Für Berliner ist das Leinöl sowieso Pflicht.

[@Ickefix1]

Kuinella leider wirds bei mir schlecht. So oft nicht in Benutzung

[@nnzmrgnbgn]

Leinöl schmeckt einfach furchtbar 😂

[@nasus1401]

Linda, eine Offenbarung und die beste Kartoffel! Sehr fein mit Quark.

[@Willi-xv9ks]

Mit Frankfurter grü Soß sind die Pellkartoffeln auch lecker -)

[@timarnold7614]

In Sachsen gibt es zu Quark und Kartoffel - Hausmacherleberwurst und Butter ! Schmeckt hervorragend ! Auch dazu noch etwas Gewürzgurke !

[@royalhideaway7652]

Linda ist toll. Wollte die EU mal verbieten. Kartoffeln immer direkt beim Bauern, Wochenmarkt oder Bioladen kaufen. Und dazu frisches Leinöl. Kaufe ich gerne beim Hersteller. Gibt Ölmühle hier Oder Bioladen. Auf MHD achten. Im Kühlschrank lagern. Und dazu grobes Meersalz.

[@agentxx3022]

Ich versteh echt nicht warum es noch andere Kartoffelsorten gibt. Wenn man die ein mal gegessen hat ist es so schwer wieder auf andere umzusteigen, zumindest wenn es um so etwas wie Pellkartoffeln geht.

[@jacquelinelanto6678]

Hallo . Da wir/ich aus dem Spreewald/Brandenburg kommen , gehört natürlich der Leinöl dazu . Regionales Essen .

[@bluemchen9249]

Super wir essen gerne Kartoffel mit Quark 🍽🥰😘

[@michaelzoller6348]

Das esse ich sehr häufig und sehr gerne ❤🍝👈😋😋🤘😍😘👏

[@iamich7048]

Calle und Carmen bin mal wieder begeistert. Eure Spontanität Eure Authentizität gräbt in meinen Augen allen Kochshows deren meist trübes Wasser ab..

[@Ickefix1]

Saltnpepper Streuer von Silit. Sehr gut. Hab se auch neu. Popupkitchen aufm Acker. Sehr geil

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@marcusschroder5717]

Bei uns gibt es keinen Schinken sondern Quark, Leberwurst und Gurken dazu. Herrlich, ich liebe es.

[@Echtnice1]

Also ich mache immer für mich und meinen Großen, Quark mit Zwiebeln, (viel) Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie, dazu Pellkartoffeln, Butter, Leberwurst (die Feine), Bacon und klein geschnittene Zwiebeln in Öl und etwas Salz eingelegt( 1Stunde vorher). Schnell und einfach wir lieben es. Tolles Video Calle und Carmen.

[@udokorbanka8228]

Pellkartoffeln hatten wir auch gerade😍 kann man immer essen ❤️❤️ LG, Udo

[@Gizeh444]

Sehr gutes video mal wieder.👍👍👍

[@torrek9902]

Der Quark kommt mir recht trocken vor, da sollte noch etwas Naturjoghurt oder Saure Sahne rein.

[@rosmariepszczolinski7854]

Super lecker, das wünscht sich immer mein Enkesohn. Wenn er zu mir kommt.

[@steffenpallmer1158]

Tolles Video, danke und viele Grüße.

[@agentxx3022]

Huh, Linda Kartoffeln aus der Gegend um Hamburg... kann gut sein dass ich genau von diesem Hof heute gegessen habe :D

[@CALLEkocht]

👍👍😃😃😃lg Carmen und Calle

[@sigridk.8346]

Ich liebe Kartoffeln in allen Variationen

[@thomasfehling5847]

ein wunderschöner Beitrag mit einem super leckerem Essen, welches so schnell und Einfach geht.... ich komme zwar aus Hessen, aber ein Schuss Leinöl gehört an den Quark daran.... Danke, Carmen und Calle

[@Dieter-R]

Also bei uns im Spreewald, dem Land der Pellkartoffel mit Quark, macht man das noch etwas anders. Zum Quark gibt man Zwiebeln und Petersilie und keinen Pfeffer. Und dann fehlt natürlich noch das Leinöl, ganz wichtig. Gibts bei uns jede Woche einmal.

[@willikebari5478]

Einfache, frische und g'schmackige Küche. Mehr braucht es oft gar nicht! LG aus Oberösterreich, Willi

[@oliverheiko]

Schön, auch mal Rezepte von einfachen Sachen zu sehen. Wenn es nach mir ginge, wäre der Import von allen Lebensmitteln, die auch in Deutschland wachsen, aus anderen Ländern verboten. Leider ist es heutzutage ein enormer Aufwand, in einer Großstadt regional zu kaufen. Und übrigens, die Hackfleisch Kohlpfanne hat am Wochenende richtig geil geschmeckt. Habe allerdings nochmal Kümmel dazu.

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@Barbara-qf7ro]

Sehr lecker, einfach und schnell gemacht, dazu passt auch gut Räucherlachs oder Forelle

[@rosemarie2841]

Tolle Kartoffeln, hmmmmm 😋

[@ulli1427]

Und wenn noch ein Rest Quark übrig ist, am nächsten Tag auf's Brot !😋

[@menef.6834]

Kartoffeln mit Quark, Salz, Kräutern und Butter immer wieder ein Genuss. Natürlich müssen die Kartoffeln erstklassig sein...

[@bieberfraubevegan9646]

Hallo...ich bin dabei ❤

[@margaretekressierer1859]

love you cooking, i live in the usa, there is no quark

[@klappi7196]

Einfach Klasse

[@vxbx1872]

Gab's in meiner Kindheit nur war einfach nur lecker 😁

[@Roberto-E]

Gute Idee und frisch vom Bauern. Tolles Video. Ein Hoch auf die fleißigen Helfer!!! PS: ich lasse den Pfeffer immer weg und gebe etwas Olivenöl in den Quark. Der wird total cremig, schmeckt etwas frischer.

[@webteufelbrb]

Ich möchte auch solch Spielzeug 🙂

[@schwarzetaste6721]

Das war cool! 👍🏻

[@freiemeinung4515]

Ihr 2 seit 👍

[@hardyhardy2129]

Du hast Linda vergessen

[@freiemeinung4515]

Hardy 🤦‍♂️

[@santinoracer2201]

Kartoffeln mit Quark - erst "letztens" mal gemacht. Eine Frage zum Knoblauch. Ich versuche die Zehen möglichst komplett zu schälen. Das nervt. Kann ich mir das sparen? Reicht eine grobe Schälung? Danke!!

[@irisvogel2714]

Kartoffeln und Quark macht stark. Qark alleene macht krumme Beene. Und dazu noch etwas Milch oder Sahne und natürlich Leinöl

[@inamunch267]

Wieso kennst du die Kartoffelsorte "Linda" nicht? Das ist die beliebteste Sorte überhaupt und wurde eine Zeit lang vom Markt genommen, weil andere Sorten eine Chance haben sollten ("Belana" ...etc). Hat nicht funktioniert, jetzt gibt es "Linda" wieder zu kaufen. Die beste Sorte überhaupt!😁

[@HolisticHealthEducation]

Moin moin Calle, Carmen. Hier in Südafrika gibt es leider nicht Quark. Wie wäre es mit einem Quarkrezept von Oma? Lieber Grüße von Olifantsfontein nach Deutschland.

[@karloserhorn3148]

Ich bin Karlos Erhorn der Bruder von Moritz Erhorn und der Sohn von Jan Erhorn

[@juliandanieljimenezkrause7802]

Ein Klassiker! Werde automatisch erinnert an das Großelternhaus, an glückliche Sommerwochen bei Oma und Opa. Ich liebe Knoblauch... für mich jedoch braucht der Quark mit Schnittlauch keinen Knoblauch. Er ist so perfekt (Salz und Pfeffer natürlich). Ein Bißchen Leinöl passt super zu Pellkartoffeln mit Quark. Eine Scheibe Leberwurst wäre eine weitere tolle Ergänzung (wie der Hering oder der Schinken). Jetzt habe ich Heisshunger auf Pellkartorffel und Quark! Lieben Gruß.

[@rotesocken6135]

Calle, warst du letzte Woche in Oehe-Schleimünde bei Maasholm? Ich glaube, dass ich dich beim Wandern gesehen habe, hab mich aber nicht getraut dich anzusprechen ;)

[@CALLEkocht]

hallo Anna, Nein das war ich nicht. lg Carmen und Calle

[@sonjaa2935]

Fehlt nur noch ein Stückchen Butter und evtl ein Leber Pressack

[@petragerdes8786]

Mega.... Gericht!!! Leider konnte ich beim Livestream nicht mitschreiben, was mache ich falsch?

[@CALLEkocht]

hallo Petra, wir hoffen es geht dir schon besser 😘. um an den live chats teilzunehmen muss man mitglied auf unserem kanal sein. Das hat mit dem abo nichts zutun. Gute Besserung und alles Liebe Carmen und Calle

[@Kayser.A.]

Mein Vater nannte es immer "Arme Leute Essen". Und das war nicht abwertend gemeint. Quark, Butter und eine schöne Leberwurst dazu. Kannst mich Nachts um drei für ausm Bett holen. Lecker Essen kann so einfach und günstig sein.

[@Gina-hi3tr]

Oh wie lecker 😋. Bereite ich genauso zu . Mit ordentlich Knoblauch 🤗

[@canadien15]

Bei uns nennt man dies "Weißer Käse" . Wir essen aber auch Hausmacher Leberwurst (Pfälzer Art), Sahneheringe oder Münster Käse dazu.

[@v859k]

Das ist natürlich Essen kochen vom Feinsten. Ich durfte als Kind noch Kartoffeln roden mit der Hand. 😀

[@annettehahn3682]

Ich hole immer Annabell Kartoffeln auf dem Markt

[@SurvivalMartinNRW]

Ich nehm immer tk Kräuter

[@Neo1983m]

Ich bin entsetzt das ihr das Leinöl vergessen habt...^^

[@tinag5348]

Glaube nicht, dass sie es vergessen haben. Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte. Jede Region hat ihre eigenen Überlieferungen, und jede Oma hat anders gekocht. Das ist doch das interessante am Kochen. Ich kenne das Gericht auch nicht mit Leinöl.

[@TheMichi65]

Niedersachsen das schönste Bundesland ;-)

[@guidoharlos5845]

Äh....... Hast du die Zwiebel vergessen? Oder gab es so schnell keine zu kaufen😜

[@CALLEkocht]

Bei uns ohne Quark lg Carmen und Calle

[@googleguidespreewald8629]

Wie ,Pellkartoffeln und Quark ohne Leinöl?????Würde der Spreewälder nie essen!Das Beste gibt es hier und so lecker.Frisch gepresste,keins aus dem Supermarkt,der Hammer dazu.😃👋

[@Fahrzeugvermittlung]

1 Prise Zucker, Joghurt und etwas Kümmel, dann schmeckt es besser. Knoblauch.... hm

[@RichPlayerRichPlayer]

Wenn unsere Politiker mal so mitfühlend und solidarisch sein könnten wie manche einfachen Bürger, dann würde es auf der Welt mehr Wohlergehen geben als Kummer, Sorgen und Leid. In dem Sinne toll, dass der "Chef" euch Kartoffeln geschenkt hat und ihr für die Erntearbeiter Abendessen hergerichtet habt.

[@hamburg300]

Ich mag die elektrischen Salz und Pfeffermühlen auch nicht. Das Geräusch ist grausam.

[@s.g.b.808]

Da fehlt aber Leinöl, Meiner! ☝🏼

[@rickocht5962]

Pellkartoffeln mit Quark so einfach, aber so lecker

[@Willi-xv9ks]

Pellkartoffeln mit Frankfurter grü Soß ist auch lecker :-)

[@Flugplatzwiese]

Pellkartoffeln mit Butter und einer briese Salz gab es bei uns immer Samstags als Kinder bei Oma!

[@RoadsFranconia]

Calle und Carmen gehen unter die Doku-Filmer? Ich hab nix dagegen. Sehr interessant. Und authentische Leute!

[@carmenwinkler6672]

Einfach und lecker. Wir essen auch gern Hausmacherleberwurst dazu.

[@Kayser.A.]

Wir lieben das auch mit Leberwurst. Scheinen aber viele nicht zu kennen. Habe schon so oft große Augen gesehen, wenn man Leberwurst zu Pelltüften servieren wollte.

[@sk.honfleur4033]

Wir essen Pellkartoffeln auch total gern, mein Mann mit Butter, Quark ist auch lecker, aber er guckt auch immer, wenn ich Leberwurst dazu esse 😋😁

[@scotchgod8478]

Kartoffeln können alles und sind sooo gesund, ich liebe sie!

[@LWTUA120609]

Eines unserer Lieblingsgerichte. Lecker und schnell. Was ich (als Lausitzer Sorbe) anders mache: Kein Knoblauch, nur Quark, ordentlich Zwiebel, Salz, Pfeffer, 1-2 TL Senf und etwas Milch zum Cremig rühren. Wenn vorhanden, gern auch noch Schnittlauch. Muss aber nicht. Dazu gute Pellkartoffeln und auf dem Teller angerichtet mit ordentlich Leinöl übergiessen. Apropos Leinöl, hier noch ein arme Leute essen von meiner Oma: Teller nehmen, leicht schräg stellen und gut Leinöl drauf. Dieses sammelt sich dann am unteren Rand des Tellers. Ordentlich Salz drüber und dann mit einer Gabel Pellkartoffel-Stücke einfach darin eintunken und essen. Dazu braucht man aber gutes Leinöl (und nein, 99% des Reformhaus-Leinöls ist Mist) und gute Kartoffeln. So lecker!

[@gabiseibold3091]

Linda haben wir neben anderen Sorten auch angebaut. Es ist eine alte Sorte und sie schmeckt sehr lecker. Schon als ich in den 1960ern aufgewachsen bin, gab es in der Zeit der Kartoffelernte öfter frisch gemachten Kräuterquark dazu, als Beilage meist noch etwas frischen Salat und das war einfach immer lecker. Diese alten Kartoffelsorten und auch Omas Rezepte müssen erhalten bleiben. Sie sind viel besser als das ganze Industrie Fertigfutter was sie uns heute in den Supermärkten alles verkaufen wollen und vor allem auch gesünder. 🍇🍆🍄🍅🧀🍏🍎🍻🍳🍝🍵🍰

[@andiamo24]

Wo bekommt man denn heute noch LINDA Kartoffeln zu kaufen? Die waren doch Jahre nicht mehr auf dem Markt, das sie so gut war und sämtliche andere Sorten nicht bestehen konnten? Das waren die besten Kartoffeln ever! Die beste Kartoffel für Reibekuchen ist die Cilena. Meine Familie sind Schausteller und seit vielen Jahren wird für die Reibekuchen auf den Weihnachtsmärkten die Sorte Cilena genommen. Ist einfach die beste.

[@mullerzwo7936]

Ein wunderbarer Klassiker, kenne ich seit meiner Kindheit. Schnell gemacht und lecker, danke für das schöne Video.

[@wombat_6671]

Fein, wie bei mir daheim, Kartoffeln im Garten, Quark und Kräuter.... Hausmacher Leberwurst, Heringe, Butter.... Und das Wichtigste in der Lausitz... Leinöl... Mmmmmhhhh

[@moritzerhorn9776]

Super nette Leute 👍🏻 Super essen hat mega lecker geschmeckt😊👍🏻 Super Video besser geht’s nicht 😊 Kommt alle vorbei auf den Hof Erhorn in Drestedt. Am Sportplatz 1 21279 Drestedt Und holt euch unser Kartoffeln 🥔 in Säcken abgepackt und allen Größen und Sorten. Instagram hof_erhorn

[@sonkesenne2700]

Super gut gemacht. Und Linda kennt jeder Norddeutscher . Beste Kartoffelsorten. Fertig ist das Essen

[@iness.7453]

Ich mach ein großen Schluck Kaffeesahne rein

[@captaingestern3676]

Wird Zeit, dass ich auch mal wieder Pellkartoffeln mit Kräuterquark mache!

[@Micky111990]

Bei uns gab es früher Magerquark mit Pfeffer, Salz, edelsüß Paprika und einer ganz fein geschnittenen Zwiebel. Auf die heißen Kartoffeln gabs noch einen Stich Butter. Esse ich heute noch mit Vorliebe.

[@Willi-xv9ks]

Kartoffel-Willi kann nur gut sein #ausGründen :-)

[@mnaughtyna5391]

Gutes, bodenstaendiges, frisches Gericht. Ob mit Quark, Leberwurst, Butter und Salz, Sahneherring, Haeckerle (Schlesisch), Frankfurther Gruener Sosse, etc. ... ich mag Pellkartoffeln. Doch so richtig gut sind sie mit Romadur und Zwiebelringen. Cheers

[@jurgenschmidt4480]

an der frischen Luft schmeckt es noch mal so gut

[@DrFaust54]

Tolles Rezept. 👍👍👍 Die elektrischen Salz- und Pfeffermühlen sind „Batteriefresser“. 😎

[@mimivonflytz]

…kommt Salz in‘s Pellkartoffelwasser ?!

[@zitorhamburg9580]

Ich habe jetzt aber mal ne Frage: 1. Haben die einen Hofverkauf (wegen Linda, die gibt es nicht mehr so oft zu Kaufen und ist Super Lecker), 2. Wo ist den der Hof (Er hatte ja gesagt er färt oft nach Hamburg zum Großmarkt) also müste der Hof in der Nähe von Hamburg sein und 3. gibt es Rabatt (LOOOL) wenn man sich auf Calle Kocht bezieht :) Gruß aus Hamburg.

[@janerhorn6501]

Moin aus Drestedt Wir haben zwar keine Hofladen aber sie können natürlich jederzeit bei uns im Lager in Drestedt vorbei schauen und sich gerne mit den schönen Linda eindecken Des weiteren sind wir auf mehreren Wochenmärkte in Hamburg bei den Betreibern vertreten Desweiteren sind wir auch in einigen Edeka Märkten in und um Hamburg vertreten Gruß Familie Erhorn

[@juergenurbas6395]

C & C .... Ihr habt wirklich eine tolle Mischung an Videos hingelegt - ob „Kochschule“, „Sommertour mit unterschiedlichsten und klasse Gästen“ oder der Feldkoch Calle und jetzt Besuch beim Produzenten - hochwertvoller Lebensmittel - direkt vor Ort. Chapeau. Großes u bestes Kino . Danke und LG aus dem Sauerland 🌲⛰🌲

[@astridhoefer876]

Quark und Knoblauch? Das ist dann schon Tsatsiki. Ich liebe das!!! Dazu ein Gurkensalat und fertig ist das Essen wenn es heiß ist im Sommer!!!

[@georgoehlerking8529]

Und wo ist die Butter? Pellkartoffeln mit Salz und Butter. Ein schlichte Essen, was ein Widerspruch in sich selbst ist.

[@kurtmuller2817]

Kein Leinöl ???? Nicht viel, aber so zur Abrundung.

[@franksickfeld5162]

Gibt es bei uns manchmal 2x im Monat, mal ohne mal mit Beilage.

[@Lichtmachman]

Hey - die fahren schon den neuen Linde-Stapler Baureihe 1202! Schöner Stapler - schönes Video!

[@CALLEkocht]

😃😃😃lg Carmen und Calle