PEPPERED MUSSELS: Tricks to quickly clean mussels for the perfect peppered mussels (WITH SUBTITLES)

[@robertasozio7862]

Brave come sempre (io figlia di Pugliesi che non sa cucinare il pesce) ma qualche cosa lo sto imparando

[@CucinaGeek]

Ciao Roberta! Noi ti diamo tutti i dettagli e vedrai che ce la fai a cucinare le nostre ricette tradizionali! Con il pesce e con le cozze ne abbiamo fatte parecchie. Qui trovi tutte quelle con le cozze kzbin.info/aero/PLE607LkhaziOHMpPlRNfIwx3S0BAeypKa perfette per l’estate e poi le cozze costano pochissimo! 😋

[@francescamilani4462]

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[@nicolapedane6574]

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[@mauriziagiusti1559]

Ricetta semplice, ma sempre di grande effetto. Economica gustosa e poi fa proprio estate!!! ⛱ Le vostre cozze + che pulite erano LUCCICANTI!! brava a pulirle così bene xké io che sono di una città di mare conosco la scocciatura di questo lavoraccio!! Che poi un po' ti frena a farle. Complimenti sempre! Siete bravissime!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Maurizia, per noi infatti è importantissimo che siano lucide. Non si possono proprio vedere le cozze sporche o poco pulite nei piatti. Alla prossima!

[@cristinadesantis5338]

Sei bravissima sto' imparando tante cose da te seguo sempre le tue ricette buonissime 😋

[@gianluigimarino8264]

UNO SPETTACOLO!!!!!!! Saluti da Chieti

[@silvanaciceri6546]

Che bella bruschetta di cozze!!!!! Buona,!!!!!!!

[@CucinaGeek]

Ciao Silvana la bruschetta di cozze è una delle cose più buone che ci siano! La devi provare :-)

[@paolopersechino1761]

Però.questa.ricetta.ebuonisima.voglio.provarla.anche.io.perche.ha.me.piace.molto.la.roba.ha.base.di.pesce.da.lecarsi.i.baffi.brava

[@francacadeddu798]

Franca Cadeddu ,, sono della Sardegna conosco molto bene questo piatto, anche da noi in Sardegna si usa l'ho stesso procedimento, una cosa che non usiamo e il pepe, è bello vedere anche le altre ricette della nostra Grande Italia, sei Grande Chica, un saluto dalla Sardegna ⛵⛲🌞🐚🐙🌝☀️🌞

[@catiabizzi4032]

Abbasso il PEPE

[@alessandrabilancini9137]

Ciao! Anche io sono Pugliese, il bisso va staccato facendolo scivolare dall'alto verso il basso così non rimane dentro alla cozza. Un abbraccio, vi seguo con affetto!😘

[@CucinaGeek]

Ciao Alessandra! In tutte le ricette con le cozze c’è chi vota giù e c’è chi tifa per su e noi per non sbagliare abbiamo chiesto in pescheria come abbiamo spiegato nel video. Grazie mille per seguirci con costanza ❤️

[@ludovicocerino9715]

Lo dico alla barese.... s strazz la cozz adaksi 😂

[@nadiaoliva507]

Favolose !!!!

[@doracava8350]

Il vostro modo semplice di. Cucinare mi piace molto.e semplice e gustoso.

[@CucinaGeek]

Grazie mille Dora. Adoriamo la cucina semplice e tradizionale. L'Italia è famosa nel mondo proprio per le sue ricette facili e gustose. Gli ingredienti di prima scelta fanno la differenza

[@santafrappampina4587]

Buonissime le adoro 😋😋. Bravissime come sempre 👏👏🤗😘❤️

[@CucinaGeek]

Bentrovata Santa! Grazie mille 😊

[@mikidog3453]

adoro questo classico italiano.. bravissime👏👏👏

[@CucinaGeek]

Proprio uno sfizio e poi sulle bruschette di pane di Altamura sono una vera goduria 😋

[@francescomariosgambati340]

Complimenti. Franco.

[@silvanacarbone7678]

GRAZIE....quanti ricordi questa RICETTA era la preferita di mio marito ❤e quando eravamo fidanzati spesso la DOMENICA andavamo in un ristorantino delle LANGHE piemontesi dove ci facevamo delle gran scorpacciate TU davvero brava a riprorla a casa COMPLIMENTI!😍🤗

[@CucinaGeek]

❤️

[@emmabesito4147]

Mia mamma Angela da brava barese sapeva cucinare bene il pesce. Per ogni pesce una ricetta ad hoc, era una bravissima cuoca, sapori inconfondibili. Ricette baresi tradizionali e tramandati dalla nonna Caterina. Brava le sue ricette sono buonissime! Soprattutto perché sono ricordi di un tempo passato. ❤️😍

[@mariagraziadusi6392]

Che brava la persona che cucina! Sempre in silenzio ma... 👍👍👍

[@CucinaGeek]

Grazie mille Mariagrazia 😊

[@caterinatinelli9335]

Complimenti

[@emiliamagnano5739]

Le cozze cucinate così sono semplicemente buone .Le faccio soprattutto d'estate .A volte faccio la variante con i pomodori freschi .

[@CucinaGeek]

Ciao Emilia, beh d'estate diciamo che trovi le cozze migliori per fare questa ricetta. Anche noi in Estate grandi scorpacciate di pane croccante di Altamura con sopra le cozze...hmmmmm

[@kathykathy210]

🙋‍♀️Vos recettes sont délicieuse merci ❤️❤️

[@mariaantoniaresta8393]

😋😋😋buonissime......... io le preparo allo stesso modo. 🤗🤗🤗

[@CucinaGeek]

Ah vedi Maria Antonia! Stessa ricetta 😊

[@wandamaiorano349]

Che buone!!!la mia stessa ricetta brave😊😊

[@eliobocchi9012]

Grazie ti ricorderò nelle mie preghiere

[@CucinaGeek]

Grazie a te Elio :-)

[@principessadellerose]

Che buoneeeeeeeeee!!!!!!....appena posso ti copio la ricetta!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Margot, appena provi la nostra impepata di cozze mandaci un messaggio allora! A presto

[@donnamirellagabellone5869]

Molto ben spiegato brava

[@CucinaGeek]

Siamo contente sia facile da capire anche per chi non ha mai fatto questa ricetta, è importante che chiunque sia capace di replicarla dopo aver visto il tutorial

[@francescaberghenti]

Ma che brave ! Complimenti

[@virgiliovettraino4038]

Bravissima chef io sono ghiotto di questa ricetta, io adopero le cozze pelose , sono più gustose con uno gocciò di vecchia Romagna e vai con crostini di pane casareccio con un buon frizzantino. Fresco

[@antonellacultrera8889]

Le cozze basta che sono pulite alla perfezione con una spremuta di limone e sono la fine del monto

[@antonellapipino4326]

Brave! Anche noi le mangiamo in tanti modi le cozze nere!😋

[@shaimaahassona1696]

Very nice greetings from Egypt 👍

[@CucinaGeek]

Thanks a lot and glad you watched our Italian recipe. Did you know this already?

[@shaimaahassona1696]

@@CucinaGeek it's the first time I see this recipe and I am iam looking forward to see more recipes in this wonderful channel

[@loredanamosi3983]

Le proverò sicuramente

[@CucinaGeek]

Ciao Loredana! Allora aspettiamo di sapere come ti è venuta ❤️

[@Emma-se3dm]

Buonissime le adoro 😊e bravissime voi ciaooo😘

[@CucinaGeek]

Eh sì una delizia! Poi soprattutto sui crostini di pane di Altamura hmmmmm

[@Emma-se3dm]

@@CucinaGeek conosco bene il pane di Altamura essendo pugliese😊💙

[@raffaelaavallone3907]

Brava ottimi grazie

[@mariateta3476]

Buonissime! !

[@CucinaGeek]

Grazie mille Maria! Contentissime ti piacciano tanto

[@luciatricarico673]

Viva la cucina pugliese li faccio così buonissime brava e simpatica buon ferragosto

[@CucinaGeek]

Grazie mille Lucia :-) Le facciamo nella stessa maniera tradizionale allora. Ci auguriamo tu abbia passato un bel Ferragosto. Tanti saluti

[@elenacolzani4025]

Complimenti spieghi benissimo almeno imparo anch io che nn son una cima in cucina! Molto brava

[@CucinaGeek]

Ciao Elena! Noi spieghiamo tutto nei dettagli in modo che tutti riescano a farlo, anche chi si trova davanti ad una ricetta per la prima volta. Siamo contente di essere riuscite nell’intento. Un carissimo saluto!

[@ornellasciurti1193]

Io pure così,ottime e mi piace bere un po' di quel brodino,una delizia!!!!!!

[@rosariafrisulli5888]

Anche a Lecce le facciamo cosi 👍👍👍🌹🍀

[@paolabricchi5634]

Buonissima perfetta la faremo

[@mariateresalabbate7370]

Sempre fatta uguale...a volte aggiungo qualke pomodorino estivo😍

[@CucinaGeek]

Grazie mille Maria teresa e BUONE FESTE. A presto!

[@mariagraziabilello9284]

Ottimo

[@CucinaGeek]

Grazie mille Mariagrazia

[@giannaminelli1371]

Siete bravissime

[@CucinaGeek]

Oh grazie mille Gianna. Speriamo sempre di fare ricette facilmente replicabili per tutti, anche chi è alle prime armi e può spaventarsi daventi all'apertura delle cozze

[@mariofarci977]

Buonissime

[@CucinaGeek]

Eh già, semplici ma deliziose le cozze così

[@giannagallet5488]

La prochaine fois je les cuisines a votre façon 🙌

[@annaincucina]

Ricetta ok ma a me nn piacciono fatte a limpepata preferisco alla marinara in bianco ho con il pomodoro oppure a grate' in forno oppure ripiene. Comunque bravissime come sempre 👍👏👏 like 👍

[@raffaelaavallone3907]

Brava

[@CucinaGeek]

Grazie mille Raffaella!

[@menicavania1205]

Solitamente le prepara mio marito...stasera ci provo io💪

[@CucinaGeek]

Com'è andata allora?

[@menicavania1205]

@@CucinaGeek buonissime

[@mariaiadanza6559]

Ciaoooo Grazie Me le hanno pulite in pescheria ma si devono passare lo stesso!!!

[@derkieler8977]

👍👍💯💯💯👍👍

[@catiabizzi4032]

Grazie mille....chi ha problemi di diverticoli o colon irritabile.......AUGURI....😭😭😭😭😭...( no PEPE).....sto PEPE lo mettono anche nel CAPPUCCINO. Per questa ricetta .....si chiamo impepata......SENZA.......È OTTIMA LO STESSO 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍

[@CucinaGeek]

Ciao Catia ti capiamo, ma senza pepe si chiamano cozze alla marinara e non è un'impepata. Certo sono buonissime! Però l'impepata è una ricetta tradizionale italiana che piace a tanti e che molti possono mangiare :-)

[@rosariabove4771]

Buoissimme

[@CucinaGeek]

Grazie mille Rosaria, un bell'antipastino di mare ci sta ora :-)

[@AmodoMIOricettesemplicieveloci]

Ciao, complimenti per il canale, le tue ricette sono molto interessanti. Mi sono appena iscritta🔔. Se vuoi ricambiare la cortesia, ti aspetto su "A modo MIO. Ricette semplici e veloci".

[@ivanapantaleoni1724]

👍

[@ivanapantaleoni1724]

Grazie ho cucinato le COZZE come consigliato..... BUONISSIME!!!!!!

[@carmelamarseglia7118]

Buono

[@tanjafornasar993]

👍👍👍👍👍

[@chiaraannalezzi5499]

Potrei gentilmente sapere come fare i crostini con olio e aglio? Sembrerebbe una domanda stupida, però credo che ci sia un modo più corretto rispetto ad un altro😊

[@jeffwilliams4676]

👍🏻

[@fabiobassi6931]

Qualcuno le fa con una specie di Cremina non so se aggiungono Pan grattato o altre cose ma è buonissima.Viene servita come da fondo nel piatto.

[@RossellaZironi]

Io la impepata di cozze la faccio proprio cosi' come la fate voi, pero' ci aggiungo qualche pezzeto di pomodoro pelato sfilacciato e il peperoncino !!!

[@vannacenteleghe2980]

Devono essere squisite

[@CucinaGeek]

Vanna difficile non piacciano! 😊 te le straconsigliamo, poi sui crostini di pane!!!

[@simpepp7186]

Io la faccio con la cipolla e aggiungo qualche pomodorino!

[@babbomanzo9432]

Io metto il limone 🍋 insieme quando cucinano

[@mariateresaspallone8548]

Invece di grattarle con la punta di coltello io le passo con la paglietta di acciaio, più veloce e preciso nel togliere ogni impurità vengono lucidissime! La ricetta chiaramente uguale...

[@CucinaGeek]

Ciao Mariateresa forse ti sei persa il passaggio in cui lo facciamo anche noi, facciamo entrambe le cose. Col coltello togli i denti di cane per esempio

[@annalucchesi1292]

Deliziosa

[@claramainardi7914]

Anch'io le preparo così, ma non uso limone. Brave!!!|

[@CucinaGeek]

Noi il limone lo serviamo solo a tavola così chi lo vuole se lo mette sapendo che l’impepata va senza ma c’è chi lo gradisce!

[@claramainardi7914]

@@CucinaGeek avete ragione

[@valeriadivenezia306]

Io non so se è un errore però non metto il limone sul pesce perché trovo che tolga il sapore del pesce

[@CucinaGeek]

Sì certo è un pensiero molto comune, motivo per cui non ce lo mettiamo il limone sull’impepata ma la serviamo con delle fettine di limone così chi lo desidera, se lo mette da solo. A Bari il limone molti lo mettono solo sulle cozze crude. A questo punto meglio far decidere a ognuno e non si rischia di scontentare qualcuno! Penso sia lo stesso con il pesce in generale

[@elisafrascaro8234]

E vero il bisso va tirato dall'alto verso il basso,le pugliesi lo sanno bene (spero) saluti

[@CucinaGeek]

Grande discussione nei commenti sulla questione bisso verso l’alto e il basso, sempre così con le ricette con le cozze

[@ABCD-hk1dc]

Bel video ma se mette pocco peppe sara piú meglio. Complimenti

[@CucinaGeek]

È proprio la ricetta così secondo la tradizione, infatti si chiama IMPEPATA

[@claudiapanico9554]

Buon giorno, mi fareste la tiella patate e cozze

[@CucinaGeek]

Ciao Claudia, già fatta! Eccola: kzbin.info/www/bejne/rpa9poeledegZpI

[@lulu8551]

Semplice, sì … ma che lavoraccio à pulirli!🥵

[@CucinaGeek]

Se non si vogliono pulire le cozze si può chiedere in pescheria di averle già pulite. Loro hanno un macchinario, comunque con la pratica diventa più facile e veloce. A Bari è quasi un’eresia farsele pulire...quindi bisogna imparare

[@linoreno845]

Ma a Bari non ci sono le cozze , e' meglio le Tarantine inquinate?

[@CucinaGeek]

Il problema riguarda solo quelle del Mar Piccolo

[@annarellabardella2227]

Io il sughetto lo filtro e poi lo metto sulle cozze

[@antoniettapirozzi6606]

Estipendp

[@cleliamariano3292]

Noi pugliesi li facciamo uguali

[@oronzolaselva8892]

Secondo me il limone assolutamente no ammazza il sapore delle cozze e del pesce in generale io sn uno che di pesce ne mangia tanto e va mangiato in purezza

[@teresabaratelli7657]

8

[@carlazammillo6772]

Cosi

[@carlazammillo6772]

Infatti.il.bisso giu`cosi ci hanno insegnato I genitori antichi

[@CucinaGeek]

C’ è una lunga discussione tra giù e su 😅 su tutte le ricette con le cozze

[@lindadiloreto2274]

Semplici e buone!

[@antonella8985]

Io metto sale e niente pepe perché non posso mangiarlo fa male il pepe

[@CucinaGeek]

Ciao Antonella, si chiama IMPEPATA...è proprio una ricetta in cui bisogna mettere il pepe. Se non lo si gradisce o non si può mangiare si fanno le cozze alla marinara, ma è un'altra ricetta. Non si può fare un'impepata senza pepe.

[@paoloerario6587]

Sono già salate,metti agli tritato e prezzemolo se giusta un peperoncino piccante oppure il composto x spaghettiaglie olio.

[@malenarodriguez4768]

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