Physical perfect roasted pork - This is how it works I Foodle -- Food & Recipe

[@CrniWuk]

Nicht das ich dem Physiker sein Wissen absprechen möchte, aber er is halt ein Wisenschaftler und kein Koch. Man darf hier nicht vergessen, das die Küche, zumindest ein Teil davon, ja auch auf sehr lange Traditionen zurückblicken kann. Was nicht heist das alles was man heute macht richtig sein muss. Aber vieles was man heute gerade noch aus den Rezepten der Großmutter ;) so kennt, ist ja aus der Zweckmässigkeit heraus enstanden. Hier wurde weniger durch Forschung als mehr durch einfache Erfahrung weitergeben, gemacht wird was schmeckt. Bestimmte Rezepte und Vorgehensweisen, hat man eingeführt, weil sie sich bei tausenden Versuchen, einfach bewährt haben. Der Physiker kann mit sicherheit erklären WIE etwas passiert, aber WIESO man es macht, überlass ich lieber dem Koch der schon tausend verschiede Braten hinter sich hat :)

[@EnisLatskin]

Nicht ganz weil die Küche auf physikalischen Erkenntnissen beruht

[@dfbaltintop2765]

Da liegen ja Welten zwischen den beiden Versionen, der Koch hat eindeutig die Nase vorne. Röstgemüse, Knochenstcke/Karkassen, Kräuter und Gewürze, Rotwein und vieeel Liebe zum Detail für eine perfekte, kräftig dunkle Rotwein-Bratensauce.

[@padahd5505]

stimmt nicht

[@Schwemminem]

i mog kan spritzer, i mog an bratn

[@BlizzardAccount]

Interessant. Habe mich noch nie mit einem Cutter-, oder auch Baumesser genannt, rasiert....

[@RokkoGranata]

Leichter gehts, wenn du den Braten a Zeitl mit der Kruste nach unten ins Rohr gibst, dann wird de Krustn schee weich und den Schmarrn mitm Baumesser kannst Dir sparen...

[@Schnippelboy]

das sieht lecker aus . schmeckt sicher auch so gut

[@Astfresser]

1:25 klammer vergessen

[@yessirmaboy2448]

Nein

[@scriptureexamined4664]

@@yessirmaboy2448 Doch, schau mal im Nenner nach.

[@komile745]

sieht richtig gut aus :9

[@heikemarquardt7211]

wird sagen schuster bleib bei deinen leisten, bislang brauchte zu keiner zeit eine Hausfrau oder koch ein physikstudium und wenn das alles is was er mit seinen wissen kann tuts einem leid jahrelang Studium um am ende ein koch zu sein

[@erichloidfelder1931]

I gfrei mi aufn nächstn Schweinsbroten.

[@jimmerbrav8810]

musste als Fachmann wirklich lachen. Geht doch nix über die traditionelle Zubereitung. :)

[@dietmarraich4582]

Johann Immerbrav d

[@manibiegert1478]

beide varianten nachgekocht und muss sagen, dass (trotzdem der neurophysiker ziemlich grindig rüberkommt) der braten beim physiker eine spur besser war als beim koch aber letzterer ihn saucenmässig um längen schlägt. wurst, wenn man sich hier auf youtube schweinsbratenmässig durchschlägt, ist dieser beitrag mit abstand der brauchbarste zum nachkochen.

[@alexanderseq4745]

Wofür unsere Steuergelder in "Forschung" verbraten werden. Unfassbar.

[@FundBoy76]

40 Jährige- Theoretiker- Jungfrau in Action omg :-)

[@FundBoy76]

+MrNoz69 Die Fingernägel omg - ich kotz ab :-)

[@chillbro5535]

höhr auf zu beleidigen

[@gerrit101]

so ein nonsens :)

[@danielnovak7790]

der Physhiker sollte besser nicht im labour kochen wegen den Chemicalien

[@JasperAnderswelt]

der gruber ist die unsympathie in person