Pickling cucumbers for many years! I am revealing the secret of how to store pickled cucumbers.

Making preserves for the winter is a challenge for many, and in this episode I present a great way to pickle cucumbers and keep them until next season.
Ingredients:
3 kg of cucumbers, horseradish, dill, a few cloves of garlic, 3 l of water, 2.5 flat tablespoons of salt for preserves.
I show the preparation method in the video.
---------------------------
My other channels
Painting:
/ @emiliaraczynskaart1088
Tourist:
/ @prestochodzznami3761
Culinary:
/ @cougotujemytozjemy
Audiobooks:
/ @audiobookipoczytajmi1994
Catechetical:
/ @katechezaon-line2469
Charitable:
/ @nieczekamy-pomagamy
#processes # cucumbers # ensiling

[@barbaratomaczkowska4097]

Super pomysł na dłuższe przechowywanie ogórków. Mój Tatuś kisił duże ilości w wielkiej beczce, potem wkładał ogórki do słoików I zalewał też bardzo gorącym sokiem z kiszenia. Ogórki były pyszne i twarde aż do lipca następnego Rocky.

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za miły komentarz ❤️ Pozdrawiamy serdecznie

[@hycek100]

ogórki wkładamy do słoika ogonkiem do góry wtedy będą zawsze twarde, Taka rada od starszego człowieka :)

[@cougotujemytozjemy]

Dziękuję za radę 😁

[@HIACYNTA611]

I to są te sekrety mistrzów. Wielkie dzięki !

[@grazynakozowska4599]

Od lat tak robię.

[@szalonybialywilkbiegnacypr5086]

Dziękuję za lekcję👍

[@beas5506]

To chyba nie ma większego znaczenia bo ja robię zupełnie odwrotnie...I są b.dobre

[@Michalek1983]

Wspólne spędzanie czasu z dziećmi , to najpiękniejsze co może być w życiu . Pozdrawiam

[@cougotujemytozjemy]

Taak, to chwilę bezcenne. Dziękuję za komentarz 🤗

[@adela2124]

Dziękuję za przepis z pewnością część ogórków tak zrobię 🌿pozdrawiam Panią a szczególnie Marysię świetna z niej kiedyś będzie gospodyni dzięki mamie która ja uczy gratuluję takiego wychowania 💞💓🍓🍒

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za miły komentarz. Pozdrowienia przekazałam Marysi i my również pozdrawiamy

[@elzbietazawisza3638]

DLA MLODEJ POMOCNICY ❤❤

[@cougotujemytozjemy]

Dziękuje ❤

[@Monika-ou1pj]

I ode mnie ❤

[@annadabrowska4867]

Ode mnie również♥️♥️♥️Pozdrawia mama 9 letniego Janka z ZD

[@cougotujemytozjemy]

@@annadabrowska4867 Również pozdrawiamy serdecznie 🤗 i wysyłamy buziaczki Jankowi 👋😘😁👍

[@cougotujemytozjemy]

@@annadabrowska4867 Czy pani jest autorką artykułów o ZD?

[@AnnaAnna-eg2qe]

Przyznam że po raz pierwszy widzę taki sposób kiszenia ogórków....dziękuję..

[@cougotujemytozjemy]

@@AnnaAnna-eg2qe Proszę bardzo 🤗

[@annadrogosz8768]

Wyprubje 🎉dziekuje MILE PANIE PELNE MILOSCI I ŻYCZLIWOŚCI 🎉

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy 🤗 wszystkiego dobrego 👋☺️😁👍

[@inez793]

Ja zalewam gorącą zalewą wieczka i rant na zewnątrz słoika przecieram wacikiem że spirytusem i gotowe na cała zimę tak robię już od 20lat i zawsze dobre i twarde.

[@cougotujemytozjemy]

Super 🤗

[@ricetteveloci1751]

Pozdrawiam z mojej kuchni z Rzymu.

[@danka57]

Liście wiśni polecam

[@cougotujemytozjemy]

👍

[@urszulaksiazkiewicz2353]

Marysię szczególnie pozdrawiam. Chciałabym mieć taką córkę-pomocnicę w pracach i jedzeniu nie tylko dobrych ogórków 🙂. Powodzenia!

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za miły komentarz 🤗 pozdrawiamy serdecznie 👋☺️😁👍

[@danutabach6924]

Napewno tak zrobię. Świetny przepis. Pozdrawiam Was Panie.♥️♥️♥️

[@cougotujemytozjemy]

Pozdrawiamy również 👋☺️😁🤚

[@stanisawazmuda5738]

​@@cougotujemytozjemyq

[@dorotaz1825]

Dzisiaj odkryłam Wasz kanał. Jestem bardzo zadowolona . Miło popatrzeć jak pięknie prowadzisz tą wyjątkowo zdolną i spokojną dziewczynę. Jestem zachwycona. Puszczam link do moich przyjaciółek. Pozdrawiam serdecznie ❤️ piękne dziewczyny. 🌹🌹

[@cougotujemytozjemy]

Dziękuję Doroto, pozdrawiamy serdecznie 🤚😁☺️👋

[@halinaornatowska5312]

Przepis spodobał mi się i wypróbuję go ,pozdrawiam😂

[@krystynachycinska332]

0:47

[@jajestem9474]

Mówisz o tej niepełnosprawnej? Co nie umie nic sama zrobić?

[@marekksiazak8431]

​@@jajestem9474Czytając twój żenujący komentarz stwierdzam, że jesteś niepełnosprawna psychicznie i potrzebujesz pilnej terapii psychiatrycznej.

[@krystynawisniewska5543]

Świetna sprawa, małosolne zimą.

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy i pozdrawiamy serdecznie

[@57iwona]

Pa i dziękuje za podzielenie się wiedzą 😊👍🏻🌹☀️

[@cougotujemytozjemy]

Było nam miło się dzielić 👋☺️😁👍

[@jolantac7784]

Jestem zaskoczona i zdziwiona. Chociaż żyje ponad 60 lat, po raz pierwszy widzę tak przygotowane ogórki na zimę. Jak dobrze, że trafiłam na Pani kanał. Super przepis i koniecznie muszę w tym roku, zrobić identycznie za Pani sugestią. Pozdrawiam serdecznie obie gosposie😊😊

[@cougotujemytozjemy]

Życzymy powodzenia 🤗 i pozdrawiamy 👋😁☺️👍

[@dariuszkulesza7461]

pomocnik, pierwsza klasa Ja na pewno zastosuje ten myk w Tym roku z ogórkiem kiszony. Pozdrawiam.

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy i życzymy powodzenia w ogórkowaniu 👋😃😁🖐

[@rudolf1906]

Super

[@zofiapaszczymaka8226]

Dziękuję za przepis muszę spróbować ❤.

[@krystynaglowacka9730]

witam tak wlasnie robia sloiki ze wschhodu gospodynie nie uczone a doswiadczone gospodynie pozdrawiam

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za mile słowa ❤️

[@wojteklisowski8850]

Wypróbuję! Pozdrowionka!🙂

[@bmw6028]

Piękna praca zespołowa :)

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy 🤗

[@madgas1455]

Milo popatrzeć na taką współpracę😊dziekuję za przepis😊

[@marobroski2286]

Dziękujemy.

[@cougotujemytozjemy]

Ślicznie dziękujemy 👋😘😊👍

[@mariolazielewicz6214]

Ciekawy przepis pierwszy raz widzę żeby tak kisić ogórki warto spróbować 👋🏻😃

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy 👍

[@Anna-ck5mj]

Przez przypadek trafilam na Wasz kanał. Dzis zrobiłam ogóreczki😁 oczywiscie łapka w górę. Miło się Was ogląda 😊

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za miły komentarz ❤️ Pozdrawiamy serdecznie 👋☺️😁👍

[@zofialenart7343]

Super sprawa

[@cougotujemytozjemy]

[@grazynabalcerska-strzykows7654]

Ja od lat tak robię pozdrawiam gaga

[@magdalenakadunska6039]

Witam, dodawanie różnych liści do kiszenia ogórków powoduje wyginięcie różnych niezdrowych szczepów bakterii pozostawiając same 'zdrowe bakterie' - ja dodaję liście dębu, winogronowe, porzeczek czarnych i czerwonych. Lubię marynowany czosnek, więc czosnku nie żałuję 😉podobnie jak i chrzanu😁! Super asystentka, pozdrawiam 🤗

[@cougotujemytozjemy]

Taak, bardzo fajane ogóreczki są z tymi liśćmi. Robiłam już z liśćmi porzeczki u dębu. Pozdrawiamy 🤗

[@user-tl9un9tm9y]

Dziękuję bardzo za super przepis napewno zrobię ❤❤

[@diterkalla3725]

Ładna prezentacja.... Szacunek dla Ani za zainteresowanie i pomoc. Ja dodaję jeszcze do 3L słoika 2 liście winogron + 3 listki dębu oraz standardową resztę (jak chcę mieć ostrzejsze + jedna papryka chilli bez nasion). Jeszcze mam 3 słoiki z zeszłego roku-mniam, mniam....

[@kasiakowalska4080]

Nie znalam tego sposobu. Dziękuję. Daje suba i będę do Was wracać.

[@aniaesz3036]

Fajnie sobie radzicie dziewczyny 😃 Ja mam jeszcze taki sposób na jędrne ogórki, że przebijam je wzdłuż patyczkiem zanim włożę do słoika. Spróbujcie.

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za radę, jak wiele sposobów mają widzowie 😯 nie przestaje nas to zadziwiać. pozdrawiamy serdecznie.

[@mirabelka7649]

A tego sposobu na przebijanie też nie wiedziałam. To przebicie ma być na całą długość ogórka? Ale czy chroni przed przekiszeniem na wiosnę?

[@masia2990]

Zaciekawił mnie ten przepis 👍dokladnie tak zrobie :) pozdrawiam serdecznie ❤

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy 👍

[@auroraborealis66]

No na to nie wpadłam! Wypróbuję ten sposób na części moich słoików, które zrobiłam 2 tygodnie i tydzień temu. Zawsze miałam problem pod koniec zimy z ogórkami... Przy okazji pozdrowienia dla Marysi - widziałam na kanale Kurnik Kazika, jak ona pięknie rysuje! ♥🐔

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy ten sposób, znacznie przedłuża świeżość ogórków. A Marysia jest wytrwała fanką Kurnika Kazika, nie przegapi żadnego odcinka 😍 a widziałam że pani także lubi ten kanał. Pozdrowienia i wszystkiego dobrego.

[@stanisawalewandowska3154]

Wszystkie wartości zdrowotne są zniszczone

[@auroraborealis66]

@@stanisawalewandowska3154 To prawda, ale to samo się dzieje, gdy się gotuje zupę ogórkową. Niespasteryzowane ogórki trzymam do sałatek, a z tych zalanych wrzątkiem robię zupę. Pozdrawiam

[@magorzatapawowska513]

Pierwszy raz słyszałam o takim sposobie🥒🥒 😃👍🏻 Jest SUPER 💝💕😉😃👍🏻 Pozdrawiam panią i córkę 💖❣️💝💕

[@cougotujemytozjemy]

Dobrze jest od czas do czasu zaskoczyć widzów. Pozdrawiamy serdecznie 👋☺️😁👍

[@ewacaka4252]

Ciekawy pomysł 🤩, wypróbuję, dziękuję, pozdrawiam 😊

[@cougotujemytozjemy]

🖐️😆😉👋

[@chamomilla1]

Świetny przepis!!!

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy i polecamy 😁☺️

[@danutastalmaska7309]

też tak robię i żaden słoik się nie popsuje i jest smaczny potwierdzam to najlepsza metoda POZDRAWIAM

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za miły komentarz 🤗 pozdrawiamy serdecznie 👋😁☺️👍

[@annabednarz6468]

Idealny sposob.

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy 🤗

[@miszowna]

ja postępuję podobnie już od wielu lat, z tą różnicą że wodę zlewam po 24 godzinach a nie po pięciu dniach i faktycznie można takie ogórki przechowywać długo i są cały czas doskonałe

[@cougotujemytozjemy]

❤️👍

[@ricetteveloci1751]

Bravissima

[@elaszczecinska2263]

Tak.ogorki kiszą Rosjanie 3 lata temu oglądałam .

[@sebastianwisniewski2634]

Rosjanie bardzo dużo wiedzą, tylko politycy próbują nam wmówić, że to dziki naród. Dzikich to nam nawpuszczali z ukurwiny

[@pracujpolska3029]

Oi7

[@user-gn6bu4wr7w]

Pozdrawiam obie przesympatyczne Panie. Jutro otwieram,zagotowuje i ponownie zamykam. Mam ich osiem. Może jeszcze dorobię. Dzuekuje. Pozdrawiam. Maria

[@malgosiamm6015]

Ale super,dziękuję i pozdrawiam😘

[@cougotujemytozjemy]

Pozdrawiamy również 👋😁☺️👋

[@user-iy5yv4vg7u]

Przecież one będą bez wartości. Po zagotowaniu tracą probiotyki które są najcenniejsze😢

[@magorzatafaber8673]

Super👍 spróbuję.

[@iwonakazmierczak7722]

Ciekawy sposób muszę spróbować teraz akurat kisze to można wykorzystać sposób

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy i pozdrawiamy 🤗

[@mieciajacak939]

Wspaniały pomysł . ❤

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy 🤗

[@aniabraszak5540]

Dzięki za przepis ,ja pasteryzowalam ,ale twoj przepis jes lepszy i szybszy .Masz sliczna i mądrą córkę 🙃😊

[@cougotujemytozjemy]

Dziękuję za miły komentarz ❤️ Pozdrawiamy 🤗

[@ondre1557]

Uwielbiam kiszenie ogóra , zwłaszcza w miłym towarzystwie :)

[@cougotujemytozjemy]

[@izabelaczubek3384]

Pozdrawiam dwie pięke "ogórkowe" panie 🥒🥒🥒. Wspaniały film💞 Dziękuję💚

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za miły komentarz 🤗 pozdrawiamy serdecznie 👋😁☺️👍

[@marbares5107]

Świetnie jest mieć taką pracowitą pomocnicę! Tego sposobu nie znałam, ale wypróbuję.

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy ❤️👍

[@user-jd9ih4ji1f]

Bravo! This is a great idea again what a great idea😉

[@cougotujemytozjemy]

Thank You for your comment ☺️👍

[@martamikowska2364]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@barbaralewinska9503]

Super pomysł. Ciekawe czy można tak zatrzymać frrmentację ogórków małosolnych.

[@cougotujemytozjemy]

Myślę że tak. Pozdrawiam serdecznie

[@hannakaszamanna4992]

Super. Zostaję z Wami, a Marysia to sam wdzięk😘

[@cougotujemytozjemy]

Witamy na kanale

[@irenakiedos4599]

Ale super. Ja kiszę od lat ogórki. A ten sposób na pewno wykorzystam.Dziekuję

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy

[@leszekbarszczuk926]

Spróbujcie dodać jeszcze liście: dębu , czarnej porzeczki i wiśni. Polecam

[@cougotujemytozjemy]

Taak, wiemy o liściach i nie raz robiłysmy. Dziękujemy 🤗

[@danutaszymkowiak4207]

Kisze o górki od wielu lat w podobny sposób.Nie wylewam wody aby zagotować tylko pasteryzuje w słoikach.

[@cougotujemytozjemy]

👍

[@dorisd8513]

Super duet 😂💛❤️

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy 🤗 pozdrawiamy 👋☺️😁👍

[@bogusiapieczarka6412]

Tez tak robię tylko zlewam wodę po 24 godz zagotowuje i zalewam ponownie zakręcam i są superanckie

[@cougotujemytozjemy]

To takie małosolne wychodzą. Pozdrawiamy serdecznie

[@wodzimierzpodurgiel6696]

Jutro przynoszę ogórki z piwnicy i ognia!😁👍

[@Yogi231faza]

Super. Pozdrawiam Was słoneczka serdecznie z Francji 🤗👍❤️☕🧐 nawet nie macie pojęcia ile Francuzów was ogląda i według waszych przepisów robi ogórki. 😊

[@cougotujemytozjemy]

Super 🤗, cieszymy się i dziękujemy za miły komentarz ❤️ Pozdrawiamy serdecznie 👋😁☺️👍

[@Yogi231faza]

@@cougotujemytozjemy zaraz pójdzie w świat wasz przepis na ,, szybkie naleśniki z warzywami,,🤗👍♥️ nieważne że nie znają języka po prostu patrzą oglądają i robią.

[@lidiacyganik9393]

Super pomysł,w tym roku spróbuję, fajnie że,Marysia pomaga ❤❤❤

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy 👍 i pozdrawiamy 👋😁☺️👍

[@zofiaotuch5458]

Dziwne

[@emgie3266]

Bardzo dziękuję za ten przepis - jest rewelacyjny. Ogórki świetnie się przechowują, są jedrne i smaczne (a nie skiszone kapcie). Bede je przygotowywac w ten sposob co rok. Serdeczne pozdrowienia dla Mamy i Córci 🌞😘

[@cougotujemytozjemy]

Bardzo się cieszymy że przepis się spodobał. Pozdrawiamy serdecznie 👋☺️😁👍

[@mbia1536]

Dzidzia wpadłam na Wasz kanał i zostaje ❤️❤️❤️

[@mbia1536]

Miało być dzisiaj 😅

[@aniaania3952]

Super metoda. Dziękuję. Nie mam piwnicy. Ogórki przechowywałam w temperaturze pokojowej. Nie trudno się domyślić, że trzeba było je w miarę szybko zjeść i do Nowego Roku nie dało się ich przechować. Raz mój tato zapasteryzował i zrobiły się miękkie. Pewno przegotował. Z drugiej strony, ważne dla mnie są probiotyki w kiszonkach. Ten przepis bardzo mi się podoba i chętnie wypróbuję. Tym bardziej, że w tym roku obrodziły nam ogórki na działce. Podoba mi się też jak pięknie pomaga Pani w kuchni córeczka. Mój syn też się udziela w takich pracach i ma do tego dużo zapału👍😊❤️

[@cougotujemytozjemy]

Cieszymy się, że metoda się spodobała. Bardzo dobrze że synek pomaga w kuchni, trzeba to mądrze wykorzystać i uczyć, aby w przyszłości mógł obiad ugotować, a nie każdy to potrafi. Pozdrawiamy serdecznie 👋☺️😁👍

[@widzspectator979]

Ciekaw jestem, bo też mam ciepłą piwnicę. Zaczynam oglądać

[@henrykzydek6335]

😢😂😂❤

[@dariuszderewonko]

Pani kochana z nieba mi pani spadła z tym przepisem ,mieszkam w Uk ,ja w ogóle nie mam piwnicy ,tylko tak cis na wzor altanki na dzialce,co ja wyprawialem z tym kiszeniem to juz sam przeszedłem siebie samego,pierwszy raz na oczy widzę cos takiego,wielkie dzieki, ach żeby moja corka tak chciała mi pomagać,byłbym w siódmym niebie ,pozdrawiam z Wielkiej Brytanii, i dziekuje za przepis,zaczynam zaraz😅😅😅

[@cougotujemytozjemy]

Życzymy powodzenia i pozdrawiamy serdecznie 🤗

[@mieciajacak939]

Pozdrawiam Marysię i Panią również . Zrobiłam ogóreczki i czekam na efekt ❤☺

[@mariaancilla3661]

Nie przeczytałam wszystkich komentarzy (jeszcze 😉)ale w moim rodzinnym domu postępowało się z ogórkami tak. W dużym kamiennym garnku przez 6 dni kisiło dię ogórki xalewane gorącą zalewą, xdodatkiem kopru, chrzanu i czosnku.Potym czasie ogórki wkładało dię do słoików, toxfzielając sprawiedliwie koper, czosnek i chrzan.Zalweało soę zimną zalewą z kamiennego garnka i pasteryzowało się słoje 0,9 l przez 5 - 7 min od zagotowania wody w garnku. W sumie podobnie do sposobu, które Panie zaprezentowały w tym filmie. jak zwykle oglądam Was z wielką przyjemnością❤

[@cougotujemytozjemy]

Tak, bardzo podobnie. Pozdrawiam serdecznie 🤗

[@Sanaz.TravelVlog]

send Love and support , I like your videos my friend 😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤ keep in touch

[@cougotujemytozjemy]

Best regards and all the best 👋😉😆🖐️

[@jozefkubrak8016]

Nic tylko sprawdzić .

[@cougotujemytozjemy]

👍

[@beas5506]

Słoiki do ogórków tylko na gumkę, zalewa...zimna woda z kranu jak mamy dobrą wodę i na każde pół litra wody1 płaska łyżka soli...liście najlepsze z czarnej porzeczki ostatecznie wiśnia 😊

[@teresacsdc9803]

To jest przepis mojej mamy i mòj wypraktykowany sprawdza się w 100 procentach.,🌹💃🥰

[@jolaw2891]

Zalewa z ogórków jest bardzo zdrowa. Więc trochę jej szkoda

[@gosiapro1598]

No tak, ale coś za coś. Kiszonki warto mieć żywe! Pasteryzacja zawsze jest wyjściem, ale nie bardzo o to chodzi... 😢😢😢

[@tabletsamsung3606]

Te ogórki nie będą miały " zywych" bakterii, które są bardzo zdrowe.

[@tamaraszkudlarek1973]

Dzień dobry bardzo pani zazdroszczę takiej pomocnicy wspaniała panienka mojej córki niestety są już daleko nie mam ich na co dzień przy takich pracach. Przepis wypróbuję ponieważ też mam ciepłą piwnicę. Bardzo cieszę się że trafiłam na pani program. Pozdrawiam serdecznie całuski dla ty ciepłej fajnej dziewczynki.🎉🎉❤❤❤❤❤❤.🎉🎉🎉🎉🎉

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy i także pozdrawiamy :)

[@martatulipan488]

Ja na wier, kazdego sloika klade lisc chrzanu.Ogorki mogą stac 2 lata sa jedrne ( nie puste w sridku, ) sa bardzo smaczne iaromatyczne..Pozdrawiam😊

[@cougotujemytozjemy]

Jest wiele sposobów na dobre ogórki. Dziękuję za komentarz 👋😄😁👍

[@barbaraklimek3061]

Pozdrawiam was szczególnie małą kuchareczke😊

[@cougotujemytozjemy]

Pozdrawiamy serdecznie 👋😁☺️👍❤️

[@lidianowak7152]

Ja zalewam ogórki zimną wodą i na tym kończy się cała filozofia.

[@user-rz4ci9py5e]

Ja też zimną wodą,a ogórki w beczce jak układać ogonkiem do góry?? Nie mam pojęcia.ja układam jak popadnie.

[@beatamrozowska8735]

Tego sposobu nie znałam. Ja mam stary babciny sposób pasteryzować słoiki po 5-7 dniach kiszenia, gdy już chcę zatrzymać proces kiszenia. Leżakują w garażu nawet po 2 lata i nie tracą na smaku ani wyglądzie. Pozdrawiam

[@gosiam7660]

Jak długo pasteryzujesz? Z góry dziekuję za odpowiedź.

[@mariakozlowska8580]

Też tak robię. Mniej pracochłonne a równie skuteczne.

[@danutasiwik9037]

Co daje zapasteryzowany ogórek

[@iwonaskalmowska9879]

Mało soli po jednej łyżeczce na litr szczególnie na zime

[@grazynahaik3713]

To prawda,1łyzka,i poł na l,wody.Moj przepis,od mamy był super,a teraz,zrobiłam test,rewelacja,wszystkie przepisy,niech się chowają,szok to mało powiedziane,przepyszne,zdrowia,życzę i dzięki że Pani jest na tym kanale,❤pozdrawiam,przepis podaję dalej kol.

[@irenarokoszewska1165]

Robię tak ogórki od 40 lat, to jest stary przepis żydowski, nauczyła mnie sąsiadka i mogę potwierdzić, że przepis świetny i długo stoją, ale na 3 litry wody daję 3 d. łyżki soli. Poza tym wsz. resztę tak samo. ❤

[@cougotujemytozjemy]

Niektórzy komentują, że rosyjski przepis, inni, że ukraiński a teraz żydowski. Ale także polski niech będzie. myślę że ludzie wpadają na podobne pomysły w różnych częściach świata, chcąc zaradzić potrzebom. Pozdrawiamy serdecznie 👋😁☺️👍❤️

[@barbarakawula2693]

Myślę że 2,5 płaskie łyżki soli na 3 l wody to za mało.

[@reginaallissat6035]

0

[@bogusiapieczarka6412]

Tak na litr wody łyza soli

[@marzenakasprzyk6778]

😊pyszne kazdego roku robie chociasz mieszkam w ameryce 😊mam w ogrodku ogorki ale ostatnie lata kwitna ladnie ale 😅ogorki zaokraglaja moze zna pani co zrobic zeby urosly proste 😊dziekuje za dobra rade na kiszone ogorki

[@cougotujemytozjemy]

Może ogórki mają za sucho, może trzeba więcej podlewać?

[@MrCrabe71]

Wydaje mi się że to niedobory najprawdopodobniej potasu

[@marzenakasprzyk6778]

@@cougotujemytozjemy dziekuje

[@magdashikeli2195]

gdyby zostały żywe jakiekolwiek bakterie mlekowe te wartościowe nawet w małej ilości to rozmnożyłyby się i fermentowały dalej więc masz kwaśne ogórki i martwe dobroczynne bakterie niestety nie przetrwały bo fermentowałyby dalej. takie ogórki może i smaczne ale bezwartościowe,.

[@alicjajaryna7541]

Tak

[@dominiaa]

Unas się robiło że zalewane są zimną wodą a dopiero potem podgrzewane w słoikach na gazie A może i ten sposób jest dobry

[@cougotujemytozjemy]

Jest naprawdę bardzo wiele sposobów na kiszone ogórki. Pozdrawiamy serdecznie 🤗

[@frankeeranger1657]

W tym roku tak zrobiłem czekałem na rezultat. Mogę polecić wyszły doskonałe. Pozdrawiam

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za miły komentarz ❤️ Pozdrawiamy 👋😁☺️👍

[@elzbietagurynow2994]

❤😅😊

[@aldonagwozdz5859]

Nie lepiej zakisić w dużym słoju czy kamiennym dzbanku????Tak moja teściowa robi już od lat i jest to wygodniejszy sposób😄

[@lokomek1]

Trafiłem tu dopiero teraz. Ciekawy sposób, choć nie widzę zasadności suszenia (czyszczenia) zakrętek, kiedy słoik i jego zawartość pozostaje niezmieniona. I z pozycji konsumenta (bo nigdy nie odważyłem się robić przetworów ze wzgl. na warunki mieszkaniowe): chyba ważna, bardzo ważna jest woda, jej skład, twardość i resztę niech dopowiedzą fachowcy. Miałem przez kilka lat możliwość dostawania ogórków kiszonych z wioski w Kieleckiem. (teraz Świętokrzyskie). Bez ceregieli zalewane zimną wodą ze studni i do piwniczki. Trwałość 2 lata minimum, chyba, ze były nieszczelnie zamknięte. Może ten sposób to antidotum na "złą" wodę?

[@cougotujemytozjemy]

Dziękujemy za komentarz 🤗 wydaje się że warunki przechowywania są najistotniejsze jeśli chodzi o trwałosc i smak ogórków. Pozdrawiamy serdecznie 👋☺️😁👍

[@mariolahejnik6253]

Jak przechowywać w zimnym miejscu?

[@larakowal7070]

Ja mam ciepłą piwnice i zawsze się dobrze przechowują. A robię normalnie.

[@cougotujemytozjemy]

Chyba musi być zimniej niż u nas. Chodzi o to, że u nas proces kiszenia nadaj postępuje i bliżej wiosny są bardzo kwaśne albo stają się miękkie.

[@Lenqasz]

Normalnie... Ha! Co to znaczy? Każdy robi trochę inaczej...

[@axeabc8512]

Napewno sprobuje ten sposob w tym roku

[@cougotujemytozjemy]

Polecamy ❤️

[@marcinkluch2441]

Kuchnie miłe razem 2 osoba pomaganie chonowi❤😂😂

[@bogusianalipinska9377]

❤polecam zmiennic sól...to nie jest Kłodawska/choc tak się nazywa/ jest z Wrześni i ma sztuszny dodatek

[@jolanta4210]

Dziwię się,bo ja na litr wody daję czubatą łyżkę sili. I nie są za słone. Jedno jest pewne,że ogórki muszą być świeże,jędrne. Inaczej małe szanse by się dobrze ukisiły. Mam zawsze dylemat czy koper jest dostatecznie dojrzały i nie za suchy. Też po latach kiszenia zauważyłam ,że suchy zmienia smak ogórków niekorzystnie

[@cougotujemytozjemy]

My lubimy nieco mniej słone ogórki, to niewielkie zmniejszenie ilości soli nie zaburza kiszenia. Pozdrawiamy serdecznie

[@izabelak9018]

Liście wiśni, porzeczek czy inne dodaja twardosci ogórkom.

[@cougotujemytozjemy]

Taak, robiłam już z tymi liśćmi, ale nie zatrzymują ciągłego kwaśnienia ogórków w cieple. Pozdrawiamy serdecznie

[@unda25]

Congrats from a Romanian guy from London , i like the recipe simple , what are the quantitites

[@elizabethx2866]

3 kg of cucumbers, horseradish, dill, 2-3 cloves of garlic per jar, 3 liters of water, 2.5 flat tablespoons of iodine-free salt

[@azerim2039]

Z tego co wiem, to proces fermentacji sam się zatrzymuje po upływie dłuższego czasu ponieważ Ph w pewnym momencie staje się zbyt niskie nawet dla bakterii powodujących fermentację

[@cougotujemytozjemy]

To ciekawe, ale to PH musi byś bardzo niskie, bo w tych zwykłych ogórkach kiszonych tradycyjnie i przechowywanych w naszej piwnicy, jest sam kwas, są tak kwaśne że na zupę się tylko nadają. Pozdrawiamy 🤗

[@azerim2039]

@@cougotujemytozjemy Po prostu w pewnym momencie są już ukiszone tak jak tylko się tylko da i dalsze leżenie praktycznie nic nie zmienia. Pewnie już po kilku, może kilkunastu miesiącach dochodzi do tego poziomu że są właśnie takie jak na zupę. Bakterie od fermentacji mlekowej stopniowo zakwaszają otoczenie i eliminują mniej wytrzymałe (i groźniejsze bakterie) ale w pewnym momencie, pH bodajże około 3, już dla nich jest za kwaśno

[@aleksandraczerny9503]

Wystarczy zapasteryzowac już ukiszone ogórki tak jak się to robi z konserwowanymi ogórkami i jest to sposób mniej absorbujący niż otwieranie każdego słoika i gotowania zalewy.

[@cougotujemytozjemy]

Ale w ten sposób mniej dobroczynnych bakterii zostanie zabitych. Pozdrawiamy serdecznie