EKMEKLİK UNLAR VE OZELLİKLERİ✔UNLARIN SU ÇEKME ORANI VE KENDİ EKMEK REÇETENİZİ NASIL YAPARSINIZ❓

[@Ceydoruk]

Tamamen rastlantı sonucu çıktı videonuz karşıma bugüne kadar nasıl keşfettiğime hayıflandım. İnanılmaz güzel bilgiler ve sayenizde havada kalan bir sürü soru işareti cuk diye yerine oturdu. Bundan sonra en sıkı takipçilerinizden biri olacağım. Emeklerinize sağlık

[@pinarhardless9541]

Geri dönüşüzle cok mutlu ettiniz,ne guzel rastlastik 🙂 cok teşekkürler sevgiler

[@ozlemdumankaya6464]

Protein değeri düştükçe esneme azalır demişsiniz sanırım gluten diğeri demek istediniz. Bunun dışında verdiğiniz bilgiler çok aydınlatıcı. Not alarak 3 kere izledim. Çok teşekkürler🌿🧿👌👏👏👏

[@nilsahin3453]

Merhaba,Anadolu unuyla beyaz unu karıştırıp market mayası(artık ekşi mayam var) ile ekmek yaptım.Değişik bir lezzet oldu.

Bir ekmek dosyası oluştursanız ya... her undan ekmek, her maya türü, un karışımları, sade ekmekler kadar katkılı (çekirdek vs) ekmekler yapmak, deneysel ekmekler (yulaf unundan, mercimekten, vs), bunların maya çeşitleri, bunların katkılı katkısız çeşitleri... bi ekmek klasörünüz olsa muazzam bir şey olabilir. Bunu özellikle de diyabetliler ve gluten hassasiyeti olanlar için yol rehberi olarak yaparsanız resmen vatan millet hizmeti olur... ❤❤❤

[@sarepaluli987]

Harika bilgiler teşekkür ederim

[@muserreferkan6563]

👏👏👏👍❤️❤️harika bir anlatım

[@naziyehasanoglu1461]

Bu kıymetli bilgiler başka hicbiryerde yok, size sonsuz teşekkürler

[@pinarhardless9541]

Tesekkurlerr sevgiler 💙💙🥰

[@oguzhanozmen869]

Gerçekten, gerçek bilgileri kafada kalan gerçek soru işaretlerini gerçekten cevapladığınız için gerçek kelimesini size iltifat kaynağı olarak kullanıp teşekkürler ederim gerçekten.

[@pinarhardless9541]

Cok teşekkürler 🙏

[@tubatiryaki4012]

Doğallığına bayıldım..Paylaşma isteğin yardım çabanda cabası..Yaşam güzellikler çıkarsın karşına güzel kadın..

[@pinarhardless9541]

ne guzel hissetin beni ve ne guzel yazdin... butun cabam bu paylasmak faydali olmak.. eskiden yanimdakilere anlatirdim simdi youtube var herkese ulasabiliyorum ... ne mutlu cok sansliyim cok tesekkurler

[@Julide305]

Harika anlatım benim hamurum çamurlaşıyor suyu fazla koyuyormuşum ben videonuzdan onu anladım.. bir sonrakine sizin ölçüleri deneyeceğim

[@haticeilknuratacan2851]

Videoyu seyrettim. Siyez ekmeği yaptım ama o raiyası kokusu tadı bizim hoşumuza gitmedi. Karısım ekmek yapmak istiyorum ama neyi hangi oranla koyarsam güzel olur. Böyle bi video olursa şahane olur.

[@selmayucel4644]

duyarlılığınızı kutlarım

[@baharbelmabilgin5201]

Çok şekersiniz. Çok güzel anlattınız. Çok teşekkürler. 🍀💚

[@pinarhardless9541]

Cok sevindimmm faydali olsun insallah tesekkurler :)

[@syrbusra4259]

O kadar güzel anlattınız ki..💞 kahveyi de içemediniz. Çook teşekkürler güzel bilgiler için

[@pinarhardless9541]

Ahhh cok naziksiniz tesekkurlerr 🙈🥰🌻

[@neclaersoy5799]

Pınarcığım Evlâdım Allah senden razı olsun.O kadar güzel ve anlamlı mesjlar veriyorsun ki ben şu anda izlediğim ekmek programlarından hiç bir şey öğrenemedigimi farkettim. SEVGİLER güzel ve akilli kızım ❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘🤩

[@pinarhardless9541]

Cok mutlu oldum ,en sade ve anlasilir sekilde paylasmaya calistim ve faydali olduysa ne mutlu bana Sevgiler benden de :)

[@sevimyldz5624]

Kafamdaki deli sorulara öyle güzel cevaplar aldım ki. Yüreğinize sağlık. Teşekkür ederim.

[@pinarhardless9541]

suppperrrr :)) videom amacina ulasmis oldu o zaman cok sevindim

[@zeynepcetin6982]

İnanilmaz güzel bilgiler verdiniz, bir sürü site inceledim bu bilgiler için siz ne kadar güzel hepsini bir araya toplamişsiniz. Hepsini not defterine ders niteliğinde kayıt edeceğim. Teşekkürler sevgiler.

[@pinarhardless9541]

Cok mutlu oldum tesekkurlerr 🥰❤❤ sevgiler

[@akasya6329]

Şahanesin, bu kadar mı olur tamda kafamda milyon soru varken videonu gördüm, fırınımda ekmeğim pişiyor ama kabarmadı çünkü dinkel ve kavılcadan yaptım, üzüldüm niye böyle oldu diye ama artık üzülmüyorum çünkü senden aldığım bilgiler beni yeteri kadar tatmin etti, teşekkür ederim canım, seviliyorsun 😘

[@pinarhardless9541]

Yaaaa iste bu !! aynen simdi unlarin yapilarini az cok biliyoruz neden kabarmadi diger unlardan farki ne bilmemiz yeter :)) harikasinn ellerine saglik

[@cansutiryakioglu7522]

bu videonunu hak ettiği değeri görmediğini düşünüyorum, çok faydalı bir video Pınar Hanım. Ben, bir bilgim olmasa bile evde tarifleri değiştirerek bir şeyler denemeyi çok seviyorum. Bu ekmek ve ekşi maya konusunda ise genelde başarısız oluyor denemelerim. Çünkü tarifler genelde spesifik olarak bir undan yapılıyor ama ben bazen un karıştırmak istediğim zaman, ne kadar su çeker olayını tam anlayamamıştım. tek bildiğim tam buğday unu daha fazla su çekerdi. Şu an resmen hesaplayacağım çok mesudum :D çok teşekkürler, sevgiler

[@pinarhardless9541]

Cooook tesekkurler :) Keske daha cok kisiye ulassa cidden kimse unlari tam olarak bilmiyor malesef.. Faydali olmasina sevindim

[@gulguncaglar5582]

Ne zamandır beklediğim un-su bilgisini harika anlatımınla bulmuş oldum. Ağzına bilgine sağlık. Herkese seni takip edip değerli bilgilere ulaşmalarını ısrarla tavsiye ediyorum.

[@pinarhardless9541]

Coook tesekkur ederimmmmm :)) karmasik konuyu en sade sekilde anlatmaya calistim herkese faydasi olsun kendi bugdaylarimizin kiymetini bilip guzel ekmekler yapalim insalah :)

[@sdkaozdogru746]

Öyle güzel motivasyonunuz var ki, en zor tarifleri bile siz anlatırsanız yapacakmışım gibi geliyor, seviyorum sizi 🙏😘

[@pinarhardless9541]

Yaaaa :) ahhaahh cok sevdim bu mesaji valla elimden geldigince anlasilir anlatip herkes anlasin istiyorum :) tesekkurler

[@tfyffg9890]

​@@pinarhardless9541 hc uç ğı

[@sarepaluli987]

Kesinlikle katılıyorum ❤

[@asorti82]

Bilgilendirme için teşekkürler Pınar Hanım. Dipnot: Unların gluten oranları düştükçe şekil vermek zorlaşır. Protein oranları ile alakalı değildir. Mesela çavdar ununun protein oranı çok yüksektir ama gluten oranı çok düşük olduğu için şekil vermek çok zordur.

[@pinarhardless9541]

Dogru duzelttiniz tesekkurler :)

[@Mustafa-jf8jc]

Unların gluten oranlarına nereden ulaşabiliriz?

[@neclaarslan2990]

Gluten Nedir? Gluten; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bitkisel bir proteindir. Gluten ilave edildiği ürünlerin kıvam almasını, arzu edilen esneklik ve yumuşaklığa ulaşmasını sağlar ve bağlayıcı görevi görür

[@gulcinkeskin6994]

Emeğine sağlık. Çok kıymetli bilgiler aktardın . Gerçekten 🛎 aydınlandım 🤔🥰. Bu faydan için çabanı takdir ediyorum. Tekrardan emeğine , Ağzına sağlık. Çok teşekkürler .

[@pinarhardless9541]

Cok tesekkurler :)

Yaaa ben 8 ay sonra sayenizde düzgün ekmek yaptım:)) Teşekkürler

[@pinarhardless9541]

ahhh ne guzell :))

[@ebrudogan8406]

Çok güzel bilgiler veriyorsunuz teşekkür ederiz. Birde makinada ekmekleri nasıl yapalım fikir verirseniz sevinirim

[@pinarhardless9541]

Hangi makinada ekmek pisirme makinasi mi ?

[@reyhankarakose7736]

Ellerinize yüreğinize sağlık çok güzel yararlı bir video olmuş , teşekkür ederiz❤️🙆🙆

[@pinarhardless9541]

insallah hayata katkisi olsun Atalik tohumlarimizi bugdaylarimizi bilincli sekilde tuketelim

[@leylaaktug9583]

Siyez hamurunu pişirirken üstü açık pişerken fırının alt gözüne sıcak su konurmu?

[@hulyaakyildirim8000]

Şikinliği önleyen un hangisidir

[@nuriyeaydnkece705]

Onlıne eğitim videosunda bunu anlayamamıstım🤣 bu işe az cok gonul veren herkesın anlayabılecegı bır anlatım olmuş 👍🏻🧿

[@pinarhardless9541]

Cok sevindim faydali olmasina :) Tesekkurler

[@gulglr8687]

Instagramda başlığı gorur gormez hemen geldım ızlemeden dırek yazıyorum hatta ızledıkten sonra hamburger ekmegı yapcam on mayamın olmasını beklıyorum tam zamann da gordum postu cokkkk sagolun Allah razı olsun emegınıze saglık

[@pinarhardless9541]

Harikasinnnn :)) insallah faydali oldu kolay gelsin sevgiler

[@serüvensever]

Aradığım video👌 ağzınıza sağlık

[@deryaozturk761]

Yüreğinize sağlık, çok değerli bilgiler vermişsiniz, iyi ki varsınız Pınarcım.

[@pinarhardless9541]

insallah faydali olsun herkese tesekurler

[@fatmacalk3430]

Çok merak ettiğim bir konuydu.Allah razı olsun.Cok güzel anlatmissiniz.

[@pinarhardless9541]

tesekkurler :)

[@aynurkutal1852]

Pınaaaaar harika bilgiler verdin İnan kafam çok karışıktı en son yaptığım ekmekte geldiğim noktayı sende güzel anlattın. Ben artık annem usulü kendi el ayarıma göre su koyuyorum. Eğer isterse hamur katlıyorum açıkçası hamurun neşesine bakıyorum . Yüzdelerle kafamı karıştırmamakta karar vermiştim. En son üreticiyi destek için aldığım sarı Atalık undan ekmek yapmaya çalışırken dağılmıştım az daha ekmek sevdasından baz geçiyordum ki senin çavdar videonu izleyip ya atalık sarı İle kara kılçığı böyle karıştırıp yapsam diye düşünürken bu video ilaç gibi geldi canım benim harikasın harika 🧿😘💐

[@pinarhardless9541]

Yaaaa aynen biliyorum benimde kafam karisik bir suru un var atalik unlar deniyor ama kimse neyi nasil kullanicaz mantigini aciklamamis , herkes aliyor eve unlari bana mesaj atiyor bende bu un var nasil kullanicam , bende hemen bu videoyu paylasim istedim biraz fikir versin mantigini anlayip herkes yapabilsin ,cok mutlu oldum faydali olmasina coook saol :)) kolay gelsin

[@aynurkutal1852]

Pinar Hardless 😘

[@nesefidan9801]

Emeğinize sağlık Pınar hanım çok teşekkürler 🌹🌹❤️😘

[@pinarhardless9541]

tesekkurler :)

[@filizdalklc7677]

Ohh nihayet..Video video dolaşıp tek tek unlar hakkında bilgi almaya çalıştım. Benim gibi vakti az olan biri için tek oturumda unlar ilgili bütün sorularıma cevap buldum. Çok teşekkürler.

[@pinarhardless9541]

Bende cidden cok arastirdim baya vaktimi aldi :) dedim ben ettim baskalari kolay bulsun insalah faydali olmustur sevgiler

[@figenbaymus4268]

Kesinlikle aydınlatıcı oldu emeğinize sağlık👍😃 Figen

[@pinarhardless9541]

tesekkurler :)

[@haticenur3247]

Harika bir video olmuş, emeğine sağlık

[@pinarhardless9541]

Cok tesekkurler :)

[@semaarslan7630]

Emeğinize sağlık... Evet nenem usulüne yaptıkça geçiriliyor... Karakılçık ve ekmeklik beyaz un karıştırdım yoğurdukça su ekleyerek esnettim hemde oldukça iyi esnedi... Karakılçık yoğunlukta bir hamurudu...

[@pinarhardless9541]

tesekkur ederim paylasim icin :))

[@banibanu]

Hiiiiç hanımla, siz, bizle uğraşmayacağım..! Şu dönemde tanıdığım (fiziken tanışmasam da) en tatlı insansın. Şu videolarını izlemek bile tam bir sohbet tadında. Her gün gelip izlemek karşılıklı sohbet etmek gibi 🥰 Seviyoruz seni Pınaaaarrrr 😘

[@pinarhardless9541]

Yaaaaa ugrasmaaaa zaten baya komsu kiziyim zaten :)) ahahah cok tatlisin cokkkk saol sohbet videosuda cekelim o zaman :)) biraz havadan sudan bahsedelimmm seviyorum bende sizi acayip motive ettin

[@kazimyakin4719]

Mükemmel sağolun

[@cananbas6403]

Harikasiniz 👌🏼

[@pinarhardless9541]

tesekkurler sevgilerr

[@martnakvrmaesnduy5033]

Pınar hanım, her zamanki gibi, çok faydalı bir video. Çok keyfli bir sohbetle bu önemli bilgi aktarıyorusunuz. Ben yeni ekşi mayalı ekmek pişirmeyi başladım. Faydalı diye arkadaşlara hem benim olgun maya veriyorum, hem sizin videoları öneriyorum.🌹🍀💚🍀

[@pinarhardless9541]

Ne guzel ben sizi, siz arkadaslarinizi derken guzellik ve bilgi paylastikca cogaliyor.. herkesin saglikli ekmek yemesi hakki vesile olmak cok guzel tesekkurler sevgiler :))

[@saffetdenktas8236]

Son derece yararlı bilgiler, sizin içten, tatlı anlatımınızla birleşerek büyük bir yarara dönüşmüş arkadaşımla sohbet eder gibi dinliyorum tariflerinizi🙏unları çok merak ediyordum sayenizde mükemmel bilgilendim teşekkürlerimle💕🙏

[@pinarhardless9541]

Cook mutlu oldummmm 🥰🥰🙏🙏 hayata katkisi olsun insalah sevgiler

[@semrapolat4759]

Yüreğine emeğine sağlık çok faydalı bilgiler teşekkürler pınarcım harikasın👍😄😘

[@pinarhardless9541]

Faydali olsun insalahhh tesekkurlerr 🙏🥰🥰

[@nazanklc7150]

Çok teşekkür ederim ☺️

[@universeliveon]

Harikasın pınarcım ya çok seviyorum seni tam öğretmen potansiyeli var muhteşemsin🥰❤👍

[@pinarhardless9541]

Atalik tohum diyoruz destekleyin diyoruz ama nasil kullanilmasi gerektigi hakkinda net bilgiler ortada yok yada cok karmasik insalah faydali olur tesekkur ederim :)

[@gulserendemirci6414]

Bir şey diyeceğim biz köydeyken normal ekmekli unu kullanırdık onun ekmeği de güzel oluyordu baklavası da güzel oluyordu yufkası da güzel oluyordu bildiğin un hem de köydeğirmeninde öğütülmüş undur köyümüzün değirmeni vardı orada öğütülmüş olurdu bir çuvalda fabrika unu fabrikada özel öğütüyorduk

[@lalegul5066]

Yeni başlayan biri olarak çok ihtiyacım vardı teşekkür ederim

[@pinarhardless9541]

Cok sevindim faydali olduysa :)

[@gonulkum8680]

Yeni izleyebildim gercekten cok faydali bir video olmus emegine saglik❤

[@pinarhardless9541]

tesekkurler :)

[@vildandemirsoy4176]

Merhaba Pinar, ben taze takipcin🤗 Londrada yasiyorum, bu unlardan buralara da ulastiriliyormu? Ozellikle siyez unu kullanmayi cok istiyorum ama buralarda nereden tedarik ederim bilmiyorum. Videolarin super👌 her aksam film izler gibi acip izliyorum bi tane😉

[@pinarhardless9541]

Cooook tatlisinizzz tesekkurler :) Einkorn siyez olarak kullanabilirsiniz ayni aileden

[@reyhanbolat3373]

Pınar hn harika bir video ya günlerdir ekmek yaparken ya şu ayarı konusunda okumadigim yer kalmadı kafa karışıklığıyla dönüp kendi bildiğim gibi olduğu kadar yaptım şimdi bir baktım ki unlar ve Pınar hn harika bilgi. .. ya diyorumki Pınar hn siz paylaşımları başka konularda yayin çünkü çok guzel açıklayıcı anlatoyorsunuz 💜💛💚

[@pinarhardless9541]

Cidden okadar guzel geri donusler aliyorum ki anlatimla ilgili sirf sosyal sorumluluk prjoesi gibi farkli yararli bilgiler icin egitim aliyorum anlatim ki herkes uygulasin istiyorum yakinda farkli konularda paylasimlarim olucak insalah tesekkurler :)

[@sohretindunyasi]

emeğinize sağlık. büyük bir araştırma ve deneyim. öğrenmenin yaşı yoktur. ben de öğrenmiş oldum. selamlar. ben de çaya beklerim.

[@pinarhardless9541]

bir parca katki olduysa ne mutlu cidden bilmemiz gereken basit bilgiler hayat kurtariyor tesekkurler:))

[@latifebadem5797]

Pınar hanım her şeyi gerçekten çok güzel anlatıyorsunuz ama bazı şeyleri açıklar kısmında görebilirsiniz diyorsunuz ama ben hala açıklamalar kısmı nerede diye merak ediyorum lütfen bana açıklar mısınız🌹

[@pinarhardless9541]

Videonun Yazisi varya izlerken altta cikan onun yaninda ok var asagi yikladiginiz zaman aciklama kismi aciliyor.🙏

[@123kirmizi]

sizi bulduguma cok sevindim, eksi mayada 1 haftada uzman oldum saka degil. Hayatimda ilk kez yaptim sayenizde. croissant tarifi de verebilir misiniz?artiksizden baskasindan dinlemek istemiyorum..

[@pinarhardless9541]

Valla yaptikca uzmanlasiyor insab cidden :)) croissant bana suanda uzak geliyor 2 yasinda bebe ile zor ve baya ugras gerektirior 🙈🙈 ama cok teşekkürler dusunceniz icin

[@Emine3.]

Ben saf ekmekten alıyorum gerçekten unları Harika özellikle karakılçık ve sarı buğday unu. Bilgileriniz de Harika Pınar hanım teşekkürler 🙏🏻

[@pinarhardless9541]

Tesekkur ederimmm 🙏🙏🌾🌾

[@Herkimse-o1m]

Videoya bayıldım. Çok açıklayıcı ve öğretici bir video olmuş. Hep kafam karışıyordu ne kadar su koymalıyım diye. Hatta instagram dan size de sormuştum bir kaç defa. Artık istediğim undan istediğim kadar kullanıyorum. Sizin sayenizde. İyi ki varsınız. Yolunuz açık olsun.

[@pinarhardless9541]

Harikaaa cok mutlu oldum :) Sevgiler tesekkurler

[@AyşeGüven-b2u]

Merhaba ben bir çok un denedim ama ekmek yaptığımda çizik atıyorum ama bir türlü o çizik kabarmıyor sebebi ne olabilir

[@nihalpatisserienihalpatiss9296]

süper anlatım herzamanki gibi

[@pinarhardless9541]

dilim dondugunce beyinler yanmadan anlatmaya calistim :)

[@nihalpatisserienihalpatiss9296]

Pinar Hardless gercekten cok faydali oluyorsun bende tariflerin yaninda yazan bu yuzdeler ne diyodum megerse su oraniymis😃 agziniza saglik cok faydali oldu bana❤️

[@emineyigit8993]

Pınar hnm sizin sayenizde çok güzel ekşi mayalı ekmekler yaptım çok faydalı bilgiler veriyorsunuz,teşekkürler. Sizden ekşi mayalı poğaça tarifleri paylaşmanızı bekliyorum👍

[@pinarhardless9541]

Pogaca haftaya cekicem kesinlikle paylasicam :)) Tesekkurler sevgiler

[@seherkaya4234]

Çok çok teşekkür ediyorum, bugün yaptığım ekmeği beğendim verdiğiniz bilgiler sayesinde, sizinki kadar güzel olmasada eline yüzüne bakılır bir ekmek oldu, dedim kendi kendime eh biraz olsun çözdün bu işi.Sevgiler Saygılar hoşça kalın.💞💞

[@pinarhardless9541]

Cok mutlu oldummm :) yiyebilecegimiz bir ekmek olsun yeter :) sevgiler

[@yaseminmisirlioglu429]

Çok güzel anlatmışsın pınarcım sağol emeğine sağlık

[@pinarhardless9541]

cok tesekkur ederimm :)

[@semihaacar7812]

Not alarak, keyifle dinledim. Ekmek yapmaya başladığımda, internette unların kül oranlarına bakılmalı diye okumuştum. Çok ayrıntılı bilgim yok bu konuda yine de un alırken bu orana bakarım. Bilgiler için teşekkürler Pınar💞💞

[@pinarhardless9541]

Cidden bende bilir kisi degilim ama genel bilgileri paylasmaya calistim herkesin anlayacagi sekilde insalah faydali olmustur tesekkurler :)

[@semihaacar7812]

Pinar Hardless kesinlikle oldu. Sizden dinlemek ayrıca çok keyifli😍

[@pinarhardless9541]

@@semihaacar7812 tesekkurlerr r:))

[@gultenagrap3585]

Pınar kızım ağzına sağlık çok güzel anlatmışsın çok teşekkür ederim 👍👏👏😘🤗

[@pinarhardless9541]

Cook tesekkur ederim :)) sevgiler

Emeğinize sağlık Pınar Hanım, yine çok faydalı bir video olmuş. 💙

[@pinarhardless9541]

Insallah hayata katkisi olsun herkes guzel ekmekler yapabilsin

[@munevverguven6433]

Müthiş bilgi şimdiden teşekkürlerimi iletiyorum ben ekmegimi genelde 500gr dan yapıyorum bunun 4oogr bugday unu 5o gr siyez 50 gr tambugday 5o grlık ölçüm çavdar da kavılcada olabiliyor 350 su kullanıyorum ekmeklerin fena degil içi güzel ilk yaptıklarım tam fiyasko bilgileriniz bizi için çok önemli teşekkür ediyorum sevgiyle kalın hep bizimle olun

[@pinarhardless9541]

Mantigini anlamak yeterli sonra zaten yaptikca guzel lezzet ve dokuyu yakaliyorsunuz :) ellerinize saglik sevgiler Tesekkurler

[@lilithinkz8301]

Şimdi ben anlamadım pizza poğaça krep yapmak için hangi unu almalıyım? Çavdar,tam buğday,siyez,karakılçık hangisi yani

[@serapsaracoglu6635]

Pınar hanım emeğinize sağlık çok verimli aynı zamanda da çok faydalı bir video olmuş. Ben de kendi un karışımımı yapmak istiyordum ama suyu nasıl ayarlayabilirim diye düşünüyordum. Çok sevindim derli toplu bir bilgi olmuş. 🥰🥰

[@pinarhardless9541]

Cook sevindim anlasilir olmasina insallah faydali olur sevgiler :)

[@zumrutsancak4382]

Ufak bir yanmadan sonra aydınlandım 🤪👍🏻 teşekkürler

[@pinarhardless9541]

Valla bende anlatirken yandim😂😂🙈 ama en sade hali bu valla detaya inmedim

[@pelinyuksel8461]

Hemde ne aydinlanma valla supersin yuregine agzina emeğine sağlık kafamdaki deli sorulari cevaplar bir video olmuş 🥰👌👌👍👍👍

[@pinarhardless9541]

Ohhhhh superrrr o zaman :) bende ole aydinlandim ve bu bilgileri paylasmak istedim faydali olur insalah :)

[@nazangenc2003]

Aradığım cevaplar sizdeymiş meğer yüreğinize sağlık çok teşekkür ederiz

[@pinarhardless9541]

Cokk sevindim insallah faydali oldu tesekkurler

[@murat34]

Müthiş bir sohbet Pınarcım yüregine sağlık gerçekten çok güzel çalışıyorsun çok başarılısın bizleri bu konularda aydınlatıyorsun bilen bilmeyen herkesin faydalanabileceği bir kaynak çok teşekkürler çalışmalarında başarılar dilerim her zaman olduğu gibi müthiş ❣️🎂🤩🇬🇧🇹🇷🥰🍒❣️

[@pinarhardless9541]

Murat abicim canimmm cok tesekkur ederim hep destekledin beni saol :) ilk mayayla tanistiransin yerin hep ayri :)

[@hayriyereis7195]

Pınar hanım rica etsem ekşi mayalı karabuğday ekmek tarifi verebilir misiniz? Teşekkürler 💕

[@pinarhardless9541]

Guzel bir recete hazirlayip payalsirim sizinle 🥰🙌

[@iremcelik9832]

Pınar bir sorum var 🙃 bu çavdar ekmeklerini filan yaklaşık bir gün kesmeden bekletcez ya 🍞 ne şartlarda bekletcez bu benim kafamı karıştırıyor 🧐 üstü açık tezgahta mı🤓

[@iremcelik9832]

Cevabın için şimdiden çok teşekkürler ☺️ 🙏

[@pinarhardless9541]

canim ustunu bezle ort soguyunca ole beklet olur :))

[@asumanyalcin8444]

Çok güzel olmuş teşekkürler❤️❤️

[@pinarhardless9541]

tesekkurler :)

[@oyaozkann]

Yeni başladım çok güzel anlatmışsınız fakat kara kılçık su yüzdesi sanırım arada atladı merak ettim bilgilendirirseniz çok mutlu olurum emeğinize sağlık 👏🏻

[@pinarhardless9541]

Karakilcik %70 olarak kullanabilirsiniz una gore gene degisir zamanla su oraninizi oturtursunuz tesekkurler :)

[@denizzumrut779]

Merhaba Pınar hanım. Tam buğday, beyaz, Ve sarı unu anlatmışsiniz. Dinkel, Çavdar, Kavilca unlari da anltabilirmisiniz ??

[@pinarhardless9541]

cavdar ve kavilcada anlattim aslinda ikisi ayni tarz unlar %90 su ceken cinsten kalip ekmekler yapilir

[@denizzumrut779]

@@pinarhardless9541 teşekkür ederim

[@fusunozlp7099]

Yine çok güzel bilgiler vermişsin Pınarcım 🌸 Onlarca video izledim ekmek yapabilmek için ne bu kadar faydalı bilgi vardı, ne mayam tuttu. Sayende Pınarcım hem şahane bilgilere, hem caşkulu bir mayaya, hem de gittikçe güzellleşen ekşi mayalı ekmeğe kavuştum 😊 Harika anlatımın da ayrı bir güzellik 💕 Ne kadar teşekkür etsem az 💐 Emeklerine ellerine sağlık canım. 💗

[@pinarhardless9541]

Coooook mutlu oldum :) hepimiz cok emek veriyoruz iyi ekmek yapabilmek icin, bir kac basit detayla herkes guzel ekmek yapabilir aslinda faydali olmama cok sevindim tesekurler sevgiler

[@zehratop8572]

😘😘😘😘👍bayağı faydalı teşekküler

[@pinarhardless9541]

cok sevindim :)

[@zehratop8572]

Pınar hanım benim mini fırınım var ekmeyim çok güzel kabarıyor fakat içi nemli kalıyor bir saat pişiyorum bir anlam veremiyorum hamurumu robotta yoğuruyorum ısı ayarı kaçta olması lazım çözemedim döküm tencerede pisiriyorum bana yardımcı olurmusun seni seviyorum😘

[@gulsunguler2952]

anlatımınız süper .yalnız evde somun ekmek yapmak için % kac olan unla ekmek yapabiliriz .lütfen cvp verirmisiniz.ekmeklik un dediğiniz hangisi anlayamadım.

[@pinarhardless9541]

ekmeklik un protein deger 11-12 arasi olan unlar genelde. Zaten Soke gibi unlar ekmeklik un dkye satiyor

[@gulsunguler2952]

@@pinarhardless9541 teşekkür ederim

[@nilguniskenderler1078]

Nefesine sağlık, başımın üstünde bir hare oluştu 😇öyle güzel çalışma yapmışsın ki sanırım anlamayan kalmamıştır, beş pekiyi diyorum pınarcım, sağol emeğine sağlık 👏 💞😘🙏

[@pinarhardless9541]

Cokkk sevindimm valla faydali olsun herkese , insanlar bilemiyor unlari nasil kullanicak ne yapicak ziyan oluyor hep 🌾🌾🙏

[@yaseminterkan5124]

Pınar hanım ellerinize sağlık,siyez ununun su çekme yüzdesini de söyleyebilir misiniz.

[@pinarhardless9541]

siyez unuda %70 lerde en azdan baslayin su koymaya una gore arttirin

[@belmacayakpoturnak8796]

Cook tesekkür ederiz, super video 👍, peki maya ve tuz oranını nasıl ayarlayabiliriz?

[@pinarhardless9541]

%20 maya %1.8- 2 tuz :) tesekkurler

[@belmacayakpoturnak8796]

❤️❤️❤️

[@Herkimse-o1m]

Sadece tam buğday unu ile ekmek yapın lütfen

[@pinarhardless9541]

Siyez tarifim tam bugaydir ona bakabilirsiniz

[@ciftcibabam4778]

Kendi atalık tohumu zerin buğdayımdan un yapıyoruz. Çok şükür çocuklarıma gübresiz, zehirsiz buğday yediriyorum.

[@lazkizi8433]

Merhaba video çok faydalı ama katmer için hangi unu kullanmalıyım acaba karmasını değil tel tel olmasını istiyorum ne tavsiye edersiniz ?

[@pinarhardless9541]

Beyaz un kullanacaksınız en iyis8

[@gulbaharkocacan5707]

Harika bilgiler, şimdi netleşti. Bir konuda suyun ph derecesi. Bu ne demek oluyor ve ekmeyi nasil etkiliyor? Teşekkürler.

[@pinarhardless9541]

Icme suyu kullanımı yeterli musluk suyundaki kimyasal ve kireç mayayi olumsuz etkiliyor tesekkurlerr 🥰🙌

[@mervegulyurduseven]

Çok yararlı bir video💞 benim ekmeklerim pişirme süresini ayarlamama rağmen hep nemli oluyor nedeni ne olabilir😔😔

[@pinarhardless9541]

icinin nemli kalmasinin bir cok nedeni vardir mayalanmamasi iyi yogurmama fazla sicak firin

[@mervegulyurduseven]

@@pinarhardless9541 teşekkür ederim saydığınız tüm noktaları gözden geçerirecem.💞

[@ebrubardak5057]

Pınar Hnm protein oranı %13 ise baklavalık böreklik unla yapılır mı? 🙏🙏

[@pinarhardless9541]

Harika olur :)

[@WhiteBigKing]

Tebrik ediyorum

[@pinarhardless9541]

hayata katkisi olsun Tesekkurler :)

[@niluferaydin598]

Yaaa çok tatlısınız şahanesiniz verdiğiniz bilgiler çok değerli benim için ben hep karıştırıp yapıyorum ekmeğimi ve hep 600 gr unun 300 gramı ya tam buğday ya çavdar yada karakılçık kullanıyorum mesela dün mayaladım 300gr beyaz un gerisi köy eymeklik un vardı Sinangil in biraz da siyez koydum aklımda hep yüzde 60 su olduğu için her zaman da 600 grama 360 gram su koyuyorum çok güzel oluyordu ama biraz kalınca yani ikinci gün falan sertleşiyordu hep içimden de geçiriyordum bunları su çekmesi nasıl acaba doğru mu yapıyorum diye yine dün yoğurdum biraz sonra pişireceğim ama daha önce keşke izleseymişim videonuzu ayrıca ben matematik öğretmeniyim orantıda sorun yok zaten 💪🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Yalnız şunu sormak istiyorum böyle karıştırdığımızda da katlamaları aynı şekilde yapıyor muyuz yani yarım saat ara ile 3 kere yapıyorum ben ? Çok teşekkürler tekrar sizi çok seviyorum 😍🥰😘❤️❤️❤️

[@pinarhardless9541]

katlamalar hamurdaki un cesidine gore degisir cavdar tarzi unlar agirlikta ise katlama olmuyor ama beyaz aguirlikli ise %50 en az katlama yapiyoruz hamur size izin verdigi surece katlayabilirsiniz :) cok sevindim faydali olmasina tesekkurler paylasim icin sevgiler ogretmenim :)

[@kemalturkdemir6616]

Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim. Kanaatime göre en en etkili cümleniz "UN SEÇİMİ" uygun seçilmeyen un, hedefe ulaştırmaz. Beni ulaştırmadığı gibi. Bu vesile ile sormak istediğim, Tahinli pide yaparken kullanılacak un hakkında bilginiz var mı?

[@pinarhardless9541]

Tahinli pide denemedim ama kabarmasini hedeflemediginiz icin cok amacli unda kullanabilirsiniz.Sorun olmaz

[@sdkaozdogru746]

Çok teşekkür ederim, havada olan bazı bilgiler tam olarak oturdu bende, karabuğday, greçka unu tamamen glutensiz un o da 800/900 ml su mu çeker

[@pinarhardless9541]

karabugdayda gluteni az balcik gibi hamurdur, 2 kasik una az su koyun balcik gibi oluyorsa su orani yuksektir :) aklinizda olsun bu sekilde anlayabilirsiniz

[@sdkaozdogru746]

@@pinarhardless9541 süpersiniz 😘

[@iffetkabatepe5143]

Harikasın seviyorum seni

[@pinarhardless9541]

Tesekkurler :)

[@cigdemcelebi9448]

Merhabs makarna yapmaya bsşlayanlar için un karmaşasını çözecek nir video yapabilir misiniz. Mesela semolina unu ike semolina irmik arasında ne fark var. 00 numara un markaları. Senolina unu nerede kullanılır. Semılina irmik nasıl kullanılır. Durum buğdayı bunlardan hangisidir. Gördüğünüz gibi kafam çok karışık.

[@pinarhardless9541]

Vallahi sorular super tamamdir bununla ilgilide video cekerim :)

[@dilekhaskan2397]

Çok kıymetli bilgiler. Gercekten aydınlandım. Emeğinize sağlık, çok teşekkürler.

[@pinarhardless9541]

Cok mutlu oldum faydali olur insalah 🙏🌾

[@nerminkarakamis609]

Ekmeklik beyaz un hangi marka olmalı yardımcı olursanız sevinirim

[@pinarhardless9541]

Soke kullananlar memnun Tellioglu var sanirim oda iyi

[@meltemyurekli3283]

Videolarinizi izliyorum, yararlaniyorum tesekkurler. Cukurova unv. Den bir öğretim uyesi, uzmanlik alani "un".. size önermiştim hatirlarsaniz. Taş degirmen unlari ve atalik tohum konusunda cok ilginc aciklamalar yapti. Yüzde hesap için tesekkurler özellikle karma un kullaniminda çok faydali bir bilgi.. sevgiler

[@pinarhardless9541]

evet vaktim olmadi izleyemedim ama yarin ilk is saglam kafa ile izlicem mutlaka tesekkur ederim

[@botandicle6644]

somunluk un makul olan değerleri ne olmalı?

[@pinarhardless9541]

Protein orani sordunuz sanirim 11ve ustu

[@haticeakay107]

Size bayıldığımı söylemiş miydimmmm😍🥳🥳🤩🙈

[@pinarhardless9541]

Yaaaa coook kalp :))) tesekkurler insalah faydali oldu sevgiler

[@haticeakay107]

Hem ne faydalı olmak, verdiğiniz tüm bilgiler harika, başka yerlerden de okuyorum sürekli, ama siz hepsini toparlayıp çok güzel anlatıyorsunuz❤️