蛋的秘密

本集和大家分享雞蛋的營養價值和不為人知的食用方法。
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參考資料:
academic.oup.com/jn/article/1...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29111...
academic.oup.com/ajcn/article...
醫療諮詢免責聲明：
此視頻和說明中的所有內容，包括：信息，意見，內容，參考和鏈接僅用於網上資訊分享。作者未在本網站上提供任何醫療建議。使用此內容進行訪問，查看，閱讀或其他方式並不構成您與作者之間的醫患關係。向作者提供個人或醫學信息並不構成您與作者之間的醫患關係。此視頻或其描述中的內容均無意建立醫師與患者之間的關係，以取代受過培訓的內科醫生或保健專業人士的服務，或代替專業醫療，診斷或治療的替代。在與您的健康有關的所有事項中，您應向您的社區持牌醫師諮詢或具有適當證書的醫護人員查詢。
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[@swjoo987]

除了知道蛋殼的功用那麼厲害外, 還第一次聽說「鳳凰衣」🙀又增加知識了。謝謝Ken哥👏

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@user-ti9hv3zc6c]

資料非常豐富及全面。多謝❤

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@annachanpang4612]

感謝Ken Sir 詳細資料分析🙏👏🏻

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@puterihangiv3944]

多謝Ken Sir 的分享，又增加不少的健康知識了😊🫶🏻

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@powerpan1717]

謝謝Ken Sir,真係增知識，仲有好有用，基本上成隻雞蛋都可以👌好用。

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@yingkingcheung9269]

聽你講解真開心

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@christinafong8539]

🙏一個很好的頻道，謝謝影片，令人長知識👍👍👍💯💯💯

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@jessicayeung8771]

Thank you Ken 🤩! Good to know the use of 鳳凰衣! Wrinkles bye bye🥰🥰🥰

[@pinfong]

💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻❤️

[@nystaichichikungcenter5268]

Always love to review your videos. Thanks again. ❤

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@mariayu7987]

謝謝你 Ken 以你的愛心、教授我們認識及明白很多很多的知識！ 衷心向你致謝意！ 祝福你健康、快樂、平安！😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@pinfong]

謝謝你Maria🙏🏻❤️

[@Cok312]

謝謝Ken。講得好好，功德無量。

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@winnielao6644]

用雞蛋殼補鈣，係第一次聽，這個資訊好實用。

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@clchow2331]

精彩的分析，有助消除對雞蛋的誤解。

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@pinfong]

Wow, thank you CL Chow🙏

[@DDd-ed9se]

非常有用❤❤❤❤❤❤❤

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@SbienADIsante]

謝謝 Ken sir 又學到嘢喇 👋💖💖💖🙏👏👏👏

[@pinfong]

Thank you Sim🙏🏻

[@elsachan1404]

長知識了 謝謝Ken哥,你真棒👍👍

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@kwankwan3068]

多謝你的分享😊

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@elsiecheung9273]

謝謝分享，支持你😊😊

[@pinfong]

謝謝你Elsie 🙏🏻 ❤️

[@vickylam9832]

ken sir 做yotube的內容。每次都令我有新的沖擊 每個星期日都好期待你的節目

[@pinfong]

謝謝你Vicky🙏🏻

[@chunyeewong2266]

Ken Sir 聽完你的講解,以後放心食雞蛋了.原來雞蛋的各部份有這么多功用,真是長知識.謝！

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@easternwisdom57]

能夠聽到你的分享，感覺很有福氣！Btw我每日都食2-3隻蛋！

[@pinfong]

👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻

[@joyce1683]

👍👍👍👍👍👍❤谢谢你非常棒的分享😊😊😊😊😊

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@user-gu4xz8br5d]

終於有人可以破除呢個迷思了！感謝 Ken Sir! 🙏🏻

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@shermanli8484]

thx ken sir , 睇你頻道只有三個月,好有幫助,不斷追返以集數！以前有咩頭暈身慶就衝去看西醫,弄致焦頭爛額越食药越差😢尤其covid 後更對西醫失信心,感謝你整合資訊,帶出另一觀點

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@takshingwong532]

謝謝先生

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@AnnaS-ve8dr]

謝謝Ken sir🙏🙏

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@syleung6090]

Ken Sir 你是最棒的

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@winghanlai315]

謝謝您 ❤❤❤

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@catdaddymeow]

我一日食四隻蛋，食了好多年，冇三高！

[@Jenny-mm3xc]

每天早餐離不開雞蛋～簡單又有益～👍🙏💪🥰

[@pinfong]

👍🏻👍🏻👍🏻❤️

[@poiuli9764]

厲害應知高👍👍👍

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@flemingteens4519]

Thank you Ken.

[@pinfong]

🙏🏻

[@sheilako739]

多謝！

[@pinfong]

非常多謝你的支持啊Sheila🙏🏻❤️❤️❤️

[@puputnaomi3369]

Thanks for you information.🙏🙏🙏,

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@daygood2781]

Amazing. Tks for sharing🎉

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@chingleung1838]

謝謝ken sir😊

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@wengmanho4083]

好野🎉Ken哥有新片啦！🎉🎉

[@pinfong]

😅🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️

[@nystaichichikungcenter5268]

Om Mani Padme Hum. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏Thank you very much for your kindness for sharing 👍👏👏👏👏👏👏👏

[@pinfong]

Thank you NYS 🙏🏻 ❤️

[@nystaichichikungcenter5268]

Om Mani Padme Hum 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏Thanks again for sharing your knowledge ❤😊

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@shuenyingma2406]

吊跪係蛋黃内有豐富卵鄰脂、是抑制胆固酮、但lecithin易被高温破壞、所以最好吃温泉蛋、恰蛋、蒸水蛋……

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@HK2Texan]

This is another great episode! Thank you Ken! I am wondering if the egg shell topical can be used for people with bone spurs in the joint as well? I remember you have one episode mentioned people can apply apple cider vinegar to joint to try to melt that.

[@pinfong]

If you have bone spur do not mix the egg shell into vinegar

[@HK2Texan]

@偏方小百科 it makes a lot of sense!

[@pinfong]

💪🏻💪🏻

[@KetocoachAlexChong]

Ken sir應該是不小心說錯了，肝臟是生產低密度脂蛋白LDL，回收的是高密度脂蛋白HDL( 1’50”)

[@pinfong]

🙏🏻

[@kinwu231]

謝謝，由細到大都好鍾意食蛋，最高峰個時一日一打😂

[@pinfong]

咁又誇張D😅

[@simgekhua8397]

我想便宜，又容易煮，又耐跑，省钱😊

[@jane1156]

Thanks Ken,As always, a very informative video.

[@pinfong]

Thank you Jane🙏🏻

[@mandycheung5164]

Thanks a lot!

[@pinfong]

🙏🏻

[@mellisacheung2849]

好詳細、最近日本厚生省出咗佈告、解開食🥚錯誤、話食🥚冇上限、基本上每日食一、兩隻都Ok、食多都飽啦⋯⋯

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@siuhingleung6628]

雞蛋其實好處多多，是最便宜的補品，當中卵磷脂是建構腦部細胞其中一個成分，適當攝取有助健腦。有經濟能力的可選擇有機和放養的雞蛋會更好，因可避免攝取過量類雌激素。

[@pinfong]

👍🏻👍🏻👍🏻❤️

[@meiyukfun1751]

早前驗出膽固醇超標,食了Ken Sir介紹降膽固醇的偏方,其間,每朝早我會烚2隻雞蛋作早餐,10星期後再驗,膽固醇指數不止正常,還有少許偏低,所以我好相信雞蛋是沒有影響的．

[@pinfong]

👍🏻👍🏻

[@lijinny3119]

謝謝你的分享，本人正處於膽固醇指數偏高的狀況，所以每次吃雞蛋也很擔心，現在可放心了，謝謝你🙏。

[@linglingng3185]

降膽固醇徧方是什麼?

[@pinfong]

你可以聽這一集 kzbin.info/www/bejne/i6mqgGdqed6nlas

[@sukkuenliu9160]

​@@pinfong )

[@JLKB-1947]

Love eggs . ❤🥚 😊

[@pinfong]

🙏🏻 ❤️

[@chi-cheungleung7351]

增長知識，非常多謝。可否解釋經常放庇原因，如何改善。

[@pinfong]

腸道細菌比例不平均，用 益生菌有幫助

[@user-gn3zt9fs7o]

阿ken晚上好😁🙋‍♀️ 我今晚餐都有食蛋🥚🥚🍳😋

[@pinfong]

玲姐晚上好😁😁🙋‍♂️

[@kilee9515]

支持Ken哥

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@chrisw8467]

對本身已經鍾意連蛋黃食ge人 (如小弟我🖐️) 簡直係福音 （鍾意+健康）

[@pinfong]

😎👍🏻

[@simgekhua8397]

记得吃蛋白平衡😊

[@manwaitsang922]

大多人誤解膽固醇，我以前都唔食蛋黃。Ken sir仲有內臟、豬油，肥肉，適當食都係健康，之所以唔健康係煮法、因為現代用咗太多植物油

[@pinfong]

對啊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@henryzhang6489]

仲有 毒品 = 白糖

[@chanwaiming29]

Restaurants use unhealthy vegetable oil as it is much cheaper compared to coconut oil or olive oil.

[@mic05080508]

#白兵 fans

[@orange7359]

对！植物油及棕梠油才是真凶，多吃会阻塞血管

[@bobochow3290]

可否教一次關於肌少症，謝謝

[@pinfong]

可以的～但要稍等一下啊🙏🏻

[@musehau5207]

謝謝Ken Sir 很好的分享！請問每人每天最少吃多少雞蛋才夠呢？尤其青春期的孩子每天最少吃多少雞蛋才好呢？謝謝！👍🙏🙏

[@pinfong]

2-3

[@musehau5207]

Thanks!❤

[@lingjackson9358]

謝謝你的分享😊 2023年10月19日.星期四.

[@pinfong]

Thank you Jackson 🙏🏻

[@yingkingcheung9269]

多謝Ken, 天天將鳳凰伊丟了，可惜😂

[@pinfong]

💪🏻💪🏻😎

[@lijinny3119]

一直對吃雞蛋嘅迷思解開了，謝謝 ken sir嘅分享，請問我是有心血管病(通過波仔)，是否也可以正常每天吃一隻雞蛋呢？

[@pinfong]

可以的

[@lijinny3119]

謝謝ken sir嘅解答🙏

[@user-sw9hq5vi7k]

超多營養😮

[@pinfong]

🙏🏻

[@ivywong7662]

您好Ken Sir 我想請問您有外依包著的粟米裏面有沒有基因改造 呢？什麼牌子的維他命E 是最好的？和Almond milk and Oat milk and soy milk 可以飲嗎？很多謝您 !

[@pinfong]

粟米9成 以上都是基因改造的 維他命e alpha gold 最好， almond milk is better

[@rebeccaho001]

自從我多年唔食蛋，變得無記性，有一年端午節食好多稯後發現突然記性返回來後，已經有保持住食蛋黃嘅習慣。經過十幾年經驗發現當一段時間唔食蛋黃，記性會變差。

[@pinfong]

💪🏻💪🏻💪🏻❤️

[@jimmytong2822]

🙏🙏🙏

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@user-xr6dv4ez3u]

重點就是，吃蛋好處多多，蛋白跟蛋黃要一起吃，蛋黃可以降低低膽固醇，含有很多營養，例如B群、葉黃素、卵磷脂、膽鹼，蛋白蛋黃一起吃，吸收率才會高有48% ，蛋全身上下都是寶阿。

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@lanlanwong2701]

如沒有焗爐，蛋殼可用沸水烚10粉鐘消毒，然後風乾後磨粉嗎？

[@pinfong]

可以的

[@cathychan8577]

Ken sir, 依家好多生酮的朋友都用蛋白粉做生酮麵包，那麼長期吃是否有害？

[@pinfong]

沒有害的

[@yettali8129]

謝Ken sir, 啲人所共知嘅嘢都係同事實倒轉，真係難怪啲人信陰謀論

[@pinfong]

信乜都一定好過信主流嘢

[@yettali8129]

@@pinfong 🤣🤣🤣🤣

[@pinfong]

😎

[@pinfong]

老老實實，我真心寧願信巫醫多過信西醫

[@meimaytube]

聽Ken Sir意見以 後食🥚食埋蛋黃

[@pinfong]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@mrchan5949]

想問：蛋殼粉跟蘋果醋的比例是怎樣，一份殼粉，一份醋嗎?!!

[@pinfong]

只要將醋浸過 蛋殼粉便可

[@pingchukli1478]

我几乎每天都吃三四個忧貭咯雞蛋,由其對更年期妇女好有益處!🐔🥚🥚多謝分享!!🏃‍♂️🧗‍♀️🏄‍♂️🚶‍♂️

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@karenly5469]

多谢分享👍👍。孕婦以及老人70歲可以 1天吃幾多雞蛋？？？🙏🙏

[@pinfong]

兩隻完全無問題

[@karenly5469]

@@pinfong 谢谢！👍👍 可以播放有关老人飲食健康的视频吗？🙏

[@pinfong]

可以啊～但要稍等一下🙏🏻

[@yammylau6337]

再次謝謝 Ken Sir 😊 好奇一問：既然雞蛋有這麼多營養，那麼如果今天我已經吃了2~3隻雞蛋，還需要額外補充維他命D組合套餐嗎？(即維他命D3 10,000iu + 維他命K2 100mcg + 2次鎂各200mg) 感謝你 😄

[@pinfong]

要視乎需要的

[@yammylau6337]

@@pinfong 謝謝你的回覆 👍 如果吃完雞蛋後，再補維他命D組合，會否過多？ 🤔 (我看完 Ken Sir 介紹維他命D後，就一直這樣補充著 😄)

[@pinfong]

有排都未過多

[@yammylau6337]

@@pinfong 謝謝 Ken Sir 解答 😃 可以放心食了，thank you 😊

[@pinfong]

💪🏻💪🏻😊

[@anitapoon472]

Ken Sir 請問煮熟既蛋殼可以用嗎？

[@pinfong]

可以的

[@ricky168b]

請問用蘋果液加蛋殼粉搽在關節上,需要先稀釋蘋果液,己防傷到皮膚嗎?

[@pinfong]

可以不稀釋 但 先試小範圍

[@karenly1028]

hello Ken哥哥 請教 以下問題： 1.身體內既 塑化劑 用什麼supplement 可排走？ 2. 肺部吸入既 煙塵,清潔劑之類 可用什麼排毒？ thanks alot 期待你的回覆🌝🙏

[@pinfong]

用 liposomal glutathione, 及一星期用一次食用炭粉

[@karenly1028]

@@pinfong 👍glutathione 真係王道 ... thank you 晒Ken哥哥解答🙏🙏

[@pinfong]

💪🏻💪🏻

[@isabello8016]

主持 Ken哥， 你好! 請問生鷄蛋的蛋衣還是烚 熟的蛋衣較好？ 用烚熟的蛋榖磨粉可以嗎?或是用未煮的蛋好D？

[@pinfong]

生的

[@isabello8016]

明白，我會試試！ 多謝你！

[@tsuilanching3544]

你好我脂芳干要不要吃補干產品想你介招一下謝

[@pinfong]

先試一試斷食

[@yuetkuilam9894]

您好呀年青人！我係林婆婆，感恩您的慈悲心腸！我想請教您鳳凰甚拿出來？我多數是烚蛋吃的！🩷🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@pinfong]

藥材舖買最好

[@ricky168b]

唔該晒,蘋果液加蛋殼粉液體,室溫放置可以嗎?

[@pinfong]

可以的

[@beckywong872]

Ken sir 我見到牛初乳膠囊裝是否一樣？粉裝沒有貨

[@pinfong]

粉裝會吸收得好一些

[@cocomak6010]

Ken sir 您好呀， 請問蛋殼粉可以給兩歲以上的小朋友服用嗎？ 可以幫助他們骨骼嗎？有什麼要注意？感謝回覆🙏🏻

[@pinfong]

不適合

[@cocomak6010]

暸解， 謝謝🙏🏻

[@mawong5350]

ken sir, 請問牛初乳是否屬於膠原蛋白補充品，thx🙏

[@pinfong]

可以說是又不是

[@mawong5350]

@@pinfong 🙏

[@mankuensuen6873]

諗住黎學野 睇完條片之後佢自己停咗 想睇留言 睇睇吓望一望上面點解會有自己個名 再諗咗一陣先知發生咩事🤣🤣 之前我已經補睇曬全部片 學咗野 觀看時數當交學費☺

[@pinfong]

咁搞笑😅🙏🏻🙏🏻

[@kinglokwong807]

Ken sir你好🙏🏻 想請問如何區分人工合成既supplement同天然既supplement? 市面上有唔少人工合成既 食左效用是否不及天然的？另外食左對身體有冇害？🙏🏻 而家有好多人質疑人工合成supplement既安全性及功效 可否請Ken Sir你開一集講下？ 多謝Ken Sir你既解答🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@pinfong]

可以啊～但要稍等一下🙏🏻

[@kinglokwong807]

Ken Sir功德無量！阿彌陀佛🙏🏻

[@villyyu5981]

請問鳳凰衣會唔會有沙門氏菌呢？

[@pinfong]

所以最好用高溫消毒

[@rabbitchung8861]

請問家裡沒有焗可有其他方法消毒蛋殼嗎？🙏

[@pinfong]

只要加熱便可

[@yuenshanteresamak3924]

請問如沒oven，還有什麼方法可消毒蛋殼？

[@pinfong]

烚蛋後取殼

[@2uyulanda27]

一向有吃連黃的習慣,2017的總膽固醇7.2mmol/L, HDL:2.9mmol/L, LDL:3.8mmol/L, 三酸:1.2mmol/L, 之後增加每天吃兩隻連黃, 2022的總膽固醇7.5mmol/L, HDL:2.8mmol/L, LDL:4.1mmol/L, 三酸:1.3mmol/L. 醫生建議更進吃藥,我沒理會,一向身體並未有什麼毛病,現在唯一是膽固醇, 請問Ken sir 我是否真的高? 如是的話,我打算試用Ken sir八星期降膽固醇方法,我無心血管病,要否吃Niacin & Red Yeast Rice呢? Thanks!

[@pinfong]

你可以聽這一集 kzbin.info/www/bejne/i6mqgGdqed6nlas

[@swjoo987]

曾有位博士在座談會講過吃雞蛋很有益, 因為一隻蛋=一隻雞

[@pinfong]

🙏🏻

[@KetocoachAlexChong]

許志忠教授🤔🤔

[@moneydj1827]

想請教一下，而家大部分嘅雞都係人工飼養，餵大豆穀物粟米，又用抗生素，又有雌激素，如果長期食呢啲雞嘅蛋，係咪會有反效果？🙏🏻 就算搵到啲走地雞蛋，又未必係食天然飼料，好苦惱。。。。。

[@pinfong]

無得計咁多～

[@gingerbread-lover]

Ken sir, 点解我朝早食兩隻蛋，半個牛油果之後，胃好似有小小反胃呢？🙏

[@pinfong]

試試增加肉類

[@gingerbread-lover]

@@pinfong 多謝回覆 🙏

[@waikanlung8408]

👍👍❤

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@MayMay-uq4hf]

請問要不要洗左蛋殼才放冰櫃

[@pinfong]

要的

[@kl8885]

想請問下Ken sir , 身體有炎症係咪唔可以食雞蛋 ? !

[@pinfong]

有很少部份人唔得

[@kl8885]

@@pinfong 謝謝Ken sir回覆!因為上一輩都係咁講但西醫又話無證據證明雞蛋會令炎症惡真係無所適從

[@rabbitchung8861]

請問蛋殼要洗淨嗎?蘋果醋要多少份量？

[@pinfong]

要～浸過蛋殼便可

[@sonyindian1450]

Hi Ken, 可否講一下 igg4 有什麼方法可以治療🙏🏼🙏🏼🙏🏼☺️

[@pinfong]

Vitamin d protocol 或 coimbra protocol

[@sonyindian1450]

@@pinfong 這兩個有什麼分別？ 😅

[@sonyindian1450]

@@pinfong 用d3+k2, 定就vitamin D?

[@sonyindian1450]

係咪聽返這一集 kzbin.info/www/bejne/gnuZiKeYqqtmi5Y 😌

[@pinfong]

你可以聽這一集 kzbin.info/www/bejne/g2XcgWBtacSSm6M

[@wingyucho6837]

雞蛋衣敷面膜是生的時候壁敷嗎？

[@pinfong]

生

[@annchan9213]

請問雞蛋殼要否清洗乾淨後放密實袋再放入雪櫃嗎?謝謝

[@pinfong]

是的

[@yinkleung]

🙏🙏🙏🙏

[@pinfong]

🙏🏻❤️

[@ampm1349]

Ken sir 請問你對食麥皮有什麼建議？

[@pinfong]

不建議吃～

[@ampm1349]

@@pinfong 希望可以聽你詳細講解呢個題目，謝謝～🙏

[@pinfong]

你可以聽這一集 kzbin.info/www/bejne/hJ_OeqiwaJZ0eqc