Pizza in teglia ad alta idratazione in 3 ORE!!! Come fare l'impasto perfetto in poco tempo.

[@sely06]

In molti come me aspettano la versione del video con impasto a mano.... 💪💪💪

[@marcellobassi7188]

Per chi come me fa la pizza in casa e nn ha strumenti professionali come voi sarebbe un video utile , anche perché se vogliamo replicare l'impasto abbiamo la possibilità di riuscire nell' intento

[@giuliamissaglia8181]

La tua sincerità nel nn demonizzare altri prodotti ti rende speciale

[@Mshakey67]

Pizza straordinariaaaaa, e si ti prego sarebbe interessante la ricetta per farla a mano. Grandi ragazzi.

[@Johntruzzo]

Io voto per planetaria + forno di casa PS continuate così, siete bravissimi e super simpatici

[@elenaambrosio4759]

❤. Mi fate morire per la simpatia che avete,ma siete davvero preziosi con le vostre spiegazioni 😊

[@zeta1971]

SAREBBE INTERESSANTE VEDERE LA STESSA RICETTA REALIZZATA CON STRUMENTI MENO PROFESSIONALI (IMPASTATRICE E FORNO). GRAZIE DAVVERO BRAVI E SIMPATICI E CHE VOGLIA DI PIZZA CHE FATE VENIRE

[@francescab6189]

Che meraviglia Antonio! Aspetto con ansia il video della pizza napoletana in 3 ore! Se riesci a impastarla in planetaria, meglio ancora! Grazie, siete bravissimi! Un abbraccio

[@carlotommasini7276]

Io seguo il canale di una ragazza qui su KZbin si chiama Filomena Garofalo that’s amore, lei ha fatto un video di napoletana in poche ore prova a vedere

[@andreacolombara5341]

Assolutamente si per la versione planetaria e a mano! Grazie mille e complimenti!

[@francescoma1867]

Finalmente una ricetta semplice con spiegazione illuminante. Provo subito. Stasera pizza Grazie Stefania

[@enriquelosroques3244]

A mano ha sempre il suo fascino. Grazie

[@gianmariaferrato2509]

Antò! E facciamola a mano e nel forno di casa ... 😍

[@2alepaltri]

Ciao Ragazzi e complimenti!! Anche io sono qui a chiedervi un impasto veloce fatto a mano...per tutti quelli che non hanno macchine allo scopo! Grazie.

[@luisasposito3553]

Ragazzi fatta oggi, con planetaria,stesso identico procedimento..... è venuta strepitosa, sale ho messo due cucchiaini senza pesarlo, e si viene super anche senza olio nell'impasto! Grazie ragazzi son mesi e mesi che provo dosi e procedimenti, ora posso fermarmi perché ho trovato la ricetta perfetta! 😊😊

[@M1120M]

Non lo farò mai, però ho guardato comunque tutto il video sino alla fine e mi sono pure iscritto al canale. Siete bravi

[@gabrielefia7890]

Ciao ragazzi....bellissimo video e complimenti per l impasto davvero bello......se fate un video per impastare a mano Ve ne sarei grato mettendo anche come avete fatto questa volta il valore del lievito secco....forno meraviglioso un vero sogno...

[@alexzobbi]

Per avere la conversione del lievito secco, per qualsiasi ricetta, basta che dividi la quantità di lievito fresco per 3

[@silviapedemonte3723]

Ragazzi siete fantastici... vi adoro🥰!! Sto provando ora questa ricetta... eh sì, anche a me piacerebbe la stessa ricetta x planetaria e forno di casa. Comunque grazie... siete SUPER!!!

[@Giuliano844]

Praticamente come al solito una garanzia, è sempre un piacere ascoltarvi e divertirsi insieme guardando il video, e strepitosa alla magnifica amicizia Che vi contraddistingue, divertentissimi, Vi seguo da molto prima della laurea di vincenza e dei video formidabili di Antonio con la nonna, Pubblicate pubblicate pubblicate, non mi stancherò mai di vedervi e complimenti veramente

[@profchaos9001]

La versione con la planetaria interessa molto, ciao e complimenti

[@sissy27007]

Anche se non ho seguito i consigli alla lettera è riuscita benissimo! Grazie mille! ❤

[@scraccomatto]

Complimentoni Antonio & Vincenzo...!! Sempre i migliori ed i più simpatici...!!👏👏👏

[@andreabenz]

Complimenti!!! Interessa anche a me con planetaria!!

[@emau74]

Sarebbe bello video con lo stesso impasto fatto a mano e cottura forno tradizionale. Grazie

[@j4ck86]

Assolutamente da provare! Grazie ragazzi! 😊io ho la planetaria, quindi mi piacerebbe vedere anche il procedimento da usare con quella😄

[@albynet80]

sarebbe bello vedere il processo fatto a mano! miticiiii

[@3003danj]

Complimenti per il video, io sarei interessato all'impasto fatto con la planetaria

[@gcrow1988]

3 ore, 75% a mano sarebbe uno spettacolo 🤩

[@lucabonomo241]

Grazie Antonio, grazie anche per il link telegram... Buona giornata

[@jacopomarchione3065]

Aspetto con ansia il video della ricetta con la planetaria!!

[@CamilloFrancescoPastura]

il video con planetaria e forno casalingo non sarebbe per niente male 🙂

[@giogio-rt2dd]

Sempre bravi! Sono interessato a questa ricetta, ma con planetaria. Grazie

[@filippoz1976]

sempre superrrr!!! si sì ci interessa con la planetara :)

[@barbaramarchesini9286]

Complimenti ottima spiegazione e simpaticissimo,ci voglio provare 👍

[@domenicoferreocore1095]

Avevo chiesto un refresh sulla pizza in teglia e voi mi tirate fuori questo video??!! Siete i miglioriii 🔝

[@powerspeed1295]

Ragazzi le vostre ricette sono splendide , unico problema: usate sempre qualcosa che in casa non c'è oppure vi trovate in una situazione che tipicamente non è quella casalinga. Generalmente la situazione in casa è : 1) Devo fare più pizze e non una singola . Non ci posso mettere 20 minuti a pizza altrimenti non si mangia più. Devo quindi infornare tutto insieme o comunque più di una alla volta 2) Non ho una planetaria. Ho le mani o al più un bimby ( si, lo so che non impasta ma questo ho ) 3) Non ho un forno particolare nè posso modificare il forno ( staccare resistenze ecc ). Ho un forno che al più arriva a 200/250 gradi nominali 4) Non ho la pietra refrattaria 5) 90% delle volte appena metto la mozzarella inizia a colare tutte, si squaglia e bagna la pizza. Ho provato diversi tipi di mozzarella ma è sempre la stessa cosa Questa è la situazione reale in casa quando vuoi fare la serata con la pizza in teglia. Riusciamo a fare una ricetta che prenda in considerazione ogni punto ? Perchè alla fine se ogni volta manca qualcosa, la ricetta poi non la provi mai . Grazie

[@diteamentjoseluis1820]

In Italia mi so trovato male con la mozzarella...tropa acqua quando si cucina...ti consiglio naltro formaggio come il caciotta gratuiato per esempio. Si te piace la mozzarella e meglio aggiungendola ultimi 5 minuti di cottura...

[@pxpandora6570]

Usa la santa lucia per pizza, non sarà il top delle mozzarelle ma nemmeno la più scadente, ha un buon sapore e non fa acqua perché è apposta per la pizza

[@creazionimania9296]

provata...è venuta spettacolare 👏👏👏

[@sely06]

Dai ragá... Aspettiamo questa versione fatta a manooo.... Fateci sto regalo x Natale

[@angyiannazzo3402]

Pizza meravigliosa, come il forno che usate, ma urge video e ricetta adatta per il forno di casa con l'uso della planetaria!!! Grazieeeee

[@angymusic96c.40]

👏👏 Grazie mille per i vostri video ❤️

[@francybutera4385]

Miiii da fare oggi assolutamente ❤

[@nadialombardo5998]

Impasto a mano con lievito madre …..su’ su!!!!GRAZIE❤

[@giovyver6806]

Complimenti!!! Bravo veramente 👏👏👏

[@PAINZOR]

Grandissimo!! Sarebbe bello vedere questa bellezza d'impasto fatto a mano 🤩

[@Bruschetta872]

Bellissimo video ma qui in casa manca la grilletta! Se ne fate uno con la planetaria credo che in molti ne sarebbero felici (io per primo 😁 )

[@chiarabugatti4601]

Ricetta in planetaria!!!😊

[@passionidicasamia3039]

Ma.certamente un super like.... Anzi tanti super Likesssss

[@nicolamobilio8499]

Che figata sto canaleeee!! Bella regaaaz🔥🔥🔥💛💛💛

[@kman6716]

So crunchy,love it.😋

[@giulianocaterino4560]

Ciao ragazzi, i complimenti ormai sono all'ordine del giorno ma ve li rinnovo nuovamente. Avrei due domande: 1. ho notato che in questa ricetta, rispetto alle altre, manca l'olio; è una cosa voluta? 2. nell'eventualità in cui si avessero a disposizione più di 3 ore (dalle 6 alle 10), consigliate di far lievitare in frigo per qualche ora o direttamente a temperatura ambiente (calcolando circa 20º)? Grazie e ancora complimenti!

[@nahla__]

Io ti/vi amo ☺️❤️ bravi e anche simpatici. Magari potreste riproporre altri video con le due opzioni: - per chi ha la planetaria o simili (io ho la planetaria e meno male, perché a mano sono un po' na pippa ahah) - per chi non ha nulla e vuole fare a mano Grazie mille 😘 baci da Milano

[@nicolaserra5295]

Si sarebbe fantastico se facesse anche un video com impasto fatto a mano ✋. Grazie mille ❤️

[@consueloiaquinta4850]

Ciao, ottimo video come al solito. Sarebbe bello vedere la stessa ricetta fatta a mano o in planetaria.

[@vincenzov0701]

Bravi come sempre e preziosissimi

[@bluestyle5645]

minuto 8.12 cucitura a muss e' pucchiacc' 🔝🔝🔝🔝 solo per veri intenditori

[@lucamoleri2431]

Per favore fate la versione impastando a mano! Bravissimi. Grazie.

[@silviacarrillo5060]

super invitante questa pizza! Mi interesserebbe anche la ricetta di quella impastata a mano! Con la planetaria non ho un bel rapporto 😅

[@jelly.1899]

Great idea with monetizing not only on KZbin and the description links, but again getting affiliate clicks on telegram! 👍 Clever!😉

[@cristinaminichini5202]

Mi piacerebbe vedere questo impasto in planetaria siete super

[@jillyecole]

Richiesta pizza in teglia con semplice planetaria, grazie

[@jesicaguaita1217]

Pizza Bellissimaaaa😊 ragazzi!!!

[@albertocetara931]

Si potrebbe vedere la stessa ricetta però fatta a mano? Siete fortissimi

[@sguarna]

L'ho fatta ieri ed è venuta buonissima,devo perfezionare la cottura perchè è venuta un pò troppo cotta sotto,ma la pasta comunque bella croccante.

[@pellicanino]

sì video con la planetaria di casa! grazie

[@jackname49]

È vero che non è il lievito il problema, il lievito non influisce sulla digeribilità però è altrettanto vero che usando poco lievito e di conseguenza allungando i tempi si ottiene un impasto con più note aromatiche dovuto in massima parte all'attività enzimatica che produce una maturazione che per quanto minima ha comunque il suo perché, anche sulla colorazione dell'impasto in cottura tra l'altro. Aggiungo che potevate fare alcune considerazioni sul come gestire le temperature, compreso quelle di chiusura dell'impasto nel range ottimale.

[@alejmusic22]

Esatto! Bravo!

[@kristianmosele1023]

BRAVISSIMO....COMPLIMENTI

[@gionnygio]

Complimenti grande Like !

[@pietrantonioferrara9319]

Il tecnicismo in greco antico sulla cucitura è notevole! 🤣

[@maurizioballarin3403]

Ricetta a a mano sono tutti bravi con limpastatrice 😉

[@pizzaiolonapoletano5242]

Ok te lo faccio un Video a Mano

[@liviobabich952]

@@pizzaiolonapoletano5242 👍bravo, grazie!

[@alejmusic22]

Si, please!!!! A mano o planetaria 🙏🏻 e forno di casa!!!

[@antonioferragamo134]

Bellissimo video e stupendo canale, ma per favore qualche video in più con planetaria o a mano?

[@mariaracheletortorelli1579]

🍕🍕😋 buonissimaaaaaa adoro la 🍕 complimenti 👍

[@loredanaschneider9481]

Bravi, bravi bravi!

[@giuxtk]

mi piace che per "un filo d'olio" intendi almeno 200 ml 😄, comunque molto bravo complimenti !

[@danielea.2537]

Grandissimi , io vorrei capire velocità e tempi di impasto con planetaria. Grazie

[@eleonorafradiante3347]

bravissimo domani la provo ok ti faccio sapere💪

[@francaferrante942]

Bravissimo👍👍👍

[@cnritabc]

Si potrebbe avere un video per pizza fatta con planetaria? Grazie. Siete bravi e simpatici

[@ginny5590]

Siete bravissimi ma non tutti hanno una planetaria! Sarebbe molto interessante vedere un impasto fatto a mano e sopratutto nel forno di casa spiegato passo passo con le dosi, i tempi di lievitazione e il metodo di cottura. Grazie

[@bart8419]

Quella non è una planetaria

[@ginny5590]

Infatti è molto utile vedere il procedimento fatto a mano!

[@RAPPUT1977]

Impasto a mano e rapido per pizza napoletana. Grazie

[@angelocolace6545]

Si sì sì… metodo in planetaria!!!! 😊

[@UDG2000]

Min 8:12 😄😄😄😄😄

[@giacomozaccaria7042]

È solo un esperimento, un chiaro esempio della differenza tra "potere e dovere". Si POSSONO fare tante cose ma poi il risultato finale, pur accettabile, non è mai paragonabile a quello ottenibile facendo le cose come DOVREBBERO essere fatte. La struttura, la digeribilità, la danno il tempo soprattutto con farine discretamente forti a meno di usare BOOSTER come ad esempio una bella % di Pasta di riporto piuttosto acida.

[@sonotornato9003]

Minchiate, e fissazioni mentali. Io sono anni che faccio quel tipo di impasto (non ci volevano questi a fare la prova e con forni costosissimi per casa) e a mano e qualche accorgimento in più in 3-4 ore dipende dalla giornata più o meno umida, la lievitazione è strafatta. Pizza croccante, digeribile, leggera e chiunque l'ha mangiata non ha fatto che chiedere come faccio a farla così buona senza decine di ore di lievitazione e farine super mega speciali. Io anche anni fa credevo alle stupidaggini e usanze da pizzeria antica ma poi con le giuste accortezze e voglia di fare i risultati si vedono. Poi tu continua a mettere le farine super e lievitazione extra lunga in frigo e magari con lievito madre, con me le pizzerie hanno chiuso da anni. MAH 🤦

[@andreafreestyle1]

Antonio per favore consigliaci una pala per questo forno tipo la pala essenza ma più economica...ti ringrazio in anticipo

[@CARMENUCCELLO]

Aspetto la ricetta per il forno di casa..

[@user-wn8id3er7l]

siete imbattibili 🤠

[@freccia1975]

Complimenti.

[@mariodipinto1891]

Mi associo alla richiesta di utilizzo impastatrice diversa ( ho la kenwood), gli spazi in casa sono quelli che sono per poter avere tutte queste tecnologie, grazie.

[@elenadavid2084]

Grazie mille❤️

[@pinadefrancia4419]

Buona sera ragazzi siete bravissimi volevo chiedere se si può lasciare in frigo x il giorno dopo buona serata dalla Calabria Pina

[@Minilab4WD]

Ciao, si un video usando sia la planetaria che impastare a mano sarebbe utile 🤗

[@meridio87ct]

Mi piacerebbe vedere il vostro risultato utilizzando farina caputo e una semplice planetaria

[@fabriziocafarelli4011]

Ciao grazie, si mi interessa anche in planetaria

[@danielacasbarra7114]

Wow... è possibile avere il procedimento fatto a mano??! Grazie. E complimenti

[@marcoferraioli9538]

Questo impasto mi interessa sia a mano che con la planetaria

[@angelinaierardi3139]

Bellissimo video posso farlo in planetaria?grazie

[@donnaprovvidenza323]

Salve non riesco a vedere il link per la cottura col forno di casa 😔...ma intanto sei superbravo👏

[@tamamma03]

La planetaria la abbiamo in tanti sarebbe bello poterla fare anche con quella

[@martinarielful]

Ragazzi molto bello. Mi piace la impastatrice. E il forno mi potete. Dare i dettagli. Dove. Potere comprarlo e magari sapere se fanno spedizione. Grazie mille. Aspetto. Vostra. Risposta. Bravi

[@peppegambino7637]

Ciao vi seguo sempre con attenzione. Potreste cortesemente indicare il tempo utile effettivo per l'impasto con planetaria? Grazie

[@gianni8158]

Simpaticissimi 😂😂😂😂