PIZZA NAPOLETANA in 88 Sekunden! | Roccbox

#stayhome #gesundbleiben #schwagersbbq
Moin Leute,
da Slawa und ich uns an die Anweisungen des Landes halten und natürlich nicht gemeinsam vor dem Grill stehen können, wollten wir euch trotzdem ein paar schöne Rezeptideen präsentieren!
In diesen Corona Zeiten braucht es Soulfood! Ohne Kommentar, schöne Aufnahmen und leicht nachzumachen!
Viel Spaß und bleibt gesund!
Hier das Teigrezept:
1117g Mehl Typ O oder OO
618 ml kaltes Wasser
ca. 1g frische Hefe (lässt sich ohne Probleme einfrieren, portionieren und erneut einfrieren!
27g Meersalz
Nach dem Kneten kommt der Teig in ein Gefäß, Folie drüber und darf die nächsten 24h im Kühlschrank verbringen.
Nach dieser Zeit wird er zu je 250g portioniert und darf nun für weitere 6h gehen - dieses Mal aber bei Raumtemperatur. Nach dieser Zeit ist der Zeit schön elastisch und lässt sich super verarbeiten!

[@MrClivelupo]

Habe diesen Pizzateig 1 : 1 nachgemacht nur mit 400gr. Mehl Typ 550 auch mit der kalten Führung und Leute macht den Teig nach der war wirkl. lecker Liebe Grüße aus dem Südhessischen #stayhome

[@Cremantus]

Kalte Führung mindestens über Nacht mache ich auch seit anno tuck... ihr habt es hier echt sehr schön gezeigt... und gnadenlos gute Ergebnisse... Daumen hoch!

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank!!!

[@outdoor-buddy]

Bin ja sonst eher der stille Konsument. Aber alter Falter. Die Pizza sah ja mal absolut gigantisch aus. Auch der Videostil ist mal ne schöne Abwechslung - auch wenns ja andere Gründe hat. Beste Grüße, Matthias

[@SchwagersBBQ]

OutdoorBuddy Vielen Dank für diese tolle Rückmeldung!!! Das freut uns sehr!;) Pizzen aus der Roccbox rocken! Beste Grüße

[@steuerfahnder666]

Klasse, das nenn ich mal eine Entwicklung, kann mich noch an den Teig im Kugelpizza-Video erinnern. Da hat sich jemand sehr intensiv mit dem Thema beschäftigt..Respekt Geht sogar ohne kneten und mit noch weniger Hefe, höhere Hydration, Mehlmischungen sind auch interessant. Spannendes Thema, der Ofen ist auch schick. Schaue nicht so viel YT, euch sehe ich aber gerne, da ihr nicht wie die typischen Blogger auftretet. Nächstes mal bitte wieder mit Gesichtern. Danke und weiter so. Grüße aus dem Spreewald.

[@SchwagersBBQ]

YES! Durch den Ofen bin ich (Arndt) ans Experimentieren gekommen und was soll ich sagen - es ist einfach genial! Das erste Pizzateigrezept ist dermaßen überholt, würde ich nie wieder so machen ;) Die nächsten Ideen kommen bald! Beste Grüße

[@ullib.4384]

Super, ganz großes Kino, danke an Euch 👍👍👍‼️LG 👋

[@SchwagersBBQ]

Ulli B. Vielen Dank für die tolle Rückmeldung - wir waren etwas unsicher, ob wir es wagen sollten!;) Danke!

[@TheSillyKitchenwithSylvia]

Homemade pizza is one of my favourites! Love that oven you have!

[@SchwagersBBQ]

The Silly Kitchen with Sylvia Hey, this little fellas is a beast! Such a joy to cook with and the pizzas are really good!;) cheers and yes... homemade is the best!;)

[@timobekemeyer582]

Mega🎉🎊🎉🎊 Bleibt Gesund jungs 👍🏻

[@SchwagersBBQ]

Timo Bekemeyer Du auch! Beste Grüße und DANKE

[@flaemingbbq]

Ein schönes Video und eine lecker Pizza am Ende👍 VG Roland

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank!!! Freut uns sehr! Beste Grüße

[@TheBeefboy666]

Sehr sehr gutes Video! Habe schon seit Jahren das gleiche Rezept für Pizza...Mutti Tomaten sind einfach die Besten.gruß aus dem Saarland

[@SchwagersBBQ]

beefboy VIELEN DANK! Die Qualität stimmt einfach immer!;) beste Grüße

[@robin9313]

Mega Intro 👍👍

[@SchwagersBBQ]

Robin Vielen Dank für die tolle Rückmeldung - alles selbstgemacht!!! Beste Grüße

[@brewerboy6575]

Hey ihr 2 Habt ihr gut gemacht 👍😁😁😁

[@SchwagersBBQ]

Brewer Boy Besten Dank!!!

[@4everbecks]

Tolles Video , aber mir gefälllt es besser , wenn ihr beiden zu sehen seid :D LG

[@SchwagersBBQ]

Mucks Uns fehlt die gemeinsame Grillerei auch - aber es kommen ja auch wieder andere Zeiten!!! Danke trotzdem für deine Rückmeldung! Liebe Grüße

[@olafhanke65]

Sensationell! Aber wird Euch der Stein bei 400°C nicht zu heiss? In meinem Qoni verbrennt mir regelmässig die Pizza von unten. Ach ja, was ist das für eine coole Box, in der Ihr denn Teig gehen lasst?

[@SchwagersBBQ]

Olaf Hanke Eine Antwort waren wir dir noch schuldig - bei 400 Grad Bodentemperatur muss man zügig sein und die Pizza ist dementsprechend auch schnell fertig! Nach 90 Sekunden allemal!;) aber sonst haben wir keine Probleme damit!

[@olafhanke65]

Danke fürs Herz. Ich würde mich aber auch über eine Antwort zu meinen Fragen freuen. 😘

[@SchwagersBBQ]

Olaf Hanke Vielen Dank erstmal! Wir haben die pizzaboxen bei mein-transporthelfer.de/ bestellt - mit Abstand der günstigste Preis, super stabil und erschwinglich!!! Und sie passen in einen handelsüblichen Kühlschrank! ;)

[@olafhanke65]

@@SchwagersBBQ vielen Dank für Eure Antwort

[@andreaschwager6584]

sehr vernünftig von Euch!!! Dennoch fehlt ihr Beiden vor der Kamera. Schönes Rezept. Bleibt gesund.

[@SchwagersBBQ]

Andrea Schwager Uns fehlt die gemeinsame Grillerei auch!;) aber es kommen ja auch andere Zeiten! DANKE trotzdem

[@mariomelchiori90]

Du brauchst einen vernünftigen pizzaofen nicht so ein Spielzeug 😆👌

[@SchwagersBBQ]

Mario M. Nun ja, an Welchen kannst du durch persönliche Erfahrungen empfehlen?:) Wir sind einfach nur 💯 % zufrieden mit dem „Spielzeug“ 😁

[@mariomelchiori90]

@@SchwagersBBQ Pizzaparty von Florence Italien 👌

[@SchwagersBBQ]

@@mariomelchiori90 Die habe ich (Arndt) mir vorher auch angeschaut - aber mittlerweile bin ich mehr als froh, dass ich die Roccbox im Garten stehen habe! Der immens höhere Preis wird für mich und meine Vorstellungen nicht gerechtfertigt! Vorlaufzeit, Holzverbrauch, Mehrwert!? Die Roccbox zaubert mir innerhalb von 60 Sekunden perfekte Pizzen, sowohl im Gas- als auch Holzbetrieb! Ich brauche nichts anderes ;) Außer das Moesta Equipment für den Kugelgrill ;)

[@mariomelchiori90]

@@SchwagersBBQ mein pizzaparty macht 3 pizzen in 50 sekunden Das ist einfach der große vorteil die größe

[@MrClivelupo]

Das Ergebnis sah fantastisch aus #stayhome

[@SchwagersBBQ]

MrClivelupo Wir sagen DANKE!!!! Liebe Grüße