Polędwiczka wieprzowa wędzona, łososiowa, jak przygotować? Booxasmoker 200, dymogenerator Dymbox.

[@paweljagla7793]

Ja pekluje 4 dni i są Ok Pozdrawiam 💪💯

[@paweszymkowiak4841]

Widać, że do tematu podchodzisz na 100% . Pełna profeska ! ;) Ps. Pierwszy! :))

[@8Lucas2KSG]

Dziękuję, fajnie ze się podoba👍

[@Muraw80]

Super sprawa

[@arturk2655]

Parzyłeś je też może.? Podpowiedz jaki czas i temperatura wody

[@andrzejm9371]

Pyszota 😋😋😋

[@tomekfinlandia1]

Smaka mi narobiłeś

[@8Lucas2KSG]

To nie masz wyjścia, musisz uwędzić u siebie😉

[@tomekfinlandia1]

@@8Lucas2KSG jak wróce z urlopu

[@arturk2655]

Perfekcje pokazałeś. A spytam Wędzarnie kupowałeś czy robiłeś? Jeśli kupna podaj namiary. Pozdro.

[@8Lucas2KSG]

Hej, dziękuję 😉 wędzarnia była zamawiana na www.zadymiarz.pl Jestem z niej bardzo zadowolony, spełnia moje oczekiwania więc śmiało mogę ją polecić 👍

[@michapolak787]

Spróbuj peklować na sucho, może być w "próżni". Moim zdaniem takie wychodzą smaczniejsze. Tak jak i boczki. Czuj dym!

[@8Lucas2KSG]

Dziękuję za radę, napewno w przyszłości spróbuję tego sposobu👍

[@kozi1293]

Wędzenie w 45 stopniach i potem coś z nimi robisz parzenie bądź podpiekanie w wyższej temperaturze czy nie trzeba? Nie są surowe w środku czy można takie bezpiecznie spożywać. Dzięki za informację bo wyglądają wyśmienicie!

[@8Lucas2KSG]

Witam. Jeżeli lubisz wędlinę typu "łososiowa" to wystarczy uwędzić w 45 stopniach, natomiast jeżeli z jakiś powodów nie możesz spożywać tzw. surowej wędliny to oczywiście możesz ją podpiec lub sparzyć. Ja osobiście część polędwiczek zostawiam wędzonych, a część wędzonych sparzonych. Pozdrawiam i smacznego.

[@KAMIKAZE869]

Łososiową w 45? Łososiową w 45?