ПОЛ ТУШИ ДЛЯ ПРОДАЖИ//РАСЧИТЫВАЕМ ПРИБЫЛЬ

  Рет қаралды 30,250

Мясной семейный бизнес

Мясной семейный бизнес

2 жыл бұрын

На примере пол туши свинины рассмотрим
✔какую прибыль можно получить,
✔какие расходы необходимо учитывать,
✔как не уйти в минус, зарабатывая на мясе.
***************************************************
На какие части мы рубим свинину на витрину можно посмотреть здесь
👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻
• РАЗДЕЛКА СВИНИНЫ// ДЕЛ...
*************************************************
Что готовим на продажу, чтобы увеличить процент прибыли👇🏻
ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ФАРША
👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ХРАНЕН...
************************************************
СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ//ГОТОВИМ НА ПРОДАЖУ
👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻
• ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ С...
***********************************************
ОБАЛДЕННАЯ ТУШЕНКА
👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻
• ОБАЛДЕННАЯ ТУШЕНКА ИЗ...
***********************************************
ЗАКУСОЧНОЕ САЛО
👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻 👇🏻
• ЗАКУСОЧНОЕ САЛО // РЕА...
Чаще всего отвечаем на вопросы в вечернее время❤

Пікірлер: 164
@svsh2731
@svsh2731 2 жыл бұрын
Да уж! Как некоторые любят считать чужие деньги, при этом не обращая внимания на то , как тяжело эти деньги зарабатываются
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Это точно😀
@listikja9017
@listikja9017 2 жыл бұрын
Что меня больше всего удивляет, что люди, считающие чужие деньги, чаще всего сидят на фиксированной зарплате, процентов 70 своего среднемесячного рабочего времени ковыряют в носу, извините))) Это исключительно жизненный опыт. И их всё устраивает, ничего менять не собираются, потому что ТАМ ЖЕ РАБОТАТЬ НУЖНО)))
@user-zx2gc4pz2o
@user-zx2gc4pz2o 2 жыл бұрын
Спасибо огромное, это интересмно и полезно.. Да благословит вас Господь🙏🙏🙏
@user-ir1ju5ds3q
@user-ir1ju5ds3q 2 жыл бұрын
Спасибо за ваш труд, что делитесь с нами своим драгоценным опытом. Удачи вам в вашем бизнесе. А завистников всегда хватало, сами бы попробовали, что нибудь полезное сделать. Сидя на диване легко рассуждать.
@user-sw5xh3gb5i
@user-sw5xh3gb5i 2 жыл бұрын
Какие мозги надо иметь чтобы все это рассчитать и не уйти в минус.. молодцы вы ребята!! Успехов вам!!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо!
@Yulia18992
@Yulia18992 Жыл бұрын
Спасибо!!!! Не опускайте руки!! Пусть пишут что хотят. Вы уникальны в своём роде!!! У меня нет никакого бизнеса, я живу в другой стране, но обожаю вас смотреть!!👍👍👍👍👍
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
Спасибо!
@BZ51032
@BZ51032 2 жыл бұрын
Спасибо, и за это видео. Очень познавательно, как рассчитать цену. А злыдни пусть посчитают зарплату депутатов, которые ничего не производят, и им нужно задавать вопрос, не лопнут ли они? А вы молодцы, и спасибо за ваш труд и помощь мне, за информацию.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Всегда рады, когда наш опыт полезен другим😃
@yuweryuuewebwbewecb2070
@yuweryuuewebwbewecb2070 Жыл бұрын
@@myasnoybiznes уважаемые господа, продаем замороженное мясо: -Свинину: сало бок. твердое, без шкуры -1,43€ шпик хребтовый без шкуры -1.67€ (апрель) язык свиноматки, швейц. разруб -1,22€ сердце полиблок -1,15€ печень -0,92€ грудинка B, без шк, без ребер, вакуум, кор. -3,25€ тримминг 60% мяса пашины -2,30€ (апрель) -Говядину: печень -0,90€ сердце -1,85€ жилка мясная молотая -1,03€ 3мм фарш 90% мяса, халал -2,25€ головизна 80% мяса -3,05€ -мясо кат. 3, не для человека: говяжий тримминг окровавленый -1,00€ Цены в евро за кг с холодильников ФРГ, Бельгии C уважением A. Фарбер
@user-do6fs6fe6b
@user-do6fs6fe6b 2 жыл бұрын
Я вас обожаю. Постоянно жду ваше видио. Выходите чаще 😘
@user-gb2tn1hk3j
@user-gb2tn1hk3j 2 жыл бұрын
Как я люблю Ваши видео. Спасибо, что вы есть.
@user-bg2dm2yb9j
@user-bg2dm2yb9j 2 жыл бұрын
Спасибо, коллега, Вы настоящий бухгалтер! Очень интересен был данный вопрос. Даже не ожидала найти такой подробный анализ. Ещё раз спасибо! Удачи в вашем нелёгком труде
@Z_Wiktoria
@Z_Wiktoria 2 жыл бұрын
Очень полезная информация, для меня все понятно и доступно. Удачи Вам в Вашем не простом деле. И помните- собаки лают, а караван идёт.
@user-yh5sh2qb2s
@user-yh5sh2qb2s 2 жыл бұрын
Здравствуйте,спасибо вам!!!Вы всё рассказываете и показываете!!!Нравится смотреть ваши ролики.
@tamarakan5197
@tamarakan5197 2 жыл бұрын
Спасибо Вам,бог нам отправил таких трудоголиков,чтоб мы научились от них.Нам многому надо учиться,чтоб достичь успехов
@EleonoraKnitting
@EleonoraKnitting 2 жыл бұрын
Всё правильно , бизнес требует точных расчетов ,не очень просто его вести , это серьезное дело , желаю Вам удачи в Вашем бизнесе 👍👍👍🐷🐷🐷👏👏👏🔥🔥🔥
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо!
@EleonoraKnitting
@EleonoraKnitting 2 жыл бұрын
💖💖💖
@EleonoraKnitting
@EleonoraKnitting 2 жыл бұрын
Ваши куриные рулеты бесподобны 💖💖💖
@freeann3490
@freeann3490 2 жыл бұрын
Удачи вам, не слушайте никого. Это зависть людская.
@user-xn1kp9ed6z
@user-xn1kp9ed6z 2 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за каждое слово. Удачи Вам труженики!!!
@user-be5rv6qg7r
@user-be5rv6qg7r 2 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию, спасибо что не отказали и сняли ролик
@tanivel5496
@tanivel5496 2 жыл бұрын
Спасибо огромное! Вы трудяги! И вдохновители! 🤩🤩🤩
@user-yg7zb2he3g
@user-yg7zb2he3g 2 жыл бұрын
ОГРОМНОЕ ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!
@user-bh3qm6dg6k
@user-bh3qm6dg6k 2 жыл бұрын
Привет с Сибири 👋 Ребят, вы молодцы 👍
@user-cm2ri6dm8g
@user-cm2ri6dm8g 2 жыл бұрын
Спасибо!!!!! Очень помогают ваши ролики!!!
@user-rn2cj5ev8h
@user-rn2cj5ev8h 2 жыл бұрын
Вы молодцы! Просто , доступно грамотно!!!
@user-ow5ht9wr9uppapapaspsps
@user-ow5ht9wr9uppapapaspsps 2 жыл бұрын
Какая вы молодец.спасибо
@user-ss3ds9dd9j
@user-ss3ds9dd9j 2 жыл бұрын
огромное спаибо за такое полезное видео.мало кто поделится такой информацией)
@user-zt7ln6zd8e
@user-zt7ln6zd8e 2 жыл бұрын
Доброго здравия , от души вам удачи .
@user-fd4pt6fp8l
@user-fd4pt6fp8l 2 жыл бұрын
Такие люди должны преподавать в учебных заведениях. Спасибо, очень доходчиво
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо за комплемент😁
@user-fb8zy1gp4e
@user-fb8zy1gp4e 2 жыл бұрын
Большое спасибо за видео.
@BurenichevEA
@BurenichevEA 2 жыл бұрын
Спасибо за интересное видео.
@DSNH1971
@DSNH1971 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Мне очень нравится ваш канал, стараюсь не пропустить ни одного ролика, почерпнула менго интересного, чего не знала, особенно интересна переработка. Недавно была в Питере, гуляла по Васильевскому острову, но до вас не дошла. Удачи вам в вашем не лёгком ,но полезном деле! С Уважением Светлана.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо за приятные слова☺️
@user-rw6wk1sd8z
@user-rw6wk1sd8z 2 жыл бұрын
Вы молодцы.
@user-hh6ue8ib2f
@user-hh6ue8ib2f 2 жыл бұрын
Супер умнечка.светлой души человек.дай бог вам здоровья.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-tj8si1kh9c
@user-tj8si1kh9c 2 жыл бұрын
Супер!! Спасибо огромное. После того как с Вами познакомилась в ютубе стала с ещё большим уважением относиться к труженикам мясного рынка. Можно ещё такие расчеты сделать по Вашему хобби(с дегидратором) БЛАГОДАРЮ.
@IrynaPolitaieva
@IrynaPolitaieva 2 жыл бұрын
Да, очень интересно послушать за вкусняхи для собачек)
@user-xx1zk3px2g
@user-xx1zk3px2g 2 жыл бұрын
Спасибо большое. У нас молочный бизнес,мы фермеры. Очень полезное видео и для нас.
@user-qx1xh3lr4x
@user-qx1xh3lr4x 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за ваш труд, всегда очень жду ваши обучающие видео, тоже скоро запускаю магазин, как только открою, обязательно напишу!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Здорово! Желаем удачи!
@user-qx1xh3lr4x
@user-qx1xh3lr4x 2 жыл бұрын
Спасибо большое
@larisasolovieva6197
@larisasolovieva6197 2 жыл бұрын
Скоро буду открывать магазин по продаже мяса. Все ваши видео смотрю обязательно. Буду учится только у вас. Спасибо, что так объясняете доходчиво для дилетантов! Я вас обожаю!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Здорово! Желаем удачи! Мы рады, что видео приносят пользу😁 Будут вопросы в процессе, пишите, на все ответим.
@raliyamirkhazova8606
@raliyamirkhazova8606 2 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ВИДЕО . ПРИВЕТ ИЗ ИСПАНИИ.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Рады, что нас смотрят из других стран👍
@MaliytaSkuratoV
@MaliytaSkuratoV Жыл бұрын
Толково все разъясним спасибо.
@0-622
@0-622 2 жыл бұрын
Не обращайте внимание . Вы молодцы . иншаАллах ещё больше заработаете
@veras748
@veras748 2 жыл бұрын
Да не слушайте Вьі никаких завистников!!! Вьі большие труженики и молодцьі!Удачи Вашей семье и процветания!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-qv1ui7rd5s
@user-qv1ui7rd5s 2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Спасибо большое за Ваш труд! Могли бы Вы в следующих видео рассказать про оформление документов, в частности на готовую продукцию приготовленную вашими руками?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
В следующем видео не получится, так как сами ещё не доделали до конца документы. Но в этом году точно расскажем.
@larisasolovieva6197
@larisasolovieva6197 2 жыл бұрын
Все полуфабрикаты буду делать только по вашим рецептам! Спасибо, что так доходчиво рассказываете. Я новичок в этом деле и буду стараться делать как вы делаете.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Рецепты уже отработаны и покупателям нравятся, и вашим покупателям тоже понравятся👍
@user-lj4kh7ss6b
@user-lj4kh7ss6b 2 жыл бұрын
Спасибо огромное. Очень люблю ваш подход к работе. Есть чему поучиться .а на негатив не обращайте внимание. Пишут те кто сам не чего не делает. Удачи вам .
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо!
@ligeia25
@ligeia25 6 ай бұрын
Тяжёлый труд! Такая внимательность к деталям, аналитика не могут не привести вас к успеху!!!
@lyubovsolnze2561
@lyubovsolnze2561 2 жыл бұрын
Привет из Караганды!!! здоровья вам и не обращайте внимание на злых людей!!! Счастливого бракосочетания Юличке.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо, уже совсем скоро, в среду 13 числа
@dobroslav13
@dobroslav13 2 жыл бұрын
КарбонаТ соль угольной кислоты, а в свинке карбонаД . Извините за занудство, но это проф деформация мясницкая у меня :)
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Так тщательно следила за расчетом, что не заметила ошибку😂
@user-fo4xu5tm6j
@user-fo4xu5tm6j 2 жыл бұрын
Девоньки очень хотелось бы в вашем исполнении посмотреть как делать зельц, сальтесон ,что то из субпродуктов впрок на заморозку.Успешного вам бизнеса!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Сальтисон точно не получится сделать, свинок покупаем уже без головы, да и желудок не где взять. А Зельц возможно будем делать перед Новым годом, тогда сниму, но точно не обещаю😁
@user-wd6cq9hz9s
@user-wd6cq9hz9s 2 жыл бұрын
Добрый вечер,а расчет говядины у вас есть,а то скоро у нас подходят бычки и мы ещё не знаем по чем их пробовать,буду рада вашему видео!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Говядину делать не будем, там вес большой не получится за один раз все порубить и завесить. Мы обычно бычка 2-3 дня продаём. В выходные мясо побыстрее уходит, но там времени на завешивание нет. Принцип тот же, только позиций больше.
@user-pm1dk2pp3j
@user-pm1dk2pp3j 2 жыл бұрын
Добрый день, всегда вас смотрим, мы из Подмосковья тоже скоро открываем мясной магазин, подглядели у вас идею с тушенками, хотим тоже к переработке добавить тушонку в автоклаве, скажите пожалуйста тушка пользуется спросом или задерживается на прилавке?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Сначала месяц стояла, все присматривались😁 а сейчас идёт хорошо. Мы про запас не готовим, закончился какой-то вид делаем. Лучше всего как ни странно продаётся самая дорогая - говядина. Хорошо идёт индейка, свинина, курица не очень продаётся. Кролик и утку делаем для ассортимента, медленно, но уходит. Желаем удачи вам в новом начинании!
@user-sr6or6ry7o
@user-sr6or6ry7o 2 жыл бұрын
Здравствуйте с большим удовольствием смотрю ваши видео и применяю их для себя хотела только спросить а соль вы везде используете мелкую или крупную простую пищевую 😊
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Мы используем Илецкую высший сорт, помол номер 1, я бы назвала ее крупного помола.
@user-sr6or6ry7o
@user-sr6or6ry7o 2 жыл бұрын
@@myasnoybiznes Спасибочки большое и за ваш труд и подробные рецепты очень вкусно всё получается удачи вам и успехов
@user-zf6dj9jp5j
@user-zf6dj9jp5j 9 ай бұрын
Девушки не обращайте внимания, завидует тот, кто ничего не делает. Молодцы.
@user-cs2oe3nm3l
@user-cs2oe3nm3l Жыл бұрын
У вас всё отлично! А завистников было всегда много.
@user-pd5bx8yy7y
@user-pd5bx8yy7y 2 жыл бұрын
Здравствуйте, мне очень нравится наш канал, и много чего взяла себе на заметку, хочу посоветовать вам куриные котлетки с тыквой, получаются очень вкусные и сладкие. Попробуйте, их вкус вас приятно удивит,процветания вам
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо за подсказку😁 всю осень хотела сделать что-нибудь с тыквой. Но все руки не доходили. Обязательно попробую👍
@user-gf4dx9cy3w
@user-gf4dx9cy3w 2 жыл бұрын
Девочкииии!от вашего расчета -я обалдеваю.! С вашим умом космическую ракету создаите лучше.а не расчет котлеты и курочки.Удачи вам в бизнесе!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-gb2tn1hk3j
@user-gb2tn1hk3j 2 жыл бұрын
💐
@user-pp2ei9kc7c
@user-pp2ei9kc7c Жыл бұрын
Спасибо. но я не смог найти видео расчет полуфабрикатов. не могли бы описать как посчитать 18%
@user-ej4fj6tj1f
@user-ej4fj6tj1f 2 жыл бұрын
Спасибо за Ваш труд. Но никто не замечал, что купив полутушу теплую оптом весом 38 кг, после разрубки на части и сложить получившиеся веса, то никогда не получиться 38 кг.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Мы берём уже охлажденную, если брать тёплую действительно вес теряет.
@user-kg9kv7uf8j
@user-kg9kv7uf8j Жыл бұрын
Да есть моменты, есть такие вещи которые зависают плюс цены у вас высокие, закупка тоже большая у нас шея выше 400 не продать конкуренты ставят 400 миниопт при такой закупке тоже невозможен, вариант только как у вас переработка.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
У нас вокруг нас несколько мясных точек, у нас самая высокая цена на шею, мы торгуем Белгородской. У нее цена на опте такая, как у конкурентов в розницу других производителей. Но она самая вкусная. Здесь проблема не в конкурентах, а в покупателях, которых мы наработали. Это люди с достатком выше среднего. У них требования к продуктам более высокие, но они готовы за это платить.
@user-ru4yw9vo7d
@user-ru4yw9vo7d Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста а, с куриными тушка и Вы тоже работаете? Я тоже занялась разделкой, спасибо. Как можно с Вами связаться для консультации?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
Мы используем данный вид разделки kzbin.info/www/bejne/rmmqdmCjbq6fl8k. У нас акцент на мясо, но курица тоже есть. Можете написать на Вацап +79041082182
@user-go8ns3je5y
@user-go8ns3je5y 2 жыл бұрын
Смоленская область, цена свинина на кости 265,карбонат 380
@user-xc2yc7ne8w
@user-xc2yc7ne8w 2 жыл бұрын
Здравствуйте а можно такую же таблицу на куриную продукцию. Нигде не могу найти чтобы было так же понятно
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Хорошо постараюсь сделать, на первом этапе постоянно просчитывали, с коробки курицы прибыль получается в среднем 500 руб., в видео сделаю все по позициям.
@pyshinochkabelaya
@pyshinochkabelaya 2 жыл бұрын
Да не густо
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
😂😂😂
@momentomori3142
@momentomori3142 4 ай бұрын
Мда, не густо 12 %🤔. Хочу открыть мясной ларек у себя в деревушке. Думаю, начать в серую, или все таки оформиться как положено.ДЕЛЕМА ОДНАКО. НАДО РАСПРОБОВАТЬ И БУДЕТ ВИДНО
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 3 ай бұрын
Все зависит от того, как у вас работают надзорные органы. Вообще систему Меркурий не зря ввели, государство хочет прозрачности. ИП все равно открыть придется. Если у Роспотребнадзора совершенно нет времени, то налоговая вас быстро вычислит.
@user-il8sh9tk4f
@user-il8sh9tk4f 2 жыл бұрын
Полезно! Подскажите где можно скачать такую таблицу?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Нигде, я сама ее в Эксель сделала.
@user-il8sh9tk4f
@user-il8sh9tk4f 2 жыл бұрын
@@myasnoybiznes попробую сделать 🤝
@valkovskyfarm
@valkovskyfarm 2 жыл бұрын
В Латвии полугодовалыи поресенок будет порядком 40-50 евро еше дороже.
@user-nz6bc7hj7l
@user-nz6bc7hj7l Жыл бұрын
Здравствуйте... Скажите пожалуйста по простому... Например:на приходе 2 кг телятины(мякоть), мясо на витрине, выделяется кровь, как это учитывать?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
Ставите цену с учетом потери веса за сутки. У телятины потеря не большая, Свинина теряет гораздо больше. Смотря для чего вы интересуетесь, работаете сами или не знаете как спрашивать с наемных работников?
@user-nz6bc7hj7l
@user-nz6bc7hj7l Жыл бұрын
Не знаю как спрашивать с наёмных работников
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
‪+7 904 108‑21‑82‬ напишите мне вацап или оставьте свой вацап, здесь просто не очень удобно вести диалог.
@user-ng8sf8wj4q
@user-ng8sf8wj4q 2 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите у вас такая программа?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Microsoft Excel
@user-ql5yo5gs1c
@user-ql5yo5gs1c 3 күн бұрын
В Казахстан есть программа умак для любого магазина , зачем все так усложнять
@NATAlya1109DEWA
@NATAlya1109DEWA 2 жыл бұрын
Просто💰прибыль в ➕
@user-hw6jw2vp7g
@user-hw6jw2vp7g 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Ага разбогатеешь. Должен ещё останешся
@user-ck5tw9fm7h
@user-ck5tw9fm7h 7 ай бұрын
А почему вы с каждой закупки вы считываете аренду,там же идет фиксированная плата по договору
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 7 ай бұрын
Там высчитан процент, соотношение арендной платы к общей выручки, чтобы аренда равномерно распределялась на весь ассортимент.
@Marietta-sb3bm2cb3v
@Marietta-sb3bm2cb3v 2 жыл бұрын
Да ужас, я уж никак не думала, что прибыль всего 1 тысяча рублей с 38 кг......... тяжелый труд ваш....и ведь эти полтуши не продадите за 1 день? Конечно, проходимость это, видимо, важнейшее условие для удачного бизнеса..... Меняйте место или открывайте ещё одну точку. Я правильно мыслю???? Далека от бизнеса, но нам, дилетантам, кажется все легко и просто. Купил за 200, продал за 400, о, круто, в два раза «наварился»......Оказывается все не так просто, как может показаться..... Удачи вам, дорогие наши труженики, радует, что вы работаете семьей, все вместе, вместе вам все по плечу!
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Мы выработали стратегию со средней проходимостью. Наш покупатель с доходом выше среднего. Если делать акцент на проходимость, это покупатель с доходом ниже среднего, немного другая стратегия. Просто я рассказала на примере свинины, но у нас ещё есть в продаже дорогое мясо, телятина, баранина, Оленина, нутрия, домашние курочки, индейки и утки. Есть и фабричная птица подешевле. У нас достаточно широкий ассортимент. На дорогом мясе надо считать ещё более тщательно и не давать мясу залеживаться. С правильным подходом на любой стратегии можно заработать😁
@Marietta-sb3bm2cb3v
@Marietta-sb3bm2cb3v 2 жыл бұрын
@@myasnoybiznes Дай Бог, пусть удача вам сопутствует!!!! И творческого подхода!!! Я ожидала ваш прилавок увидеть, что он завален мясом, как на любом рынке!!!! А оказывается надо думать о том, чтобы реализовать все суметь!!!! Иначе все на переработку. Я бы отчаялась и не понимала, куда кидаться. Вы молодцы, выработали свою стратегию!!!
@user-sd7zu3hg7t
@user-sd7zu3hg7t 2 жыл бұрын
Добрый вечер. У Вас ошибка в расчетах. Корейка с костью и кожей. При расчете вы перепутали вес кожи и костей 0,150 и 0,270 (16 и 17 позиция в правой таблице) Существенно не влияет но все же :)
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Да, погрешность 3 ₽, главное, чтобы была понятна суть расчёта.
@user-hx6nx2be9k
@user-hx6nx2be9k 2 жыл бұрын
Когда сами на себя не работают,то то думают что те кто работает на себя то деньги гребут лопатой,пусть попробуют и поимут
@natik181
@natik181 2 жыл бұрын
Здравствуйте. А на каком рынке можно Вас найти?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Калининский рынок, проспект Непокоренных 63, кор. 26, пом..79.
@natik181
@natik181 2 жыл бұрын
@@myasnoybiznes спасибо)
@konstantin6363
@konstantin6363 2 жыл бұрын
У нас свинина уже до 254 р. доходила. Эта цена без шкуры.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
У нас со шкурой сегодня 226 на закупе была.
@user-tr8el6vc6r
@user-tr8el6vc6r Жыл бұрын
Необычные цены. Даже в 2022 году карбонат стоит 280 рублей в любом магазине. А в год записи видео цена была не дороже 230 рублей
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
Вы рассматриваете цены сетевых магазинов и видимо только своего региона.
@user-tr8el6vc6r
@user-tr8el6vc6r Жыл бұрын
@@myasnoybiznes Естественно, своего. Интересно, где мясо такое дорогое
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
Питер
@user-pj3vu3ej8x
@user-pj3vu3ej8x Жыл бұрын
Как же это сложно😣
@user-kt4pd7of2n
@user-kt4pd7of2n 2 жыл бұрын
🙋👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👏👏👏👏👏👏👏
@catbechemot
@catbechemot Жыл бұрын
В день сколько чистыми получается?
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
От свинины или от выручки в магазине? Все зависит от вашего ассортимента, платежеспособности именно ваших покупателей, на самом деле составляющих прибыли очень много.
@catbechemot
@catbechemot Жыл бұрын
@@myasnoybiznes я имею ввиду выручка вденьгах чистыми(в день) ,и как много нужно продать (в кг)что бы заработать столько в день.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
@@catbechemot я это озвучила в видео, вот и считайте, сколько надо продать свинины, чтобы заработать. Но можно из этой свинины сделать шашлык, Полуфабрикаты, холодец и т.д. И увеличить процент прибыли.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
@@catbechemot я это озвучила в видео, вот и считайте, сколько надо продать свинины, чтобы заработать. Но можно из этой свинины сделать шашлык, Полуфабрикаты, холодец и т.д. И увеличить процент прибыли.
@user-qw5df4gc2l
@user-qw5df4gc2l 2 жыл бұрын
А почему вы аренду и ком-ку считаете % от прибыли они же у вас фиксированные и от прибыли не зависят, т.е если аренда например 10 рублей в месяц, а прибыль у вас скачет каждый месяц , вы же аренду так и платите 10 рублей. И налог тоже не понятно почему от прибыли , но там еще смотря на какой системе налогообложение , если тодько на ЕНВД.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
У нас патент. Аренда, электроэнергия, налоги это все фиксированные платежи. А теперь давайте подумаем вместе, как эти фиксированные платежи распределить на весь ассортимент товара. Ведь в каждом товаре должны быть пропорционально заложены эти расходы. Поэтому единственное верное решение это найти процент. Необходимо разделить эти расходы на выручку. Если выручка выросла, значит процент надо снижать. У нас не бывает выручки то густо, то пусто. У нас стабильные продажи, поэтому процент меняется только на сотые. ЕНВД с 01.01.2021 отменен.
@user-qw5df4gc2l
@user-qw5df4gc2l 2 жыл бұрын
@@myasnoybiznes а теперь понятно, спасибо. Т.е у вас этот % на расходы меняется , ясно.
@Aleksandras_B
@Aleksandras_B 2 жыл бұрын
Делая чипсы под пиво из кожи и вытопленный жир из лимфоузлов- увеличите прибыль, причём со шкурок так же будет жир. У нас чипсы стоят от 18 и до 19 евро за килограмм в маркетах, продают фасованные по 40-150 грамм. Народ покупает, под пивко похрустеть, да и сам люблю выходными взять ведёрко и пожевать под пивко, когда ленюсь закупить за копейки шкурки и приготовить сам. А свиной жир всегда в баночке в холодильнике валяется, может и вредно, но с растительным маслом не сравнится, только яичница строго на сливочном у меня делается, для сытной еды только жир. И бабульки его любят из-за цены и сытности.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Про шкурки нам часто пишут, только руки не доходят сделать. Надо обязательно попробовать👍
@user-fz3eo2ol1k
@user-fz3eo2ol1k 2 жыл бұрын
@@myasnoybiznes здравствуйте а вы не скажите. Вы Полутуши свинину продаети если есть какая цена и доставка будеть
@chlvk7402
@chlvk7402 2 жыл бұрын
Лежа на диване очень легко считать чужие деньги и думать, что их очень много..
@user-mq9vj2cq3n
@user-mq9vj2cq3n 2 жыл бұрын
24 %это ж прибыль да не чистая, не в карман, но все же эти как раз проценты и гасят расходы от предпринимательской деятельности, неплохойвариант, зарплата продавца это опять же можно и самим без продавца но учитывать зарплату то есть опять же карман полнее
@TV-zm6rd
@TV-zm6rd Жыл бұрын
Что то очень мало выходит..
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
На дешевом мясе Свинина, курица, надо нарабатывать поток, чтобы зарабатывать.
@user-tm8og9pn5i
@user-tm8og9pn5i 2 жыл бұрын
Не обращайте внимания на диванных критиков. Люди просто не хотят сами пошевелиться,считать чужие деньги каждый может
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Это точно😁
@user-pu8bq9vr6n
@user-pu8bq9vr6n 2 жыл бұрын
Дорогие люди. Зависть плохое чувство.
@II-yy4fo
@II-yy4fo 6 ай бұрын
Вы забыли учесть то, что туши разные всегда....
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 6 ай бұрын
Подставьте в расчет свои веса и цены
@II-yy4fo
@II-yy4fo 6 ай бұрын
@@myasnoybiznes это да, но когда идут люди, а вы рубите как бы нет времени этим заниматься особо.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 6 ай бұрын
Надо просто один раз прогнать через весы и сделать свой расчет. А потом только меняйте цену закупа и выводите вес в процентном отношении от контрольного. Обязательно необходимо понимание, сколько чистой прибыли остается от продаж, иначе какой то самообман получается, выручка большая, а прибыли нет.
@user-hw6jw2vp7g
@user-hw6jw2vp7g 2 жыл бұрын
А свой труд вообще не считаешь
@user-te2fk9gi4t
@user-te2fk9gi4t 2 жыл бұрын
расчет не совсем верен, т.к. то что не продали сняли с кости и пошло в дальнейшую переработку. тоже работаю в спб 5 год люди беднеют продажи падают удачи.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes 2 жыл бұрын
Согласна, людям стало жить труднее, мы пока не заметили снижение продаж, пандемия для нас дала новый виток развития, ввели много новых дорогих позиций.
@user-ql5yo5gs1c
@user-ql5yo5gs1c 3 күн бұрын
Мне поплохело от такого расчёта
@dr.zlo.3401
@dr.zlo.3401 Жыл бұрын
Таблица безграмотности, ну да ладно может и правда карбонат кальция продаёте.
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Жыл бұрын
В последнее время знатоки русского языка активировались😁 Как правило гуманитариям расчеты не нужны.
@user-if9vh6bk7o
@user-if9vh6bk7o 2 жыл бұрын
Не надо считать чужие деньги
@user-vx3bu8vm9z
@user-vx3bu8vm9z 11 ай бұрын
Как можно такое говорить "зачем Вам столько денег", будто Вы эти деньги воруете сидя во власти. И не надо было это видео выкладывать, не оправдывайтесь перед всякими. Успехов!
@user-ly1ji9ut3x
@user-ly1ji9ut3x Ай бұрын
Так то оно так конечно, смотря на расчёты, но я уверен, что за 2к с туши вы не стали бы заморачиваться, собака всё равно где то зарыта))
@myasnoybiznes
@myasnoybiznes Ай бұрын
Собака в оборачиваемости.
@user-ly1ji9ut3x
@user-ly1ji9ut3x Ай бұрын
@@myasnoybiznes я прекрасно понимаю что такое товарооборот.
WHY IS A CAR MORE EXPENSIVE THAN A GIRL?
00:37
Levsob
Рет қаралды 20 МЛН
DELETE TOXICITY = 5 LEGENDARY STARR DROPS!
02:20
Brawl Stars
Рет қаралды 15 МЛН
ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ// РАСЧЕТ // ПРИБЫЛЬ 60%
16:53
Мясной семейный бизнес
Рет қаралды 88 М.
ЗАКУСОЧНОЕ САЛО // РЕАЛИЗУЕМ ШКУРКИ ПРИБЫЛЬНО
9:32
Мясной семейный бизнес
Рет қаралды 2,2 МЛН
WHY IS A CAR MORE EXPENSIVE THAN A GIRL?
00:37
Levsob
Рет қаралды 20 МЛН