Polpo con Patate

[@Daneel56]

Ieri ho preparato Polpo con Patate, seguendo la tua ricetta. Certamente non sono bravo come te, ma è stato un successone, e ne abbiamo mangiato tutti da scoppiare. Ho dichiarato ai commensali che era tutto merito tuo, perché sai spiegare le cose in modo semplice e chiaro. Poi sei simpaticissimo. Credo proprio che ti ruberò qualche altra ricetta. Grazie da me e dai miei due figli.

[@rflowmelody-mq4no]

Il tuo modo di fare imparare la cucina e bello e da straniero ti dico.. amo la cucina italiana.. la più sana al mondo..❤❤❤❤

[@sandadulli401]

So dacordo.gli chef come in italia,non si trovano da nessunaltra parte.poi di cucina italiana,non ci parliamo proprio.piu buona nel mondo

[@mariateresaledda1980]

Caro Stefano mi hai aiutato tanto nella ricetta del polpo e ti ringrazio. Il tappo di sughero ho scoperto che serviva ai Polpari di un tempo che quando cucinavano tanti polpi in un grande calderone legavano il tappo ad ogni polpo per ritrovarlo subito, dopo che l’avevano cotto, infatti il tappo restava in superficie e quindi tirando su il tappo tiravano su il polpo senza scottarsi troppo e poi li servivano. Era come il fil di ferro per l’acqua vite, ciao

[@gaetanovalerio1429]

piu´ che altro ognuno si voleva mangiare il suo polpo.......

[@Olivio55]

Gentile Chef Stefano, solo desidero ringraziarLa per i suoi video, per la sua simpatia e la semplicita con la quale spiega. MI diverto a guardare e sono sempre stimolato a provare piatti nuovi seguendo le Sue ricette.

[@tibod99]

Bravissimo continua sempre cosi😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍

[@StefanoLoPresti-vi8ez]

Grazie Chef !!! Ho provato a seguire la ricetta ed il polpo è venuto buonissimo !! Ho aggiunto anche una variante che ho sempre trovato tra le Tue ricette...al termine del "periodo" di riposo nell'acqua di cottura, shock termico con dei cubetti di ghiaccio... E' stato apprezzato da tutti !!!

[@mauriziorepetto1419]

Imbattibile come sempre Stefano!!!!!

[@annadalise.ciaodaliseanna4398]

Oggi ho fatto la tua ricetta eccezionale grazie sei un grande, chef parola di appassionata cuoca casalinga da 60 anni avevo 15 a nni quando ho cominciato a cucinare x la mia famiglia fratelli, figli e poi nipoti. Un abbraccio materno ❤

[@marcellaboria4717]

Grazie Chef , con le tue semplici spiegazioni il polipo è stato un successone e poi mentre ti ascoltavo ridevo da sola, sei troppo simpatico!😂

[@lorenzonegrini110]

CIAO STEFANO Ho fatto le patate a vapore come hai insegnato tu, hai ragione sul risultato, ottime. Ho seguito alla lettera i vari passaggi, specialmente il mescolamento e sono molto contento del risultato, purtroppo ho acquistato il polipo decongelato se pur tenero non era all'altezza di quello che hai mostrato tu nel video. Grazie per tutti i tuoi utili consigli.

[@silvanacarbone7678]

COMPLIMENTI esecuzione perfetta di uno dei miei piatti estivi preferiti🐙🥔è talmente buono che lo mangerei pure a COLAZIONE😁a parte gli scherzi bravo davvero a spiegare anche piccoli trucchetti come quello delle PATATE al vapore e delle 2 ciotole x mischiare ed evitare "un pappone"

[@annamariapusceddu2027]

Ho eseguito questa ricetta passo passo ed è venuto un polipo che è una bomba! Squisito!!! Il mio ragazzo ringrazia lo chef Barbato! Inutile dire che è tutto merito del tappo di sughero.

[@ChefStefanoBarbato]

😊

[@carminedifranco7188]

Ho preparato questa bella ricetta alla vigilia di Natale riscuotendo molto successo .complimenti per la ricetta ma ancor più per la dettagliata spiegazione della cottura del polipo, in quanto non ero mai riuscito a cuocerlo così bene. Complimenti!!!

[@ChefStefanoBarbato]

+carmine di franco sono molto felice, un abbraccio grande e buon anno.

[@rosariade3749]

@@ChefStefanoBarbato sei bravissimo buon anno

[@annamariacastracani6358]

Madoooooo quanto e buono!!!!!!!fatto grazie ti sposerei.......

[@giulianamoschini]

Sei il più bravo dei chef

[@gradal2756]

Grazie Chef sempre chiaro ed esaustivo nelle tue spiegazioni, simpatico e leggero nella tua conduzione, riesci così a dare amore alle ricette 👍🤗

[@radouaneelismaili454]

🇲🇦🇲🇦❤️🌹💐🥰👏👏👏👏🥇👍👍❤️

[@liaprincipi2474]

ho fatto una bella figura seguendo i consigli..grazie mille Chef! e Buona Pasqua !

[@angelaboskovitch7153]

Adoro questo caro Chef Barbato. Solo io aggiungo limone e sedano al polpo cotto, per un po' di sapore e croccantezza. Lo farò oggi. Buone giornate estive a te

[@danielamazza5775]

Grazie signor Barbato , bellissima ricetta, facile ed efficace!!😋

[@Al_Cuore_Ramon]

Grazie chef. A Natale cucinai per i miei polpo e patate seguendo il video di giallo zafferano e diventò un pappone con tutte le patate che si sfaldarono. Capii che le patate nn si dovevano mischiare però la tecnica con le due ciotole è geniale. Grazie e a morte gialli zafferano

[@dani91yo]

Ammappate quanto sei bravo!!!!!!

[@PaulFalduto]

Fatta oggi grazie mille Chef ❤

[@yudisleydisherreraaviles3811]

Che bontà posso venire assaggiare? Me gusta mucho hoy lo voy hacer gracias por la receta y video bendiciones saludos desde Cuba

[@robertovitali3783]

Bravo lo Chef Stefano ho cucinato il polipo con i tuoi consigli e ho fatto un gran successo OTTIMO DIREIIIIIII GRAZIE CHEF👍👍👍😊😊😊👍👍

[@optimus6610]

Sei grande, un bellissimo carismatico, bravo

[@annamariacarovillano3601]

Grazie chef per le spiegazioni e gli accorgimenti !

[@alessandraagro1421]

... sempre il top degli chef👍 I tuoi consigli sono pazzeschi Grazie a te sono diventata brava giuro!!!! 😊

[@elisasemi6940]

Ti adoro,spieghi bene ed ogni tua ricetta che ho cucinato e eccezionale.

[@norazorzella]

Grande Stefano Barbato, mi hai risolto anche questa cenetta improvvisata a base di polpo. Saluta la tua bella moglie. Nora

[@nataliyanykulyak306]

Ricetta fantastica! Bravo shef Stefano 👏👏👏

[@amatobevilacqua2269]

Bravissimo Stefano m fai muri'......grazie per le dritte che condividi con noi!¡

[@ninoiromashvili8680]

Super bravo molto bene grazie 👍👍👍👍👍❤❤

[@tamarindasclooney610]

Bravo Stefano sei bravo a spiegare , senza trascinare le parole, molto chiaro detto fatto grazie

[@patriziacampione5107]

Grazie Stefano per la buona e semplice ricetta😘

[@mirellagerin2379]

Grazie,non l’ho mai fatto ma ora Lo farò di sicuro

[@lisacastaldo3210]

Buonissimo, grazie per i suoi consigli ☺️☺️

[@calogerotricoli378]

Sei. Molto. Bravo. Grazie

[@eliapighini1463]

Ma quanto sei bravo e simpatico

[@salvatoredimarco3275]

Semplicemente bravo!!!!!!!!!

[@sergionatali3071]

Video non recentissimo, ma il simpatico Chef Barbato, non ci fa mancare nulla. Grazie ma soprattutto forza Stefano, mi raccomando non si trascuri!

[@sniperrayan1198]

Fatto e approvato. Buonissimo!! Grazie per la ricetta

[@antoniettaarena6647]

Bravissimo spieghi benissimo e non ti scordi di dire i minimi particolari

[@TheSarda2010]

Chef un altro anno insieme e di nuovo tue ricette di natale. Non ci sono feste senza di TE :) Ti adoro e auguro buone feste 2018. Sei sempre con me mio maestro di cucina Italiana :) Tua polacca :)

[@francescoperrone592]

Grande Chef e simpatico!

[@rosselladimatteo5295]

Grazzie mille per la ricettiva e buono un abbraccio grazzie

[@connie1746]

Sei bravissimo perché spieghi sempre tutto!

[@antoniettaspinella1087]

Bravo mi fa piacere vedere le tue ricette

[@mariacarmineargiolas2250]

Ciao complimenti,non l'avevo mai fatto. È un'idea per un piccolo spuntino. Bravo👋👋

[@MrPippo86]

Il tappo di sughero veniva utilizzato perché nei vecchi ristoranti francesi i polpi venivano cucinati in grandi pentole e per.non perderli venivano legati a tappi di sughero che rimanevano a galla ;)

[@mariagiuseppinabraghieri2747]

Mo

[@cristinabertocchi818]

Sempre utili i tuoi consigli. Tanti…💋

[@patriziaserinelli9899]

Eccellente grazie Stefano seguo sempre i tuoi video. Bravissimo

[@annamariaalvino2768]

Ottimo polpo con patate..chef troppo simpatico

[@eliafornaciari5817]

Bravo Stefano mi piace come spieghi

[@paolafoianesi2653]

Favoloso vorrei un cuoco come te a casa mia

[@sheruffa6032]

Sei bravissimo e simpatico, ti auguro ogni bene, un saluto dalla Sardegna.

[@ettorebianchi8010]

Bravo Stefano semplice chiaro e divertente

[@fiorellacaposiena6376]

Bravissimo, complimenti come spieghi le ricette con i suoi trucchetti. POLPO con patate fatto: eccezionale 👏👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏🥰

[@marcocanteri5755]

Vacca boiaaaaaaaa che bon!!!!! grande chef! el me vegnuo na boombaaa

[@savinofilograsso3987]

Il tappo di sughero e un ricordo del passato, quando sul lungomare di bari si cuocenano pou polpi di pou persone, e per recuperare ognuno il suo, venivano legati percio segnalati da un tappo che rimaneva a galla nel pentolone, ottima ricette, come sempre

[@meryrot6871]

Stefano sei molto simpatico buonissimi le tue ricette

[@ginobonamente4669]

Deve essere buonissimo!!!!! Grande chef

[@annamariacastracani6358]

Sei troppppoooo bravo ho appena preparato polpo buonissssimooo tenerissimo grazie Annamaria

[@rosariatusa2471]

Sei il mio super chef preferito! Il numero 1! 👍👍👍

[@gianlucaaldrovandi2437]

Grazie dei consigli sei troppo forte

[@markandrewbautista5539]

BUONISSIMO caspita appena ho visto il video volevo subito farlo e l'ho fatto (ho 13 anni) e i miei genitori spesso mi pregano di cucinarlo!

[@maddalenavaglia5245]

Sei bravissimo.

[@mariabian7210]

Grande chef l'ho preparato insieme a te risultato eccellente🔝🔝🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏👏👏👏grazie Stefano

[@vladdalv9534]

Saluto dalla Russia, sei molto positivo, grazie per tutti segreti professionali che condividi con noi.

[@fabiooltolini9502]

Ho cotto il polpo da 1.2 kg per 35 minuti… lasciato nella sua acqua con pentola coperta per altri 20 minuti.. il risultato era piuttosto crudo!! A livello di tempistiche credo di aver fatto tutto giusto.. dove ho sbagliato??

[@giovanniantoniosantucciu3847]

Le tue spiegazioni sono semplici e comprensibili ,sei molto simpatico e bravissimo . Saluti da GiovAntoni da Tissi (SS)

[@linamangion3499]

Stefano e bravissimo.

[@sergiodistefano3638]

Carissimo Stefano , sei davvero mostruoso nello spiegare le tue ricette : semplicemente ed in modo efficace . Grazie . Oggi polpo con patate alla Stefano Barbato . Ciaoooo

[@jolecaddori3694]

Grande chef...... sei il migliore

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@michellesparkling7940]

Stasera lo faccio! Grazie Chef!

[@moilolita4288]

Grande Chef !

[@fiorellacaposiena6376]

Simpaticissimo, complimenti👏👏👏lo farò 😋😋😋😋

[@donatellamilani6282]

Mi piace moltissimo guardare i tuoi video perché oltre Ke utili sono anche divertentissimi. Bravo bravo bravo! Continua così 👍🏻

[@carlodimitri2302]

(-_-;)(╬☉д⊙)⊰⊹ฺ(╬☉д⊙)⊰⊹ฺ(╬☉д⊙)⊰⊹ฺ

[@mirelladesantis797]

Grazie per la ricetta spiegata in modo impeccabile e soprattutto dei trucchi per non far diventare le patate al vapore un pappone ..come è capitato a me😬. Unica domanda la pelle del polipo si può togliere ..dopo la cottura?. O meglio di no .

[@mostamosta7745]

Bravissimo 👍👍👍

[@maggiemondaini6971]

Sei come sempre preciso. Chiaro , e simpatico ciao

[@mariaritagennari8425]

simpaticissimo e unico

[@sharonroberts3621]

e' un piacere guardare le tue ricette, sei veramente simpatico e bravo!

[@ChefStefanoBarbato]

+Shanshan Hu grazie di cuore, un abbraccio

[@annamandatori1111]

Fantastico,,👏👏👏

[@GLADIO2304]

Stefano perdonami ma dopo che lo usciamo dal suo brodo è meglio farlo raffreddare naturalmente oppure metterlo in acqua e ghiaccio per un po di minuti??

[@maravalabrega2811]

Bravo , penso sia buonissimo lo proverò. Spiegazione esemplare,,

[@pulp53]

bravo Chef.... oltre che simpaticcissimo

[@alicesantiago6167]

Complimenti davvero sei un grande CHEF ,OLTRE CHE SEI ANCHE MOLTO SIMPATICO 😊

[@fernandocolopi522]

stefano guardandoti preparare il polipo con le patate mi hai dato un'ottima idea per non fare sbriciolare le patate grazie

[@koreancuisine1940]

언어는 못알아 듣지만 요리하는 방식은 멋지네요. 이탈리안 스타일의 문어 요리 방법 배워갑니다~!

[@patriciaburns4742]

Sei molto simpatico!

[@alessiacapiato182]

Bravissimo 😘😘😘😘

[@antoniettaspinella1087]

Sei bravo e simpatico fai ridere,ciao

[@martakobus6148]

Bravissimo!

[@marcomanzo3494]

Sei un mito! ....troppo simpatico....e bravo! complimenti!

[@benedettadicosmo8706]

Posso prepararlo qualche giorno prima?

[@seckseck3810]

Grazie chef sei simpatico

[@francescalorusso9760]

BRAVISSIMO ! COMPLIMENTI MI E' VENUTA FAME ..VADO A COMPRARLO USERO ' IL TUO METODO ..CIAOOOO

[@ChefStefanoBarbato]

poi mi farai sapere come ti è venuto.

[@francescalorusso9760]

mi e' venuto buonissimo .solo che ne ho mangiato poco, mio figlio l'ha divorato ...la prossima volta ne faro ' di piu' :) sei pure simpatico .

[@ChefStefanoBarbato]

+francesca lorusso hhhhhhhahahha

[@giulianagatti386]

Bravo chef🍴

[@Lasbrook--]

grasssssiiiieee, bacioni e buon anno! Auguroni!

[@ChefStefanoBarbato]

Muakkkkk

[@silviaspanu6305]

Grazie Chef, oggi si pranza alla grande

[@brunabardotti3255]

Bravissimo 👍

[@ladamabianca320]

Grazie mille grazie mille grazie mille grazie 💋💋💋💋💋💋💋

[@mariagraziagottardelli551]

Sei troppo simpatico, ti seguirò sempre