Por qué el GLUTEN es DAÑINO HOY pero no lo era ANTES

[@DRLAROSA]

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[@Kkff72]

El gluten no es malo. El youtuber Aries Terrón desmintió mitos del gluten. El pan no es veneno

[@alexjames6382]

literalmente este doctor me salvo la vida .. hace mas de un mes casi intoxicado encontre estos videos y empece con ayuno intermitente y deje las harinas y azucar mas del 90 por ciento . casi estaba en depresion tirado todo el dia en la cama por no poder hacer nada porque me cansaba me hice mil estudios de corazzon pulmon y nada le echaba la culpa al covid ,, pero era mi forma de alimentacion y habiros . en un mes volvi a revivir literalmente volvi a jugar al futbol algo que amaba y lo deje porque un dia casi tuve un infarto .. gracias doc !!

[@XemilyXfetishX]

A mi me paso lo mismo. Me cambio la vida dejar el gluten. El nivel de cansancio era terrible no podia hacer las cosas mas basicas en la casa y siempre me sentía súper deprimida.

[@zvenhicks3472]

Es solo el gluten, sácalo por completo, al mes estás como nuevo.

[@alexjames6382]

@@zvenhicks3472 si amigo casi cero ahora . Estoy como nuevo la verdad

[@carotreiyer8833]

Que bueno!!! La culpa de todo la tiene el covid para los que no se hacen cargo de sus malos hábitos. Un saludo

[@zvenhicks3472]

@@carotreiyer8833 Eso es otro asunto, en finnnnnnnnn

[@yosoyyossiCR]

43 kilos he perdido desde hace un año gracias a sus videos!!! Muchas gracias le debo la vida!!! Saludos desde Costa Rica 🇨🇷 pura vida 🇨🇷

[@patriciacastro7874]

Felicitaciones 🍾👏👏👏

[@CarmenJimenez-bj7lz]

Enhorabuena 👏

[@antizurdosprogresistashern9124]

Yo he perdido 20 kilos y he pasado de 34/36 pulgadas de Cintura a 31/32 .Gracias al ayuno intermitente y a la Eliminación de CERVEZAS, Embutidos, Lácteos Pan Bollerias Harinas refinadas aceites y alimentos industrializados y procesados, carbohidratos refinados los he Reducido considerablemente.Espero seguir Adelante

[@antizurdosprogresistashern9124]

Ah también, Grácias a los conocimientos del Dr Borja,Dr Veller y al Doctor de la Rosa,Muchas gracias a los 3 por compartir sus conocimientos e ilustrarnos

[@CarmenJimenez-bj7lz]

Siempre es una alegría ver testimonios de personas que logran sus objetivos gracias a los consejos de los profesionales y a su férrea voluntad de mejorar su salud y sus vidas. Son uds un ejemplo para aquellos a los que les falta ese pequeño empujón para tomar las riendas de su bienestar. 🥰

[@MS-fe3vo]

Soy técnico en agricultura ecológica. Una de las cosas que más repetían durante las clases es el daño que causa el monocultivo, tanto para el suelo, como para las plantas y los polinizadores. Pero como es costumbre ahora, la gente tiende a disociar la labor agrícola de la salud humana: "Para eso están los doctores". La realidad es que también somos parte del ecosistema y de las consecuencias que trae alterarlo, queramos o no.

[@juandiegovalverde1982]

En el canal Dr Valverde hay un video muy interesante, llamado Los trastornos por consumo de gluten.

[@majosmad9571]

Hola, acabo de descubrir el canal. Soy médico también y "panadera" aficionada desde 2009, fecha desde la que no se consume en casa más pan que el mío. Echo de menos que no se hable de los panes o bollos con masa madre ni de la fermentación en frío, que permite a las levaduras digerir el gluten entre 24 e incluso 48 horas fuera de nuestro tracto digestivo para que luego éste no sufra. Sólo para aquéllos que deseen invertir algo de su tiempo en no perder el gusto por los sabores de siempre.

[@elisavega9786]

Hola, disculpa, qué levadura usas?

[@xellr]

hola, podrias expandir tu experiencia? gracias

[@irenepolisesky5283]

Hola, te molesto porque me interesa tu experiencia y conocimiento. Como haces tu pan?

[@lestersequeira7737]

hola, yo tambien soy panadero aficionado con masa madre y fermentación en frio y la diferencia en la digestión es muy notable, los panes que preparo ahora , ademas de ser mas livianos y super facil de digerir, tienen un sabor espectacular, super recomendado este metodo y facil de gestionar y planificar para poder hacer pan en mis tiempos libres.

[@soymaxjerez]

Podrias hacer un video contando como lo haces sin duda tendra muchas visualizaciones, exitos.

[@lizachitiva6927]

Mi vida se divide entre antes y después del gluten... Desde que lo dejé mi cuerpo es feliz!

[@juandiegovalverde1982]

Hay un video muy interesante en el canal Dr Valverde: Los trastornos por consumo de gluten.

[@estelinagajardo3455]

​@@juandiegovalverde19824:39

[@3mmajam]

Usen masa madre, prefermentos como la biga, poolish y siempre fermenten sus masas por más de 16 hrs. Una fermentación mas lenta y prolongada ayuda a evitar lo que el Doc esta explicando. La calidad del producto y como lo cocinamos hacen la diferencia. Muy buen video doc, gracias como siempre!

[@mcmerry2846]

Pan medieval?

[@3mmajam]

@@mcmerry2846 volver al uso de técnicas antiguas...hacerlo el casa, de eso se trata. La industria en su afán de sostener la oferta ha acelerado los procesos y eso es lo que genera tantos males en el consumo de gluten actualmente. Si usamos menos levadura y fermentamos por más tiempo en frio, te puedo asegurar que tú cuerpo te lo va a agradecer. Un pan de centeno de masa madre, una pizza napolitana auténtica, todo hecho con harinas orgánicas y con el debido proceso, te puedo asegurar que te cambian la vida.

[@miguelo6946]

@@3mmajam totalmente de acuerdo,lo práctico y mis masas duermen varios días en la heladera.saludos

[@marladouglasj628]

Mi pregunta es si se puede dejar el pan leudando 16 horas

[@nicolasvuono5228]

@@marladouglasj628 Hola María, claro que se puede…. Pone un poquito de aceite a un tupper y pone la masa ahí dentro en la heladera. Cerralo con un papel film pero medio suelto ya que la masa comenzará a leudar.

[@fran_l7]

Sos un capo doc, compartiendo la verdad para que nos vaya bien. La verdad siempre triunfa, como diría Frank Suárez

[@Diego-ov8fd]

y se murió por eso!!!

[@Daniel-kj1cg]

@@Diego-ov8fd Dicen que incomodaba los intereses de las farmacéuticas, por eso le dieron cuello.

[@nirvanarojas588]

@@Diego-ov8fd lol

[@jhonp6078]

@@Daniel-kj1cg Claro que si xD

[@jhonp6078]

Capo un doctor que recomienda la limpieza hepatica? xD

[@selenedesirio]

Yo dejé el gluten y se fueron todos mis problemas de colon!! También me ayudó a concéntrarme mejor... y fueron muchísimos beneficios en general... fue difícil pero los cambios a los que llegas son tremendos! Mucho ánimo a quienes están en el camino de dejar el gluten 🤗💞

[@jaquelinepuma5273]

Que tipo dw problemas tenias? Yo sufro estreñimiento

[@selenedesirio]

@@jaquelinepuma5273 también tenía estreñimiento, y cuando empecé a dejarlo también tuve más energía porque iba más al baño entonces me sentía más liviana

[@vins7cv139]

Cuanto tiempo tardaste en mejorar tras dejar el gluten en tu caso? Yo llevo 3 semanas y no he mejorado y la mayoría de gente me dice que a los pocos días o a la semana...

[@oscurode.lasombra4051]

Yo estoy encadenado al baño 🤪

[@oscurode.lasombra4051]

Y no se si se debe por el gluten oh harinas integrales

[@Luz-ve3tr]

Minimice el gluten. Como muy poco a la semana y a veces nada. El cambio fue notable. Tengo hasta más energía y ya no estoy inflamada. ❤

[@gachygarcia3620]

Yo también, no lo deje como una dos veces pasta ,las demás me amasó integral solo,lo importante es disminuir, y hacer deporte

[@robertoalarcon9722]

Me podrías decir cuáles eran los síntomas de tu inflamación?

[@juandiegovalverde1982]

@@robertoalarcon9722 en mi canal hay un vídeo que te puede interesar, El pan nuestro de cada día

[@nelsonobedfernandezzamora4584]

Usted es una máquina intelectual, Dr. La Rosa. Aprender de sus explicaciones es una experiencia multidisciplinaria.

[@juandiegovalverde1982]

en mi canal hay un vídeo que te puede interesar, El pan nuestro de cada día

[@TomásAlfaro5]

Doctor, tengo una consulta para hacerle de la que nadia habla. La depilación láser definitiva, puede causarnos algún daño irremisiblemente? Gracias maestro Dr. La Rosa por sus enseñanzas

[@noraguida4437]

Dr. Se refiere al psyllium cómo malo, o a la goma xantica? Soy celíaca y tengo los intestinos muy inflamados. Gracias

[@hernant2297]

Jajajajajaja

[@milinieto8593]

Si, yo también tengo la misma pregunta

[@emiliamerlina]

@@noraguida4437 el pyllium es muy bueno para el instestino, se debe evitar la goma xantica.

[@wildlovesould]

Yo tambien. En mi familia corre mucho en los genes el bello corporal y el bigote🥲🥲 pero me da miedo hacer el laser....

[@brendayaninafuenzalida9246]

Doctor, quisiera que hablemos de la menstruación. Desde que haga el ayuno intermitente (hace 3 meses) me di cuenta que NO sufro más de cólicos, dolores premenstruales y dolores durante el período. Me parece interesante dato (hago ayuno 20/4)

[@selenedesirio]

No te cuesta mantener el periodo de ayuno los días pre menstruales ??

[@vinylupdeco4557]

seguramnete bajaste la resistencia a la insulina y eso ayudo. a mi me apso lo mismo y hago 16/18 de ayuni

[@ferchuhope93]

Hola, estoy tomando apuntes para empezar el ayuno con toda la información, pero en que afectó en tu flujo vaginal? Decime que mejoró xq lo hago con mas ganas todavía 😆😁

[@laurita9472]

Hola, tiene un video sobre cólicos menstruales, búscalo es buenísimo, ahí explica que la mala alimentación produce demasiado estrogeno y así no sólo se producen los cólicos sino también los cánceres de ovarios, mamas, etc

[@martacristinafustepadros6436]

Bastante bien

[@mariaapinedac7534]

Soy celiaca y siempre me he preguntado porque antes el trigo no hacía daño y hoy sí. gracias por este video . muy bien explicado. Deje de enfermarme al deja de comer trigo, pero igual si tengo consecuencias pues descubrieron mi celiaquía tarde.

[@victoriamondragon9758]

Hola qué fue lo que te provocó el consumo de gluten?

[@gregorioros9171]

Bueno, tampoco se puede asegurar totalmente que antes no hacía daño. La medicina tal y como la conocemos tiene cuatro días, antes si alguien tenía cualquier "defecto" se moría lo enterraban y punto, ahora la mortandad infantil es muy baja en comparación y se conocen la mayor parte de las causas de defunción. Pero el video no tiene desperdicio, es muy curioso como las variedades actuales junto al resto de factores dan tantos problemas. Yo tampoco puedo comer cereales.

[@JuanLopez-vf3mo]

@@gregorioros9171hola. Antiguamente se consumían los granos orgánicos, sin herbicidas, sin aditivos como el bromo y otros, y se fermentaban por varias horas, reduciendo antinutrientes propios del grano. Por lo cual el resultado era diferente a algunos productos con trigo que consumimos hoy. Saludos

[@belenmedina743]

​@@victoriamondragon9758 En mi caso diarrea, nauseas, perdida de peso, depresión.

[@yericarojas1061]

M doctor bello, mi vida tiene un antes y un después ....desde q ví sus videos...

[@julioyaber2651]

Impecable exposição. Hace 8 años que estudio los efectos negativos del gluten y de los lácteos. Esta fue la explicación mas precisa y resumida que escuché o leí. Excelente contribución, Doc.

[@valentinapirotzky5071]

En Argentina se aprobó la comercialización y siembra de la variedad transgénica de trigo HB4 tolerante a la sequía, un peligroso conflicto entre la salud y la economia. Gracias dr Sebastián La Rosa por su difusión de la medicina preventiva

[@fabianbarrio]

Un atentado a la población Valentina

[@jenniaguirreyes1992]

Estos vídeos me han confrontado más de una vez ya que estoy consciente del daño del gluten pero a la vez estoy contra la espada y la pared ya que el pan ha sido parte de mi vida y es que mi papá es panadero y muchas veces me he visto con sentimientos en contra 😢pero es tan difícil decir algo porque eso ha sido la fuente de ingresos de la familia ahora yo soy maestra pero mi sueldo está lejos de solventar a mis padres asique ellos necesitan seguin haciendo pan 🥐 se siento complicado este sentimiento 😮😢

[@jenniaguirreyes1992]

Porque lastimosamente mi padre no estudió una carrera asique no es que tenga muchas opciones para hacer otra cosa que no sea pan ...

[@arashitempesta]

no es posible en el proceso realizar lo que menciono desde 3:20? elevar el pan por mas tiempo y ver que tipos de levadura podrian ayudar, puede tambien ser una forma de venderlo. Similar a los panes de masa madre.

[@juandiegovalverde1982]

@@arashitempesta en mi canal hay un vídeo que te puede interesar, El pan nuestro de cada día

[@stephannyvalencia3019]

Pero q aprenda la forma antigua , más fermentación larga , masa madre …. Hay q actualizarse y mejorar pr uno y los demás q consumen 😊

[@veronicabarbaderamirez509]

Vi un programa de TV en el que una panadera transformó su receta clasica de pan por Pan de masa Madre y aumentó sus ventas y generó mejor salud en sus clientes, pongales la idea, investigue y le hara un bien a sus padres y a los clientes!

[@gabiicai17]

Muy buen video! Tenia mil problemas, malestar intestinal, mareos, fatiga, anemia, ansiedad... y todo por el gluten. Ya diagnosticada y con la dieta fue un cambio rotundo 👏

[@Daniel-kj1cg]

Lo peor es que en México desde el 2006 los industriales de la masa y tortillas, ya están empleando gluten para que sus tortillas sean más suaves y se preserven por más tiempo. Inclusive, en todas la empresas restauranteras mezclan masa de maiz con harina de trigo refinada para que sus tortillas no se rompan en su elaboración. Esta práctica, es muy común hoy en dia entre las cocineras y chefs de todo restaurante mexicano.

[@nessnake123]

Que mentirosa

[@-blackcherry3918]

​@@Daniel-kj1cg como puedo saber si es pura harina de maiz?

[@Daniel-kj1cg]

@@-blackcherry3918 Es muy dificil saber si son de maiz. Yo las identifico por su sabor o por el aroma. Para mi es inconfundible. Lo malo es que ya es muy comun que la tortilla no sea de maiz.

[@Daniel-kj1cg]

@@-blackcherry3918 Ya cansado de no poder conseguir tortillas de maiz, conseguí el maiz y yo mismo las hice. Consegui cal, hervi agua y vacie la cal y el maiz y con un molino de mano hice la masa. Y viendolo bien sale mas barata la tortilla asi. Un kilo de maiz me costo 6 pesos y con eso hice casi 2 kilos de tortillas.

[@chefFabioTalibs]

es el Único canal que sigo, y mi cocina se ajusta, a una alimentación Mas Saludable, desde ya muchas gracias por su gran aporte, comparto video!

[@cantardelasranas]

Oh! Doctor La Rosa dónde estabas que no te podía encontrar? !!! Soy Celiaca. Pero recién hace 4 años me lo descubrieron. Sufri toda mi vida sin saber que me pasaba. No sé cómo sobrevivi. Pero hoy puedo contar el cuento. Gracias por lo que hacés por la humanidad. Abrazo inmenso🌻

[@Lina_animals]

Qué comes en vez de gluten? Ya que prácticamente está en todo

[@juandiegovalverde1982]

@@Lina_animals El canal Dr Valverde tiene un video muy interesante: Los trastornos por consumo de gluten

[@douglasr5822]

​@@juandiegovalverde1982que come le pregunto bot

[@juananjuss35]

DR LA ROSA Explica perfectamente y lo felicito

[@magdamorrison4695]

La mejor explicación que he visto sobre el gluten y eso que he leído muchos libros incluyendo Cerebro de pan, sencilla, escueta y totalmente entendible, gracias Doctor, usted es muy grande. ❤️❤️

[@carlosgraft7386]

Así es muy bien dicho

[@humbertodonayde8695]

Hola ! Será verdad que la harina tiene un preservantes que se llama cromo y que causa artos problemas ala salud también. Será verdad?

[@JuanLopez-vf3mo]

@@humbertodonayde8695Hola. Sí es el bromo. Y parece que sí causa problemas de salud en muchas personas. Hay un video del Dr Valverde titulado "el pan nuestro de cada día" donde aborda el tema. Y hay otras personas especialistas que lo han tratado. Saludos

[@JuanLopez-vf3mo]

@@humbertodonayde8695hola. Es el bromo. Sí genera problemas en el organismo. El Dr Valverde tiene un video sobre el pan donde lo menciona. Saludos

[@AlbertoGonzalez-cu4mi]

Hola Dr. Le parecería buena idea hablar más a fondo de la nutrición antiinflamatoria? Gracias y saludos desde México

[@julietacastanedajurado202]

Ya tiene un video

[@azazelsatory3993]

GRACIAS DR La Rosa ,NAMASTE, con razón a dejar de comprar pan y galletas ,y aprender a hacerlas en casa, me quitó la inflamación por ese lado , excelente este canal

[@Patricia-u3w9o]

Que genio!! Por años sufri de miles de enfermedades autoinmunes hasta que le di en la tecla con un doc como este y hoy tengo una mejor salud, pero cuando como lo que no debo mi cuerpo lo demuestra uatomaticamente, gracias por la ayuda doc!!

[@BLUE-RED]

hace 5 años, cuando tenia 22, llevaba un año con 49 kilos y midiendo 170 cm, mi digestivo me quito el gluten de la dieta, 5 años después peso 65 kilos y me cambio hasta el color de la piel ahora me siento sano, con energía. la mayoría de canceres de colon vienen dado por el cambio de los alimentos y pesticidas que los hacen mas fácil de cultivar y conservar, debido al gluten pase con anemia muchas veces por urgencias ya que todo lo que comía debido a la permeabilidad de mi intestino lo expulsaba al rato con diarrea , cuiden lo que comen amigos os deseo lo mejor.

[@jennitsu12]

Que bueno yo tengo algo parecido . Como hombre te entiendo! Te seguís sintiendo mejor?

[@matiasivan515]

Y creciste también?

[@alastorgdl]

Apuesto que "mi DIGESTIVO" tiene el mismo origen que "el SANITARIO" refiriéndose a un trabajador del área médica, o sea ese lugar donde inventaron una lengua que ahora no saben hablar

[@catlove8302]

​@Martini es una reaccion alergica del cuerpo hacia el gluten

[@JuanLopez-vf3mo]

Hola. Me alegro mucho por tu mejoría. Quisiera preguntarte algo. Te han diagnosticado alguna patología en particular? Me han diagnosticado una duodenitis crónica y tengo unos síntomas muy similares. Saludos

[@mariaguadalupecastillogarc4814]

Se sacó 100 de calificación Dr. Gracias.

[@odetteleon9513]

Porque nunca te explican esto !!! es esencial para llevar una vida saludable; yo gracias a esto he aprendido a sobrellevar la inflamación de mi intestino...años y años buscando la solución y era tan simple y tan importante a la vez y gracias a doctores como Ud. q comparte esta información hay muchísimos de sus seguidores q somos mas felices 👍🏻👍🏻

[@krisfx8388]

los grandes corporativos de producción de alimentos hacen grandes negocios haciéndonos comer basura. Y son muy poderosos. Es una de las grandes cuentas pendientes que tienen los gobiernos para con la humanidad … están muy comprometidos económicamente con las corporaciones… y lo peor! muchos médicos con poca diligencia asumen muchas cosas que no les constan.. por eso vas a consulta y sales con una receta de 5 medicamentos para una simple gripa 💔

[@ebc450]

Dr, es usted realmente una enciclopedia humana. Gracias por x compartir todo su conocimiento con nosotros!

[@germiscrap]

Yo cambien el gluten hace 2 semanas y ha sido maravilloso, obviamente extraño el pan tostado con mantequilla en la mañana, pero lo cambié por algo más sano, arroz, compre pan de arroz, cereal de arroz y galletas de arroz, claro que es diferente, pero igual rico y al ver los beneficios se hace aún mejor. No me arrepiento del cambio, me siento con más energía y menos hinchada, eso si, no fue el único cambio que he realizado. Llevo un acompañamiento de una nutricionista, la cual me ha guiado para alimentarme mejor y sin pasar nada de hambre

[@cesarroman2268]

Esta demostrado que el desayuno no es necesario o importante!

[@itsjaeb]

@@cesarroman2268 pero da hambre

[@ale3541]

​@@cesarroman2268desayuno es la primer comida del día. La palabra lo dice (DES-AYUNO, romper el ayuno). Así te levantes a las tres de la tarde la primer comida siempre es el desayuno.

[@byAnArgentinian]

Escuchando el video, pienso que puede haber un motivo adicional. El uso indiscriminado de bactericidas, antibioticos, etc.. debe haber modificado notoriamente la microbiota de nuestra flora intestinal, especificamente las levaduras segun contas, como para poder digerir el gluten correctamente.

[@editisabelgimenez5369]

Gracias por todo lo que brinda, especialmente la forma en que nos explica cómo y el por qué de las respuestas de nuestro organismo. En mi caso tras no encontrar solución a mis problemas digestivos, realicé una lista de los alimentos que consumía anteriormente y por otro lado los que fui incorporando. Así comencé reduciendo el azúcar al mínimo o sustituyéndola, noté mejora, pero no solución. Luego les tocó a las harinas, fue allí la gran "sorpresa", no solo mejoró mi estado de salud, sino que pude bajar de peso ... ESCUCHARLO ME HACE CONCLUIR EN LA IMPORTANCIA DE ESCUCHARNOS A NOSOTROS MISMOS PARA MANTENERNOS SALUDABLES. Abrazos, Dios los bendiga Sebastián.

[@AnaGarcia-ko2vv]

En vez de harina qué comes? Qué tipo de pan, pasta arroz? Gracias!

[@editisabelgimenez5369]

@@AnaGarcia-ko2vv H

[@editisabelgimenez5369]

Hola Ana! Me gusta mucho el arroz yamaní; la mandioca y la papa en diversas formas; me deliran los fideos de arroz y hago mis tartas y tortas dulces con harinas de maíz, arroz y almidón de mandioca, según el caso. Además, siempre busco recetas y las adapto a mi gusto, pueden resultar la primera vez o no, pero sigo intentando. Saludos EIG.

[@AnaGarcia-ko2vv]

@@editisabelgimenez5369 muchas gracias por responder!

[@juandiegovalverde1982]

@@AnaGarcia-ko2vv en mi canal hay un vídeo que te puede interesar, El pan nuestro de cada día

[@CarlosRodriguez-rr6ln]

...es impresionante lo que logran los lobbys cereales,en complicidad con gobiernos y/o ministerios de salud,para ocultar o minimizar este tipo de información,que es muy importante para la salud de la población...

[@CarlosSanchez-ow1ex]

así es... nos están arruinando la salud lentamente la élite globalista

[@JuanPablo-vw7ko]

Lobby cerealero? Me extraña que no hayas incluido a Bill Gates y a Soros. Dejame adivinar......a que eres antivacuna tambien.

[@yvettebaron9578]

Excelente explicación mil gracias desde Colombia

[@mariajesusvegara3251]

Admiración profunda por el doctor De La Rosa desde que comencé a seguirle, desde España, le doy la enhorabuena por sus conocimientos y difusión de los mismos!! Yo tengo una enfermedad muy rara de la que no hay remedio y ningún doctor me habla nunca del la inflamación que puede causar mi agravamiento, simplemente me pusieron tratamiento con pastillas para una leve mejora. Yo siempre he pensado y sigo pensando que tengo una grandísimas inflamación pero no me atrevo a proponerlo a mi doctora porque no le gusta que yo exprese mi opinión. Si conoces la Enfermedad de RAYNOUD que me ha llevado a desarrollar otras enfermedades como los depósitos de calcio en dedos de las manos y la obstetricia intersticial en el pulmón le agradecería al doctor o cualquiera de ustedes una segunda opinión porque estoy muy desesperada y siempre pienso que la alimentación tiene muchísimo que ver en esta enfermedad pero nadie me comenta nada al respecto. Muchísimas gracias por leerme!!😇

[@lilianamariaalvarezestrada4913]

En España tienes al Dr. Antonio Hernández y su clínica Keval, atiende en Madrid y Valencia (sede principal), se especializa en medicina integrativa. Así como el Dr. La Rosa, él es un excelente divulgador también. Busca su ayuda. 🙏

[@mariajesusvegara3251]

@@lilianamariaalvarezestrada4913 buenos días y muchísimas gracias por el consejo!!🥰 Pues inmediatamente voy a verlo. Mil gracias de corazón!!!

[@lilianamariaalvarezestrada4913]

@@mariajesusvegara3251 Con todo el cariño, te deseo un pronta mejoría y, que el Dr. Hernández y su grupo médico puedan ayudarte. 🙏

[@truxonisi]

Siempre escuchaba hablar del gluten pero nunca me di el tiempo de investigar de qué se trataba. Muchas gracias por el video, muy educativo!!!

[@claulipal9891]

Impecable la explicación....ya hace 4 años que dejé harinas y el cambio es notorio. Gracias doc!!

[@teresamexico309]

Al comprar las harinas para hornear mi propio pan, buscaba las 'mejores' y encontré una harina de trigo 'alta proteína' (12%) importada de EU. Posteriormente, empecé con diarrea y me hicieron muchos tests y los doctores no encontraban la causa. Después de 2 años con diarrea que me hizo perder peso (siendo ya delgada) mi diarrea disminuyó cuando dejé de consumir trigo, cebada y centeno. Curiosamente, en esos dos años de incertidumbre, tuve una plaga de palomillas en las harinas (trigo, maíz, centeno, etc) que atacó todos los tipos de harina que tenía, excepto la harina de trigo alta en proteína. Ni las palomillas quisieron esa harina.

[@basecinco3623]

Tenía muchos transtornos digestivos...y me diagnósticaron Celaquía, no sabía que era?... Deje poco a poco...es bien complicado...pero por salud, se puede....y hasta se me quitó la ansiedad por comer🙏✔️

[@cibertronx]

Eliminar el trigo y harinas de mi dieta, por recomendación de mi osteópata me salvo la vida. Nunca más la tripa inflamada. Volví a ir al baño como una persona normal!! Se me olvidó lo que era eso. Adelgace seis kilos en dos meses. Nunca los he recuperado. Cambié a dieta asiática, mucho picante que genera combustión en el organismo. Infusiones de plantas curativas, cero azúcar, todo natural, fresco, alimentos fermentados.... Es imprescindible cambiar la dieta a partir de los 46, 50 años máximo y no tener inflamación. Tengo 56 y la tripa plana. Uso la misma talla que con 40 años.

[@AnaGarcia-ko2vv]

Felicidades!!!! Yo tengo 50 y me cuido pero engordo.... Puedes especificar más qué tipo de dieta llevas? Gracias!!

[@evaavendano5153]

Si a cambiado Doctor.hace años era bastante duro para moler.ahora es suave.hasta el sabor cambio.

[@juandiegovalverde1982]

@@evaavendano5153 El canal Dr Valverde tiene un vídeo muy interesante: Los trastornos por consumo de gluten.

[@reynaldamontes6788]

10:07

[@mayrauribe3003]

Doctor ya se le extrañaba un montón!! Que bueno que hablo acerca del gluten me encanto su información. Lo queremos mucho y felicidades porque su canal sigue crece y crece!!❤️

[@jessicamessone5560]

Tengo un niño con autismo y al iniciar con él una dieta sin gluten, ni caseína, su condición mejoró mucho. Podrías hacer un video explicando el tema y sugiriendo una tema para niños con autismo?

[@liliisabel1969]

¡ que maravilloso ! pido por ese vídeo también ! El Doctor debe tener buena información acerca , abrazo !

[@PM-ld4nn]

Yo tengo un primo que un día se comió un bocadillo de jamón, y al día siguiente le tocó la lotería. Quiero un vídeo que relacione el gluten con la lotería

[@jessicamessone5560]

@@PM-ld4nn antes de burlarte deberías asesorarte. La dieta fue sugerida por una nutricionista y resultó muy exitosa. Si no tienes empatía para con un niño con discapacidad, no deberías hacer comentarios.

[@haamiarii]

Lo siento si llega a ofenderle (no es mi intención), pero no creo que deba a hacer esa asociación entre dieta y “mejorar” el autismo, lo digo siendo una persona autista. El autismo no tiene cura porque así somos, es nuestra forma de ser y no puede separarse de nuestra vida. Perdón si malinterpreté su comentario. Si es así, favor corregirme.

[@jeysonmendoza103]

​@@haamiarii te sorprendería saber que la mayoría de enfermedades modernas a las cuales los médicos dicen que no tienen cura , se pueden curar con algo tan simple como dejar los alimentos agresores como el gluten o los carbohidratos refinados pero la mayoría de personas no tienen la determinación ni el compromiso de dejarlos y prefieren burlarse de los demás , te lo dice alguien que padecio durante 30 años de rinitis alérgica. Algo que también me dijeron los médicos tradicionales que no tiene cura.

[@ericacristinarosales1633]

Dr voy intentar nose como voy a lograrlo tengo muchos Dolores de cabeza y creo es x mi ingesta de harinas ....y no puedo dejar de Agradecerle x los consejos y decirle que tiene una hermosa voz y una dicción muy linda de decir y explicar gracias....

[@hectormonkada8542]

Sencillamente excepcional q pedazo de ser humano con su forma tan humilde de explicar lo q por años estudia y nos permite conocer sin estudiar gracias gracias gracias salud y vida en estos siguientes años

[@majitomajo641]

Una explicación excelente , es lo que sucede , no soy celíaca pero si intolerante al gluten. Lo saque de mi dieta , al principio costó y desde que que lo saque me siento mejor. 😊

[@elladarthegraywolf3021]

¿Te hiciste los estudios médicos correspondientes?

[@mariana.iacobucci]

Dr seria buenísimo que hiciera un video acerca de los daños a largo plazo que pueden causar los métodos anticonceptivos y cuales serían las alternativas a estos

[@noraaliciaquiroga-fn4zg]

Yo sufro mucho de los intestinos y ya no se que aser es orrible tengo miedos de salir de descomponerme y sufro de panico peor todavia no se que aser que comer

[@unairevilla3130]

O dejas de comerte los preservativos o el celibato. Mano de santo eso último como anticonceptivo.

[@francisalquati7610]

@@unairevilla3130 por mano de santo ninguna se quedo embarazada 😃

[@unairevilla3130]

@@francisalquati7610 no será por la cantidad de sobrinos que tenían los curas y las monjas. Nada sospechoso.

[@marilucondori7210]

Los anticonceptivos a largo plazo puede causar el ACV...(accidente cerebro vascular) depende si tenes dolor de cabeza es un aviso para consultar con tu médico...a una amiga le dolía mucho la cabeza...el doctor le recomendó la ligadura.

[@rafaelhernandez-vb8yu]

Siempre me asaltaron esas dudas, de por qué antes no y ahora si se presentaban esos inconvenientes con las harinas de trigo y gracias a este aporte se me aclararon las dudas. 👍👊🏻

[@mcmerry2846]

Todo es transgénico, para que no se muera el cultivo...pero a qué costo....

[@marielaarellano8545]

😭llevo años con fatiga y dolor mi vida se detuvo y ha Sido horrible yo sigo comiendo todo y mucho pan y lácteos nunca he creído que eliminar eso me pueda ayudar tengo miedo que no sea eso y seguir en el limbo porque no me encuentran nada solo depresión ansiedad pero yo antes comida todo normal y era sana porque ahora cambio esto y que puede comer uno porque gente come de todo y sigue estando bien porque pocos desarrollando el intolerancia

[@youfrancocoaquiracoila8568]

Acabo de encontrar oro, estoy descubriendo tu canal y sinceramente este es el tipo de contenido que se que debo compartir

[@lamvernal]

Explicación magistral . Grande Dr. La Rosa . Muchos saludos 🇵🇪

[@lauracrespo1713]

Deje el gluten hace más de 6 meses y me siento mucho mejor... No tenia muchos síntomas.. Pero al dejar de consumir gluten note el cambio en mi energía vital, en el humor, piel y uñas.

[@juandiegovalverde1982]

en mi canal hay un vídeo que te puede interesar, El pan nuestro de cada día

[@GerardoGomezAguilar]

quitar el gluten del trigo 🤦‍♂ mejor coman arroz y ya está

[@edlis.pereira]

Hola! Gracias por este vídeo doc! Te felicito y me alegro. Tengo neutropenia desde hace 12 años, parece que es por contaminación por metales tóxicos, según me dijo un médico hace poco. Estoy reuniendo para hacerme el examen de metales pesados. Comencé a chequearme hace 5 años cuando empecé a sentir mucha debilidad. Un médico me dijo que tenía fatiga crónica, pero eso para mí es otro síntoma. Gracias a Dios pronto voy a determinar la causa real de esa neutropenia. Una amiga, a quien le debo la vida porque estuviera muerta si no hubiera sido por ella, me recomendó cambiar mi dieta, dejé de comer gluten, azúcar refinada, lácteos, granos y recuperé un 90% de mis fuerzas. Pero en octubre del 2021 comí un triangulito de pizza y un tequeño, pasé 3 días que sentía que moría, que vivía una batalla campal y mis defensas no daban la talla, le lloré a mi amiga diciéndole que quería seguir viviendo por mi hijo. Y ahora sé por qué sufrí eso, este vídeo lo explica claramente, el gluten de ese trigo que comí distendió mi intestino (que ya era permeable) y dejó pasar bacterias a mi sangre que tiene bajos niveles de defensas ante las bacterias actualmente. Desde ese día no como gluten. Mi dieta ahora es sin cereales, sin lácteos, sin granos, sin azúcar de ningún tipo (sólo estevia en hoja), baja en carbohidratos y consumo más cantidad de alimentos antiinflamatorios, duermo más, trato de relajarme más (bueno...) y aplicar todos estos consejos que personas grandes como el Dr La Rosa dan. Quiero hacer ayuno 18x6 y tener el dinero suficiente para reparar mi salud, porque la sabiduría se aplica generalmente con recursos económicos. En el Nombre de Dios los tendré y me sanaré.

[@THuesosT]

Yo he vivido 18 años de mi vida sin saber que era Celiaco. No sabía el porqué de mis molestias digestivos y mía granos en la espalda, hasta que un amigo el cual es Celiaco me recomendó hacer un test y resultó que si lo era. Mi vida cambió demasiado cuando lo dejé y supe cuáles alimentos lo tenían, baje de peso mi piel mejoró y sobre todo mi digestión, ahora soy una persona que va a diario a hacer sus necesidades contrario a mi yo del pasado el cual tenía que esperar 4 dias para poder expulsar las heces.

[@jessicaarguello2870]

Ami me pasa lo mismo, como hiciste para hacerte el análisis?

[@LPnoa]

​@@jessicaarguello2870 haciéndote un análisis de sangre y viendo si das positivo en Haplotipo HLA DQ2/DQ8

[@margielovesgod777]

Wow 😮 dejé el gluten y se me quitó LA ANSIEDAD! GRACIAS DOCTOR. ❤️ Gracias a DIOS 🙏🏻 por tanta sabiduría! 🎉

[@glendamunoz7613]

Gracias doctor por tan buena información y estar dispuesto a compartirla

[@Darkk_Sside]

Muchas gracias por la explicación. Yo soy celiaca desde 2016, diagnosticada, pero mis problemas son desde adolescente.

[@marthalanza2212]

Tengo casi dos años que deje el gluten porque me inflamaba muchísimo tenía unos dolores estomacales terribles, sufro de colon irritable, y he mejorado muchísimo, gracias por esta información que ayuda muchísimo. 🙏

[@Daniel-kj1cg]

La culpa no es tanto del gluten sino al proceso de refinación de la harina de trigo lo que provoca la distención del intestino. De hecho, el gluten del que hablan no es la proteína del trigo sino que es un químico. En el proceso de refinación, se deshecha la proteina del trigo y es sustituida por el famoso "gluten".

[@elladarthegraywolf3021]

¿Fuiste a un médico especialista y te realizaste los exámenes correspondientes o sólo lo hiciste por moda?

[@xReisk]

Que buen video, siempre tuve esta duda con el Gluten! Siempre me dije "pero si esto ha existido desde siempre y hace 10-20 años no se escuchaba de problemas con Gluten, por que ahora?". Aclaro todas mis dudas.

[@alexiscarvajal4304]

Lo menciona en el vídeo, muchas de las complicaciones de la flora bacteriana estomacal viene desatadas a través de los químicos pesticidas + el gluten, es decir se potencia

[@alejendronavarro9595]

Super entendíble gracias Dr. bendiciones!!!👍🤗👋

[@alemaral5273]

Gracias. Eres una bendición para las personas q hemos encontrado este canal 🙌🏼💫

[@vanessadavid3191]

Gracias Doctor por su información. Yo hace como 10 años descubrí que era celiaca por mi propia cuenta. Asistía al médico frecuentemente con dolores de cabeza e inflamación de colon, me hicieron exámenes de todo tipo y endoscopia, pero siempre salía bien. Sólo me mandaban muchos medicamentos. Yo empecé a sentir que no era normal tomar tantos medicamentos y tan joven. Me puse a investigar por mi cuenta y descubrí la celiaquia y sus síntomas. Hice una dieta libre de gluten y note los cambios. Me curé de todos esos malestares. Ahorita algunos médicos conocen más la condición celiaca, sin embargo siento que en los países de latinoamérica le falta mucho por avanzar en ese tema. Yo cuando vivía en Venezuela fui a varios médicos y ningunos me recomendaron alguna indicación para descartar si era intolerante al gluten. Yo con mis ganas de curarme lo descubrí. Y ni hablar de la poca cantidad de alimentos libre de gluten que se consigue. Ahorita vivo en un país nórdico y consigo muchas cosas libre de gluten y las personas entienden si tú le comentas que eres celiaca. En Venezuela la gente me miraba como si ser celiaco fuese una dieta o "mañas" 😅 No sé si pasa en otros países de latinoamérica, pero gracias doctor por difundir esta información 🙏🥰

[@vitalsora]

Mmm .. la enfermedad celiaca se diagnóstica con pruebas muy específicas, si te las hicieron y fueron negativas, lo que tal vez tengas es una intolerancia al gluten no celiaca, que no es lo mismo a nivel médico. Saludos!

[@vanessadavid3191]

@@vitalsora Gracias por tu opinión, pero te cuento que primero en la medicina existe un gran negocio a cuanto medicamentos y muchos doctores prefieren enviarte medicamentos sin ir al origen de la enfermedades. De ejemplo el sistema medico de Estados Unidos que cuando vas a una consulta por cualquier malestar casi siempre te mandan mil cosas para calma el malestar, mas no te curan nada. En la actualidad es muy arcaico depender del sistema médico únicamente, ya que existe mucha información con estudios científicos comprobados y expuestos en bibliotecas virtuales. Es cierto que ser intolerante al gluten no es lo mismo que ser celiaco, pero no puedes decir que soy intolerante al gluten y no celiaca por no tener resultados de "pruebas especificas" que lo validen. De hecho existen muchos médicos que no saben casi nada del tema cuando le comentas de ello. Saludos.

[@ananrm]

Muy bueno el video Dr. la Rosa, por favor explique la relación del gluten con la artritis para una persona joven, debido a que hay poca información al respecto de como afecta el gluten y que tipo de comidas debe reemplazar una persona con artritis para mejorar su calidad de vida, Gracias!!!! saludos de una venezolana desde Chile.

[@kthylupavid]

De verdad, qué buen vídeo explicando este tema!! He visto muchos videos y documentales acerca de este tema, pero este sin duda es el que más en claro me ha dejado las cosas! ❤️ Muchas gracias! Tengo intolerancia al gluten y recién con esto he terminado de comprender que puede estar pasándome! 👌🏼.

[@jorgeguadalupemartinez5550]

Dr. La Rosa, felicitaciones por su excelente video; claro, conciso y completo en poco tiempo.

[@rafaelgusieff8848]

Soy alérgico al maldito Gluten ...me ha ayudado mucho ver este video, Gracias Dr la Rosa,

[@deliamarmolejo307]

Doctor gracias por muy buena explicación, yo he optado a comer gluten free porque cada vez que comía trigo me daba cuenta que mi estómago se inflamaba, es difícil pero eso me a ayudado, y lo que ago es hacer mis propios cereales, bendiciones

[@trizinsakya9040]

Desde hace un año dejé el gluten y mi peso está más controlado, he notado que no tengo inflamación en el abdomen. GRACIAS POR SUS VIDEOS 💕💖

[@beatrizfollert6883]

Me puede decir que pan consume 🙁

[@miguelalejandro2929]

@@beatrizfollert6883 podes hacer tu propio pan salado de avena solo con huevos, o avena con huevo y banana si te gusta dulce. En este canal explica.

[@selenedesirio]

@@beatrizfollert6883 yo hago pan de huevo y linaza... Super llenador y nutritivo, y rápido!! Ánimo que se puede vivir sin pan, y el cuerpo lo agradecerá mucho !!

[@greciaalinares]

Que buena explicación Dr. Ya me lo había preguntado, si antes no hacía daño y porque ahora sí! Ya mi respuesta y súper bien explicada, mejor aún con recomendaciones. Genial

[@lorenaerices7623]

Muchas gracias, por darnos un mejor vivir, sabiendo el porqué de nuestros problemas alimenticios.

[@albalemus5417]

Muy interesante el video, you tengo el celiac disease desde q me lo diagnosticaron tengo q leer todos los ingredientes de lo q voy a comer y es extraño para mi porq no tengo ningún síntoma y mi doctor me dijo q apenas empezaba bueno gracias por su valiosa información. Thanks again!!

[@milenarodriguez2224]

Dr. Gracias por sus videos. ¿Qué tipo de alimentos son recomendables para una persona con pólipos intestinales? ¿Por qué a algunas personas les hace daño (distensión abdominal y gases) cuando comen vegetales (brócoli, coliflor, pepino) y qué pueden hacer para consumirlos sin que les haga daño?

[@cesiliagonzalez9804]

Magistral como siempre Doctor, mi admiración y agradecimiento eterno por tanto bien que hace para mejorar nuestra salud.

[@rosaquiros6242]

Dr La Rosa eternamente agradecida por compartir tanto conocimiento con el mundo, gracias a todo lo que nos brinda he mejorado mi salud y las personas que me ven después de tiempo, me dicen que he rejuvenecido. Millones de Gracias y Millones de bendiciones para Usted. Debo agregar que es mi AMOR Platónico, antes lo era Brad Pitt, ahora lo es usted❤

[@olayapuigarevalo1558]

MARAVILLOSA EXPLICACIÓN yo sabía lo del gluten, pero que la levadura tiene un proceso beneficioso para nosotros NI IDEA TENIA ,. GRACIAS QUE DIOS LE BENDIGA. !!!!!!

[@FelizCumpleaños-u1m]

Gracias a este video .mi hija con autismo mejoro muchísimo .

[@ninfadelosandes]

Mi Cuerpo y mi Cerebro te Aman, Doc ❤ 🔥🐍

[@vilruth2705]

Para mí es terrible no comer más pan, yo dejé hace 2 meses la harina refinada, el azúcar, la carne roja y de los lácteos consumo queso blanco, y queso fresco light pero en menor porción de lo que consumía antes y me hago el pan con harina integral, que también reduje en porción, lo único que no sabía era lo de levar la masa tantas horas, desde ahora la dejaré de una noche para el día siguiente, si ayuda con lo del gluten, vale la pena ❤️, qué bueno encontrar ésta info,

[@sabrinagutierrez9755]

Come harinas integrales organicas.. aprende a comer

[@yessigabi12]

La carne roja no es dañina

[@susanalonso6671]

​@@sabrinagutierrez9755 Y vos aprende a leer.

[@jackieramirez9576]

Dr sabes explicar muy bien!!! Eres un sabio😀👍

[@LucellyElena]

Primera vez que lo veo y escucho Doctor… EXCELENTE!! Gracias por tan valiosa información, especialmente para mí, que en las últimas semanas me he sentido muy inflamada del estómago y con dolor de cabeza a la vez.

[@mirkocontreras2391]

Muy buena explicación toda la razón por aquí un celíaco que esta en proceso de creación de un suplemento que nos pueda ayudar a comer tranquilamente he probado trigo orgánico del campo chileno y se preparo en modo masa madre y el impacto fue menor ❤

[@JuanLopez-vf3mo]

Hola. Por favor tener en cuenta que la enfermedad celíaca debe ser diagnosticada por profesionales de la salud. De confirmarse la enfermedad, no se debería ingerir gluten incluso proveniente de alimentos saludables como panes de harinas orgánicas y masa madre. Aunque se consuma una cantidad muy baja puede hacer daño. Saludos

[@pmg5155]

Espero siempre sus videos doctor! Mil gracias Siempre!! Siga así por favor! Saludos cordiales desde España!!😘❤️

[@martinsalomon1724]

que bueno... exitos!

[@nahmepin]

Yo soy alérgica a algo en el trigo pero no es el gluten 🤔 (ya que puedo comer otras cosas con gluten sin problemas), aunque nunca me dijeron exactamente a qué... Me sirvió estar un año en fitoterapia con vacunas tomadas y de no poder comer nada, ahora puedo comer un poco de trigo a la semana.

[@geranirva]

Siempre interesantes tus videos doc, es difícil mantener el interés, pero siempre te la rebuscas para tratar temas que nos importan y nos ocupan a todos, like y compartido en redes🙏😌

[@irisgabrielaramirez1425]

Excelente información Dr. La Rosa

[@Mabel..]

Me gustó la explicación..mi mamá me alimentó de una forma muy sana pero estuve sufriendo de la tiroides desde la adolescencia hasta casi los 40 años donde me dio menopausia precoz..luego del tratamiento a los años empecé con problemas digestivos..toda mi vida hice alimentación naturista por eso no entendía qué pasaba..al final descubrí mi intolerancia al gluten..y desde que me cuido estoy mucho mejor...tuve covid después de 5* dosis por primera vez...y ahora no sé si estoy más cansada por eso o por mi edad..☺..como se dice cada persona es un mundo..por eso no hay dos casos iguales y cada uno sabe qué parte de los videos le aplican y cuáles no..qué tengan buen día 🙂

[@shir4436]

Hola Dr, muchas gracias por instruirnos con otro video de contenido tan interesante. Quería saber si puede enseñarnos en algún video a cerca de las enfermedades tiroideas y las causas/ formas de tto. Muchas gracias.

[@MessirveGod]

Buenas Doc, increíble lo que usted hace en esta plataforma, desde ya muchas gracias por compartir todo su conocimiento con nosotros. Pero quiero consultarle y proponerle hacer un vídeo referido completamente al ASMA y alergias respiratorias, somos muchos las personas con problemas así que nos afectan con cambios de estaciones y/o problemas o estado de ánimo. Muchas gracias genio de la medicina. Abrazo.

[@JoseSilva-di3bl]

Doctor, sería genial un video especializado sobre todos los exámenes necesarios para saber cuales de su enorme cantidad de consejos debe uno aplicar o más bien para saber como aplicarlos todos (si fuese el caso de necesitarlo)

[@viarapa1127]

Eso depende de con qué paciente. Es personalizado. Inverti en una consulta.

[@djwren]

Excelente información. Muchas gracias doctor.

[@lidiaraymond9653]

Agradezco mucho sus aportes Dr La Rosa.En agosto 2021 comencé a seguirlo e inicie en ese momento el ayuno intermitente, logré cambiar mi estilo de alimentación (sin harinas,sin ningún alimento ultraprocesado, sin productos refinados, ni azúcar,ni almidon) con base a lo expuesto por usted en los vídeos.Hoy ya tengo 31 kg menos de peso,se ha revertido mi resistencia a la insulina y he desarrollado una energía que me ha permitido mejorar mi calidad de vida.Gracias,gracias, gracias

[@Monicayomisma]

Doctor, ¿podría hacer un video sobre qué tipos de avena son los que menos gluten tienen? Por favor

[@ynesaguero9203]

Excelente como siempre, actualizado y actual, vídeo recomendable para cualquier persona, material importante para los pacientes con dispepsia y colon irritable, mil gracias, bendiciones 🙏

[@martincebrero2288]

Cuando se habla de harinas, trigo y gluten me parece importante referir a las diferencias entre una harina refinada y una harina integral. También diferenciar entre el "trigo pan" (que ocupa casi el 95% del cultivo mundial y es el usado en la producción de harina con todos sus derivados)... y el trigo candeal o trigo duro (triticum durum), que ocupa sólo el 5% (o menos) de la producción mundial y es el utilizado para obtener la sémola con la cual se elaboran los fideos secos (pasta italiana) o el trigo burgol. Creo que hacer estas diferencias son importantes para no demonizar a "las harinas" ni al "trigo"!! Un humilde aporte... 🙌🏼

[@lacovarrubias]

Recomiendo el libro “Wheat Belly” donde explican a detalle y muy claro que casi el 100% del trigo ha sido modificado en el planeta. Hay solo muy contados lugares donde se puede conseguir el trigo de antes de la Segunda Guerra Mundial y es bastante caro.

[@martincebrero2288]

@@amilcarlinares Gracias Amilcar por tu sugerencia... Lo leí!! Y justamente contribuyó a demonizar el trigo y la harina sin hacer las salvedades que sugiero. Yo intento rescatar el punto de que fue el cereal que sustentó a la humanidad desde sus primeras civilizaciones (Sumeria, Babilonia, Egipto), y salvo a la humanidad de grandes hambrunas en diferentes momentos históricos. También es un alimento de base en la dieta mediterránea que se la considera una de las más saludables y longevas! Que el ser humano lo haya intervenido (mutado) genéticamente es tema aparte! Por eso insisto en discriminar entre una harina refinada y una integral; entre el "trigo pan" y el "trigo duro"; entre un trigo transgénico (OMG) y un trigo orgánico y no modificado genéticamente. En todo caso tendremos que demonizar al ser humano interviniendo genéticamente a la naturaleza!

[@wanderingsteppe7137]

Los cereales de invierno son extremadamente demonizados por la sociedad. Las variedades que cultivamos proceden del cruze natural entre plantas de mismo genero y especie pero distinta variedad y sometidas a condiciones climáticas que hacen que esta planta "mute" de manera natural. Y es gracias a eso que tenemos un alimento tan importante y que tanto ha aportado al ser humano en su historia.

[@martincebrero2288]

@@wanderingsteppe7137 Gracias por el aporte!! 🙏🏼🙌🏼

[@idea.panadera]

La realidad es que debemos diferenciar entre el tipo de trigo que utilizamos (si es orgánico o no). Después hablamos del tipo de molienda o como hacemos la extracción de la harina (molida en piedra o en rodillos de acero) , al final todo esto determina si la harían se debe blanquear, enriquecer y suplementar para la elaboración de panes (esta es la harina más común pero mas perjudicial para la salud) Fermentemos los panes con masas madres naturales, proceso lento (24 a 48 horas), utilizando harinas orgánicas, ecológicas y molidas a piedra, sin ningún tipo de aditivo o complemento. El Pan no es malo, la forma de prepararlo es el problema.

[@edgardorodriguez1227]

Dr. Muy agradecido, llevo 7 meses siguiendo Gran parte de sus indicaciones y mi salud ha mejorado inmensamente

[@Angello20-PY]

"La verdad os hará libres". Dios te bendiga Doctor. Gracias por la valiosa información

[@Xeluca]

Llevo tres meses de ayuno intermitente 18/6, he desterrado el azúcar, he modificado mi dieta, hago ejercicio diariamente. He pasado de 171 a 140 de azúcar en sangre, me siento con más vitalidad, mejor humor, duermo de un tirón. En fin, será mi forma de vida para siempre y espero llegar al 20/4 pronto. Gracias Dr., ha cambiado mi vida.

[@fabiandebasto9839]

Demás está decir que el video es excelente!!. Explicado de forma sencilla sin perder la profundidad del contenido. La buena noticia para los amantes del pan, como yo, es que si dejamos leudar lo suficiente, tendríamos un producto de bajo impacto al intestino!!. Saludos 🖖.

[@lucasgermanfarias]

Doc, puede hablar sobre la maca negra y sus beneficios, por favor? También de como se toma y si se puede tomar mezclado con café. Tengo entendido que es muy bueno para la memoria y la concentración. Gracias por su dedicación. Un abrazo grande.

[@pollitobebe]

Agradezco mucho al Dr. La Rosa que habla ahora, no tan rápido. Siempre explica todo maravillosamente, pero cuando hablaba muy rápido cuesta asimilar lo que dice.

[@isabelcazuriaga6705]

Yo no sabía mucho de mi intolerancia, gracias a este video aprendí muchísimo. Muchas gracias, doctor!