Por Qué una Torta Queda Dura y Seca - Razones y Soluciones │Club de Reposteria

[@mnicaanglicatorres9156]

Excelente 😅 aprendí que omití, volveré a intentarlo si que si ❤, ahora ya conozco las posibles causas, muchas gracias por compartir y ayudar con su experiencia y conocimiento 😊

[@Tremarqz]

Gracias soy nueva. Acabo de hacer una torta de chocolate y veo que fallé en varios puntos que Ud menciona, ya que me salió apretada del centro y la parte de abajo suave. Pondré en práctica sus tips. Gracias!

[@deibycifuentes1051]

Ella es una maestra como enseña que bueno una profesora así para mí que apenas estoy comenzando bendiciones 🙏

[@carmenhuapaya3243]

Muchas gracias por tus enseñanzas lo tomaré siempre en cuenta 👋👍🎂 Perú 🇵🇪👍😘

[@CristinaGonzalez-yt1dv]

Me encanta sus explicaciones prof. Me encanta todos sus consejos soy una amante eterna de la resposteria.bendiciones Dios se lo pague por todo lo que hace y por ayudarnos.a las que nos gusta este maravilloso y dulce mundo.hacer tortas.🤗😍😍

[@yamiletbrenes7011]

Hola doña Rosa, como está la admiro demasiado porque usted es una verdadera profesional. Tengo una pregunta, en este tutorial usted habla de que depende de la harina, que una torta sea de miga más fina o más gruesa. Cómo debo hacer para que una torta me salga con la miga grande y suelta pero esponjosa a va la vez. Cariñosos saludos.❤️

[@Simple_and_natural]

Tengo la misma pregunta que pena que no le respondieron

[@evelinbeatrizarangurendegi4658]

Mujerrrr por que no apareciste antes amo tu manera de explicar....gracias

[@rociobissone8042]

Hola! Creo que todos estos consejos están buenísimos. Gracias.

[@marthaluisatrujillo7924]

Te felicito sos muy clara aprendi mucho mucho las clases donde las das gracias

[@yennyc7178]

Muchas gracias por esa valiosa información, cada vez aprendo mas y pongo en práctica todos esos tips y los resultados son mejores cada dia. Siga enseñándonos mucho mas

[@lidiethalfarocervantes5660]

Yo fui a un curso y nunca me dieron estos consejos muchas gracias por ayudarnos

[@irisrodrigueznavas553]

MUY BUENA SU ESPLICACION TUTORIAL APROBADO 👍😃

[@angienatalianeme6138]

Muchas gracias! Que excelentes consejos!🎉

[@cielosierrahernandez1447]

Gracias miles por tan valiosa y completa información, miles de bendiciones y besos 🎉🎉🎉

[@susunycarrioncumapa7696]

Hola quisiera saber xq cuando hago una torta, queda bien la textura y todo pero cuando se enfría por completo o para el dia siguiente ya está dura? En que estoy fallando?

[@leandramps]

Excelente explicación

[@eduardogormaz5093]

Gracias profe ...con sus conocimiento espero mejorar ,aplicarlos a mis queques ....

[@lupemartinez8589]

que importantes consejos muchas gracias

[@hijadedios5495]

Gracias por la información saludos... puedes subir alguna de tus recetas de torta de vainilla por favor

[@yenniovalle2552]

Buen video Amiguita es vital la batidora o podemos usar licuadora

[@mandrinomoon]

3 errores cometidos, muchas gracias por la información, voy a ser más cuidadosa

[@karolaingalaviz6869]

Excelente muchas gracias

[@juanatapia6306]

Muchas Gracias ❤️ Por todo Lo que hace usted Muy Agradecida

[@monicavivianarivero6412]

EXCELENTE TENGO 63 Y DESPUES DE TANTO APRENDI TODOS ESOS TIPS GENIAL .NO SOY REPOSTERA NI COCINERA POR ESO ME ASOMBRO .. GRACIAS 🎉🎉🎉🎉

[@luzcetti2291]

Buenísima info,muchas gracias!!!!👌🌷❤🌷

[@ivethmeco1375]

Muchas gracias me despejó mis dudas... bendiciones para usted 😊

[@cesarosorio1057]

Gracias bendiciones ❤

[@hectorfabiozapata6413]

Excelente esplicacion muchas gracias 👍

[@nardacalderon2001]

Muchas gracias

[@IBARGUEN100]

muchisisisisimas gracias no tenia idea de todos estos tips dios te bendiga

[@Botsito2024]

Exelente explicacion 👏👏👏

[@MilkasSweets]

Muy buena información. Muchas gracias

[@aliciaguadalupemoreira8803]

Muy buena las recomendaciones... gracias

[@elizacruz7045]

Muchas gracias. Dios la bendiga siempre. He aprendido mucho con usted.

[@carmenrosarioleonsilva9959]

Muchas gracias como siempre su vídeo es de gran valor para mi, siempre va al punto con su explicación y todo se entiende.bendiciones.

[@yanettsitafiguera6756]

Me encantó, excelente vídeo. Gracias..

[@danielavega6114]

Alguien más jodio la torta y ahora está aquí para tratar de salvarla ?

[@susanamercedespalaciosestr3676]

Yo jajajajajaja

[@angry_bexjkdj5242]

Yo

[@silvanasa3475]

Hay yo😂

[@yolandaramos9898]

Yo 🤣🤣

[@nydiagarcia4017]

Yo😂😂

[@LaCocinaDeLuchin]

*Interesante gracias por compartir* 😀👍

[@yamilecarlos960]

Mil gracias por esos tips

[@daliatlaxcala870]

Amiga me encantó tu vídeo es muy completo. Una pregunta espero puedas resolver mi duda.. Tengo esta receta de pan de mantequilla pero cuando se enfría queda duro y seco. Quisiera saber en qué estoy fallando. Ingredientes: 2 taza de harina todo uso de trigo 1/2 cdita de royal 1 cdita de bicarbonato 1/8 cdita de sal 225gr de margarina sin sal 2/4 y 1/8 de agua 3/4 tza de leche en polvo 1/2 cdita de vainilla 4 huevos Procedimiento: Derrito la mantequilla, agrego la azúcar. Aparte mezclo el agua con la leche en polvo. Se lo añado a la mezcla de mantequilla y azúcar. Añado la vainilla. Bato hasta integrar. Añado los huevos uno a uno. Ya integrado añado la mezcla de la harina, royal, bicarbonato y sal cernidos. Ya lista la masa horneo 44 minutos a 180 grados. Queda esponjoso con buen sabor y olor pero queda duro y seco después de una hora que lo preparé. Por favor espero puedas ayudarme.

[@luisafcl1996]

Cuánto tiempo mezclas la harina y a qué velocidad? Puede ser eso, o podrías ensayar cremando la mantequilla con el azúcar a temperatura ambiente sin derretir la del todo, y como última opción podrías aumentar de a pocos la cantidad de leche

[@gabrielaramirez4447]

gracias bendiciones

[@fatimaflower6129]

Valiosa informacion

[@JorgeLopez-ud2xk]

Gracias

[@josetoledo1888]

Saludos de acá de Venezuela José Toledo fabricó tortas potreras criollas a base de papelón o piloncillo utilizo que usted recomienda la torta crece hermosa al enfriarse baja su volumen puede explicar cuál sería la causa agradezco su atención

[@roshfeliz6048]

Wow que buenq explicación, me gustaría saber que pasa si pasamos de polvo de hornear la receta

[@clubdereposteria]

Hola Rosh. Respondo en este video kzbin.info/www/bejne/a3bXhqmoadtlitk Dulce saludo

[@nellyrestrepo3727]

Gracias. Muy buen aporte a mi quedan secas😊👌👌😘

[@yayitamartdel8679]

Gracias por los tips, me suscribo

[@patolin3373]

Muy buenos tips,gracias

[@mariayolandaarceorozco2084]

Exelente video, nunca antes ni nos habían dado tantos secretos. Gracias

[@reynaalva6335]

Ola sepuede aser un pan con mantequilla y margarina no afecta

[@mayrajimenez2119]

Ahora todo tiene sentido mi torta quedó dura . Gracias por la explicación

[@Darilincastillo]

Se ha ganado su like

[@estrellamarina-y6c]

Saludos, a que velocidad se debe batir la margarina y el azúcar y cuantos minutos. Gracias

[@jessicavillanueva4977]

Hola muchas gracias por las información soy de Chile 🌹🌹🌹🇨🇱🇨🇱🇨🇱🎂

[@yamilethospinaserna2414]

Hola, buena tarde. Necesito urgente una ayuda. Se puede usar aceite en vez de mantequilla para una torta de naranja??? Ya he horneado, pero al día siguiente la masa se siente un poco dura y yo pienso que es por la mantequilla ya que dónde estoy el clima es demasiado helado. Muchas gracias por su pronta ayuda 🙈🙏🏻

[@bertildaalfonsinaespejoval3240]

Muy buenos los tips grasias

[@luzbernal3652]

Que buenos consejos Rosita x favor me puedes dar la receta para una torta de medio kilo 🙏🥰🥰

[@yurispuerta8297]

Yo también quiero la receta

[@atassano2001]

Muchas gracias por los consejos. En mí caso, luego de pasar el.tiempo de cocción recomendado, pruebo con un cuchillo. Siempre sale seco, lo retiro del horno, pero luego de enfriado, lo abro y se ven atrás donde no está cocido. Uso balanza y horno a 170c. No sé que hacer

[@ofeliaolivares3702]

gracias buen Dia.

[@nellycorrea1175]

Q bueno este video grscias

[@nat9120]

Gracias por los consejos! Tengo una duda a mí me salen suaves por dentro pero por fuera duro como caparazón, a qué se debe??

[@lluviareyes1644]

Igual a mi

[@luisafcl1996]

Puede ser la temperatura, a qué temperatura horneas, que tiempo y que cantidad?

[@valentinoysusaventuras694]

Hola señora buenas noches una consulta quería saber si la arina preparada blanca flor. Ya no vale después de 20 días de su fecha de vencimiento

[@franciscojose6716]

Si esos consejo son bueno

[@yulyvidal1363]

Muchas gracias.... Ayuda a muchas.... Que sigan los éxitos....

[@angelatorresprovincia1855]

Gracias por su enseñanza amiga hice un queque se me desmoronó no lo medi bien los ingredientes

[@marisolsuarezolvera6941]

Hola Doña Rosa buenas tardes! A mi me salen bien los saco del horno y están suaves y blandos, y así duran un rato pero luego ya pasan algunas horas y se siente más duro no tanto pero si duro no tan blando, aunque lo tape, que podrá ser

[@marisolsuarezolvera6941]

Muchas gracias

[@claudiaramirez1567]

Hola Marisol buen día 🌤️ A mí también me pasa lo mismo ya supiste por qué pasa eso con los pasteles ?? Te agradezco mucho de antemano ojalá y me puedas responder Cuídate mucho bendiciones 🤗🌷

[@yesseniamonterooviedo4245]

Para preparar queque se usa harina preparado o sin preparar?!? Gracias

[@lucerojimenez7152]

cuando hace curso en online

[@leandroalvarado3191]

Thank u por el video❤

[@beatrizvedeo23]

Una vez q ya esta hecha, se enfria y se come como puede mantenerse para q siga blandita. A mi un keke me dura 3 a 4 dias pero.ya al.cuarto esta dura..gracias

[@nildamunoz3602]

Gracias por sus recomendaciones que muchas veces se nos pasa.

[@Vgg.]

Me paso que me salió perfecta! Esponjosa! Y un sabor muy rico! Hice uno casera! Pero lo que me paso es que se quebraba cuando la cortaba!

[@marthafelizgonzalez3374]

Holaaa que tiempo se toma el cremado de la mantequilla y azúcar soy de RD

[@VeronicaGerman41569]

Yo usé polvos de hornear expirados porque no creí que fuera mucho problema ,pero salió mi pan duro y seco, parece piedra,pero aún así ya casí se acaba ☺

[@esther7489]

Hola soy celiaca consulta la cantidad de harina de arroz, maicena, h mandioca cuál de estas harinas da más humedad a las tortas? Gracias

[@ivethmeco1375]

Hola señora bonita me gustaría saber lo del gluten por ejemplo escuchó que no se active el gluten y en otras masas dicen que si ocupa que se active el gluten eso no lo entiendo bien gracias

[@freezercold7959]

Muy bien el vídeo .me pasa que mis tortas quedan bien esponjosas pero el orillo endurece me ayudan porfavor gracias

[@carolinaaguilar8139]

Gracias por éstas clases maravillosas!!!

[@alericv]

Es toda una ciencia :O

[@gitanayj]

Mi Señora muchas gracias por sus excelentes consejos. Me equivoqué en todo 😂 mejor compro la torta…

[@mayelagonzalez9399]

Me hiciste reír con tu comentario 😅

[@dianacaballero1899]

Soy de mexico, una pregunta, compre un pastel, y la harina no sabe a nada, te lo llevasxa la boca junto con el relleno yvel.betun, save mas o menis y probe la harina sola osea el oan del pastel y no sabe a nada porque?😊

[@martharozo2747]

Buenas quisiera saber cuánto tiempo dura la mantecada ya después de preparada? Gracias

[@clubdereposteria]

Hola Martha. La mantecada casera tiene poca vida útil porque no lleva preservantes o aditivos. Yo no los uso pero puedes averiguar donde venden productos para panaderia. Dulce saludo

[@PaolaLopez-cb2fm]

Cuanto tiempo se debe cremar gracias

[@Simple_and_natural]

Que formula de torta y tipo de mezclado produce una torta con miga abierta donde los granulitos no son pequeñitos, digamos coarse texture pero suave y esponjosa

[@marbeliapulido8426]

Amiga como la salvo

[@pamelasalcedo7664]

A mi me salian bien mis tortas sino que vi una receta nueva y crep que me pasé d eharina y salio no quemada pero wi tostada rn la base y crocante encima .mi keke llevaba frutos secos. Ahora una duda lo hice en un molde algo grande para la cantidad de masa que habia osea bajito

[@Potter-87-m23]

Saludos Como hago para saber la medida de los ingredientes. En las tortas

[@liliafs4141]

Puedo ponerlo en la refri

[@joseleonardovillarreal7046]

Muchas gracias por tus consejos, en lo personal creo que lo único que no me está ayudando es la harina multiusos, quiero una harina con bajo contenido de gluten pero me ha sido difícil encontrar alguien que me diga cuál puedo usar, vivo en Colombia , si sabes de alguna marca te lo agradecería muchísimo 👍

[@Denisee788]

Sólo ve el porcentaje de gluten,

[@luisafcl1996]

Que marca usas ? A mí me va bien con harina haz de oro

[@IBARGUEN100]

pregunta: que debo hacer para que una torta casera me dure muchos dias sin dañarse? uso preservativos? como los uso?

[@hijadedios5495]

Por cuanto tiempo se debe cremar? Y en total cuanto tiempo de batido de los ingredientes de la torta?

[@reinaldosotomayor6710]

A mí me pasa que usó un horno tostador y la torta no me crece mucho y queda algo cruda en el medio

[@doamesaldivar3771]

Por qué el queque que preparo crece y se ve bien esponjoso y luego que ya está y lo saco, éste se reduce de tamaño y queda duro.

[@corineisac1557]

💕💕💕💕💕

[@lala-no6hn]

Eres de Cali?

[@ayelenm.a3185]

hola una pregunta sabes porque mi bizcocho su mezcla salio amarga

[@clubdereposteria]

Hola ayelen. Es dificil saber la respuesta sin conocer la receta y haberla probado. Dulce saludo

[@ruthbarbosa5633]

Estas en lo cierto

[@angelrosa8188]

esa es la clave de los bizcochos!!!👏 brego con reposteria y si la realidad es que los bizcochos y dulces son delicado! mal manejo y saldra cuarquier cosa!!😊

[@rossyvilla4793]

En el caso de mi torta suelta mucha miga y al tocarla por la pansita se siente húmeda y se me pega en la mano. Lo que si es que no se apelmasa no sale reseca ni dura el pastel sale bien solo que si batallo un poco con lo antes mencionado.

[@rayzalilianabeltranleiva6872]

Todos quedamos esperando la solución?🤔

[@karinadelgado4546]

Buenas noches a mi me suele quedar como budín no se xq que hago mal

[@jaritzaorellana5603]

A mii tb.. me queda asii de sabor me queda bien.. pero.de textura parece budin

[@yamiletbrenes7011]

Puede ser sobre batido después de poner los ingredientes secos. O más líquido del que lleva la torta también. 🏵️

[@wilmaraltega8793]

Disculpa pero como uno puede medir los ingredientes sino tienes peso?