Por Qué mis Pasteles quedan Apelmazados o Crudos? - Karamela 💗 💕

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[@soniadl7605]

Gracias por los consejos hoy hice un bizcocho y fue un desastre me quedo apelmazado y yo ya me lo estaba saboreando con el olor y ohhh que decepción al cortarlo.

[@elizabethcastro4681]

Jajajajajaajaja me hiciste reir, perdón! Jaja si me pasa lo mismo. Hay que ponerle ondaa que con la practica y el tiempo mejorara

[@giuliettawjc5435]

El mio no crecio 🥲

[@marcelacortez7640]

Exactamente hoy me pasó lo mismo por eso estoy mirando este video jajajajaa

[@mariaaguirre1673]

Yo ise uno ahora me quedo todo feo por juera vien y por dentro todo masudo sopudo que me tocó botar la basura que hiras

[@arseniagomez6780]

A mí me pasó eso😞

[@virginiadeik9411]

Hola, hay otro punto importante que tener en cuenta al hornear, y es que, al poner tú Tarta o Pastel dentro del horno, hay que colocar en el horno de la mitad un punto más abajo, no en la rejilla o bandeja del centro, porque se quema muy rápido. También poner los 1eros 20 minutos el fuego x abajo para que la masa se pueda cocer y después el fuego hacia los laterales para dorar los últimos 10 minutos. y puedes bajar un poco el calor de tu horno...

[@sharonvanessacharazapata7002]

La verdad que estos consejos me abrieron los ojos... Estaba cometiendo todos los errores 😅.. De una a entrar a mejorar Gracias señorita por esos súper concejos🎉

[@anak7091]

Muchas gracias por tu información. Realmente disfruto hacer postres y espero el resultado con ansias. He visto muchos videos y todos explican diferentes puntos y cada que veo videos son diferentes tipos y no he visto alguno que tenga todos lo puntos en un mismo video, es ver tantos videos para llegar a comprender que son diferentes factores, ha sido un lío y un desperdicio de material 😥 . Cuando veo videos lo hacen ver tan fácil y no explican cantidades específicas en gramos como lo se hace poco.

[@maribelz5628]

Gracias por compartir sus conocimientos He despejado varias interrogantes. Primera vez que veo su video. Sí..volveré a ver para no olvidar sus recomendaciones. Me encantó👍👍 Bendiciones🙏

[@andybjrgproduccion8167]

Hola gracias x las informaciones yo recien estoy empezando a hacer mis tortas y tengo el problema en que queda pegajoso y crudo pero gracias a vos podre salir de es problema 😊¡gracias y Saludos!

[@zulmaedithaguirre2684]

Gracias por tus conocimientos , además por la claridad de explicar. Graciassssss. ❤

[@omairaguanipa5575]

Fantastico, ya entendí , gracias por su enseñanza Dios la bendiga

[@gracielaruggeri7486]

Gracias por tus consejos, los pondré en práctica. En mi caso me sucede porque las hago en la olla Essen ( ya que mi horno está roto) .Debe cocinarse dentro de un savarin que trae la olla, a fuego corona y me quedan bien cocidas por fuera y por dentro como apretado, apelmazado

[@alejandraabreu3710]

🇩🇴. Excelente consejos muchas gracias. Dios te siga bendiciendo mucho 🙌🙌🙌💓

[@linacocina]

Buenas noches, yo me dedico a la elaboración de tortas y postres, pero.... En las tortas casi siempre me queda un trisis masudo, no queda apelmasado, aparte de eso queda muy pálido pero por encima esta bien dorado, y si lo dejo más en el horno se me quema 😢

[@edithcl9179]

Hola, muchas gracias por tus consejos Que potencia es la ideal en una batidora de mano?

[@matiasmuga3612]

Muchas gracias por el vídeo, bastante información que me podría ayudar, nunca nunca me salió un bizcochuelo bien, todos apelmazado. Yo tengo en casa un horno comercial, y aunque pongo poca la temperatura marca 200 o mas

[@losio2927]

¡¡¡Muchísimas gracias por este video!!! 🎀Últimamente me estaban saliendo los bizcochos super apelmazados y he aplicado tus consejos además de seguir tu receta de bizcocho de yogurt, y me ha salido genial💕💕💕✨

[@miguef333]

A mi mis bicochos me quedan con unas partecitas como color muy obvuro como si no se hubieran cocido bien de ahi, pero es minimo, pero no se si se deba a mi horno se gun yo lo dejo en 180 grados y cuando dicen que solo se dejan 25 min el bizcocho en el horno lo tengo que dejar mas porque no se hace en el tiempo que es y si antes lo precaliento como 15 min

[@gloriamariaangaritacepeda2143]

Buena explicación me saco de muchas dudas

[@yerdenis8633]

Justo lo que necesitaba! Súper explicado; ahora sé donde tengo q mejorar. Gracias! Me subscribí inmediatamente. 🥰

[@dollyparedes9020]

Gracias ❤ me pasó quedé apelmazó por batir mucho la torta 😢😮

[@monicaoviedogarcia1379]

Gracias ecxelentes consejos ahora entiendo el por que no siempre me quedaba igual yo cometí varios errores de los que mencionaste gracias

[@claudiavazquez3699]

Muchas gracias la verdad casi siempre me pasa el apelmasado de mis masteles y voy a seguir estos importantes consejos

[@aliciavictorianavarrocordo7022]

Hola me gustó mucho tu vídeo, quiero saber si el batido lo hago manualmente, cuanto tiempo debo bator la harina si es a mano, y también si quiero que mis kekes y mis biscochos no sean tan dulces, puedo disminuir la cantidad de azúcar o qué debo hacer? Te agradecería mucho si me puedes orientar. Gracias

[@martinez4029]

Jajajajaja eso me pasó en mi primer pan de naranja 🍊 😅 y desde esa vez ya no he echo pero volveré hacerlo, gracias por tu tips

[@ilianadelgado8985]

lo mismo me pasó y dije no yo no soy para esto😂

[@missperfecta7126]

​@@ilianadelgado8985en la segunda vez que hago y me sale igual, quiero llorar😢

[@melyquezada]

2 me han salido bien y 2 se me dañaron, quiero llorar 😢😢​@@missperfecta7126

[@majosola]

Yo en 25 minutos tengo bizcichuelo. Muy bien vale lo w dijiste de q depende del calor del horno

[@vivianaaldanaherazo1042]

gracias veo que tengo un poco de dificultad en mi horno y batidora bendiciones

[@valeknto2024]

a mi se me queda crudo en el centro :c

[@mariateresabaezmartinez6133]

¡Hola! Agradezco tus consejos, pero tengo una duda. He visto muchos videos en los que las reposteras recomiendan que hay que tapar el pastel con algún plástico, desde que se saca del horno, para que "sude" y mantenga su humedad. Tú dices que hay que sacarlo y ponerlo sobre la rejilla, para que le entre aire por todas partes. ¿No se reseca mucho, así? Cuando ellas parten sus bizcochos, veo que tienen buena textura. ¿Qué es lo realmente correcto, y por qué?

[@babbyymeal]

Me pasa esto seguido. GRACIAS! ♡

[@ladyslala]

Hoy me prepare un bizcocho y me salió apelmazado porque la receta estaba en tazas. Muy útil tu video

[@fiorellaalmiron7347]

A mi se hinchan el keke y luego se le baja la autoestima v: , Yo le reduzco el azucar esta mal ?

[@nidiasanchezcaceres2077]

Estaba cometiendo un error con la batidora. Pensé que ponerla más fuerte era sinónimo de mejor batido😢😢😢 ahora solo lo haré a mano, así me salían de 10❤

[@rodolfodantedelcarpiomatto5188]

que buenos tips, gracias...

[@verovi6173]

Genial los consejos, entre buscando por que m qedo apelmazado, cuando siempre m sale bien el mismo bizcochuelo q hago siempre. tendre todo en cuenta xa la próxima. Gracias

[@alvivaz9223]

Hola muy buenos consejos, tengo una duda no todos los pasteles llevan polvo de hornear?

[@lalo77f]

Que buena data. Lo que me pasa es que cuando uso mi horno, le pongo la opcion que el horno de que caliente desde abajo como 40 minutos, por que cuando no hacia esto, quedaba un liquido en el medio (ya que antes ponia 20 minutos opcion horno caliente desde arriba y luego opcion horno caliente desde abajo) me va mejor con 45 minutos horno caliente desde abajo y luego 10 minutos desde arriba, despues de todo este proceso la parte de arriba del keke se rompe, comienzo como una linea y finalmente se abre y se rompe, a mi no me molesta esto, ya que se ve mas casero, pero hay forma de evitarlo?

[@vianeybarron8805]

Y el horno eléctrico como puedo medirle la temperatura? Lo precaliento 20 minutos antes de meter el pastel a toda la potencia 230 grados Celsius y despues al meterlo lo puse a 180 grados como decia x 40 minutos, era un pastel de harina suelta y me quedo apelmazado perooo hace dias hize uns rosca de panque de caja y me quedo perfecto no entiendo porque

[@melanihilarion9410]

Me pasa igual ¿encontraste una solución?

[@blancaordonez1961]

Yo tengo ese problema del horno y me recomendaron comprar un termómetro para poner dentro del horno... probaré

[@dayfleurs3950]

Hola bella! Oye entonces después de acremar la mantequilla con el azúcar cuanto tiempo debo de batir los huevos? Cuánto tiempo recomiendas batir toda la mezcla ya con la harina? Y una vez que apago el horno, debo sacar luego luego el panqué? Y lo dejo reposar en el molde Cuánto tiempo? Ojalá puedas apoyarme porque en serio no dejan de quedarme apelmazados los panqués 😔

[@hedjlrgv4481]

Me pasa lo mismo, de 10 que hago 8 me quedan apelmazados😭😭😭 igual me los como así 😂

[@lucianadenisgonzalez1940]

Hola si se apelmaza un bizcochuelo puedo hacer trufas con este?

[@missbettydocente-primaria4501]

Yo tengo horno eléctrico lo puedo hornear por convección o normal y en que parte coloco la.parrilla para poner el keke

[@saraespinosa2786]

VOY A VER EL VÍDEO VARIAS VECES PORQUE MIS PASTELITOS QUEDAN HORRIBLEMENTE APELMAZADOS Y HE GASTADO DINEROS PERO ESO NO ES LO GRAVE LO GRAVE ES QUE ME LOS TENGO QUE TRAGAR O TIRAR Y ME HE SENTIDO FRUSTRADA GRACIAS POR LOS TIPS. ES QUE LUEGO VEO RECETAS Y DICEN QUE QUEDEN HOMOGENIOS Y AHÍ ESTOY DE TARADA ASIÉNDOLES CASO Y QUE TUS TIPS NOS AYUDARAN GRACIAS.

[@evelynperdomo4590]

Creo que a veces tiene que ver con el horno o su temperatura

[@melyquezada]

Eso me pasó hoy

[@mandy26120]

Hoy se me apelmazó mi cake o sea normalmente hago una receta pequeña y me sale bien pero tripliqué la misma receta y la verdad no se sentí contenta con el cake 😭😭😭

[@amadavalenzuela5318]

Gracias por tus muy buenos consejos

[@esterpan8098]

Gcias.por los consejos siempre hago la de mandarina y me sale de 10,hoy me salio apermazado con todos estos consejos vamos a ver el próximo para mi fue el polvo leudante q le agregó SIEMPREa la harina leudante pero hoy no se que paso😡,nuevamente gcias😘

[@gigipacifico8512]

Hola, a mí el kk me sale bien doradito abajo y a los lado pero en la parte superior siempre queda una pequeña capa pálida y un poco cruda, porque me pasa esto? Después todo mi masa está perfecta. Me refiero cocida

[@nellyacevedo7126]

Igualmente,me pasa en algunas ocasiones. En la parte superior queda un poco cruda.

[@collysgonzalez6211]

Si hago un panque con una taza de harina de trigo y una de harina de hot cakes me sale muy bien, si le pongo las 2 tasas de harina de trigo, se apelmaza y sale crudo. Cuál es mi error. Gracias.

[@yenilaura]

despues de tantos ya me estaba saliendo bien los queques asi que hoy no segui instrucciones porque ya tenia en mente como preparar y el resultado fue que salio crudo y no l oentiendo

[@taniaestrada3712]

No entiendo cuando hago de vainilla me queda demasiado rico pero el de naranja me queda siemrpe medio crudo y uso la misma receta solo cambio naranja por leche

[@faridysierra648]

Gracias por las recomendaciones . Dios la bendiga

[@soniamonge4677]

Las 3 veces que hice siempre se me apelmazan no se q estoy haciendo mal, pienso que es el horno? Cuanto tiempo debo calentar el horno antes de poner la mezcla.

[@rosaarcos9317]

SIEMPRE HAGO LAS TORTAS CON CUHARA Y NUNCA ME PASÓ AYER USE LA BATIDORA Y QUEDÓ PASMADA, NO ME SIRVIÓ TÚ EXPLICACIÓN PARA NADA.

[@sofiaverasay2453]

Excelente video, muy útil y explicativo!

[@deyaniraangelesangeles4542]

Hola, buenísimos tips. Mil gracias.

[@kirafelix]

Holaaa holaaaa holaaaa lleva mi queque 2 horas y sigue crudo que hagoooo

[@jennyfer7592]

Hoy hice un queque de maracuyá pero me salio así como medio crudo los bordes se ponen doraditos pero por el centro no igual me pasa con el de plátano

[@hello-cy8oc]

Me pasa igual no he podido solucionarlo

[@mariajoaquinaaranahuillca8281]

Mi queque de naranja se apelmaza 😔 ya lo hice 2 veces pero nose en que estoy fallando. Aunque el último se apelmaso poco

[@agustinacuzzuolcaset2208]

Tienes recetas apto veganos? Las recetas que he visto en otros youtubers me encantan pero siempre me sale apelmazado

[@titi_herrera7754]

Hola bella, tiene que ver la cantidad de masa y el molde porque la otra vez me salió mal el keke marmoleado por dentro medio crudo y pues mi molde era muy grande y la masa menos de la mitad...respóndeme porfa...saludos de Lima Perú 🇵🇪

[@naidetmendezmendoza1451]

Sera? Me salió apelmazado, y quizás el molde era muy grande

[@BrendaSantos-hr7zn]

Nesecito ayuda 😒 primero hice un pan de naranja y se cocio arriba y abajo pero por dentro quedó como budín ,gelatinoso no esponjo, luego pan de plátano y paso lo mismo..no se en que me equivoco 🤦🏻‍♀️

[@carlita3751]

Te recomiendo sigas las recetas de Karamela pero tienes que hacerlo tal cual dice, Ami tambien me pasaba y ahora me quedan divis😋

[@gabamoon722]

Ahora hice el de plátano, esta delicioso, pero esta gelatinoso 😭 no que hacer, no quiero botarlo

[@sofiabarrios1369]

Hice un budin de chocolate y me quedo literalmente liquido, pero quemado por fuera, nose en que fallé, segui todos losnpasos 😢hace 2 horas esta en el horno y no logro q se cocine bien

[@marianacabrera3217]

Muchas gracias Caramela tendré en cuenta todos tus consejo

[@fabi05040]

Por mi horno me queda quemado y adentro crudo. 😢😢😢😢😢😢😢

[@marioalbertoreyes4832]

Me pasa igual, me dijeron que pasa porque el horno calienta de mas,

[@dianakarolalvaradonavarro6964]

Igual el mio crudo por dentro

[@Joselynromantica123]

Asi me paso 😔

[@marialucydelgadosegura8499]

A mi igual me salen crudas en el centro y x fuera ya x quemarse e probado varios tutoriales y nada solamente me sale de una chica no es x recomendarla pero solamente de ella me salen los kekes riquisimos ( aroly carrasco ) ..

[@gabrielaponce9486]

Siempre se me apelmazan 😭😭

[@carlita3751]

Intenta las recetas de Karamela al pie de la letra y te quedarán 😋

[@MinecrahJavi]

Hola guapa te he encontrado ahora en este vídeo buscando por qué me sale crudo y apelmazado. Pero yo tengo otro problema estoy empezando a trabajar las masas sin gluten. Si me pudieras dar también un consejo sobre ese temas me ayudarías muchísimo. De todas formas muchísimas gracias guapa y has ganado una suscriptora.😘😘

[@silviaturin]

O sea le quedan igual y no ayuda a resolver el problema.

[@CarlosFernandez-fj7mx]

Cómo sería con un horno eléctrico? Que tienen temperatura arriba y abajo

[@luzhelenapatinogarcia631]

Gracias por compartir lo que sabe para mi que estoy aprendiendo

[@rociogonzalez9489]

Exxxceleeennnte!!!!Gracias!🌺🌷💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@victoriahugestl5224]

Grscias por tus consejos súper útiles .. Hise un biscocho y me salio apelmazado me desmoralice😔seguire tus consejos ..tiene q ver q mi horno es ele trico y no muy grande?

[@bellcordoba]

Me esta quedabdo una receta que nunca me fallaba 6 veces mal, es una rosca de narajna a base de aceite, sera x el frio???? O el horno esta mañ

[@maricelpratto7322]

Es verdad la hice en la licuadora 🤦🏻‍♀️ Muchas gracias!

[@edilsamonsalvegiraldo531]

Hola tengo una receta de la abuela y me apelmasa un poco la parte de abajo y no se como pesarla

[@soniamontoya9004]

Gracias me ayudo mucho este video ya que yo cometí todos esos errores!!!

[@laisaduran230]

¡ Jajajaja,también yo cometí todos esos errores!Me deprimí tanto que pensé que es un talento con el cuál se nace y que por lo mismo yo nunca lo lograría y es que por ejemplo,una amiga,sin noción previa de decorado de pasteles...¡Logró igualar el decorado de un pastel maravillosamente!Dice mi esposo "Vuélvelo a intentar,es cuestión de práctica".Y pensé...Si,pero siguiendo todas estas recomendaciones, jajaja!Saludos.

[@merlyrodriguezramirez2626]

Al principio todo iba bien luego siempre que echaba la mantequilla se me cortaba o al principio derretía la mantequilla y echaba el azúcar y al hechar los huevos o el esencia de vainilla se cortaba solo al inicio o bueno siempre que uso la mantequilla 🥺 ya no se que hacer las 4 veces primeras que hice todo estuvo bien y ya luego siempre se me corta el único que no se me cortó fue un keke de chocolate y no use mantequilla ya no se que hacer

[@sarahotero9694]

Cuando se te corte así , pon agua en una sartén y ya cuando hierva pon tu Bowl con la mantequilla cortada , como quien dice a baño María .con un globo mezclas unos minutos un ratito , vas a ver como se quita y ya sigues con tu receta

[@Roxanaliv]

amiha muxhisimaz grasias me sirvuo muchp mi torta me salio perfecto la segunda ves

[@florsalguero2727]

Gracias vamos a seguir el consejo xq muchas veces me ha pasado

[@Ana-ie7sx]

Acabo de hacer una torta kosher (primera experiencia) por mi cumpleaños y me quedó dura y adentro cruda, le hice un hueco en el centro y la utilice como si fuera una crostata, la rellene con crema pastichera al limón, almendras en hojaldre y quedó de rechupete. Lo que no sé es qué cosa se puede hacer con el relleno medio cocinado y medio crudo, no me gusta botar nada en cocina y reciclo todo lo que puedo así que si tienen ideas les agradezco.

[@lilycontreras9905]

Pero en el queque algunas veces dicen que a velocidad baja entonces ahora ya me refrege

[@arelysmoc6058]

Hola amiga Porque mi pan esponja se pone medio negro a los 3 días q lo cocino ???

[@zoylacampos6808]

Hola buenas tardes te saludo desde Perú, mire hoy prepare queque de platano e hice con la misma cantidad de siempre y estuvo x 2 horas y no se quemo pero no llego a secar esta aguado x dentro, aque se debe esto???

[@alanplayer8402]

Todo bien explicado, pero que hago con ese bizcocho como reutilizarlo??

[@carolinediazrodriguez2821]

Lo abres y lo cocinas en pedacitos, eso he hecho

[@cristianpadilla8954]

Hazlo budin

[@yolandagoiz4703]

Me lo como así, parece budín

[@tamii1295]

Bella!!, entonces lo acabo de sobrebatir 😢 me quedo de nuevo estando frío pelmasado así q Bueno 😢

[@ligiavalencia2014]

Que puedo hacer con el pastel cuando me queda apelmazado enq otra receta lo puedo utilizar,muchas gracias

[@BrianaAntonella]

lo podes desmoronar todo con las manos y hacer trufas; agregarle crema de maní, frutos secos si querés, formas las bolitas y las pasas por coco

[@daz94]

Renuncio a la repostería y a los postres. Te juro que ni la gelatina me sale... wstoy podrida de gastar ingredientes. Y soy malísima. Adiós, repostería. Nunca más intentaré hacer nadaa masssss

[@paolaortiz4987]

Me pasa igual😢

[@LizbethCollanqui]

No te desanimes

[@toty7607]

😢😢yo hago hace años un queque de chocolate y queda asentado el chocolate en el fondo😢😢 casi lo boto y pensé ,tantas personas con hambre morirían por un queque siempre me queda sin crecer😅😅😅 me siento frustrada siempre queda diferente

[@raquelsandoval9564]

Hola karamela cuanto de polvo para hornear para 3 tazas y cuanto tiempo debe tardar un pan de 3 leches en hornearse ojala y puedas reaponderme

[@clarabeltran950]

Con razón hoy dia me salio así y no creció es la primera vez q me pasa yo creo q fue xq bati al poner la harina

[@ColeccionandoSabores]

Gracias por esos buenos tips!

[@marined70]

gracias por tus consejitos

[@holaquetal6453]

Hola Mi horno a gas es muy fuerte. Aún cuando lo pongo en temperatura mínima, y siempre que hago Bizcochuelos cuando está listo por dentro la parte de abajo queda quemada. Como puedo solucionar eso? Cómo puedo hacer para que sea más baja la temperatura? Si alguien me puede ayudar 🙏

[@elizabethmartell9821]

Pon en el horno una cacerola con agua, ello ayuda a regular el calor de abajo ( a mi me funciono).

[@paolaleonvelasco2053]

ponlo más arriba

[@griseliagonzalez2077]

Me mudé a Mexico y deseo cuál es la harina que debo usar para un pastel?

[@kellynontol4813]

Hola! Muy buen video! Tengo el horno que forma parte de cocina convencional, como calculo ahí la temperatura? Sólo tiene manilla de alto y bajo

[@dorenmamoreno7108]

Compra un termómetro especial para hornos

[@dalmasuareve9398]

Grandisimos consejos... Vine porque mi bizcocho quedó ultra apelmazado... tengo varios problemas según tu vídeo 😂😂😂😂 tengo faena 😘 gracias x los consejos!

[@luzazul527]

Me quedó chato y crudo🙄

[@monicavelasco4800]

Yo hice una torta de piña pero creo quele puse mucho mezcla.... Le aañadi jugo de naranja y creo que eso me puso la mezcla agjada

[@enmachuruchumbiandrimba158]

Muchas gracias por su consejo❤

[@marioramonbuhlergomez1844]

Genial, muchas gracias...!!

[@elmismisimoctm7432]

Alguien ponga el minuto exacto de por que pasa y como evitarlo no quiero ver 16 minutos xe algo que poria ver en un short

[@hedjlrgv4481]

Me pasa😢 casi siempre. Mi batidora es de buena potencia

[@claudiacecilia6066]

muchas gracias por tus excelentes consejos.

[@maicolyt2784]

Iba a vender postrcitos y el bizcocho me quedo crudo y debia ponerlo mas tiempo y ahora estoy con tristeza

[@vivianaaldanaherazo1042]

cuanto debe ser la potencia mas adecuada si no tengo la profesional

[@jonathanamendoza3033]

Muy bien explicado. 😃

[@giselamelanyoviedoaquino1105]

Cómo los arreglo si no los hago en horno??

[@sonysony9723]

Tres budines tres apelmasados incomibles 😢😢😢