Por Qué una Torta se Hunde en el Centro │Causas y Soluciones - Club de Reposteria

clubdereposteria.com Varias son las causas por las que una torta se hunde en el centro durante el horneo o después de salir del horno atribuibles a los ingredientes, al proceso de batido, al horno y al horneado o al enfriar la torta despues de sacarla del horno.
En este video se explican las 10 principales causas del por qué se hunde una torta en el centro, cómo prevenirlas y hacer para que no sucedan.
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[@JoseRuedalml]

Madre mía, le puede pasar de todo a mi torta! 😱

[@margifabiola5804]

Jajaja

[@iv38]

Lo mismo pensé jaja

[@trinisaludable]

Jajajajajajajaja estaba de mal humor y me hiciste soltar una carcajada Jajajajajaja. Gracias

[@victoriavaqueroguerrero1999]

😂😂😂

[@diananails2877]

Jajaja así es 🤣🤣🤣🤣

[@ilsemontes1272]

Usted es la mejor. Explica perfectamente y va al grano. Muchas gracias por sus videos y consejos.

[@consueloorozco5749]

Muy bien explicó Gracias por esta receta felicidades una gran chef

[@elbafeliciano4815]

Muchas gracias por compartir sus conocimientos

[@LaCocinaDeLuchin]

Gracias por compartir toda esta valiosa información 🙂👍🏻

[@Alejandro1957]

Ex elente análisis de las posibles causas. Gracias por compartir esta información.

[@tortuguitasmall]

Muy buenos consejos, muchas gracias

[@stellamarisdelasmercedespa5382]

Buenísima la explicación, gracias

[@franciscamorrobel5704]

Muchas gracias mi querida por sus consejos me sirvieron de mucho gracias

[@teremanzur]

¡ Mil gracias por esta explicación tan completa! Además hecha con buena velocidad de voz, clara...precisa y consisa... ¡Felicidades... muy bien logrado el objetivo! Saludos desde Guadalajara México...

[@rosamarguello8622]

⁸8

[@naelita100]

Gracias por sus consejos son de gran ayuda para los que no asistimos a una academia

[@edgarfabioramirezvalencia7338]

Muchas gracias, que tema bien importante, Saludos desde Colombia.

[@lupitawerzrubalcava2444]

Gracias por sus tips DIOS LA BENDIGA

[@viviasegura6177]

Me gustó como explico no hablo mucho y se entendió lo que dijo gracias la felicito

[@soniacorcuera3777]

HOLA, GRANDES BENDICIONES PARA USTED, DIOS ME LA PUSO EN MI CAMINO CUANDO ME SENTÍA DESILUCIONADA, PORQUE MIS PASTELES SIEMPRE SE ME BAJAN DEL CENTRO Y ME ENCANTA CONSENTIR A TODA MI FAMILIA HORNEANDOLES, MIL GRACIAS POR COMPARTIRNOS ESTOS CONSEJOS TAN IMPORTANTES.CUIDESE SIEMPRE MUCHO.

[@leandrorondon7851]

Muchas gracias por el vídeo!

[@maritzasoller4060]

Muchas gracias por los consejos , Dios la bendiga grandemente .

[@gracielaomedes9935]

¡Genial la CONCRETA, SIMPLE Y EXHAUSTIVA explicacion

[@chavazquezmontero5379]

Excelentes consejos! Muchas gracias

[@rosaisabelmartoscaspa3471]

Gracias pie su recomendaciones ....exitos desse 🇵🇪

[@dianaarellano6870]

Gracias por su explicación 👍👍

[@Meliartes]

Excelentes consejos, me suscribo, gracias por sus enseñanzas

[@Isabelyaneth20]

Excelente. Gracias.

[@MariaHernandez-iy2ge]

Gracias por la informacion, saludos

[@susybenitez4461]

Muchísimas gracias por los consejos

[@carmenluisaborreroparra1806]

gracias por esos consejos

[@rogercanales6442]

Excelente gracias

[@iramadiaz2178]

Gracias por tus concejos

[@elizabethherrera8955]

Gracias por compartir y ahora ya se que hacer la próxima vez que hornee bendiciones

[@analorenasalazar8840]

La felicito por estos consejos tan importantes en la repostería, que nadie los da. Ana de Costa Rica.

[@pattygomez2226]

muy buenos consejos gracias

[@florherrera7303]

Gracias, me ayudo bastante

[@vanessaramirez7826]

Gracias de tanto buscar, la encontre sere su seguidora

[@doloresmodragonbarranco9989]

GRACIAS por Compartir sus conocimientos, SON DE VERDAD MUY UTILES, .. LE FELICITO SE LE ENTIENDE MUY BIEN, EN SU MANERA DE EXPLICAR, NUEVAMENTE GRACIAS. ES USTED TODA UNA EXPERTA.

[@psis527]

Muchas gracias.

[@mercedesascanova828]

Genial gracias.

[@fannyrivera5967]

Q bien x la explicación x q a mi me quedo una torta asi y ya se x q Dios me la bendiga x tan buenos consejos 👏👍🙌

[@marialauretagaliano5211]

Muchas gracias

[@nellyvanegas8179]

Muchas gracias por los consejos, las últimas tortas que he preparado se han hundido 😔😔, estoy enseñándole a mi hija y no tengo explicación , voy a poner en práctica sus sugerencias.

[@daliciasrecetas]

Gracias por tus maravillosos consejos!! Besos!!

[@desiempre451]

Muy buena explicación. Muchas gracias. Me ayudó mucho.. ya cambie todo. No supe el porque mi postre no se hizo. Vine a su vídeo y supe el porque 🥺🥺

[@cristycerezo1188]

Gracias eres la mejor saludos desde Ecuador

[@patriciagonzalesgaribay9308]

Pero es bueno saber todo estos tips👍😌

[@sandrafrangolinicaresani6808]

Gracias

[@naguenaru1]

Videazo! Gracias!

[@oralia55]

Qué útiles tips

[@laina_ro4448]

Una crack , gracias 👌

[@marizahernandez5417]

Usted si sabe explicar no como otros.

[@caravanastral5671]

Me encantó, eres específica y sin interrupciones🤩

[@ingridlopez8892]

Hola muy buenos consejos. Me podria devir en que orden de ahtegan los ingredientes de la torta. Gracias

[@jehovarafaisrael1210]

Hola doña soy Maria de Medellin me acabo de suscribir asu canal, nunca habia visto videos donde explican hasta los mas minimo herrores al cocinar, me gustaria saber cuanto tiempo se demora una torta al fogon porque no tengo horno gracias de antemano, me encanta su canal es el mejor muchas gracias El Dios de Isrrael le continue bendiciendo Amen

[@shana7982]

Gracias,gracias muchas gracias

[@gabrielcuevas5837]

Excelente!, lo tomaré en cuenta!, gracias, saludos y buen 2020.

[@julianayara5554]

Tantas causas que no se cual seria la mia, gracias😉

[@anamariacappella1946]

Una genia

[@marthazapata8326]

gracias por compartir sus consejos puedo pedirle un vídeo donde quiero cuanto es la medida exacta para hornear una libra de torta y los paso a pasos q me quede esponjosa gracias bendiciones para su vida

[@minazarate9256]

Muchas gracias!

[@lisbethfernandaanave7288]

Siento que nos ha pasado de todo jajajajajjajaja Espectaculares consejos. Muchas gracias

[@waldirdj8824]

Tienes un video o las medidas para hacer un molde de media libra

[@petunialahermosa]

Excelente canal. Saludos desde Caracas, La felicito por estoa excelentes videos q nos han enseñado mucho. Me gustaria si puede ayudarme con el tiempo y temperatura del horneado de una torta en molde de 22cm. ? Gracias

[@petunialahermosa]

22 cm X 7 de alto. Gracias

[@juanmartin8202]

Muy buenos consejos... basicamente es hacer la receta tal cual... y cocinarla en un horno no muy caliente y parejo. Dejarlo enfriar despacio en un ambiente templado para que no se pasme

[@HildepatriciaGarcia]

De los mejores canales que hay en youtube debería tener más seguidores Un abrazo

[@mariaadelaascanio3582]

Vh

[@marlincamacho1140]

GRACIAS POR ESOS CONSEJOS DIOS LA BENDIGA DE CARTAGENA COLOMBIA

[@ceciliabaltazar4297]

Digame se debe sacar inmediatamente del horno o esperamos unos minutos antes de retirarlo por favor agradecere su respuesta

[@elenaguerra2033]

Gracias, excelentes consejos para que se hunda la torta en el centro . saludos desde CD de México.

[@mariavegarosaleslopez506]

Hola se echa la misma cantidad de levadura k de bicarbonato gracias

[@yurialexandramahechazorro4433]

Nooo con razón ya entiendo porque siempre se me unden las tortas, he fallado en casi todo, muchas gracias por la información

[@patriciagonzalesgaribay9308]

Yo le echo todo al ojo y por el olor y me sale muy bien y eso que los numeros de mi cocina ya se borraron, pero debo admitir que al principio si me a pasado ahora 👍

[@mariaireneAnglada]

Cielos, conseguir una buena tarta es casi un milagro!

[@OriannysRojas2]

Me paso, y fue por usar un molde mas pequeño, para un kilo de harina use uno de 30cm , tuve que sacarle y ponerle en otro molde pero igual se me bajo en el centro, resolví colocando parte de la torta que me sobro en el lugar que se bajo y le puse su merengue por encima. Gracias por compartir.

[@clubdereposteria]

Hola +Oriannys Rojas. Gracias por compartir tu experiencia. Dulce saludo

[@almishernandez356]

Gracias por sus enseñanzas, será verdad que si mi horno está cerca de una puerta o ventana donde entra aire el horno no llega a la temperatura??

[@marioalbertoreyes4832]

Si afecta, tambien depende del clima de afuera, tu horno al recibir rafagas de aire frio no estara estable en una temperatura

[@ailenpineda6293]

Hola buenos dias, me paso ayer eso con una torta ayer y peso todo pero no entiendo el xq me paso, pienso q pudo ser q bayi la mezcla con leche fria, y q cantidad d polvo d hornear le hecho a una d un kilo

[@lilianagiselacarrillomiran7816]

En horno eléctrico se debe hornear arriba abajo o solo abajo?

[@clubdereposteria]

Hola +Liliana gisela Carrillo Miranda. Respondo ampliamente tu pregunta en clubdereposteria.com/pautas-para-hornear-temperaturas-del-horno/ Dulce saludo

[@dayiopin9013]

gracias por tu video ..pero no sé porque me quedan como pudin

[@yujeirimoretacoronado1117]

Y para una torta de 4 huevos qué molde hay qué usar

[@stgorsrio3075]

De tantas causas que hay como se cual es la que me esta afectando??

[@melissabarrera7041]

Holaaa! Hice el procedimiento paso a paso y la torta en el horno se me hundió en el centro ... Por que será?

[@mirtasusanapilarlema1133]

Cuando dice cuchara de harina cual es la cantidad h Gracias

[@rafaelsantiagonavarromarti6658]

BUENOS DIAS, HAY UNA MEDIDA STANDAR PAA DETERMINAR QUE CANTIDAD DE POLVO DE HORNEAR SE DEBE INTEGRAR A LA MASA? POR EJEMPLO UN PORCENTAJE DE LA HARINA?

[@marioalbertoreyes4832]

Yo me preguntaba lo mismo, al parecer no hay medida esactas, cada receta es diferente

[@mariamol3992]

Me sucedió pero creo que fue por el molde era muy pequeño o le eche mucho polvo de hornear

[@angelaaviles4863]

🙈🙈

[@juanamontielmayo5265]

Aora entiendo

[@edisonalexanderospinagavir8851]

Hola , la torta de zanahoria y demás me.quedan bien pero cuando hago.la de naranja se me hunde en el centro ,, que frustacion. Si me puedes ayudar

[@adrianamoreno9839]

Wow hay muchos factores que afectan🤦🏾‍♀️

[@rafaellaalejandrapalaciosh8660]

Los consejos me ayudaron muchísimo pero Cómo es que no se quemó las manos al tocar las rejillas del horno?? :0

[@paulinaperez6476]

A mí me pasa solo con las de chocolate

[@patriciaordonez4819]

Las abuelas siempre dicen que hay que dejar la harina reposando antes de entrar al horno?,, que tan cierto es eso m podría explicar

[@monimorales1137]

Nos podria dar una receta correcta para medio kilo

[@Pro_62]

Ok, si evitamos TODO lo mencionado entonces SIEMPRE va a salir bien?

[@margaritabaron1646]

A mí me pasó con una de coco 😌

[@laurasanz8052]

Jajajajajaja triste mi caso entonces 😂, algún día seré la mejor repostera

[@patriciafulginiti8658]

me paso con unos pasteles de 14 pulgadas y se miro que estaban cocidos bien bonitos y ya los dejé cocinar bien y de un momento a otro se hundieron los 2 y no abr la puerta para nada y después cocine otro y pasó lo mismo misma receta mismos ingredientes y no se que pasó porq también me a pasado en otros moldes de 8 y es lo mismo con la mismas recetas que me recomienda alomejor sobre batí la mezcla

[@marthaadrianaingles6148]

Yo hice una rosca y no se porque se le hizo un tunes en medio todo alrededor la cortaremos y las rebanadas parecían donas . Porque pasaría esto?

[@meridamargaritarivasmaurer906]

Gracias a las personas responsables de el Club de Repostería, por enseñarnos las causas por las cuales se unde en su centro una torta o un bizcocho.

[@rosajuliettarivera4641]

hola, me ha pasado que pongo dos moldes y uno sale bien y el otro se hunde, a pesar que el termomtro indica que la temperatura de horno esta correcta, será que hay alguna fuga o corriente dentro del horno?

[@evelexislinares517]

A mí queda la torta como con arenilla porque cree usted que eso pasa?

[@pabloruiz6160]

Hola, pero para probar si esta lista la torta hay que abrir la puerta y usted dice que no se debe abrir la puerta del horno, no entiendo??

[@joaquinaavitia1387]

solo se abre después de 20 minutos

[@carmencaballero74]

Pero el bizcocho genovés no lleva levadura? Entonces que hago

[@adielebreysandovalquinones1510]

Y como se aregla?

[@joaquinaavitia1387]

nunca dijo

[@alexandramantilla7955]

Ahora ya no se cuál de todas esas le pasó a mi torta😅