Потофё (Pot-Au-Feu) ☆ Культовое французское блюдо ☆ Мясо с овощами в ароматном бульоне!

[@ДенисСемин-э2б]

Дуже якісний контент. Ви дійсно знаєте про що кажете. Це рідкість. Браво.

[@cuisinesanspeur]

Спасибі 😄

[@ВадимБадер]

​@@cuisinesanspeur На украинском спасибо - дякую 😅

[@cuisinesanspeur]

@@ВадимБадер знаю!!!))

[@maximkammerer.]

​@@cuisinesanspeur и чего тогда? Только не говорите, что вы и "сво" поддерживаете.

[@cuisinesanspeur]

Я не знаю что такое "СВО" 🙄

[@SergeySoloviev-q5v]

прекрасный темп, уютный интерьер, домашняя посуда и достойная подача, спасибо!

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Спасибо вам за профессионализм на кухне. Редко очень можно встретить блогеров, которые так глубоко знают историю и принципы высокой кулинарии.

[@cuisinesanspeur]

Ну это не высокая... это жрачка просто)))🤗

[@ОксанаСиманкова-э3ф]

Да Вас только смотреть, это уже кулинарное наслаждение

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@АлександраМ-щ8е]

Шикарное "Простое Блюдо" Подписана давно, жду новых рецептов, много чего пробовала, кус-кус наш любимейшей рецепт. Спасибо за интересную подачу, а главное возможность узнать блюда народов других стран.

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)))

[@РаймондПатриарка]

Браво👏👏👏 как редко можно наткнуться на такой качественный контент, а то везде отсебятина

[@cuisinesanspeur]

Спасибо что наткнулись))) Буду стараться вас не разочаровать)

[@yurikokh6737]

великолепная подача материала. Спасибо!

[@cuisinesanspeur]

🤗

[@СветланаПриходько-ф2э]

Вас можно смотреть бесконечно вы молодец.Спасибо за рецепты. Подписалась.

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@Musykant-]

Да, вы умеете готовить. Подписываюсь.

[@yakusenk]

😲😲😲👍👍👍👍💯💯💯💯💯Спасибо...вы лучший из кулинаров.

[@gertsena5770]

Дуже гарно пояснюєте,і смачно виглядає страва❤️

[@cuisinesanspeur]

Дуже дякую)

[@ТатьянаЛахтина-щ9р]

Способ с холодной водой использую при варке холодца Всегда работает Бульон прозрачный и холодец получается красивым Ваш рассказ превосходно и очень полезен

[@АндрейМартынов-т7м]

Шурпа на французский манер! Спасибо за рецепт!))

[@cuisinesanspeur]

@@АндрейМартынов-т7м ну не совсем)

[@АндрейМартынов-т7м]

@@cuisinesanspeur Основная идея та же- долгое томление,не доводя до бурного кипения!

[@cuisinesanspeur]

@@АндрейМартынов-т7м да

[@stimax8119]

Нет, скорее шурпа

[@полинаиванова-э5ц]

Мое любимое блюдо, и мозговые косточки я тоже люблю. Браво!

[@Наталия-я9ь3г]

❤❤блюдо восторг. Mersi bien

[@ВадимБадер]

Пересмотрел уже почти половину ваших рецептов. Я более чем в восторге !) Решил приготовить все !)))

[@ВладКоваль-ж1ь]

Отличный канал.Спасибо!

[@РусланДимов-я2ь]

Прекрасньiй канал. Я уже готовил,но все равно бьiло интересно. Спасибо

[@cuisinesanspeur]

Срасибо

[@ИгорьЛиховидов-щ5в]

Отличный контент, спасибо!!

[@AlAlZhi]

Как же великолепно описано и снято! Очень вдохновляюще. Теперь думаю где бы раздобыть распиленные мозговые кости😅 С остальным вроде проблем не должно быть))

[@cuisinesanspeur]

На любом рынке и пилить 😂

[@MarinaZh777]

Отлично!❤

[@киручкакерумова]

очень вкусно!

[@АнжелаЗаболотская-ч9п]

Браво

[@ЮлияГ-р5и]

Супер канал!)

[@TheAurum888]

Что Вы творите, Михаил?! Только в час ночи закончил гуляш венгерский по вашему рецепту. И вот теперь опять? Пожалейте!😂😂😂😂 Как говорил мой отец, занимаясь готовкой, а готовил он отменно: на первое вода с картошкой. На второе картошка без воды. На третье вода без картошки. И вюаля😂😂😂👌👍

[@cuisinesanspeur]

😭🤗

[@innachertova3487]

Благодарю за рецепт! подскажите а в каком рецепте вы потом применяете оставшийся бульон?

[@cuisinesanspeur]

Ну так это просто бульон... он не остается))

[@JimmyBaevsky]

Спасибо, уважаемый Шеф! А как Вы посмотрите на то, чтобы после прижарки костногт мозга и бланширования всего мяса, поместить его в Афганский казан вместе с ароиатическим букетои, закрыть и после закипания резко уменьшить огонь и варить на рассекателе 40 минут. Потом открыть и уже с открытой крышкой поварить там в показанной Вами последовательности овощи. Буду благоларен за ответ.😊

[@cuisinesanspeur]

Афганский казан норм... будет быстрее, только костный мозг я бы не клал... он разойдется на струпья... или просто раствориться.... а нам нужен чистый бульон, к тому же навара от него никакого.... Это так дополнение больше для ресторанной подачи)

[@JimmyBaevsky]

@@cuisinesanspeur Спасибо! Очень правильная мысЕль.

[@stimax8119]

Как всегда великолепно 👍

[@miamos3854]

Та же шурпа - это пот о фе.

[@РаймондПатриарка]

Вы наверное шурпу никогда не ели

[@АлексейЕ-щ9б]

Можно мясо отбелить. Меньше пены,более прозрачный бульен.

[@cuisinesanspeur]

@@АлексейЕ-щ9б да конечно

[@ИгорьКудрявцев-ц3с]

А репа не горчит??

[@cuisinesanspeur]

Никогда!!! Только свежая)

[@РаймондПатриарка]

​@@cuisinesanspeur уважаемый а воды сколько 5 литров?

[@cuisinesanspeur]

@@РаймондПатриарка у меня кастрюля примерно 4,5...значит около 4х л примерно

[@nefedan]

Только собаки едят потофё без рюмки!Шутка!

[@cuisinesanspeur]

😂

[@Igop-1962]

Обыкновенные русские ЩИ!!😊

[@cuisinesanspeur]

🙄