Правильный обжиг казана

[@user-vm7uy2dv2n]

Спасибо большое за обзор. Только вчера приобрели ошак и точно такой же казан.Будем пробовать так же прокаливать казан. У нас на 16 литров.Привет из Казахстана, г Алматы ❤

[@coptman4986]

Давайте удачи вам👍👍👍👍👍

[@user-pb8uk1dx2k]

Купил, соседу дал попробовать на пару ужинов обедов, и всё 😂

[@user-hk1jd7vw1d]

Можно и газосваркой равномерно, потом отмыть от сгоревшего технического масла. Но без химии, просто горячая вода и жёсткая тряпка. И после прогреть на огне , нанести на стенки казана масло льняное. Обильно смазывая круговыми движениями. На стенках казана образуется плёнка как от лака . Казан блестит и ничто не прогорает. После приготовления пищи казан промывают также кипятком и вытирают тканевой салфеткой. БЕЗ ХИМИИ !

[@user-cn6ow3xp2f]

здравствуйте, пересмотрел кучу видео и у всех как под копирку, не кто не говорит какое масло рафинированное или нет использовать при обжиге?

[@coptman4986]

Здравствуйте Найдите хлопковое оно будет получше оно рафинированное

[@user-tj7sy8nx6o]

А как долго по времени обжигать и с солью и с маслом?

[@coptman4986]

По времени в общем часа 2 с маслом 2раза минут по 10-15

[@user-tj7sy8nx6o]

@@coptman4986 потом с солью,потом с луком? Также минут по 20,2 раза?

[@demonstit]

Казан только начал обжигаться ,на дне отчётливо видно светло серое пятно ,и вы его сняли ! Толком короче он не прошел обжиг.

[@user-ng8cv3tm8e]

Добрый день, а какой у вас казан? Узбекский?

[@coptman4986]

Казаны Узбекские г Наманган клеймо завода присутствует

[@coptman4986]

Здравствуйте да клеймо присутствует

[@user-pb8uk1dx2k]

А если паяльной лампой прожеч?

[@pavelbolotin9330]

Паяльной лампой наверное слабенько будет , лучше уже в костре на кирпичах если печки нету

[@coptman4986]

Нет надо на костре да побольше дров казан должен обгореть до серого цвета

[@user-md3kx6yi5n]

А я продал чугунный Казан 12л. Купил алюминиевый. Вот скоро буду готовить. С чугунный казаном забот очень много. 😊

[@alexandrubota6776]

Тупая музыка только мешает слушать

[@777thetop555]

что то он вроде плохо, отошел от заводского масла!

[@user-wq4db9ym8t]

Нужно было вымыть с начала хорошенько , но дядька видимо этого не знал ...🤣

[@TapaKaH_y_KocTpa]

У меня знакомая картошку пожарила мужу на машинном масле. Так что то нормально

[@user-nq2wn2ve7u]

Зачем соль?

[@user-wq4db9ym8t]

Да не нужна она (соль ) . Казан с начала вымыть нужно тщательно от заводского нагара , а уж потом ставить на огонь без всякой соли , просто хорошенько прокалить и смазать маслом подсолнечным и так два или три раза , чтобы получилась анти пригарная пленка . Потом дать остыть и можно готовить !

[@user-nq2wn2ve7u]

@@user-wq4db9ym8t или льняным маслом?

[@user-wq4db9ym8t]

@@user-nq2wn2ve7u Можно и льняным ,тут кто как , я обычным подсолнечным пользовался .

[@coptman4986]

Соль впитывает остатки технического покрытия