PRIME RIB vs SHORT RIB! Assista e descubra agora as diferenças! Clube da Carne TV

PRIME RIB vs SHORT RIB! Assista e descubra agora as diferenças!
Vamos comparar e entender as diferenças entre estes 2 cortes!
Short Rib - 6/7 min de cada lado, deixa de pé para acertar o ponto
Prime Rib, Selar, levantar e deixar dourando por 12/15 min cada lado
A minha preferência hoje é o Short Rib e a sua qual é?
Clube da Carne TV
Apresentação: Gerson Almeida
Produção: Gus Wanderley
Imagens: Juliano Horikawa / Gus Wanderley
Açougue Clube da Carne Curitiba
Av. Munhoz da Rocha, 655 - Cabral
(41) 3030-2468
Agora todas as quintas-feiras um novo vídeo para vocês.
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[@rodolfoschiavon4628]

Comprei 4 peças de Short Rib da Bassi e hoje eu fiz dois na chapa tacho, temperei com sal de Parrila e Páprica picante defumada, deixei só uns 2 minutos cada lado e tirei, meeeeeus amigos, o povo gemia ao comer aquilo. Coisa de outro mundo. Sensacional... Detalhe, eu passei manteiga nas duas peças antes e tbm aqueci o meu tacho com manteiga.

[@ClubedacarneTV]

@@rodolfoschiavon4628 água na boca só de ler

[@claudiolazarini6093]

Meu ponto preferido, top parabéns

[@vilmaalves2802]

Tive que compartilhar porque esse cara é top, não gostou muito de carne mais , assistindo esse canal, confesso que estou me rendendo a esses cortes que são maravilhoso, deu água na boca.

[@ClubedacarneTV]

Obrigado Vilma pelo comentário

[@ApaixonadoporChurrasco]

Perfeito meu caro!!! Água na boca!!! Ótimo vídeo...

[@jorgecaldasrogas]

Deu água na boca, vou fazer. Abrc

[@heraldohebling1259]

Sensacional.... conheço bem o prime, gosto muito... comprei dois short, frescos, irei fazer desse jeito... mas adorei o video... Parabéns... Deu agua na boca...

[@ClubedacarneTV]

Bouaaaaaaa dr

[@geilsonsales9010]

Lindo show de bola 👏👏👏👏👏👏👏

[@andersoncarloscastromoura2927]

Deu agua na boca!!!!! Maravilha!!

[@edielsojatoba]

Dois cortes maravilhos, parabéns!!

[@andrenagayoshi6571]

Show.

[@diegogomes7504]

P short Rib é sensacional, e esse ponto aí ficou um espetáculo

[@dilsondasilva8122]

Boa noite, parabéns pelo vídeo ficou muito bom 👏👍👏

[@jorgeluisbezzon2654]

Muito bom o vídeo Gerson!!! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@isma_ratzkob]

E o tomahawk, qual a diferença?

[@ClubedacarneTV]

Tomahowk seria o Prime rib com o osso da costela junto …. Corte imponente e de presença …

[@tiagomariano357]

O tamanho do osso kkkk

[@tiagomariano357]

Mas concordo com o dono do canal !! Short Rib é sem dúvida o melhor custo benefício, um corte extremamente saboroso e se souber fazer muito macio!! Ultimamente tem sido o meu corte favorito!!

[@paulorabib]

Gerson, parabéns pelos vídeos. Descobri recentemente seu canal e você tem me ajudado muito a acertar o ponto de meus churrascos. Só tenho uma observação a fazer, caso me permita: Valorize mais os nomes das carnes em português. Nos EUA ninguém se refere a nenhum corte de carne em português, eles valorizam seu idioma. Vamos valorizar mais o nosso. Seu churrasco é feito para brasileiros em sua grande maioria, eu suponho. Um fraterno abraço meu amigo.

[@jhonathanwpc9626]

E quais seriam os nomes desses cortes em português?

[@ProfJanissonFernandes]

@@jhonathanwpc9626 difícil, não é? Forçando a barra eu chamaria de bisteca do dianteiro e de Ancho com osso, rsrsrsrs Embora Ancho seja espanhol, salvo me engano.

[@zerrobertodasilva]

Acontece que por aqui (Brasil) demoramos mais pra 'descobrirmos' cortes mais nobres. Então 'por lá' foi nomeado primeiro. Falar "Costela do dianteiro" ou "costela do traseiro" não muda muito a coisa, aliás, fica mais charmoso o "Short rib's e Prime rib's", e quem conhece e consome esses cortes sabe.

[@hamiltonhirt3611]

Barbaridade, matador. 🙏🙏🙏

[@arthurbiaca2826]

Salve Quando que você vai postar vídeo

[@LucasAlves-fb9mt]

Toooooop

[@antoniorenno1558]

Espetacular

[@ClubedacarneTV]

👏👏👏👏

[@ProfJanissonFernandes]

Fiz um short daquela "marca" cara preta. Que loucura de sabor. Aqui em Sergipe o domínio é do gado Nelore. Fui no açougue de um amigo e fiz um short à partir da carcaça de uma novilha pra experimentar. Sobre o ponto, o meu preferido é este que você fez no short rib.

[@pikisiusthiago]

Cara! Essa marca carapreta realmente me surpreendeu. Gado de qualidade... no meu caso coloquei ela direto na grelha com fogo bom com ela ainda sem ter descongelado por inteiro, o que segurou ainda mais a suculencia.

[@fbborges.]

Gosto muito dos dois cortes. Também sou suspeito 😇

[@felipesanches5421]

Na descrição dos tempos a do shot está invertida com a do prime!

[@geraldocesar2009]

O prime é o osso maior

[@lucianotuller8007]

Pqp da até água na boca, bom demais, ponto perfeito. Pena que carne bovina se tornou uma iguaria em nosso país com os preços atuais! O bom churrasco de todo final de semana, agora é apenas em ocasiões especiais e olhe lá, triste!!!

[@marciomeca]

Fabricante dessa churrasqueira ? show

[@ClubedacarneTV]

E de São Paulo Márcio . Vou ver se lembro o nome peraí

[@jahiralarcaojunior4841]

Boa noite... parabéns... ficou muito bom... vc também da curso?

[@ClubedacarneTV]

Estamos organizando para logo lançar online 🙌

[@michaelt.8224]

Vídeo ficou confuso em algumas explicações, vc usou o mesmo nome para falar da forma diferente de assar

[@otonielmartinowski5959]

Eu prefiro o short O sabor é incomparável Ótimo assado Gerson

[@hortafloresefrutos2340]

👏👏👏👏

[@odiegoreiis]

Short Ribs e Ancho pra mim e nata churrasco junto costela

[@ClubedacarneTV]

Short ganhou muito espaço

[@vanderleiaguileracomino6007]

Eu gosto nesse ponto das carnes, mas a minha mulher gosta do ponto ➕️ assado

[@sanguedepescador9964]

Clube da carne eu já disse que tenho o maior respeito por vc. Agora todo mundo em seu canal tenho certeza que gostaria de ver vc ir num açougue desconhecido e pedir picanha, contra filé, fraldinha como leigo e não deixar ninguém saber se vc entende de carne e depois assar essa carne, ou seja um dia pelo mesnos. Isso iria bombar em seu canal. Poxa vida, agente só compra picanha dura e contra filé duro. Tem alguma coisa de muito errado aí. Podemos contar com vc para desmitificar isso? Abrçs contamos com vc.

[@ClubedacarneTV]

Vamos testar

[@sanguedepescador9964]

@@ClubedacarneTV Nossa aguardamos ansiosos por esse dia.

[@jairj.largura2662]

Bem.... sacanagem...Água na boca....puuutzzzz...kkkk...gostei ....o dianteiro e ótimo.. mas sim tem que ter calma .... abraços

[@SF-fq7ox]

Short, absolutamente...tô contigo

[@vitor98714]

Quem gosta de sabor assa short quem gosta de ostentar assa prime

[@leoderick8217]

Nesse ponto aí, a mulherada salta fora kkkk..

[@VitorHugo-ng1yf]

É carne crua 👍

[@luizmartinez7975]

Quase cru