ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Узнайте подробнее про Аквалор с новой поворотной насадкой Дуо по ссылке: clck.ru/35V3QB
Архив Erid: LdtCK7diJ
Рубрика «Те100».
Быстрые лепёшки на кефире с сыром и зеленью.
6 лепёшек
Цены актуальны на сентябрь 2023 года
Ингредиенты
Кефир 2,5 % 150 мл (13 р.) («Ашан», 930 мл = 80 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Сода 1/3 ч. ложки (1 р.) («Ашан», 500 г = 33 р.)
Мука 260 г (12 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Российский сыр 200 г (190 р.) («Ашан», 100 г = 95 р.)
Петрушка 15 г (10 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Укроп 15 г (10 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Сливочное масло 30 г (22 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Соль
Итого: 6 лепёшек = 259 р., 1 лепёшка = 43 р.
Приготовление
1. В миске смешать кефир, щепотку соли, сахар и соду. Добавить муку (230 г) и замешать тесто до однородности. Переложить тесто в пакет и отложить в сторону, чтобы набухла клейковина.
2. Сыр натереть на крупной тёрке, а укроп и петрушку мелко нарезать. Перемешать сыр с зеленью.
3. На стол насыпать подпыл (30 г) скатать тесто в колбасу и разрезать на 6 равных частей.
4. Раскатать каждый комочек теста в тонкий блинчик, положить в середину начинку. Защипать тесто в центре оставляя дырочку, а затем раскатать скалкой в лепёшку. Таким образом, сделать ещё 5 штук.
5. На сухую разогретую сковороду отправить лепёшку дырочкой вниз и обжарить до золотистого цвета, затем перевернуть на вторую сторону и по необходимости протыкать ножом, чтобы лепёшка не вздувалась. Таким образом, обжарить ещё 5 лепёшек и смазать каждую сливочным маслом (по 5 г).
Приятного аппетита!

[@user-qp8gp1fq8o]

Как только смотрю Сашу,сразу же бегу на кухню,слюнки текут,он не только профессиональный повар,но и красивый артист,спасибо.

[@galyadobr9190]

Ну да, он ещё тот соблазнитель. 😂

[@user-wq4br4bk7i]

Это правда.Как только вижу,как Саша готовит,самой хочется попробовать сделать так же.

[@user-uy7bd2xu5y]

Как надоели ваши слюни, тошнит от вас

[@galyadobr9190]

@@user-uy7bd2xu5y эт вы беременны 😉

[@upovaniye]

И мотиватор готовить.

[@user-eg2hd2dn8f]

Как же ВЫ прекрасно всё готовите, а как вкусно и быстро🎉🎉🎉 Множество сохраняю на своей странице, правда не часто могу приготовить, но стараюсь при первой же возможности готовить ВАШИ ВКУСНОСТИ, САША❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-uc6tt5jy3o]

Легко и просто! Всё, как люблю, спасибо!📌💯🙌

[@user-kb3zm6mt9r]

Классно !!! Рецепты отличные

[@ksenia6595]

Спасибо Вкусно попробую!

[@user-qx2li6pe4c]

Здорово и быстро, спасибо.

[@user-xx4cx3oe9q]

Класс. Так вкусно. Сегодня обязательно сделаю.

[@jelenabarsamova4183]

Как вы уютно рассказываете! Сразу кушать захотелось!❤

[@umm.Mustafa]

безумно нравится ваш канал🎉

[@isakovaOlya]

🫶отличный рецепт, спасибо)))

[@user-yq7ey5rm7n]

О,замечательная идея для завтрака,как раз только эти продукты в холодильнике😊👍👍👍👍Спасибо Саша❤

[@user-nk7tw5zq3p]

Как всегда👍!

[@user-wb2uk9su6v]

Молодец, и готовит вкусно и умеет это красиво преподнести👏👏👏

[@user-or6jd2sl8n]

Просто супер! Очень люблю вас и ваши рецепты - всегда удачные! Отдельное спасибо за торт "Черный лес" и пирожное картошка - мои мужчины ( два сына и муж) были в восторге!!!!!!!

[@irabarsegyan7309]

Молодец Александр Бравоо привет из Греции ❤❤❤

[@user-pi6yo5sc3r]

Очень вкусные, ребенок сегодня оценил!❤❤❤

[@nataliakuznetsova1111]

Умница, молодец. Пошла готовить лепешки. Все ингредиенты есть в холодильнике, эх))

[@user-qm1tw1ze6v]

Это очень вкусно, часто пеку их дома

[@marinanunez1]

Молодец все легко у тебя и просто.спасибо

[@user-rf6qm4fn8x]

Не поняла зачем оставлять дырочку в лепешке и раскатывать ее, чтобы не надувалась, а в итоге она все равно надулась и вы ее протыкали, лишнее действие))))

[@user-ye1jc1in9m]

Приготовила такие лепешки))). Вымешивала тесто чуть дольше и муки ушло в тесто немного меньше. Вкусные получились. Был сыр гауда. Но лучше думаю будет(творог, мацарелла и сулугуни). Спасибо за рецепт.

[@user-gi3ow9ej2q]

Конечно лучше!

[@user-cr1ud6cu5t]

Спасибо, Вы показали рецепт из моего детства! Бабушка на даче летом постоянно готовила и кормила всё кампанию детей с улицы!

[@elenahinrichsen5247]

Ням-нямка 😋

[@umm.Mustafa]

ботишал вообще отпад💛 творог и сыр, а тесто пресное ммм)

[@pavelm6606]

Вы, Александр, русский Джейми Оливер! Очень приятно на Вас смотреть!

[@user-rx6io4ex2q]

Ням-ням 🥰🥰🥰

[@sav885]

Кутабы любимые' завтра сделаю)

[@user-rw7ms2sl7c]

Чуствуется вы не зря были в Дагестане😊чуду классные

[@user-hf1zp6hn1t]

вс выглядит вкусно и красиво и сам пекарь красавец! Здоровья, благополучия!

[@user-co8tt9dj1b]

Александр, Вы Чудо❤❤

[@user-ig8vm7ri6k]

Александр! Лучший повар всех времён и народов!

[@papandopala22]

Хороший рецепт, проверил. Спасибо Саня.

[@zrkk13]

Как посмотрела этот рецепт сразу пошла делать.

[@user-cf1tn4tt4v]

Хм порционные осетинские пироги🥰🥰прикольно надо попробовать

[@user-zc6oz5dg9f]

Я очень сильно люблю вкусный

[@galinatesha5255]

Красавчик обожаю тебя Саша ❤❤❤❤❤❤❤❤.

[@toy8671]

Похож на старый рецепт духоборских пирогов да это очень вкусно

[@user-gi3ow9ej2q]

Вкусно! Приготовлю, но вместо российского, добавлю моцареллу

[@user-pv1wd2cm8p]

Саша изобрёл Хачапури по имеретински с российским сыром) рецепт интересный, надо попробовать

[@ksenia_mystery_creative]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋 объедение

[@jugovicbogdan9365]

👏👌💯

[@user-cl8tw3xk5c]

*Лепёшки похожи на кутабы, а это Очень вкусно*

[@nika14_onlin33]

❤❤❤❤❤❤❤

[@frau4536]

Саша, ты наверняка, путешествовал по Северному КавказуЭто кавказские лепёшки. У нас, в Ингушетии, они называются чапильгиш

[@dianakhristova9359]

По моему это обычный тонкий чуду. Или я что то путаю? Я больше всего люблю с тыквой👍

[@vladlslavalexeev3027]

Хычин. Буквально недавно был в Приэльбрусье, там они везде продаются

[@user-nk5qj1xj5c]

😊👍

[@user-ek4de4lu6o]

Оо, чепалгаш, ммм)

[@zebra3559]

Зачем дырка, если потом всё равно прокалываем вилкой... Парадокс...

[@user-dd7sq3zh6x]

Реклама Аквалор не интересует, лучше расскажите, какие это у вас сковороды?

[@KOLRN.]

Дядя Саша разрешил, тогда я добавлю зелень: крапиву и коноплю.)

[@tanyatanya9271]

Мне очень много лет, но тесто для меня - ужас. Шарлотка - максимум. Попробую замахнуться хоть на это, вдруг получится

[@user-et5gy4sx6y]

С мармеладом еще можно испечь

[@user-yq1rp3ge9r]

На Кавказе блюдо похожее. Но тесто просто на воде, начинка разная сыр с кортошку, с мясом, сыр с зеленью. Дырочку не оставляют, протыкают в процессе.

[@assada.i]

если заменить сыр на творог или картошку, то эти лепешки можно назвать ч|апилг (ингушское национальное блюдо))

[@user-gc2ys2yg1t]

Сколько можно хранить тесто в холодильнике?

[@alexeyhmelev6454]

Кутабы?

[@KOLRN.]

Нужно делать отверстия, а не дырочки! 😆

[@user-fk8zp9cd1w]

Подскажите, если приготовила поздно вечером. Можно не убирать в холодильник?

[@user-qv7dp6sn2u]

А яйца не нужны?) я оладушки делаю на кефире с яйцами 😃

[@sevincmemmedova5171]

Здравствуйте. А сыр только российский нужен? У нас нет такого) Каким можно заменить?

[@user-gi3ow9ej2q]

Моцареллой, сулугуни. Будет даже лучше🤷‍♀️

[@user-uh2ge9zx5d]

Дырку в тесте оставлять не обязательно, всё равно потом ножом дырявил

[@user-tk2ev4od5w]

Я инвалид. Плохо хожу. Живу в Липецкой области Подарите пожалуйста полностью рабочий холодильник. Надоело выкидывать продукты.... А часто в магазин на такси не съездишь. Подарите пожалуйста

[@verabezverhnaya]

В ТЕСТО ЕЩЕ ЛОЖКУ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА И МЕСИМ ПО ДОЛЬШЕ .

[@Ira_May_2021]

А где мексиканские лепешки с рваным мясом?

[@KOLRN.]

Если хотите вкусные лепёшки, не используйте российский сыр, попробуйте белорусский... Чык Чырык😁

[@Olga-cn2mr]

Это хачапури.

[@sergm9114]

Моей диете 🤬😉

[@olgalaz4822]

Как достала эта реклама

[@AlexandrovAlexandr]

это хычин или чебурек, тьфу на вас, собери велосипед и назови своим изобретением

[@user-fv2sb8fd6r]

Не надо подсвистывать на кухне

[@user-xz9mh2nh8l]

Саня зачем свистишь ,что это обязательно твой свист врецепт .Неприятно , ты уж безсвиста постарайсто работать В ЭФИРЕ

[@user-eu6tz2rv8k]

Вкусно , не спорю.... Но горячее сразу очень вредно. Лучше минут 30 подождать.

[@natashakemper1594]

Рецепт легкийприметивный но с тестом выработаете плохо. Тесто плохо вымешано