Produção de Cerveja Artesanal - Fermentação e Maturação

[@Jose_Froes]

ótimo video, direto e reto! depois de 30 videos tentando entender o processo de maturação, finalmente consegui kkkk A maioria só enrola e manda comprar 500 equipamentos.

Valeu!

[@Fernandes035]

Show de bola, ótimas dicas. Cerveja artesanal é caminho sem volta, depois de entrarmos nesse mundo não conseguimos mais sair!!!

[@REPMAJ25]

Olá Amilcar, quando puder (ou se já tem, indique qual) faça um vídeo específico sobre o MANÔMETRO. Entendimento fácil devido a explicação detalhada. Abraço.

[@kkbuenopolis]

ISSO AÍ CARA. CERVEJA NÃO É PRA FRESCO NÃO. LEVOU MEU LIKE

[@luisaugustodelamonica4343]

Amílcar, os vídeos estão show... espontâneos e diretos.... parabéns!

Obrigado Luis!

[@AlexTutoriaisYT]

Muito boa sua dica ,Mas um por seu canal e sucesso

[@dompatinhasrealista7985]

Valeu capitão 👏👏 Ganhou mais um inscrito.

[@kayanbruno8715]

Capitão, posso fazer mais de uma brassagem e colocar no mesmo fermentador?

Não entendi sua pergunta, marujo! Seria uma brassagem pra reutilizar o fermento de uma fermentação que já acabou ou seria fazer 2 brassagens pra encher 1 fermentador e então começar a fermentação? Em ambos os casos a resposta é sim, mas em caso de reaproveitamento da levedura o ideal seria testar se ela ainda está ativa.

[@lenilsonpark]

Muito bom o seu vídeo Marujo. Me tira uma dúvida, após a fermentação vem a maturação. É necessário trocar de balde para maturar a cerveja?

[@cervejasenhorabirra]

Tem gente que troca, tem gente que não. Pesquise em alguns blogs de cerveja caseira e estude qual melhor opção pra você, indico sempre que os cervejeiros se adequem ao que tem de equipamentos em mãos!

[@thiagomariano6359]

Qual quantidade posso colocar no balde ex.. encher ate onde???

Sempre bom manter um head space para evitar que a virtuosidade da fermentação arranque a tampa do balde ou cause vazamentos!

[@gustavoendrigo3281]

Gostei amigao, ficou algumas duvidas, quanto tempo dura a maturacao? temos que ir checando tambem? faz um video sobre carbonatacao , primmer, acucar e agua por favor. Obrigado

[@iranoliveira7332]

Amilcar qual esse som da vinheta ??? Parabens pelos videos !!!!!

iran, não sei te dizer! Tem uns APP´s que reconhecem a música ao "ouvir".

[@DiegoNew]

Olá, pra fazer essas medições tem q abrir o balde ou pela torneira

Sempre pela torneira! Abrir o balde sempre é risco de contaminação!

[@godoifilho1]

Me der uma dica uma amigo meu a cerveja dele fica limpinha clara na garrafa enquanto esta temperatura ambiente depois de gelada ela fica muito turva. O que esta acontecendo com a breja dele.

[@rafaelmoraiscosta]

a cerveja que vc tira pra medir a densidade não pode ser voltada para dentro do Balde, correto?

Não!!!! Sei que o "desperdício" dói mas se voltar tem risco de contaminação!

[@evandrosfilho1936]

Que diferença dos primeiros vídeos para hoje, Capitão Barley... kkkkkkkkkkk

[@josenildaconceicao3589]

Capta o quem mora no Nordeste precisa??, ela fermenta sem precisar colocar nada só a mistura com fermento.

[@leandroguedes473]

Qual a diferença do balde de manteiga ou do "cervejeiro"? Uma vez que os dois são atóxicos, alimentícios e oferecem ótima vedação... Não vejo nada diferente do que valores bem superfaturados..

[@cervejasenhorabirra]

Leandro Guedes é só uma dica, não uma regra. Use o balde que achar adequado, fazer cerveja é liberdade!

[@sandroeduardo9300]

Eu usei de margarina que comprei em uma panificadora, lavei com agua fervendo e detergente neutro, depois sanitisei com álcool 70 deu muito certo.

[@luisgugarocha]

É o msm balde. Exatamente igual. A diferença é que põe uma torneira e um adesivo "balde cervejeiro" e triplicam o preço.

[@alexandrerosa2563]

Curti pela frase: "Cerveja Artesanal não é frescura". Concordo totalmente com isso e tem muito mimizeiro poser por ai.!!!!

[@walissonbragaribeiro6296]

tem alguma cerveja artesanal com o sabor parecido com Heineken?

[@cervejasenhorabirra]

walisson braga ribeiro tente provar a 1790 e a Czechvar, que são pilsens da República Tcheca.

[@xitaradinho5729]

C eu tivesse visto este vídeos antes, não teria feito tanta coisa errada bem na fase da fermentação, usei balde q nei sei de onde veio, fiquei ansioso achei q não tava fermentando e abri a tampa, saiu uma pressão grande, acho q tava dando certo e estraguei o processo no terceiro dia da fermentação.,dei mole, esses baldes podia ser transparentes rsrsrs...

[@pedrovictor3173]

Deu a entender que terão vídeos mais profissionais. Correto ?

[@pedrovictor3173]

Ah... Vídeo top. Agradeço !

Pedro, vamos evoluindo as informações aos poucos, os primeiros são mais básicos mas teremos outros avançados em breve!

[@DennysMota]

Se cerveja artesanal não é frescura, pq não pode fazer em balde de margarina??? Caro pra caralho comprar equipamento pronto!!

Uma coisa é ser fresco e outra coisa é usar um equipamento que pode te trazer problemas nas cervejas que fizer.

[@DennysMota]

Capitão Barley Cerveja Artesanal, Cerveja Especial e Cerveja Importada então não sei o que é ser fresco.

[@DennysMota]

Pra mim é frescura, se veda igual, não acho que pode oferecer riscos. Bem como pode contaminar num balde de $80 ali da brewshop.

Você quer usar um balde que teve manteiga e correr risco de perder sua produção por isso, vá em frente! hahahahaha

[@DennysMota]

Capitão Barley Cerveja Artesanal, Cerveja Especial e Cerveja Importada Frescão mano!!!