Mamma quanto sei bravo...complimenti👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯😍😍😍😍😍😍😍😍
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao grazie Elga, brava mia moglie Anna. Gentilissima. 😘
@vittorianapolitano61803 ай бұрын
Bravo mi piace lo farò 😂❤
@torteitaliane3 ай бұрын
Ciao Vittoria, fammi sapere se è piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@natalia1978104 жыл бұрын
LA RICETTA PIU BUONA CHE ABBIA.MAI VISTO DI QUESTO DOLCE ,GRAZIE
@torteitaliane4 жыл бұрын
Grazie mille, ci fa molto piacere.
@jaimesanchezvelazquez94464 жыл бұрын
exelente receta la prepare y quedaron muy ricos gracias Saludos desde Guadalajara jalisco México
@torteitaliane4 жыл бұрын
Gracias Jaime, un beso para ti!
@Rosa-bq5pt2 жыл бұрын
Il profitterol va riempito con panna montata
@cinziapaviglianiti9088 Жыл бұрын
Perché aggiungere le uova alla crema dei profiterol?
@face-tubecex14904 жыл бұрын
Wow.. troppo belli e troppo buoni..👍
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao, grazie!
@mariagiovannaalbano8672 Жыл бұрын
BRAVISSIMO COMPLIMENTI GRAZIE PER LA RICETTA CHE HAI CONDIVISO CON NOI PROVERO A FARLA GRAZIE
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Maria Giovanna, grazie a e per il commento. Se provi la ricetta poi fammi sapere se è piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Alla prossima!
@annitacampeggio38443 жыл бұрын
Bravissimo e gentilissimo molto chiaro proverò a farlo al più presto grazie
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Annita, grazie. Se provi la nostra ricetta saremo lieti di avere un tuo parere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@mariaameliacasso6602 жыл бұрын
Buenas noches soy colombiana y megusta estas resetas grasias .
@torteitaliane2 жыл бұрын
Gracias Maria Amelia! Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@antoniettabusatto1275 Жыл бұрын
Ottimi ma perché i tuorli d'uovo?
@annamariabelpedio27764 жыл бұрын
Bravo bravissimo 👏
@torteitaliane4 жыл бұрын
Grazie Annamaria, un bacione!
@asiask74 жыл бұрын
Profitterol al chocolate beliciouss 🤩 l ,,💯💯♥️💯💯💯💯💯
@torteitaliane4 жыл бұрын
Thanks Asi Ask!!!
@annacampione6585 Жыл бұрын
Buonissimo questo profitterol 👏👏👏si può usare la panna vegetale? Io la panna fresca non la trovo sempre? Devo usare quella senza lattosio quando la trovo! Che mi consigli?👍👍👍👍👍👏👏🥰
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao, si può certamente usare la panna vegetale. Chiaramente il gusto non è uguale. Puoi anche usare la panna vegetale per alleggerire una crema pasticcera.
@sabinacentrone91419 ай бұрын
7:43 buongiorno come sempre ha dato una ricetta completa di tutte le spiegazioni ho una domanda da farle se volessi cambiare il dal cioccolato fondente a bianco o al latte come faccio?
@antoniettaamoroso21173 жыл бұрын
Il Profitterol mi è piaciuto bravo
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Antonietta, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@annapalma18153 жыл бұрын
Ciao a voi tutti cosa si intende per panna fresca..se è quella da frigo purtroppo nn monta come monta quella vegetale e nel caso posso sostituirla con l vegetale??? Grazie sempre per le vostre ricette meravigliose...
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Anna, la panna fresca è quella vaccina del banco frigo. Non è possibile che non monta perché come vedi nel video la usiamo anche per decorare. Dai un'occhiata a questo video e troverai magari qualche punto in cui sbagli a montarla >> kzbin.info/www/bejne/pqXLYYCVfK-mqLc
@mariagraziareale51243 жыл бұрын
Ciao come sempre spiegazione accurata ed esaustiva..👏...😊🤗
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Maria Grazia, sempre gentilissima. Un bacione!
@mariavizziello34693 жыл бұрын
Da realizzare subito
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Maria, molto gentile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@ameemoha56874 жыл бұрын
Thanx a lot
@torteitaliane4 жыл бұрын
Thanks Amee👍
@antoniascopel38673 жыл бұрын
Ciao ! Non so come ti chiami ma le tue istruzioni sono molto chiare ☺ Ho fatto il profiterol è l'aspetto è perfetto ! Ho solo timore di aver cotto troppo i bignè (mi sembrano un po' secchi). Domani lo porto a mio nipotino e spero sia anche buono ! Le uova lo hanno reso veramente bello lucido. Grazie infinite ! 😘
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Antonia, grazie mille. Essere chiari e rendere semplice ogni ricetta è uno dei nostri obbiettivi principali. Siamo una coppia che ha unito due grandi passioni. Anna la passione per la pasticceria, mentre io la passione per internet e le produzioni audio/video. Aspettiamo con ansia la tua opinione e se non sei ancora iscritta al canale, fallo ora. Alla prossima!
@antoniascopel38673 жыл бұрын
@@torteitaliane Sono già iscritta ! E vi seguirò con piacere siete molto bravi ! Non vedo l'ora di sentire mio nipotino, ti saprò dire e se riesco ti mando la foto. Io non sono molto tecnica, vediamo. . . grazieeeee !
@torteitaliane3 жыл бұрын
Bene, se vuoi puoi postarla sul nostro gruppo Facebook facebook.com/groups/italiancakes
@gd1611703 жыл бұрын
semplicissima spiegazione bravo
@torteitaliane3 жыл бұрын
Grazie mille Domenico. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@saralopez32504 жыл бұрын
gracias, me gusto mucho. saludos desde Mèxico
@torteitaliane4 жыл бұрын
Muchas gacias Sara!
@ForzaInter232410 ай бұрын
Bravo mi hai ricordato un passaggio 👋👍
@torteitaliane10 ай бұрын
Ciao Nicola, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@djamelatba1742 Жыл бұрын
Buona, Mi piace,
@torteitaliane Жыл бұрын
Grazie Djamel!
@medihakaya45934 жыл бұрын
My favourite dessert. Thank you
@torteitaliane4 жыл бұрын
Thanks Mediha!
@medihakaya45934 жыл бұрын
@@torteitaliane I think you should collect your masterpieces in a book. In English preferably. I would be the first one to buy.
@torteitaliane4 жыл бұрын
We thought about it and maybe we will, finding the time is not easy. We thought we would wait for the canal to grow a little bit more. Thanks for the support. A big kiss.
@medihakaya45934 жыл бұрын
@@torteitaliane whereabout are you in Italy? When I come to Italy, I will make sure that I will visit your shop and eat all those lovely patisseries. 🙏🙏 If you need any help or ideas let me know. I have already created a structure for your book. I am happy to help 😊
@torteitaliane4 жыл бұрын
We live near Cremona, but we do not have a pastry shop. For us, at the moment, this is just a passion that we try to follow in a professional way in our free time.
@moreninatrottolina17442 жыл бұрын
Proverò questa ricetta grazie mile
@torteitaliane2 жыл бұрын
Ciao Morenina, allo aspetto la tua opinione. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
@moreninatrottolina17442 жыл бұрын
@@torteitaliane già fatto grazie
@francescadefeo45914 жыл бұрын
Mi sono iscritta al canale. Complimenti!! Vorrei sapere se i bignè devono raffreddare in forno spento o li sforno appena cotto? Grazie
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Francesca, si devono togliere subito. Se li lasci in forno diventano molli.
@angelicasmith57563 жыл бұрын
Ok! Grazie!
@torteitaliane3 жыл бұрын
Figurato, grazie a te per il tuo contributo.
@ioneleshanu37534 жыл бұрын
..bravoSir!..speciale ☆ like YOU chef ♡.. #okei
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Ionel, grazie mille!!!
@medihakaya4593 Жыл бұрын
Superb! What is the purpose of putting egg yolks in chocolate please? Thank you
@torteitaliane Жыл бұрын
Hello Mediha. The yolks contributes to a glossy chocolate frosting.
@medihakaya4593 Жыл бұрын
@@torteitaliane thank you
@massimorippa774811 ай бұрын
Bravissimo.🎉
@torteitaliane10 ай бұрын
Grazie mille! Se non sei ancora iscritto al canale fallo ora.
@carmencarreno66922 жыл бұрын
Creo yo que poner las yemas estuvo de más ,👋👋
@aasuntaiannicelli95304 жыл бұрын
L’impatto deve essere ben freddo o ancora caldo quando iniziamo ad incorporare le uova?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao, ne freddo ne bollente. Lo lasciamo raffreddare un po e poi incorporiamo le uova.
@iolandamarchese6389 Жыл бұрын
la passione di mia mamma🙂(ma piacciono anche a me)grazie
@torteitaliane Жыл бұрын
Grazie a te!
@mailamazzeranghi5942 Жыл бұрын
Grazie ottima ricetta
@torteitaliane Жыл бұрын
Grazie a te Maila. Se non sei ancora iscritta fallo ora. Alla prossima!
@ritaziantona82174 жыл бұрын
Eccellente! Solo una domanda: qual’è lo scopo dei tuorli nel cioccolato? Visto che restano crudi, non sarebbe eventualmente meglio utilizzare quelli pastorizzati? Grazie
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao è una sorta di crema prince. Come indicato nel video i tuorli vengono incorporati appena togliamo il cioccolato dalla cottura a bagno maria, quindi ancora molto caldo. Di conseguenza non restano crudi, vengono sostanzialmente pastorizzati. Però se vuoi stare più sicura usa quelli pastorizzati e preparali come indicato nel video.
@ritaziantona82174 жыл бұрын
ItalianCakes giusto! È vero non mi ero ricordata del cacao caldo. Grazie della vostra risposta e sempre complimenti per i vostri magnifici video 🌟🌟
@torteitaliane4 жыл бұрын
Grazie a te Rita per i complimenti. Ne siamo felici! Alla prossima.
@mariaveliarisoli99492 жыл бұрын
👍Buonissimi. Ma che servono le uova?
@angelacarrieri69714 жыл бұрын
Complimenti sei bravissimo 👍volevo sapere le uova si misurano con il guscio grazie
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Angela, si misurano senza guscio. Grazie per i complimenti.
@angelacarrieri69714 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie👏
@annaindelicato25992 жыл бұрын
Bravo
@cirozirpoli7430 Жыл бұрын
Buona sera seguo il vostro canale con piacere....perché le uova nel cioccolato per glassare i profitteroles? Un abbraccio forte
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Ciro, i tuorli contribuiscono a rendere la glassa lucida.
@giovannamallia28982 жыл бұрын
Bravo 👏
@torteitaliane2 жыл бұрын
Ciao Giovanna, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
@NoraMuruaga2 жыл бұрын
Exquisito!!!!
@torteitaliane2 жыл бұрын
Gracias Nora!
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao a tutti!!! Potete anche trovare la ricetta stampabile sul nostro blog >> bit.ly/ricettaprofitterol
@valeriacavaioli27984 жыл бұрын
Grazie x le vostre ricette vorrei sapere xche' mettete i tuorli nella ganache e se il cioccolatosi deve intiepidire prima di unirle grazie e scusate l ignoranza
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao, puoi anche non mettere i tuorli. No, non si deve intiepidire basta toglierlo dal fuoco, considerando che a bagnomaria la temperatura non è molto alta.
@valeriacavaioli27984 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie mille e buon fine settimana
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao, anche a te!
@lillianacaterinacondello20933 жыл бұрын
Gentile torte ITALIANE la ricetta è spiegata benissimo solo una cosa perché nel cioccolato si devono aggiungere i due tuorli? Grazie mille 👍👍 un grosso bacione 😙
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Lilliana, i tuorli contribuiscono a donare alla glassa la caratteristica lucentezza.
@lillianacaterinacondello20933 жыл бұрын
@@torteitaliane ❤️ GRAZIE GRAZIE MILLE 👍👏👏
@torteitaliane3 жыл бұрын
Se provi la ricetta facci sapere le tue impressioni. A presto!
@lillianacaterinacondello20933 жыл бұрын
@@torteitaliane Ok👍❤️🌹
@lidianaamadio51056 ай бұрын
Ciao posso non aggiungerci le uova Nella ganasche?grazie
@torteitaliane6 ай бұрын
Ciao Lidia, puoi farlo ma non sarà così lucida. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@angelarosettarusso2312 жыл бұрын
Buongiorno....la dose di chantilly e glassa e' x 60 bigne'?Grazie
@adalgisabognanni45264 жыл бұрын
Non sono una grande indetrice di dolci ma proverò i bignè si possono friggere in padella
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Adalgisa, no, se li friggi diventeranno sostanzialmente delle zeppole. A proposito delle zeppole presenteremo il video tra qualche settimana. Se fai il profitterol facci sapere come è andata. Alla prossima.
@Claudia-db7zr3 жыл бұрын
Grande chef🙌👍❤️
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Claudia, grazie mille!
@giovannacaruso48927 ай бұрын
Buonasera, ottima ricetta la farò per il mio compleanno che è fra tre giorni. Ho notato che la panna che mettete nel cioccolato per fare la glassa è densa come se fosse montata è così?
@torteitaliane7 ай бұрын
Ciao, no, come indicato non è panna montata.
@giovannacaruso48927 ай бұрын
@@torteitaliane e allora perché è densa e non è liquida?
@torteitaliane7 ай бұрын
@@giovannacaruso4892 Perché la panna da cucina è densa e non liquida.
@Luana-by1el4 ай бұрын
@@torteitalianeok però nella spiegazione, dici di sciogliere panna liquida non da cucina, ecco perché non tornavano le cose 😂😂😂 cmq complimenti davvero bravi👏 👏 👏
@Luana-by1el4 ай бұрын
Ok…quindi parliamo di panna da cucina???? Giusto per capire quale panna usare 😅😁
@cristianemedeiros94703 жыл бұрын
Mama!! Buonísdima!!
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Cristiane, grazie!
@Lazarett3 жыл бұрын
J'ai grossi de deux livres à regarder le vidéo . Merci beaucoup , très gentil . o 0
@torteitaliane3 жыл бұрын
Bonjour Lazarett, merci. Si vous aimez nos vidéos, abonnez-vous.
@helenacordeiro15623 жыл бұрын
Buenas tardes hmmmmmmm chefe as melhores receitas que já vi e tao bem explicado 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏obrigada 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕👏👏👏👏💕💕💕💕💕💕💕💕bjs Londres
@torteitaliane3 жыл бұрын
Gracias Helena!!!
@cettinatabbi85573 жыл бұрын
La panna del ripieno
@torteitaliane3 жыл бұрын
No, è panna fresca da montare. A volte è più liquida, altre più densa, ma non è panna da cucina.
@rossellaesposito49973 жыл бұрын
Si possono preparare il giorno prima ?
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Rossella, certamente. Se ti va iscriviti al canale.
@rossellaesposito49973 жыл бұрын
@@torteitaliane sn già iscritta ... ma farcirli anke e decorarli tt il giorno prima ??
@torteitaliane3 жыл бұрын
Si certo 🥰🥰🥰
@rossellaesposito49973 жыл бұрын
@@torteitaliane speriamo bene nn li ho mai fatti
@aasuntaiannicelli95304 жыл бұрын
A che cosa servono i tuorli nel cioccolato?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Assunta. Fanno semplicemente parte della ricetta, che è una variante della crema prince.
@saziyeturk7320 Жыл бұрын
❤❤❤😊
@aminabelguet75764 жыл бұрын
شكلاطو هيلانو مليحانو
@ladrodidolci49054 жыл бұрын
Buonasera chef, come mai si aggiungono le uova al cioccolato?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao, è la ricetta di una variante della crema prince che abbiamo provato e volevamo proporre. Come vedi la crema rimane molto lucida anche quando si raffredda.
@musicamilena91464 жыл бұрын
Una domanda....questa crema al cioccolato quando metto i profitterol in frigo si solidifica o rimane abbastanza morbida?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Milena, un pochino si indurisce, ma non diventa proprio solida. Ad ogni modo ricorda che devi togliere il profitterol dal frigo in anticipo.
@rositazampetti35154 жыл бұрын
Buonasera apposto del burro posso mettere la Margherita grazie
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Rosita, certo puoi usare la margarina.
@rositazampetti35154 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie
@binacecere46413 жыл бұрын
Buonasera, perché hai messo i tuorli nel cioccolato?
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Bina, i tuorli conferiscono lucidità alla glassa, prova e facci sapere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@marcogaiotto20284 жыл бұрын
Ciao! Posso sapere perchè hai inserito due tuorli nella glassa di copertura? Non sarebbe stato meglio utilizzare tuorli pastorizzati? Grazie per l'attenzione!
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Marco. La ricetta è una variante della crema Prince, che abbiamo voluto proporre così com'era senza variazioni. Se vuoi puoi usare tuorli pastorizzati. Fai conto che la pastorizzazione avviene a 60°C e il cioccolato fuso scaldato assolve egregiamente allo scopo.
@marcogaiotto20284 жыл бұрын
@@torteitaliane Grazie mille per la risposta e il suggerimento!!!
@reginalucia44313 жыл бұрын
Menino não faz isso comigo ⚘
@antonellacarangelo27654 жыл бұрын
Li ho fatti e non son venuti per niente bene, ho cambiato ricetta e sono un amore
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Antonella, con questa ricetta abbiamo fatto due video di bignè, un video di croquenbouche e, che uscirà prossimamente, il video degli eclaire. Tutti venuti benissimo perché è una ricetta che abbiamo da decenni. Oltre a questo, si aggiungono i commenti positivi nei relativi video. O siamo tutti molto fortunati oppure lascio a te la seconda ipotesi.
@antoniascopel38673 жыл бұрын
Scusami per cortesia, devo fare il profiterol e vorrei sapere se nel ciocclato di copertura posso evitare di mettere i tuorli d'uovo. Grazie ! ☺
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Antonia, puoi evitare ma la copertura verrà meno lucida.
@antoniascopel38673 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie ! Domani ti saprò dire come è venuto !
@torteitaliane3 жыл бұрын
Grazie Antonia
@robertacecchi22082 жыл бұрын
A me i ciuffetti di panna si smontano ..cosa posso usare per avere una panna che rimanga solida ?
@angelicasmith57563 жыл бұрын
Scusi ma al posto del l'uovo, si può mettere un po' di burro o liquore ?
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Angelica, se non vuoi usare il tuorlo puoi ometterlo. Aggiungere liquore è possibile, ma non è un sostituto dei tuorli. Prova la versione che preferisci e facci sapere cosa ne pensi. Potrebbe essere utile ad altri. Alla prossima!
@patriziamarchini20703 жыл бұрын
Spiegazione più che esauriente.
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Patrizia, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@1308itzel4 жыл бұрын
No entendí algo bien me podrían ayudar por favor. Primero se hornean a 200°c por 10 min y luego 170°c por 10-15 min es correcto?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Así es, los primeros 10 minutos se usan para que crezcan las bocanadas, luego los otros 10-15 minutos se usan para terminar de cocinar. Es muy importante no abrir el horno en los primeros 20 minutos. Nuestros videos tienen subtítulos en español. Sólo tienes que activarlos en el menú de ajustes. ¡Hasta la próxima!
@1308itzel4 жыл бұрын
@@torteitaliane muchas gracias 💖
@mariaconcettaaquila3572 жыл бұрын
Bravissimo però bella sostanziosa la crema al cioccolato
@torteitaliane2 жыл бұрын
Ciao Mariaconcetta, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
@graziellanasca36773 жыл бұрын
La panna e quella x dolci giusto?
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Graziella, si panna fresca o panna da montare. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@giovannamarzano58058 ай бұрын
X avete messo i tuorli mi puoi dare una risposta
@lusydesantis4 жыл бұрын
Salve ... Il forno si deve tenere a spiffero in modo che non si afflosciano? Con questo impasto si possono fare le zeppole? Perché si mette il latte?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Lusy, no il forno deve rimanere chiuso e non essere aperto almeno per i primi 20 minuti. Certo puoi fare le zeppole che prevedono l'uso della pasta choux come i bignè. Il latte è previsto nella nostra personale ricetta di pasta choux, non è obbligatorio o usato da tutti.
@lusydesantis4 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie per la risposta proverò alla vostra ricetta per capire la particolarità del latte
@torteitaliane4 жыл бұрын
OK Lusy, allora facci sapere cosa ne pensi. Alla prossima.
@silviadefusco21484 жыл бұрын
La panna fresca non e' zuccherata bisogna aggiungere almeno 50 gr di zucchero a velo sia che vien messa la crema sia che verra' omessa ...perche 100 gr. di crema non bastano a zuccherarne 500 di panna immagino. Grazie in anticipo 😊😋 presto la provero' mi piace.
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Silvia, grazie per il contributo. Come indicato se si usa la panna fresca si può zuccherare a piacere. Se invece si usa panna da montare già zuccherata non serve.
@rosannacasarino50253 жыл бұрын
Perche i tuorli nel cioccolato?
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Rossana, erano previsti nella ricetta che abbiamo testato e abbiamo pensato di condividerla senza fare modifiche.
@sabrinadifede70904 жыл бұрын
Che non ho capito che tipo di panna liquida bisogna aggiungere al cioccolato fondente 🤔grazie
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Sabrina, puoi usare la panna fresca, la panna per dolci o anche la panna da cucina non salata con l'aggiunta di un goccio di latte (solitamente è più densa)
@sabrinadifede70904 жыл бұрын
@@torteitaliane non si se la panna da cucina è salata😭🤔comunque grazie della risposta. Ne approfitto per augurarle buona Pasqua
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao, non ho capito bene, devi aver schiacciato qualche tasto per errore. Sulla panna da cucina è indicato se già salata o meno. Buona Pasqua e grazie ancora per averci scritto.
@1genica3 жыл бұрын
Perché si mettono i tuorli al cioccolato ?
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao, i tuorli rendono la glassa lucida. Fammi sapere se li fai e cosa ne pensi.
@1genica3 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie fatto veramente buono grazie mille
@annamariabelpedio27763 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍
@torteitaliane3 жыл бұрын
Grazie mille Annamaria, un bacione!!!
@mariamaniera45344 жыл бұрын
Perché i tuorli nella glassa?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Maria, è una variante della crema Prince, una ricetta che abbiamo voluto provare. Siccome la crema è piaciuta abbiamo voluto proporla sul canale.
@menacarrelli97064 жыл бұрын
Buongiorno scusa la curiosita perché le uova nel fondente?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Mena, semplicemente era una ricetta interessante che volevamo provare e prevedeva l'uso dei tuorli. Avendo avuto un ottimo riscontro abbiamo pensato di condividerla senza variare gli ingredienti.
@menacarrelli97064 жыл бұрын
@@torteitaliane Ok grazie per avermi risposto da provare assolutamente poi ti aggiorno e comunque complimanti
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ok, grazie Mena, ci fa piacere avere la tua opinione.
@martamariadafonsecagomes81632 жыл бұрын
😍🙏🇧🇷
@giovannamarzano58058 ай бұрын
Vorrei avere la ricetta scritta non video urgente grazie
@torteitaliane8 ай бұрын
Ciao Giovanna, noi produciamo video, quindi condividiamo video. Forse cerchi un libro di ricette, ma non è quello che facciamo noi.
@lauralivigni6963 жыл бұрын
Scusa ma la panna non è liquida, sembra quella per cucina, io quella che compero liquida è quasi come il latte grazie
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Laura, abbiamo usato panna da montare e non panna da cucina. Purtroppo non ricordo la marca di questo filmato in particolare.
@letiziavergara96692 жыл бұрын
I bignè erano cresciuti ma alpena ho abbassato il cslore drl forno di sono afflosciati ge disastro perché
@torteitaliane2 жыл бұрын
Ciao Letizia, quando succede questo vuol dire che non erano cotti bene.
@letiziavergara96692 жыл бұрын
@@torteitaliane è normale doveveno ancora cuocere a calore ridotto come da ricetta credo che era meglik lasciare il forno a temperatura iniziale senza diminuirlo dopk snche perche a volte non tutti i forni sono buoni il mio e molto vecchio
@torteitaliane2 жыл бұрын
Ho capito, potrebbe darsi che la temperatura reale del tuo forno non sia più quella indicata.
@MaityMars3 жыл бұрын
Perchè l'aggiunta di 2 tuorli nella per il fondente?
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao, i tuorli rendono la glassa più lucida.
@MaityMars3 жыл бұрын
@@torteitaliane ah ok grazie
@danielapanella40212 жыл бұрын
Posso dimezzare le dosi?
@torteitaliane2 жыл бұрын
Ciao Daniela, certo è possibile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@letizianilletti49374 жыл бұрын
Ma perché le uova nel cioccolato di copertura?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Letizia, si parla solo di tuorli. E' solo una ricetta che avevamo e volevamo provare e, siccome ci è piaciuta, l'abbiamo proposta come alternativa alla classica ganache.
@silviadefusco21484 жыл бұрын
Ho notato anche i 200 gr di zucchero nella glassa....ma non risulta troppo dolce visto che gia lo zucchero e' contenuto nel cioccolato? Io preferisco la classica ganache panna fresca e cioccolato.😊
@letizianilletti49374 жыл бұрын
@@silviadefusco2148 devo dire anche io .più leggera
@letizianilletti49374 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie per la risposta.
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Silvia, la ganache è un'ottima scelta, questa crema è leggermente diversa. Ti assicuro che con il cioccolato fondente non è troppo, altra cosa se usi cioccolato al latte o bianco. Se vuoi provala e facci sapere.
@elenadavid20844 жыл бұрын
Bellissimi... ma come mai il cioccolato e cosi lucido... a me esce matto😓
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Elena, è la ricetta, che rende il cioccolato lucido anche una volta raffreddato.
@elenadavid20844 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie mille...l
@torteitaliane4 жыл бұрын
Se la provi fammi sapere cosa ne pensi.
@elenadavid20844 жыл бұрын
@@torteitaliane sicuramente....fatte un buon lavoro....grazie per le ricette
@cettinatabbi85573 жыл бұрын
Ma quella era panna da cucina ho mi sbaglio
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Cettina, ti riferisci alla panna per il ripieno o quella per la glassa?
@cettinatabbi85574 жыл бұрын
Perche 2 tuorli in una crema cosi
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Cettina, è una ricetta che abbiamo voluto provare. Siccome c'è piaciuta, abbiamo pensato di condividerla così com'era.
@marinaassenzo27864 жыл бұрын
Ma perché tutti dicono di far raffreddare l'impasto prima di mettere le uova ,invece qua dite di metterle quando l impasto è Ancora caldo? A chi dare ascolto?
@torteitaliane4 жыл бұрын
Ciao Marina, perché c'è differenza tra caldo e bollente. Da bollente deve essere raffreddato e diventare solo caldo.
@marinaassenzo27864 жыл бұрын
@@torteitaliane ok
@gisellatassone98963 жыл бұрын
Ma quando mai si mette l'uovo nel cioccolato?😞
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Gisella, si usa quando non vuoi ottenere una glassa opaca.
@gisellatassone98963 жыл бұрын
@@torteitaliane grazie ma si può mettere il clucosio. Io ho provato senza è venuta lucida ho messo solo un po' di zucchero☺
@gisellatassone98963 жыл бұрын
Comunque grazie mille gentilissima👍😃
@Rosa-bq5pt2 жыл бұрын
Scusa ma devi riempirlo altrimenti che profitterol e
@torteitaliane2 жыл бұрын
Ciao Rosa, domanda: ma il video lo hai guardato?
@Rosa-bq5pt2 жыл бұрын
scusami forse mi sono distratta per qualche attimo
@giovannamarzano58058 ай бұрын
X non mi rispondi mai
@luciaviscomi85503 жыл бұрын
Le uova nooò..non servono...crudi poi..nooo
@torteitaliane3 жыл бұрын
Inceve siii, perchè la ricetta è cosììì. Ma tu puoi anche non metterleee... e poi la glassa ti viene bella opacaaaaa.... Poi le uova vengono messe nella cioccolata caldaaaa (la pastorizzazione avviene a 60°C) appena tolta dal fuocoooo....
@lauralivigni6963 жыл бұрын
Ma la,panna non sembra liquida, sembra panna da cucina
@torteitaliane3 жыл бұрын
Ciao Laura, sembra una panna da cucina ma è una panna da montare. In quest'occasione abbiamo preso un tipo di panna diversa dal solito (solitamente usiamo quella fresca, ma non sempre della stessa marca).
@giovannacaruso48927 ай бұрын
Più che panna da cucina sembra panna già montata o no?
@graziadelnegro39292 жыл бұрын
Non si mettono i tuorli nel cioccolato da copertura😠😠
@torteitaliane2 жыл бұрын
Forse dovresti dire "Io non metto i tuorli nel cioccolato da copertura".
@graziadelnegro39292 жыл бұрын
@@torteitaliane non vedo la necessità visto che basta solo cioccolato e panna
@torteitaliane2 жыл бұрын
Sicuramente per avere una glassa opaca va benissimo anche solo cioccolato e panna.