Baking Cast Iron or easy way to clean your cookware

[@dimdim8696]

Отличный ролик! Спасибо! Но хочу поправить, можно? После отжига не надо кислот внутри казана ( снаружи можно, даже нужно) -- просто соль после болгарки по горячему. Она заберет ржавчину и ее пыль заполнит поры. Потом ааткой (немного) смазываете льняным или ореховым(грецкого) маслом (подсолнечным нельзя, оно потом смывается) смазываете всю внутреннюю поверхность и нагреваете по пирометру до 250град.. Этого уже достаточно. Но лучше вытащить, охладить до неопасного для руки уровня, смазать ваткой еще раз льняным маслом и опять до 250град.. Такой слой, как тефлон , - не пригорает и не смывается. Фанаты накладывают от 8 до 20 слоев. Но я считаю, что это перебор. Лучше 2-3, а потом при необходимости ремонтировать еще 2-3 слоями. Если понравилось, то с Вас еще один ролик к 9 Мая! Надеюсь. Одесса

[@propech]

Привет! Конечно можно! Спасибо за дополнения! Я бы все-таки кисточкой масло наносил, от ватки и от салфетки бумажной бывает остаются потом кусочки.

[@dimdim8696]

Антон, у Вас такой талант, такой голос, такой монтаж, такое содержание!!!! А роликов мало! Пожалуйста, радуйте нас почаще. Что угодно!

[@propech]

Dim Dim разгонимся потихоньку ;)

[@user-xd4kw1vb9e]

Я всегда, как и моя бабушка масло наношу тряпочкой из хлопчатобумажной фланели, раза 3, не меньше. И немаловажно было упомянуть, для начинающих любителей чугунной посуды, что такая посуда не моется ни в коем случае всякими там фейри. Только теплой водой, потом вытирается насухо и смазывается немного маслом. А-то я раз оставил квартиру на друзей, пустил пожить)) Приехал, а у меня весь чугун чистый, и блин ржавый. А они мне с гордостью, мол еле твои сковородки отмыли.)) С...пасыбо, говорю, Вам огромное.

[@propech]

Всегда нюансов много;) порой и сам всех не знаешь - они открываются, со временем. Мою обычно горячей, зачастую просто воду кипячу в чугуне, а потом смазываю на горячую маслом. Сильно не переживаю за этот божественный слой;) Наши видео на самом деле про печи и в этом видео был интерес посмотреть насколько сильно у нас получится разогреть эту печь;) а чугун - это так, заодно, чтоб не скучно было;) совместили приятное с полезным;)

[@Cfrki0kty0]

😁😁😁 У меня жена всё чугунные сковородки отмывает-отдраивает, ладно хоть просто мылом стала. Льняное куплю, вместе с ней покрытие сделаем, тогда,думаю, станет его ценить)

[@misterfind]

Спасибо! Очень полезная информация. Обязательно воспользуюсь и этой функцией печи)

[@propech]

misterfind у неё похоже масса скрытых фич;)

[@virriki627]

С удовольствием просмотрел, спасибо!

[@propech]

Vir Riki отлично! Может и остальные видео на канале тоже понравятся;) у нас такой мини сериал получился;)

[@ВИТАЛИЙЖУКОВ-р6щ]

Полезная информация. Спасибо автору за подборку околопечных нюансов. Местами через чур разжевал.. Как будто для 7+ ) в целом , ждем ещё !

[@propech]

Рад, что понравилось:)

[@akvaira]

Как хорошо что я нашла ваш канал

[@propech]

ирина коваленко добро пожаловать! ;)

[@БорисБатищев-с2й]

Пошла жара!

[@ИгорьВавилов-у2ж]

печь просто супер !

[@propech]

Игорь Вавилов да! Мне тоже понравилась! Тут главное - не жадничать и сделать подходящего размера. Эта печь 110 см в диаметре, по мне так даже слишком, но зато в ней можно масштабные проекты печь;))

[@АлександрМаркелов-й7э]

Супер,Антон😘

[@vitalii74zyryanov79]

Эксперементаторы. Класс. От винта

[@vitalibelikov]

Годный контент!)

[@romanzam4125]

правильно делать так: новую сковороду протираем маслом, любым растительным. Нагреваем до момента когда масло начинает дымить, как перестало дымить - снова мажем и нагреваем, и так несколько раз.... каждое нагревание приводит к образованию тонкого слоя тефлонов)) Поэтому старые бабушкины сковороды не пригорают, пока их не отчистит молодая хозяйка))

[@propech]

Nik Torohov я так понимаю, это уже про обработку очищенной сковороды. Как раз про это в конце говорю, что можно несколько слоев дать;)

[@alexsterh6874]

Хочу внести поправочку. Преобразователем для очистки чугуна не пользуюсь. Только раствором ортофосфорной кислоты. При работе с ней болгарка с щеткой не нужна. Фосфат железа на поверхности образует матовую серую пленку. она достаточно прочная, не растворима в воде и защищает поверхность. А после химической обработки обрабатываю маслом по горячему.

[@propech]

Alex Sterh спасибо за поправочку. Болгарку я использовал только из-за того, что слой ржавчины был ощутим и его нужно было механически убирать.

[@НиколайКазоченко-т9ч]

Как печь такая называется?👍

[@propech]

Николай Казоченко у нас называют помпейская, итальянцы просто называют печь:) часто у них на вывесках ресторанов красуется надпись - forno a legna - печь на дровах дословно:)

[@АлександрМаркелов-й7э]

На крышке ручка сохранилась?

[@propech]

Александр Маркелов да, она чугунная;)

[@АлександрМаркелов-й7э]

@@propech Ааа! У меня на крышке для гриля ручка из какого то материала, но не чугун,поэтому и спросил.

[@Gennadiy687]

А почему вы трубу вытяжную не поставили?

[@propech]

Привет! Читай комменты тут kzbin.info/www/bejne/rWi5Xqycm7Sjjdk

[@igoev6766]

почему печь без трубы)))???

[@propech]

Igor Abaev не нужна;)

[@artk42]

🔥🌶💂🏼‍♂️

[@maximmashkin341]

очень рекомендую ролик Андрея Ростовского. в нем он объясняет как правильно отчистить и обработать чугун для дальнейшего использования. потому что оказывается не всякое масло подойдет для этого kzbin.info/www/bejne/aaLVc6ltmZyjoac

[@propech]

Maxim Mashkin да! Это хороший ролик. Но у нас гораздо печальнее ситуация. Чугун наглухо ржавый;)

[@maximmashkin341]

Про Печь ну и что? Представьте селянина 18 века. Какая кислота, какие прибамбасы? Кинул в огонь, потёр немного. А дальше магия с обработкой маслом ;)

[@propech]

Maxim Mashkin могу его понять. Но мы-то в курсе и про кислоту и все остальное;)

[@maximmashkin341]

Про Печь не стоит усложнять себе жизнь

[@propech]

Maxim Mashkin разок можно, но посуду конечно до такого состояния лучше не доводить;))

[@paulfox7401]

Сразу видно физик, но теоретик. Кастрюля нагрета до 600градС. И он предлагает лить бронзу, температура плавления которой 950градС....... Ну и конечно температура горящего дерева 140градС - это зачет. Хоть бы какой справочник глянул что бы не позорится.....

[@propech]

Спасибо, что смотришь:) смотри внимательнее и все вопросы уйдут :)

[@vitalii74zyryanov79]

Эксперементаторы. Класс. От винта