Прослойки для тортов: кремю, компоте, желе

Кремю:
- яйцо 1 шт;
- желтки 2 шт;
- фруктовое/ягодное пюре 150 гр;
- сок лимона 1 ст.л;
- сахар 70 гр;
- белый шоколад 50 гр;
- сливочное масло 50 гр;
- желатин 6 гр = 30 мл. воды.
Получается 1 прослойка диаметром 16-18 см.
Компоте:
- ягоды 200 гр;
- сахар 2 ст.л;
- вода 50 мл;
- крахмал 1 ст.л.
Желе:
- ягодное/фруктовое пюре 400 гр;
- сахар 3-4 ст.л;
- желатин 14 гр + 70 мл воды.
Получается 2 прослойки диаметром 16-18 см.
Раздвижное кольцо aliexpress.ru/item/4001130929...
Мой второй канал / @draguntsovaoksana7671
Канал моей дочери / @diyd8861
Инстаграм / oksanadraguntsova
Силиконовая форма кубики alii.pub/5qdmkd
Форма для шоколада alii.pub/5pz6hw
Вырубка для печенья варежка aliexpress.ru/item/3282665394...
Силиконовая форма полусферы aliexpress.ru/item/4000823142...
Насадка в кондитерский пакет сферическая большая aliexpress.ru/item/4001172521...
Форма полусфера aliexpress.ru/item/4000170001...
Набор для работы с мастикой aliexpress.ru/item/1005001671...
Набор шпателей aliexpress.ru/item/3275185460...
Вырубки звезды aliexpress.ru/item/3275534830...
Силиконовый коврик aliexpress.ru/item/1005001423...
Силиконовая форма купол aliexpress.ru/item/3284706738...
Раздвижное кольцо aliexpress.ru/item/4001130929...
Насадка лепесток розы 126 aliexpress.ru/item/1005001974...
Форма для кексов aliexpress.ru/item/1005001552...
Вырубки сердца aliexpress.ru/item/3275534830...
Круглые вырубки для печенья aliexpress.ru/item/3275534830...
Палочки для мороженого aliexpress.ru/item/3297472941...
Форма для мороженого aliexpress.ru/item/3292475109...
Квадратная разъёмная форма для выпечки aliexpress.ru/item/3305142433...

[@user-qd9us2ew5q]

Никогда не слышала о кремю, хотя тортики готовлю часто. Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепты! 😍

Дуже дякую за пояснення! 💛💙 все зрозуміло і душевно. Завтра спробую.

[@cookingadventure5857]

На здоров'я💛💙

[@olgitaeymeri741]

Благодарим за ясное разъяснение. 👩‍🍳

[@user-iu2rm2zu4d]

Спасибо за рецепты! Полезные советы! 👍❤️🌹

[@user-il8uw6oj8b]

Спасибо, всё чётко и ясно 🙏

[@user-oc8gd5wl8d]

Спасибо за рецепт!

[@SportLife87]

Большое спасибо ❤️

[@mekam.a.9619]

Спасибо 🌺🥰

[@user-xw7kn8xv5i]

Приветствие - Кремю: 1:09 - Компоте: 4:44 -Желе: 8:09 Заключение: 9:06

[@larisapapushoi4017]

Спасибо🙏♥️

[@llenaVor]

Вельми дякую)

[@user-oz1hk2hw4x]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а на лаймовое кремю граммовка пюре остаётся прежней 150 гр.? Спасибо за ответ

[@cookingadventure5857]

Здравствуйте! Да. Только регулируйте по сахару.

[@user-sh6co6cj8r]

Скажите пожалуйста Когда вы печете торты , Вы в один торт делаете несколько видов крема ? , при использовании компоте ? Можно узнать какие начинки вы делаете когда используйте крем компоте?

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Зазвичай, готую один крем. Але можна й два, якщо є бажання) Частіше за все готую сирний крем, або такий же сирний з шоколадом

[@user-eb2zl2uw9s]

Мне все прослойки понравились, все классные, а можно в кремю убрать хотя бы шоколад? (жирновато для нас), и спасибо вам большое!!!

[@cookingadventure5857]

Спробуйте) На здоров'я!

[@galinapolyanskaya9846]

Можно пюре заменить вареньем/джемом? Благодарю за ответ!

[@cookingadventure5857]

Попробуйте)

[@user-xg3gl7cd5m]

я заменяла, но уваривала до густоты с крахмалом

[@ketovkina]

@@cookingadventure5857 здравствуйте, а если компоте заморозить, после разморозки оно нормальное останется?

[@cookingadventure5857]

@@ketovkina да, будет нормально. Только, если планируете замораживать, не уваривайте слишком сильно. При заморозке теряется немного влаги и после разморозки оно будет гуще.

[@ketovkina]

@@cookingadventure5857 благодарю 😊

[@marisay7788]

А плёнка разве не плавится от горячего кремю?

[@cookingadventure5857]

Ні. Воно не на стільки гаряче, щоб її розплавити

[@Elena54321]

Для чего добавляют яйца? Чем заменить можно?

[@elenad6131]

Крахмал кукурузный

[@chareyoung000]

Здраствуйте ! А можно сделать компоте со вкусом банана? Мне нужно сделать торт с начинкой банана, подскажите какой вариант лучше сделать, заранее спасибо

[@cookingadventure5857]

Доброго дня! Думаю можна приготувати бананове кремю. Таке щоб ніжне і м'яке було. Або бананове карамель чи бананове желе

[@chareyoung000]

@@cookingadventure5857 большое спасибо! Обязательно сделаю

[@nonnabl3992]

Какое кремю на вкус? Это похоже на крем или на что?

[@cookingadventure5857]

Здравствуйте! Похоже на заварной крем с фруктовым или ягодный вкусом

[@user-nz1vw7ii8g]

Очень вкусное, если не менять рецепт.

[@user-fx4hu6kr4r]

Почему вы хотели компоте не плотное, чтобы даже при разрезе протекало?

[@cookingadventure5857]

Тому що мені так хотілось

[@user-fx4hu6kr4r]

Ну и дура! Может на англ ответишь... 😁@@cookingadventure5857

[@user-or9kz2qn1f]

ياريت تكتمي مكونات في صندوق وصف حتي يتم ترجمه

[@user-or9kz2qn1f]

اتمني ترجمة بلغة عربية

[@roman9036]

Не указано количество компонентов.СКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГРАММАХ.Спасибо

[@cookingadventure5857]

Указано.

[@roman9036]

Показано какие продукты,а сколько в граммах?

[@roman9036]

Сколько желатина,сколько пюре? На 500 гр. пюре сколько желатина

[@roman9036]

Спасибо

[@cookingadventure5857]

Та все ж написано. Читайте уважніше

[@user-ct6lt2bv7k]

Где-то точно такой же рецепт я уже встречала.Точь-в-точь,даже по граммовкам.Ах,да,вспомнила).

[@user-jp8wf4lq8u]

Продивилась весь ваш прейс лист, але бісквіти не найшла