Acabo de abrir una q hice con su receta y esta mejor q una comprada. Riquísima!!! Muchas gracias!!!
@leerestuccia Жыл бұрын
Hola!!!!! Cuando vuelvas a hacer, fíjate si conseguis PAPEL MICROPERFORADO, sino no importa, pero siempre pinchalo con un alfiler cuando envuelvas la pieza. Te va a quedar mejor y va a sacar más rápido la humedad. Saludos!!!!!! Sos genial!!!!! 🌹
@vincentprado9 ай бұрын
Soy Argentino viviendo en España, no existe el papel microperforado aqui, lo he buscado mucho. He encontrado variaciones que se usan en panaderia, pero no las he usado porque no estoy seguro que sean de celulosa (proveniente de la madera) y no plasticas.
@leerestuccia9 ай бұрын
Que boluda, te recomendé la misma página en la que estás preguntando ja ja ja ja ja😂 Ella hace eso porque se ve que allá no hay microperforado😅 Saludos! Que andes bien!
@lauraacosta17196 ай бұрын
Gracias por los consejos
@jefrey60585 ай бұрын
Que carne se ocupará para hacer la bondiola
@leerestuccia5 ай бұрын
@@jefrey6058 acá le llamamos bondiola al corte, es de cerdo
@eduardobalestando7015 Жыл бұрын
1 día en sal por kilo de carne.200 gramos de azúcar por kilo de sal.se saca de la sal se lava se seca bien se deja orear.se condimenta se envuelve papel microperforado.se pone la red.y a la heladera.si la heladera es nofrost.no se da vuelta la bondiola ni se tapa.años que la hago.me salen muy bien
@user-yh5xp2gl7i8 ай бұрын
Как прекрасно!!! Благодарю за такой подробный рецепт! Здоровья Вам и удачи!
@puchereta20108 ай бұрын
Gracias 😉
@karonte1232 жыл бұрын
Saludos. Por mi experiencia personal,curando lomos de cerdo,hay que tener muy en cuenta,la relación entre el peso de la pieza,la proporción sal/azucar,y el tiempo que la pieza está en ésta mezcla.Tambien varia el resultado,según el tipo de sal a utilizar,pues si es sal fina,requiere,menos tiempo.Aparte de eso,no es conveniente usar ningún tipo de papel,sino,una vez retirada toda la mezcla,lavada,y my bien secada la pieza,envolverla en par de capas de tela tipo gasa. Mis mejores resultados,son,4 semanas,en la parte menos fria de la nevera,y aproximadamente 8 semanas,colgada,en un sitio fresco y muy bien ventilado.Todo esto ha sido cuestión de prueba y error,habiendo tenido,que desechar piezas por incomibles,hasta conseguir algunas,tipo gourmet.
@puchereta20102 жыл бұрын
Gracias por compartir tus experiencias, un abrazo
@yoniebs12 жыл бұрын
Con la relación peso inicial - peso final se puede establecer que ya esta curada?. Hay algún otro indicador antes de cortarla?. Muchas gracias por la respuesta, muy interesante el tema.
@karonte1232 жыл бұрын
@@yoniebs1 Saludos. Más o menos,la regla general,es la perdida de aproximadamente el 30% del peso,derivado de la perdida de agua.Esta perdida de peso,no es lineal,en el tiempo,sino que dependiendo del tipo de carne a curar,tardará más o menos en perder ese peso.No es lo mismo curar carne "magra",que curar una oieza con cierta cantidad de hueso o grasa,como un jamon entero,o una bondiola.En mi caso,yo curo lomos de cerdo,con practicamente 0% de grasa.Con estas piezas,la mayor perdida,ocurre durante los dos o tres primeros dias,dada la acción de la sal,o la mezcla sal/azucar,y despues,una vez lavada y seca,la perdida de peso,se hace bastante más lenta.En mi experiencia,a veces,es mejor no esperar a llegar a esa perdida del 30%,dado que al no tener practicamente grasa,pueden quedar muy secas y duras,teniendo a veces que buscar un punto medio. En mi caso,un lomo de 1.8Kg,ya se puede cortar y comer,cuando está en 1.5Kg,y han pasado más o menos,entre 2 y 3 meses. Como dije en un comentario anterior,es cuestión de prueba y error,aunque despues de dos o tres veces,ya se acierta.Es importante,usar siempre los mismos elementos,tanto para curar,como condimentar,para que siempre salga más o menos igual. Con metodos similares,tambien se puede "curar" salmón,obteniendo un salmón "ahumado",casi comercial,pero muchisimo más barato.
@yoniebs12 жыл бұрын
@@karonte123 Gracias amigo, me parece genial tu conocimiento del tema, gracias por darte el tiempo de explicarlo.
@adelinagarciavarela2402 жыл бұрын
Deberías de hacer un video de demostración tengo mil dudas porque no das ninguna pauta concreta sólo sugieres cosas a corregír
@grandegardel2 жыл бұрын
La mejor receta de bondiola curada que he visto bien explicada Y si ninguna cosa extraña, vamos a ponerlo en práctica.👍👍👍
@puchereta20102 жыл бұрын
Genial, ya me cuentas como queda, saludos
@ilayasfg73482 жыл бұрын
la tengo colgada en la galería ...ya lleva 30 días, 25 en nevera y 5 al aire....ya está durita...le queda nada para disfrutarla!!! gracias por la receta.
@jaramilloyjaramillo152 жыл бұрын
buena receta. gracias por compartirla. es bueno saber como se hace y como queda. es rico servir algo hecho por uno mismo: más natural y artesanal. sin químicos. Me gustó. felicitaciones 👏👏👏
@puchereta20102 жыл бұрын
Gracias Jorge🥰
@wilmeravendano33912 жыл бұрын
Hola amiga Mary. Lo hice. A su recomendación de verdad me quedo super igual la suyo, divino seco mucho sabor. Gracias por la inspiración.
@puchereta20102 жыл бұрын
Cuánto me alegra saberlo. Un fuerte abrazo
@arnelperez28032 жыл бұрын
Expetacular apenas comienzo a trabajar en la chutarqueria y su ejemplo me estimula muchisimo,bendicones y adelante.
@wilfredocedeno47002 жыл бұрын
De maravilla.... Quede fascinado por el producto final después de proceso que lleva durante la maduración de la bondiola. Muchas gracias y felicitaciones a la patrocinante. Dios la bendiga.
@puchereta20102 жыл бұрын
Gracias a ti por comentar, saludos
@marcosperfilio60103 жыл бұрын
Buenísimo me encantó lo voy a poner en práctica . Llevá su tiempo pero lo vale, desde Argentina muchas gracias sos una genia saludos
@JosefinaConejoFernandez2 ай бұрын
Buen trabajo y que buena pinta felicidades ❤😅😅😅
@puchereta20102 ай бұрын
Muchas gracias 😉
@luisartis88472 жыл бұрын
Me gustó la técnica de ir redondeándola, yo hago el cuello curado pero así a lo pampa y sin nevera. También queda buenísimo. Like i
@susanagonzalez23319 ай бұрын
Para que es la azucar que hase ??
@suarezleo2 жыл бұрын
Carmen, ya llevo bondiolas 2 realizadas! Quedan excelentes! Muchas gracias! Saludos desde Colombia!
@nellyspedrozaalejoymariana2 жыл бұрын
Leonardo, ese corte bondiola, ¿cómo se llama en Colombia?, ¿cómo pregunto en la carnicería?. Gracias.
@joanagallego6132 жыл бұрын
@@nellyspedrozaalejoymariana es del lomo/cuello
@rubenskorbianski85902 жыл бұрын
No quedan muy saladas ???
@suarezleo2 жыл бұрын
@@rubenskorbianski8590 No, no quedan saladas!
@joanmanuel469 Жыл бұрын
Muy buen tutorial, clarito y simplificado al máximo, sin dejar ninguna duda!
@luisartis88472 жыл бұрын
Buenísimo !!! Yo hago panceta curada sin ahumar ni nada y está buenísima. Like 👍 y nuevo 🔔
@lidiablanco91652 жыл бұрын
Hola Mary!! Te hablo desde argentina,me encantan tus recetas y quería contarte que la bondiolita me salió fantástica!.gracias por tus explicaciones tan claras!
@puchereta20102 жыл бұрын
Lidia cuánto me alegra 🥰 un beso enorme 😘
@gustavosanchez31882 жыл бұрын
Saludos Mmary. Te pregunto despues que pase el proceso de Maduración no queda muy salada. Pregunto?
@diegopaillapan86753 жыл бұрын
Me suscribi al canal, porque es el primero que veo despues de haber visto mucho....una coneccion con la cocina española trdicional. Mi madre era española y pienso que con cada receta ;recupero un poco de la cultura que ella no pudo ofrecerme por causas de la vida . Felicitaciones desde Argentina y gracias por cada receta. SALUDOS desde Argentina.
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias Diego por tus bonitas palabras. Un abrazo desde España
@nelsongeronciomesquita96116 күн бұрын
Deve ficar delicioso! 😋😋 Parabéns! 🇧🇷💛💚👏👏👏👏🇧🇷
@merceguerrero59842 жыл бұрын
Hola Carmen me encantó tu Bondiola . Ls7 hice tal cual y quedo buenísima. Pero debo aclararte que soy nacida en MONTEVIDEO, URUGUAY. Y AQUI TAMBIEN COMEMOS Bondiola, Jamón crudo y jamón cocido. Chorizos Catimpalo. El Revilla no se conoce demasiado. Pero si bien somos un país pequeñito somos modelo en muchas cosas como Democracia. Nuestro índice de corrupción es muy bajo a diferencia de otros países de Latinoamerica. Tenemos el TANGO patrimonio cultural junto con Argentina. El autor de LA CUMPARSITA ES Gerardo Matos Rodriguez URUGUAYO. el Chivito es algo típico también de mi país. Quizás se desconozca en España. Es bueno que se conozca mi paisito. Me encantan tus recetas.
@puchereta20102 жыл бұрын
Muchas gracias Merce, grandes cosas tenéis en Uruguay :) un beso enorme
@deliaaukalloka37372 жыл бұрын
@Merce Guerrero puede hablar bien de su país sin comparar a otros de Latinoamerica. La próxima vez de el ejemplo siendo más educada y ademas no es el lugar para este tipo de comentarios que no está en un meeting de políticos. Gracias.
@betovillalobos63642 жыл бұрын
Rico muy rico, no pensé que fuera tan fácil 😋😋😋😋
@puchereta20102 жыл бұрын
Gracias, me alegro que te guste 😉
@gustavoramirez54033 жыл бұрын
Nunca había visto como se hace, lo voy a intentar, gracias por el video, muy explicativo
@alemiguez9492 жыл бұрын
Guauu me encantó felicidades y q vengan más vídeos gracias fuerte abrazo desde Uruguay
@mariaangeladuran91763 жыл бұрын
Muy buena receta y me gusta que agregue soluciones por si metemos la pata como decimos en mi país muchas gracias por compartir bendiciones para usted y toda su familia
@susanamontanerc81152 жыл бұрын
6
@AliciaCassina-de2je10 ай бұрын
Super receta.! Deliciosa bondiola.! Ya la guarde.! En cualquier momento voy a probar hacerla. Es un proceso largo pero vale la pena. Bien caserita. Saludos desde 🇦🇷
@puchereta201010 ай бұрын
Gracias ya me cuentas 😉😘
@tarotquintessencia1373 жыл бұрын
Parece deliciosa essa carne. Grata por compartilhar sua receita.
@puchereta20103 жыл бұрын
Gracias a ti
@edgarfranciscomelendezhern20983 жыл бұрын
excelente receta que con paciencia y todos los ingredientes debe quedar deliciosa. Desde Venezuela te saludamos y gracias por esos buenos consejos. Un abrazo
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias querido amigo, un abrazo enorme desde España
@adelinagarciavarela2402 жыл бұрын
Hola que Carmen mucho gusto que tal,en Uruguay también se prepara al estilo italiano del sur y se llama cappocollo y se sazona con pimentón dulce y si se quiere picante y semillas de hinojo machadas y queda espectacular con pan de Brioche bien finita,una delicia. Gracias por la receta
@puchereta20102 жыл бұрын
Gracias a ti Adelina por contarme 🥰
@robertomunoz58123 жыл бұрын
Una genia Carmen , saludo desde Córdoba Argentina
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias Roberto. Saludos desde España
@MarielaGonzalez-nx4gk3 жыл бұрын
Ñjkil
@lozanoviviana80333 жыл бұрын
@@puchereta2010 una consulta, el azúcar qué función cumple?
@mariaanunciata64572 жыл бұрын
Me gustó mucho tu esplicación.. yo la hice parecida porq me tocó verano y fue en heladera.. pero en invierno la dejo al aire para que se haga..no en heladera
@piripicio2 жыл бұрын
Muchos besos Carmen desde Argentina graciad x compartir tus conocimientos
@puchereta20102 жыл бұрын
Gracias Carlos, un abrazo enorme desde España :)
@fersupralegista6 ай бұрын
Maravilloso...amo la bondiola. Esa se ve ESPECTACULAR.. 😋🍖🥩🌟✨
@marcoavila77502 жыл бұрын
Hola amiga , acá desde Chiloé, Chile 🇨🇱, usted no se merece un like,se merece millones de like,👍👍👍👍
@puchereta20102 жыл бұрын
Marco muchas gracias por tus bonitas palabras 😊 un gran abrazo desde España 😘
@raquelgarzaniti19182 жыл бұрын
Una maravilla lo haré muy pronto 😘 gracias por tu receta 😋
@puchereta20102 жыл бұрын
Gracias a ti :)
@alejandrowitzel82723 жыл бұрын
Desde BUENOS AIRES, EXCELENTE!!!!!
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias!
@elchetrejos80033 жыл бұрын
Gracias por compartir, q maravilla de proceso... te felicito...
@puchereta20103 жыл бұрын
Hola, muchas gracias
@ricardoromeromercado7747 Жыл бұрын
Mmmmm.. queeee rico.. por supuesto que la haré, con todos los datos que nos dio será muy fácil.. abrazos y bendiciones desde Argentina
@patriciagonzalez23772 жыл бұрын
Te quedó magnífica. Gracias por enseñarnos a prepararla. 👍🏻😋❤️
@puchereta20102 жыл бұрын
Un abrazo :)
@blancaesquivel32142 жыл бұрын
Yo apenas vi su receta de L jamón serrano y la voy hacer este fin de semana. Pero me encanto…!!!!!
@alexisacevedo80163 жыл бұрын
Maravilloso video Carmen,si vuelves a hacer la receta,prueba con el papel regular de carnicero en lugar del encerado,yá q el encerado no deja escapar la humedad y eo papel regular sí,tal vez hasta antes de las 3 semanas pudiera estar lista,sólo mi punto de vista...acabo de suscribirme,eres excelente!! Saludos desde Puerto Rico!! Dtb.
2 жыл бұрын
El papel regular puede aportar sustancias y fibras es medio aventurado, en ese caso usaria papel rustico tb llamado papel de astraza.
@yolandacasalderrey4849 Жыл бұрын
@ el mejor papel exactamente es ese, papel de estraza buenísimo
@carlosfermin6657 Жыл бұрын
estsba mejor antes de la otra semana , es la verdad y si va el like, me parecen muy buenas tus ezplicaciones
@chesterlee65082 жыл бұрын
Muy buena, quiero para la cena. Excelente.
@carolfavia2 жыл бұрын
🙏espero mari me salga bien.hice ru lomo y me salio rico nos gustó mucho.xeso sigo tus recetas asta el día 25 sabré.que nervios
@jamesmolina17432 жыл бұрын
Su Receta muy buena sencilla por gracias por tus enseñanzas muchas bendiciones desde Talca Chile
@kikonmad19703 жыл бұрын
Maravilloso , hemos disfrutado del video. Qué rico por Dios!!!!!!
@puchereta20103 жыл бұрын
Cuanto me alegro. Saludos
@alejandrasperanza12023 жыл бұрын
Hola la estoy haciendo Mari Voy por el segundo dia Gracias por el video Ale desde La Plata Argentina
@puchereta20102 жыл бұрын
Saludos amiga!
@carmeng89472 ай бұрын
Me emociona ver a una española haciendo una bondiola bien Argentina .
@sandraluguercho80643 жыл бұрын
En Argentina comemos mucha bondiola, muy buena su receta
@puchereta20103 жыл бұрын
Gracias! si ya lo se y la verdad es que es deliciosa. Saludos
@saldiviagladys2 жыл бұрын
Me encanta todo el detalle, muy agradecida, saludos desde Montevideo Uruguay
@elenabouzos17082 жыл бұрын
Espectacular la haré aca en fuerteventura trozos pequeños y ahora wue tenemos algo de frío gracias
@puchereta20102 жыл бұрын
Ya me cuentas cuando la haga que te parece. Un beso
@mariagonzalezvalverde22865 ай бұрын
Me gusta todo lo ke haces... Gracias por compartirlo.
@puchereta20105 ай бұрын
Muchas gracias 🥰
@mariaavila59762 жыл бұрын
Muy bueno la explicacion ,lo intentaré....se ve buenisima gracias
@felipeeduardoocamposlorent83533 жыл бұрын
Segúi sus instrucciones cuando la pruebe le contaré como resultó. Por el momento gracias Desde Montevideo Uruguay
@puchereta20103 жыл бұрын
Genial! ya me cuentas como queda. Saludos
@cristhianendara99053 жыл бұрын
que tal te quedó?
@ughlwtmechangerhisthabks83492 жыл бұрын
Saca la bondiola, 7 meses es mucho.
@gatonegro18132 жыл бұрын
Felipe ya hace 8 meses, por !favor di, espero que no te hayas intoxicado o atragantado
@felipeeduardoocamposlorent83532 жыл бұрын
@@gatonegro1813 buenos días boy por la 5 bondiola .los amigos me reclaman y yo les paso tu dirección jejejaja
@gladysstellagomez67663 жыл бұрын
Muy espetacular sus recetas, la felicito.
@guillermocorrea46163 жыл бұрын
Desde Entre Ríos Argentina, mañana empiezo a hacer la bondiola.
@miriamsoto51363 жыл бұрын
Hola amigo t saluda una menzocina como t quedo ??? Comtame👏🇦🇷💖👏
@guillermocorrea46163 жыл бұрын
@@miriamsoto5136 En estos momentos está en la heladera con la sal. Todavía le faltan 3 o 4 días para el siguiente paso. Una bondiola de 2 kg
@laialacocinera3 жыл бұрын
Es usted fantástica dando a conocer sus recetas .he de decirle que he hecho la panceta curada en la nevera .de su receta y está buenísima .igual de bueno estará esta otra receta .Muchas gracias por compartirlas ....
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias por tu confianza y amables palabras :)
@laialacocinera3 жыл бұрын
@@puchereta2010 sólo decía la verdad .Y más si . El resultado es bueno hay que compartirlo .como has hecho usted .Saludos cordiales
@artesreina Жыл бұрын
Hola estoy feliz de encontrar su canal.soy una fanática de las carnes secas.aqui en mi país las carnes están a un alto costo ya no se puede ni comprar carnes solo pollo.jejeje pero intentaré hacer algunas de sus recetas me parecen deliciosas y muy fáciles de preparar. Muchas gracias por compartir sus conocimientos un saludo especial desde Colombia.ya me inscribí.
@puchereta2010 Жыл бұрын
Me alegra mucho que te gusten mis recetas. Un abrazo y feliz de tenerte en mi canal.
@julioreyes55072 жыл бұрын
Buenos días podes probar de añadir unas cucharadas de whisky con el pimenton , se hace una pasta que facilita el ponerlo en la bondiola y le queda muy bien. Espero que lo pruebes y te resulte muy buena tu receta
@puchereta20102 жыл бұрын
Julio muchísimas gracias por esta sugerencia tan buena, lo probaré sin duda. Un abrazo enorme
@patricio73772 жыл бұрын
en la ciudad de Tandil, argentina, conocí chorizos con almendras y whisky, queda re bien! asique con la bondiola tambien es barbaro :-) saludos!
@artesreina Жыл бұрын
En Colombia maceramos las carnes en cerveza junto con los aliños de preferencia.generalmente de un día para otro.
@pedroanibalburga97913 жыл бұрын
Muy buena se ve Mañana pongo en práctica , con dos pieza ..gracias , Desde Bragado BsAs ..!!!!
@puchereta20103 жыл бұрын
Saludos!!
@dorindaandriolo59653 жыл бұрын
Me parece muy buena la voy a preparar
@JonnyCjs3 жыл бұрын
Lo vamoshh a tirar lo mashimo poshible de agua que a sholtado Excelente video doña ❤️
@isabelcampossantobena34943 жыл бұрын
Blen
@JonnyCjs3 жыл бұрын
@@isabelcampossantobena3494 la amo
@marisalauraferreyra3 жыл бұрын
Cómo se divierte cuando amasa la mondiola jejeje
@SebasVP5 ай бұрын
Gracias héroe! Nuestros saludos y vamos a probar su receta.Abrazo Argento desde Boston Massachusetts.🇦🇷
@puchereta20105 ай бұрын
Muchas gracias amigo! Espero que me cuentes cómo te queda 😉 un abrazo enorme
@ulisesrodriguez96542 жыл бұрын
Gracias por la receta la are aqui es un pais tropical pero en la nevera espero me quede bien se lo agradesco
@olgaordistrulls85472 жыл бұрын
Hola Mari, si que me ha gustado, la hare esta semana!!! Gracias
@puchereta20102 жыл бұрын
Genial!
@pablodeluca37825 ай бұрын
Te felicito riquisimo la bondiola me encanta
@puchereta20105 ай бұрын
Muchas gracias 🥰
@naturalsoul21002 жыл бұрын
impresionante!! de diez
@arikalo52253 жыл бұрын
Gracias por hacer nuestras recetas tradicional! Muchas gracias Carmen, e incluso en la sal y en el azúcar se le puede agregar ralladura de limón, un poco de canela y nuez moscada es un fiambre de descendencia italiana que en Boloñia se llama coppa y en el sur de Italia lo llaman capicollo y en el norte de Italia en la región de Lombardia lo llaman cullatielo
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias por tus sugerencias, las tendré muy en cuenta. Saludos :)
@silviaquintero79953 жыл бұрын
En la rioja charki
@rubenmartinez58363 жыл бұрын
@@silviaquintero7995 Que tal te quedó?????
@raulalonso39542 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir esta receta
@gustavotaborda62912 жыл бұрын
La regla de oro es la siguiente: la pieza puede consumirse a partir de la perdida del 30% de su peso original. Ej: si la boondiola pesaba originalmente 1,5 kg, se la puede consumir cuando pese 1050 gr. Redondeando la cifra ,1 kg.
@maurojavier6802 Жыл бұрын
segunda regla de oro, cada 1kg de sal, 100g de azúcar para corta la sal, sino queda incomible.
@alejandroaguirre319610 ай бұрын
@@maurojavier6802para que no quede incomible tenés que enjuagarla bien. O dejarla repodar en agua media hora, una hra o enjuagarla 3 veces.
@claracuello93913 жыл бұрын
Excelente te quedó me encantó ver tu video gracias por compartirlo 👏😘
@puchereta20103 жыл бұрын
Gracias a ti Clara por visitar mi canal. Saludos
@redminote9s9123 жыл бұрын
Es carne de chancho o de novillo la vondiola
@JoseRamirez-bk7pm3 жыл бұрын
mari, sos la mejor, gracias por tu aporte y saludos desde la argentina.
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias! 😊 Te mando un fuerte abrazo desde España
@tortilladepatatas88603 жыл бұрын
@@puchereta2010 Madre mía!!!!!!!!!!! Te descubrí y me suscribí con una receta de mortadela, creo recordar. Y esta me ha vuelto loca!! Un gran abrazo desde Cádiz y esperando próximos vídeos! Un abrazo gigante. Mira estaba pensando a medida que escribía: podrías hace un vídeo sobre la receta de la "manteca colorá" con sus pedacitos de lomo!!! Feliz Domingo, preciosa 🌹🌹
@danielterceiro34333 жыл бұрын
Que delicia¡¡¡ Yo hice una y ya la estoy disfrutando. Saludos desde Argentina😘😘😘😘
@puchereta20103 жыл бұрын
Me alegro mucho, saludos
@Marcos-gj3iz3 жыл бұрын
Buenas ! Daniel consulta , q papel usaste para envolverla ? Porq tengo entendido q tiene q ser celofán microperforado para q respire la bondiola y el que uso ella es sin perforaciones
@danielterceiro34333 жыл бұрын
@@Marcos-gj3iz Hola Marcos,yo usé papel manteca y quedó genial. El otro no lo conseguí
@yorlethandreabarajasmoreno68623 жыл бұрын
Hola Daniel hiciste la receta paso a paso? tengo 2 preguntas que tipo de sal usaste puede ser marina? Que tal te quedo de sal si seguiste el paso a paso u omitiste algún paso agradezco tu respuesta
@danielterceiro34333 жыл бұрын
@@yorlethandreabarajasmoreno6862 usé sal gruesa común y seguí los pasos tal cual
@nildacurinao78663 жыл бұрын
Muy linda receta saludos de Argentina bendiciónes
@puchereta20103 жыл бұрын
Gracias, saludos
@turboG32 жыл бұрын
Tiene muy buena pinta, saludos desde Argentina.
@claudiadeoliveira77663 жыл бұрын
No Brasil se faz muito dessa carne, aqui chamamos de carne seca ou carne de sol, fica deliciosa.
@sebastianduarte6633 жыл бұрын
Não é o mesmo... o corte da carne no Brasil é copa lombo
@PaulBarneau2 жыл бұрын
Hola. No es como lo que usted comenta y conozco la carne de sol. Para que usted entienda Esto es mas parecido al jamón crudo.
@soniagastaminza534 Жыл бұрын
Gracias Carmen y Mari por esta exquisita receta!!! de aquì en más... siempre en heladera!!!!
@raulvaldez33242 жыл бұрын
Se ve riquísima!!!!!
@zoromarron94582 жыл бұрын
Bonne recette il fallait que je commente en español mais bon je ne trouve pas les mots puisque je suis qu'un débutant merci pour la recette je vais la essayer cette semaine gracias y feliz Navidades
@puchereta20102 жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario. Saludos y feliz Navidad 🎄
@josecarloshurtado77443 жыл бұрын
hermosa receta maestra mayor
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias 😊
@migueloscarzabalza19273 жыл бұрын
Gracias por ayudarnos, con cosas útiles para hacer,en esta larga cuarentena, que parece estado de sitio - Miguel Oscar- Córdoba- Argentina
@puchereta20103 жыл бұрын
Un abrazo Miguel desde España
@joseespada65312 жыл бұрын
Es mejor envolverla con una gasaaa
@lupitagomez57993 жыл бұрын
Se ve espectacular espero prepararla pronto. Saludos desde México. 😊
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias 😊
@angelicaazucenaatteret97263 жыл бұрын
La voy a hacer hoy mismo gracias por la receta desde argentina
@puchereta20103 жыл бұрын
Gracias a ti, un abrazo desde España
@josehildergilarcila28612 жыл бұрын
Una más que aprendo, gracias, 🍴
@waltersolanosanchez18355 ай бұрын
Espectacular resultado. Señora Carmen me puede mostrar un platillo terminado y como se acompaña? en mi país no es normal comer tal delicia, gracias.
@puchereta20105 ай бұрын
Es un fiambre, lo puedes comer en bocadillos, como plato de entrante con otros embutidos …,
@ashleysophiepasamon64763 жыл бұрын
Tiene buena pinta.Intentare hacerlo.Desde España.
@puchereta20103 жыл бұрын
Gracias, saludos
@martaxhemo10242 жыл бұрын
Que rica!!!!yo no puedo comer xq soy ipertensa
@carolfavia2 жыл бұрын
Muchas gracias X tus recetas
@raquelrodriguez7873 жыл бұрын
Vaya pintaza!!!!!!! Gracias 👏🏻👌🏻👍🏻
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchísimas gracias!!
@luisvalero21694 ай бұрын
Muy buena explicacion y simple de hacer ,me encanto el resultado quisiera saber si se puede envolver con papel manteca que asi se llama en Argentina, muchisimas gracias🇦🇷❤
@puchereta20104 ай бұрын
Hola, si se puede
@antoniogerardogiampaolo2592 жыл бұрын
Hola Mary, tanto tiempo! Que rica bondiola. Gran faena. Un saludo cordial
@puchereta20102 жыл бұрын
Muchas gracias
@isidrotoledovaquero5703 жыл бұрын
Que buena pinta tiene
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias
@robertodominguez40063 жыл бұрын
Muy buena pinta maestra!!!!
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchísimas gracias!!
@larascherylolivaratalp86252 жыл бұрын
La voy hacer mucha gracias por tu recetas
@franv5468 Жыл бұрын
Hola, ¿podrias hacer una con secreto de cerdo? Michas gracias por tus videos, son geniales
@zulemanajle32753 жыл бұрын
Muy buena cariños desde Argentina
@puchereta20103 жыл бұрын
Muchas gracias. Un abrazo
@rosocasals81833 ай бұрын
Muy buena receta,Carmen😊👍 Te comentó… que como te cuesta atar, venden la red en rollos y se va adaptando a medida que la bondiola reduce.
@puchereta20102 ай бұрын
Muchas gracias por tu consejo 😊😘
@RicardoVillalba19693 жыл бұрын
Que ricura!! Voy a intentarlo... gracias!!!
@puchereta20103 жыл бұрын
Gracias, saludos
@cristianadriantubello27692 жыл бұрын
Espectacular la voi hacer
@aldomorais44012 жыл бұрын
muy rico fiambre, aquì en Italia se llama "capocollo"o "coppa"...voy a intentar hacerlo, Muchas gracias