Como hacer Bondiola Casera Seca fácil!! la mejor receta!!Cappocollo!(receta en descripcion)

[@emmanuelc04]

Excelente video. Si bien hay muchas maneras de hacer bien cada paso, este es el único video que vi donde en todos los pasos se hace todo de la mejor manera. La idea del proceso es simple: que la carne pierda humedad, mantener condiciones que no favorezcan el crecimiento de microorganismos y aportar sabor. Siguiendo el concepto, el salado del principio es ideal para sacar el grueso de la humedad de la carne y que la sal que previene la proliferación de microorganismos penetre en la carne. Y ya en la etapa del curado la idea es que la carne siga perdiendo humedad pero más lentamente mientras se le aporta más sabor. Todo lo que favorezca la transpiración y evaporación de humedad esta bien: el envolverla a presión favorece la transpiración, el papel microperforado da ventilación que permite la evaporación y la red aporta también presión sobre el embutido. Lo genial de la red es que al estar colgado el mismo peso del embutido se traduce en presión y esta se mantiene constante por más que la pieza se vaya reduciendo en tamaño. Y genial la elección del papel microperforado en lugar de una venda: esto facilita el consumirla de a poco.

[@fernandorubencastillo8724]

Ahora a la tarde voy a tratar de hacer una. Con tu receta

[@recetascaserastere7936]

Dale y m contas...mira también el de mini bondiolitas

[@mariaelenaledesma1624]

Me encanto porque no da vueltas. Explica.sin tanta charla gracias

[@recetascaserastere7936]

Gracias Elena... Saludos cordiales

[@edgardoruiz358]

Me gustó. Y me suscribí.

[@recetascaserastere7936]

Gracias Édgardo!!! Saludos cordiales 😁

[@luisserrano1683]

Además de ser un buen video, rica receta. Te felicito por tu claridad y sencillez para explicar esta preparación.

[@recetascaserastere7936]

Gracias Luis... Saludos cordiales

[@cocafredes891]

Buenísima y fácil

[@recetascaserastere7936]

Gracias 😊

[@haidegutierrez2063]

Me. Encanta. Lo. Voy. Hacer

[@recetascaserastere7936]

Gracias haide!!! Saludos cordiales

[@ladydi009]

Una genialidad tu video! Lo hice tal cual explicaste y me salió deliciosa 🥰🥰🥰

[@antoniofernandez1995]

Muy bueno ,,,la voy a hacer....

[@recetascaserastere7936]

Genial Antonio... Saludos cordiales

[@miguelangelestrada1505]

Parece muy fácil y tiene una pinta bárbara. Felicitaciones. Atención los hipertensos: no abusar

[@recetascaserastere7936]

Gracias Miguel... Seguro hipertensos abtenerse!!! Saludos cordiales

[@evaponce7447]

Me encanto xke es mi fiambre preferido!!!!voy a hacer un trozo pequeño .tengo casi 300gr.......gracias

[@kareyziumma9823]

Muy buena la receta!!. Cuando la pones por 30 dias envuelta ya en la heladera la guardas en un bol cerrada. Oh la podes dejar en la heladera para que le de el frio directo. Cuando se deja cualquier alimento de consumo diario. Algun sector o lugar en especial para ponerla. Porque quedo con un color unico. El naylon y la rejilla. Tiene que ver estos dos elementos que la envolviste para que quede asi. Te felicito!!.Me encanto el resultado.Saludos!!.

[@recetascaserastere7936]

Karey la deje sin taper... Girando la cada tanto.. En un lugar q no moleste pero alejado de frutas y verduras por las dudas las contaminaciones cruzadas... Gracias por mirar el canal saludos cordiales

[@recetascaserastere7936]

@Gabriel Isaias thanks... Yes... Worked!!! Byee

[@existenciapagana]

En casa te queremos adoptar,sabelo!

[@recetascaserastere7936]

Gracias jajajajaja mira q como como cocino eh jajajjajaja saludos cordiales

[@existenciapagana]

@@recetascaserastere7936 corazón contento jajaja gracias a vos!

[@danisediento3501]

Muy buena la receta bien explicada la voy a poner en práctica gracias

[@recetascaserastere7936]

Dale Dani después me contas

[@juancarlosrivera7359]

Excelente trabajo y explicación. Muchas gracias, amiga.

[@noemizeiner4786]

Esta Muy fácil el trabajo y se ve exquisita esa bondiola quedó tan bien hecha Que sorpresa felicitaciones y gracias por el video

[@recetascaserastere7936]

Gracias Noemi espero t animes saludos cordiales

[@pedroalbertogutierrez4409]

Me gusta mucho la bondiola la voy preparar

[@recetascaserastere7936]

Q t salga rica pedro!!!

[@adrianajuarez2056]

Mucho mejor q esté hablado quedó perfecta la explicación, esto muestra q todo se puede hacer en casa, sos una genia

[@recetascaserastere7936]

Gracias Adriana... Saludos cordiales!!!

[@emiliosanchez1507]

Camperas

[@recetascaserastere7936]

?

[@gluiscolqui3158]

Buenísimo esa Boadilla yanosponemos manos ala bomdiola

[@recetascaserastere7936]

Gracias... saludos cordiales 😁

[@carlinagiavotto6157]

La acabamos de probar, quedó perfecta y riquísima, gracias por compartir tu receta!!!

[@recetascaserastere7936]

Gracias Caro... Q la disfruten!!!

[@carlinagiavotto6157]

@@recetascaserastere7936 lástima que no puedo poner una foto en el comentari!

[@recetascaserastere7936]

Ponela arroba do @recetascaserasrqtr en Instagram... Me encantaría verla!!!

[@carlinagiavotto6157]

@@recetascaserastere7936 hecho! En la cuenta @gcapdevila 😍

[@GabrielOrlandoQuintero]

2:22

[@CarlosPerez-do5cq]

Muy lindo me gusta la cocina voy a tratar de hacerlo

[@recetascaserastere7936]

Gracias Carlos... Saludos cordiales

[@rickymataderos6728]

Espectacular sos una ciela ... te felicito

[@recetascaserastere7936]

Jajajaj gracias Ricky... Saludos cordiales

[@marioalbertodiaz2810]

1ue ganas de comer me.dieron. Gracias por la receta.saludos desde Buenos Aires

[@recetascaserastere7936]

A vos Mario!!! Saludos cordiales 😃

[@cristianaranzabal5077]

Lo que mas me gusto fue que le dedicastes 30 dias al video por lo general todo es mas expontaneo te felicito segui asi voy s seguir tus resetas

[@recetascaserastere7936]

Gracias Cristian!! Al del jamón casi 4 meses ...la dulce y ansiosa espera...mata jajajaj saludos cordiales 😁

[@miguelbrinkerhoff9025]

Me gusto mucho tu video. La elaboración es muy simple. Te felicito y deseo que sigas adelante enseñando las distintas formas de preparar alimentos. Dios te bendiga.

[@recetascaserastere7936]

Gracias

[@inietos]

Se ve de película!!! Un abrazo desde Australia

[@recetascaserastere7936]

Wow q lejos... gracias por tu comentario y tus saludos... saludos míos desde Argentina!!!

[@ezequielromero9502]

Hola que tal mí nombre es ezequiel...no soy muy conosido en youtbe..Soy amante de la cocina .vi tu video y me encantó .esta y se ve muy bena esa bondiola...muy buena reseta..

[@recetascaserastere7936]

Hola Ezequiel gracias... Saludos cordiales

[@ezequielromero9502]

Puedo seguir tu canal para recibir resetas nuevas..mí paladar festeja por recibir nuevas recetas y disfrutarla ..jaj...

[@chromebookpavilion5112]

Tremenda !! Todo bien explicado y fácil..

[@recetascaserastere7936]

Gracias... saludos cordiales 😁

[@elreykyubi]

Me suscribi hoy me gustan tus vídeos

[@recetascaserastere7936]

Gracias ultrakyubi saludos cordiales

[@elreykyubi]

@@recetascaserastere7936 denada

[@Marcos-ww8xj]

Desde que vi tu video ya hice como cuatro bondiolas y me quedaron perfectas como a vos. Muchas gracias !! Un beso desde Rosario.

[@recetascaserastere7936]

Marcos gracias por tu comentario... Me alienta a seguir con más recetas... Igual todo es rico perooooo ojo con tanto embutido a cuidar la salud... Saludos cordiales

[@flobeamendoza9436]

Hola en donde se compra ese papel y la maya?,o sea q tipo de negocio

[@recetascaserastere7936]

Hola la Red y el nylon microperforado en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o vegetal o tela de gasa e hilo choricero saludos cordiales

[@noracerrarherrera9004]

Se puede poner la piesa en el frcer q esta como engriador de dotellas?

[@recetascaserastere7936]

No lo conozco...pero seguro no habría problema... saludos cordiales 🌺

[@santiagoaraujo7484]

Te felicito. Lo pondré en práctica saludos desde santiago del estero

[@recetascaserastere7936]

Gracias Santiago... saludos cordiales 😁

[@marceloadrianromero3950]

Me gusto mucho la terminación y el color del corte es perfecto 👏👏👏

[@recetascaserastere7936]

Gracias Marcelo por tu comentario!!! Saludos cordiales

[@veintepesos3406]

me gusto mucho mucho me suscribo y comparto bondiolitaaaaa

[@recetascaserastere7936]

Contame como t salioooooooo.jajjaja saludos cordiales 🌺

[@nelsonvelazquez9055]

MUY BUENO ESTABA RIQUÍSIMA .LA VERDAD NO LO PODÍA CREER ..MUCHAS GRACIAS.

[@recetascaserastere7936]

Gracias a vos Nelson... SALUDOS CORDIALES

[@irmabarrera413]

Pñ

[@silviadiaz4684]

Nunca me animé a hacer algo así!! Pero me diste coraje!!😅 excelente!!

[@recetascaserastere7936]

Dsle nomas y contá!!!

[@teresalule4319]

Buenísimo es lo qué estaba buscando genia bendiciones

[@recetascaserastere7936]

Gracias tocaya... Saludos cordiales

[@mariococina9881]

Buena receta. Saludos Tere desde Corrientes.

[@recetascaserastere7936]

Genial Mario contame como t quedó si lo haces!!!

[@Nicolas37]

Muy buena receta y esta bien explicada no te preocupes , la verdad me dieron muchas ganas de hacer

[@recetascaserastere7936]

Genial Nicolás.... Y contame... Saludos cordiales

[@Nicolas37]

Ni bien la haga te comento de inmediato pero ya te digo que va a ser muy pronto , saludos desde Uruguay ✌

[@martinpininguer4071]

Hola de Santo Tomé Santa Fe excelente video ya lo voy hacer de verdad estaba buscando para hacer una bondiola tan fácil a si

[@recetascaserastere7936]

Saludos cordiales 🌺

[@saldiviagladys]

La voy hacer! Se ve muy bien, excelente explicación. Saludos desde Montevideo Uruguay

[@recetascaserastere7936]

Gracias gladys q te salga rica!!! Saludos cordiales

[@jowiromano2821]

Excelente!! Muy bien explicado y que bueno que lo mostraste ya hecho! 👌🏼✨

[@guillermodelgado7000]

Para hacer una bondiola, vamos a necesitar una bondiola, morí con esa, pero muy buen vídeo

[@recetascaserastere7936]

Jajaj toda la razón pero ojo q el jamón q compras en la fiambrería...se hace con pollo...así q aplica!!! Gracias saludos ☺️

[@mundoalternativouruguay1094]

Jajajajaja

[@Iris-BS]

​@@recetascaserastere7936 El jamón cocido lo hacen con pollo? Qué horror! Debe ser ese "jamón"cocido del que salen fetas rectangulares todas exactamente iguales. Con razón siempre me pareció "un embutido hecho en un molde"! Es asqueroso! No lo como mi regalado! El jamón cocido de buena calidad tiene la forma de la pata, tiene otro color y un aroma riquísimo! Y un precio mortal, jajaja!

[@xdeporte1271]

muy bueno el video de la bondiolita!! Lo intentaré Gracias!!

[@recetascaserastere7936]

A vos gracias... saludos cordiales 🌺

[@isabelfirmin7223]

Corazón!, yo la hago igual pero NUNCA la estaciono en la heladera, busco lugar seco y fresco. Jamás se me puso fea o echó a perder. Justamente es un método de conservación de cuando no había energía eléctrica y heladeras. Pero se ve exquisita, te felicito!!!!!

[@recetascaserastere7936]

Hola Isabel... Como estas!!! lo q sucede es que cuando esta dirigido a todo el mundo si alguien en Ecuador quisiera hacerla se hecha ría a perder en poco tiempo... Acá donde vivo en Argentina solo se puede hacer en invierno... En verano jamás se podría, ya q estas conservas no deben pasar nunca los 17 o 18 grados más los insectos, moscas etc... Así en refrigerador nevera o helader el método es seguro siempre pudiéndose hacer en cualquier lugar en cualquier época del año ... Si ves los Chorizos si los hago en invierno y los cuelgo en el galpón... Saludos cordiales

[@isabelfirmin7223]

@@recetascaserastere7936 tenes razón, soy de Argentina pero de la Patagonia, rara vez pasamos los 25 grados en verano, siempre tenemos frío. Besos, me suscribí y espero más cosas ricas! (lamento no haber aprendido de mis padres cuando era chica, me gustaba más jugar jajajaja)

[@rolandgasser6711]

Dónde vivo siempre hay calor... entonces no hay de otro.... solo se puede en la nevera! Tienes que pensar antes hablar....

[@nicolaslobo2873]

Muy buen video.exelente de la forma que lo explicaste.lo voy a hacer.

[@gracielalopez8772]

Muy buena me salió te felicito 🆗

[@recetascaserastere7936]

Buenísimo!!!! Me alegra!!! No te pierdas esta semana panceta seca salada. Saludos

[@AnaDiaz-uc6vj]

@@recetascaserastere7936 mv

[@milyalmeyracasas5596]

Qué maravilla!!! Parece re fácil hacerla. Muy bien explicado. Mil Gracias!!!!!!!!!!

[@recetascaserastere7936]

Gracias mily... Saludos cordiales

[@eduardonicolasjasinowski584]

Muy buena receta y explicacion. La hice y quedo de 10 muy rica, ahora vamos por la segunda!!!!!

[@recetascaserastere7936]

Gracias Eduardo.. Me alegro muchísimo manda la foto de la bondiola al Instagram arrobas @recetascaserasrqtr así veo co t quedo!! Saludos cordiales

[@carinitacari6181]

Bondiola de cerdo o de vaca???gracias

[@recetascaserastere7936]

Hola siempr la bondiola es de cerdo... En la vaca se llama aguja y es durisima... Saludos cordiales

[@carinitacari6181]

Gracias ¡¡¡

[@pedrosales1651]

@@carinitacari6181 preguntan si es igual a la que hacen en una carneada tradicional

[@omarsanchez7879]

Me quedé babeando con tu bondiola. 👏

[@recetascaserastere7936]

Anímate omar y hacete una... Saludos cordiales (en 20 días sale un video nuevo de bondiola... No t lo pierdas)

[@JC-ii8xn]

El azúcar se le agrega para que le dé color rojo, conviene también cuando está en el proceso de cura con sal rotarla para que se cure más parejo. Buen video y el tiempo expresado en horas y no en días es muy bueno y preciso.

[@recetascaserastere7936]

Gracias por tu comentario 😊 saludos cordiales

[@carlosalbertochust]

Bueno voy a probar con el papel manteca gracias anoche la puse en sal y el domingo a la noche la saco gracias por enseñar hacer la bondiola

[@recetascaserastere7936]

Gracias a vos... Lo más caro es la paciencia... Los 30 días se hacen esperar jajaja saludos q salga rica

[@jorgecontreras7631]

Me encanta la mondiola ! 👍

[@recetascaserastere7936]

Jajaja arriba con eso!!!! Gracias... Saludos cordiales

[@rubenferreyra5739]

Será un nuevo embutido?😅😅

[@mercedesdelgado8700]

​@@rubenferreyra5739😂😂😂😂

[@matiasmatis1886]

Espectacular tu receta !!!!! Saludos desde San Luis !!!

[@recetascaserastere7936]

Gracias 😁

[@elenaonesko1890]

Muy bien explicado. Yo al pimentón le pongo semillas de anís porque me gusta el sabor que le da. Va en gustos. ¡Felicitaciones!!

[@recetascaserastere7936]

Hola Elena... Siiii q rico... Pero medidas por son invasivasssss pero ricas saludos

[@pedrorobilotta7456]

Loo

[@rocioortiz5287]

Excelente excelente receta,me podés mandar para hacer una pata de jamón crudo por favor

[@recetascaserastere7936]

Busca la receta en el canal

[@leerestuccia]

Me encantó tu vídeo, una excelente explicación, no puede faltar esta receta! Me gusta que hables en el vídeo, lo hace más ameno. Saludos desde Buenos Aires! 🤗

[@recetascaserastere7936]

Gracias Lidia... Saludos cordiales

[@yenifergonsalez7594]

Que lindo y súper rico voy ha intentar hacerlo !!! Muchas gracias

[@recetascaserastere7936]

Gracias yenifer... Saludos cordiales

[@nestorlongo8951]

Exelente, muy bien esplicado tu video👌!! Mañana me a preparar tu receta!! "Gracias"

[@recetascaserastere7936]

A vos Néstor...q t salga rica saludos cordiales!!!

[@rubenalvez8080]

Felicitaciones y gracias por tú video lo voy a poner en práctica junto con mi hijo que nos gusta la factura casera gracias nuevamente y sds desde 🇺🇾 (tío Peca's) 👍👏👏

[@recetascaserastere7936]

Saludos cordiales 🌺

[@nicolasguevara9319]

Justo lo que buscaba!!! Un día de estos ponemos manos a la obra , y hacemos una en casa !!! Saludos desde Córdoba capital

[@recetascaserastere7936]

Gracias Nico, en 15 días sale videito de bondiolitas hechas en papel y tela de gasa... saludos cordiales

[@nicolasguevara9319]

@@recetascaserastere7936 Bárbaro quedamos a la espera de ese vídeito!!!

[@axel5752]

Siii, ! Me encantó ! Yo recién estoy empezando con este asunto. Pero quisiera hacerlo ahumado.

[@waldemarmartinez2256]

buenísimo saludos de Uruguay

[@recetascaserastere7936]

Waldemar gracias saludos cordiales!!!

[@bob7502]

Saludos desde Uruguay 🇺🇾 ❤️

[@recetascaserastere7936]

Gracias July hermoso Uruguay... Saludos cordiales

[@JoseSanchez-yv4jx]

Uruguay saludos desde buceo

[@recetascaserastere7936]

Hola José... Saludos cordiales

La hice y la verdad me salio bien ,ahora voy a intentar mandar foto.

[@garretthennig]

Interesante, voy a probar con un trozo menor , xq somos mi esposo y yo. Y te cuento. Gracias y saludos desde 🇺🇾👋👋

[@recetascaserastere7936]

Si claro Elizabeth desde un kilo, no t recomiendo menos podes hacerlo... Igual si haces más dura muchísimo en heladera... Saludos cordiales

[@santiagobartolomegonzalezm2528]

Muy buena!! Lo voy a intentar.

[@recetascaserastere7936]

Anímate Santiago!!!...saludos cordiales

[@huaweihuawei-dg3hl]

Geniaaaaa me encantó!!!

[@recetascaserastere7936]

Gracias hawei... Saludos cordiales

[@danielgarcia-ib1co]

Mmm se me hace agua la boca se ve muy buena.

[@recetascaserastere7936]

Gracias Daniel saludos cordiales

[@busdryver]

Excelente receta clara y sencilla . Una pregunta. ¿ Donde se compra el film y la red ?

[@recetascaserastere7936]

Hola como estas... La Red y el nylon microperforado en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o vegetal o tela de gasa e hilo choricero en un mes saco este último. Video haciéndola con tela.... saludos cordiales

[@nahuelfernandez7317]

Buenisimo! quiza compre bondiola ahora que se cocinarla!!!!1... aun nose si es la mejor receta, pero te comento en la semana! bendiciones reina!

[@recetascaserastere7936]

Yo tampoco sé si es la mejor pero funciona siempre q respetes las cantidades y los tiempos... En un mes saco el q se hacen con tela y papel vegetal... Saludos cordiales

[@albertodiseno1973]

Charque, es lo que se usa mucho en campaña para conservar la carne, y no consumo sal y no tengo pimentón, mejor la hago asada con ajo y perejil, 👍

[@recetascaserastere7936]

Alberto ud es dueño de su cocina preparela a su gusto... Saludos cordiales

[@gracielagiordano4938]

La hice y pude decir que sale espectacular. Busque muchas recetas pero me quede con esta

[@recetascaserastere7936]

Q grande Graciela!!!! Felicidades 🎉🎉🎉🎉 bon apetit

[@javiergonzalez6262]

Hola..vi tu video..me encanto..y lo.que mas me gusto es tu armonia para ir explicando cada paso...pero al.terminar me has sembrado dudas..y es la siguiente...porque habiendo hecho todos los pasos a seguir segun tu tecnica...la bondiola pudiera estar en mal estado? Y otra pregunta..fundamental...donde conseguir el plastico microperforado y la malla elastizada?

[@recetascaserastere7936]

Hola Javier porque la carne, no era fresca, o porque quizás perdió la cadena de frío o porque hizo un día más calor y la tenía colgada afuera o la heladera quedó abierta un día de mucho calor o si lo haces en invierno y lo colgas de n algún galpón afuera pueda malograrase... No es frecuente pero hay q tenerlo en cuenta

[@gracielamelli3018]

Hola en las casas que venden condimentos venden la malla esa y el papel micro perforado.

[@recetascaserastere7936]

Casas de gastronomía e insumos

[@diegoalejandromoyano1587]

Muy bueno !!! Saludos desde Villa Allende Cordoba

[@recetascaserastere7936]

Hermosa Córdoba... saludos cordiales 🌺

[@anamunay1001]

Excelente la explicación! La voy hacer. Donde se compra la red?.saludos!

[@recetascaserastere7936]

Gracias Ana... La Red y el nylon en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o vegetal o tela de gasa e hilo choricero... Que t salga rica... Saludos

[@anamunay1001]

@@recetascaserastere7936 gracias !!

[@luisarojas41]

Hola gracias por la explicación ,te cuánto que la hice me salió genial ,al principio me daba un poco de cosa comerla ,pero mí esposo está fascinado gracias🇦🇷

[@recetascaserastere7936]

Gracias Luisa 😊

[@elmalheridochannel9018]

Pregunta. Papel film sirve? Es indispensable la red o el hilo? De que manera se pasa el hilo? Gracias! Excelente la explicación! Ya te sigo!

[@recetascaserastere7936]

Hola malherido... No. El film no sirve... Papel manteca o vegetal o papel madera grueso o tela de gasa y el hilo choricero tipo matambre lo haces bien apretado para que quede redondito... Si conseguis la Red por supersto es más fácil pero con lo anterior esta re bien... Saludos cordiales

[@ruthcaballero922]

Muy buena tu receta me gusto

[@recetascaserastere7936]

Gracias Ruth... Saludos cordiales

[@patriciaadrianasanchez5351]

Hola, me encantó!!! Quisiera saber donde puedo conseguir el nylon microperforado y la redecilla. Gracias🤗

[@recetascaserastere7936]

Hola la Red y el nylon microperforado en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o vegetal o tela de gasa e hilo choricero saludos cordiales

[@oscarrabuffetti5709]

muy buena, y buena la explicación

[@T.RexUAPS]

Excelente que expliques lo haces más cómodo y a su vez entretenido

[@suarezyle]

Saludos.. excelente presentación, muy clara y se observa muy bien. Solo quiero preguntar: luego de abierta cuanto tiempo puede durar en la heladera?

[@recetascaserastere7936]

Dura... No tiene un tiempo porque sigue curando se... Lo único q si pasa muuucho tiempo va a quedar seca y dura... Pero no se pone fea... Siempre hay q mantenerla envuelta con papel blanco o manteca o vegetal incluso mi papá cuando yo era chica la mantenía envuelta en diario... Hoy se sabe que tiene muchos microbios así q con papel blanco esta bien... Saludos

[@colombasolitaria]

Si se seca mucho,la envolvés en un repasador mojado en vino blanco,y la metés en la heladera dentro de una bolsita de plástico.

[@recetascaserastere7936]

Buen datooooo gracias 👍👍👍

[@sergioeduardogomez3868]

Muy bueno lo voy a realizar.

[@recetascaserastere7936]

Genial Sergio... Saludos cordiales

[@gerardoroinich8502]

Muy buen video! Pregunta, es necesario 25 dias en la heladera? O pueden ser 20/25 colgado en un lugar seco y oscuro

[@recetascaserastere7936]

Son 30 días total recordá eso...y siiii totalmente se puede dejar en lugar fresco y seco por los 30 días ... saludos cordiales

[@mirtagolott4385]

Que bueno voy a hacerlo ...grasias por compartir ..

[@recetascaserastere7936]

Gracias mirta... Saludos cordiales

[@alepachocki]

MUY BUENO AMIGA!

[@recetascaserastere7936]

Gracias ale...también tenes panceta y panceta Arrollada.. Y En breve jamón crudo no t lo pierdas.. Saludos cordiales

[@mabelluna5455]

Que muy linda voy a probar aber si me sale igual desde ya muchas gracias

[@recetascaserastere7936]

Hola mabel proba siii empezá con una pieza chica si querés para que t sea menos complicado igual es muy simple lo q más se complica es la espera... Saludos cordiales

[@abelmaximilianogomez7874]

Lindo video y se ve muy fácil.solonuna cosa: donde se compra esa red elástica? .bueno saludos desde Sarandí Avellaneda.

[@recetascaserastere7936]

Hola abel... La Red y el nylon microperforado en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o vegetal o tela de gasa e hilo choricero en un mesa saco ese video saludos cordiales

[@juandedios7806]

Excelentee!!!, voy a probar de hacerla, gracias!!!!

[@recetascaserastere7936]

Gracias Juan.. Saludos cordiales

[@diegorincon9121]

hola, está super fácil y bien explicado. Te quería preguntar si es fácil conseguir el nylon microperforado? muchas gracis

[@recetascaserastere7936]

Hola el nylon microperforado y red en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o vegetal o tela de gasa e hilo choricero saludos cordiales

[@pedroquintana6016]

Muy bueno

[@recetascaserastere7936]

@@pedroquintana6016 gracias pedro.. Saludos cordiales

[@antonioromero2030]

Una receta buenísima..... Felicitaciones

[@recetascaserastere7936]

Gracias Antonio..no te pierdas las panceta y en breve jamón crudo.. Saludos cordiales

[@agustinmartinez860]

Excelente!! Una duda! Una vez que lo cortas para consumir. Hay que tapar el corte ? Y si va a la heladera o en un lugar fresco colgado en la cocina está bien ?

[@recetascaserastere7936]

Hola Agustín... Yo lo conservo en heladera tapado con el mismo nylon si no se corto o lo envuelvo en papel blanco el de fiambre q a veces me guardo... Y lo vamos comiendo de a poco te vas a dar cuenta q punta esta más seca... Empezá a cortar por esa... Saludos cordiales

[@unafamiliaenlaselvamisione2468]

Al mio le puse film, espero que este bien, lo he visto en otro video. Pero estan aun blandos, y faltan solo 5 dias para cumplir el mes 😬

[@recetascaserastere7936]

No es lo más recomendable, yo no arriesgaría dinero tiempo y salud, sino es el microperforado porque no siempre sale, el film no permite q respire bien, pero buen espero tengas suerte!!!🌺

[@prografico3d]

Que genia muy buen video bien explicado. Lo voy a hacer y te cuento como me salió.

[@recetascaserastere7936]

Por supuesto me contás... Jajaja saludos cordiales

[@rvdmred3886]

Buenaso!! Hay que animarse y hacerlo!

[@recetascaserastere7936]

Hola Rvd... Siiii anímate con una pieza chica de kilo y luego un poco más... Q t salga rica saludos cordiales

[@humbertosa3261]

Muuy bueno el video algundia lo are

[@recetascaserastere7936]

Gracias..... Saludos cordiales

[@francismartinez1949]

Que bueno! Me encantaría hacerlo, donde se compra esa red? Y el plástico?

[@recetascaserastere7936]

Hola Francis... Se compra en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o gasa de tela e hilo choricero para atar... Saludos cordiales y que te salga rico!!!

[@juanAlvarez-oq1gm]

@@recetascaserastere7936 ñ

[@lorenasilverstone3075]

El papel manteca asi como viene ? No have falta hacerle agujeros no ?

[@recetascaserastere7936]

@@lorenasilverstone3075 nono nada... como viene... Saludos cordiales

[@mjmhrfstjjl]

Me encanta como explicas, me encanta tu voz.

[@recetascaserastere7936]

Gracias facundo... saludos cordiales 😁

[@LauraGarcia-mt5oe]

Buen día! Muy buen video! Una pregunta: dónde se compra el papel microperforado y la red elástica? Muchas gracias!

[@recetascaserastere7936]

Hola Laura la Red y el nylon microperforado en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos o podes hacerla con papel manteca o vegetal o tela de gasa e hilo choricero saludos cordiales

[@LauraGarcia-mt5oe]

Muchas gracias!

[@oscarastorga7364]

Pp00

[@eugeniabetancur4483]

@@recetascaserastere7936

[@cartagines001]

@@recetascaserastere7936 hola! Me diste ganas de hacerlo. Entonces se puede reemplazar el nylon microperforado por papel manteca, no?

[@chrisstian2011]

Excelente receta, voy a intentar hacerlo. Gracias 🥳🥳🥳🤗🤗🤗👉🏻🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@recetascaserastere7936]

Gracias Christian... Saludos cordiales

[@joseleon582]

Hola.... lindo video, quería preguntarte, si no consigo el plástico micro perforado puedo usar papel manteca. O no me lo recomienda?. Donde podría conseguir el plástico microperforado. Gracias por compartir, se veía buenísima la receta

[@recetascaserastere7936]

Hola José...Sisi papel manteca o papel madera grueso... El nylon microperforado y red en casas de embutidos y charcutería o en casa de insumos gastronómicos pero con papel manteca e hilo choricero queda también bien... Saludos cordiales

[@joseleon582]

Gracias por responder voy aprobar hacerlo esta semana.. ya que el.que preparaste se veía de 100 gracias...

[@adriancolombres4637]

Muy buen video y bien explicado.. ya me voy hacer una bondiola.. gracias por compartir..

[@recetascaserastere7936]

Gracias Adrián que te salga rica y espero ver la foto de tu bondiola en Instagram @recetascaserasrqtr

[@roquejoseponce9490]

Por q el azucar y donde compro el nylon y red gracias

[@recetascaserastere7936]

El azúcar porque ayuda a la conservación quédate tranquilo qué no queda dulce en absoluto... El nylon y la Red en casas de embutidos y charcutería... O en casas de abastecimientos gastronómicos... También podes envolver con papel manteca o vegetal según donde vivas y atarlo como matambre con hilo de algodón o choricero... Saludos cordiales

[@arianagambi9960]

Yo lo he envuelto con diario y quedo muy rico🙂 gracias 🥰

[@recetascaserastere7936]

Si pero hoy se sabe q el papel de diario tiene muchas bacterias antes todo el mundo lo hacía pero si se puede cambiar por papel blanco, madera o manteca es mejor saludos cordiales

[@sil-iarte4906]

Tremendo video!!!! Excelente explicación, no es denso y muy claro! Invita a cocinar!!

[@sil-iarte4906]

Y a probarlo!!! Jaja

[@recetascaserastere7936]

Gracias Sil anímate... Saludos cordiales