プロの中華料理人がいつも家庭で作っているマジ美味いチャーハンを大公開！！ 自宅のフライパンで作る家族のための炒飯の極意とは？【家炒飯】

[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

[@チー牛-t6t]

質問です。中華一筋さんは沖縄か北海道の方ですか？

[@窪田孝幸-d1q]

ご飯がフライパンから飛び出し　OB、、、後片付けの事を考えると　上手ではありませんね。

[@うま油]

これで作ったらまじで上手くできて、最近チャーハンばっか食べてる大学生です。ありがとうございます

[@たたけスイカ]

どうしても具材とか霧吹きとかに目がいきますが、炒めてる時の混ぜる手際が良すぎる。さすがプロだ、、、

[@TCzvrAw3o7H]

やっぱりお二人はプロだなあって思いました。イチナベさんの霧吹きやってみたらすごく変わりました！ チーフのスプーンに近いのがなかったので百均のステンレスの大さじでやってみたところ米がしっかり焼けて香ばしくなりました。スプーンでやるとか意外すぎる。卵入れる前にフライパン傾けたのも効果バッチリでした。 ありがとうございました。超感動。

[@chibita6871]

どっちでもいいよね〜、そんな細かい事ってプロの方のお言葉、心強いです。逆に素人の方がこだわりが強いのかもしれませんね！

[@bakainblack]

この動画が妙に愛おしくて何度も観てしまっている自分が居る。なんなら音声だけでチューハイのツマミにしてしまう自分が怖い。

[@user-oo6ju2se3v]

同じく3万回は見ました

[@MARVELOUSzzz]

いやぁー飲みながら観るの好きだわ

[@chukahitosuzi]

同じくです！

[@o8o871959oo]

ホントこのチャンネル好き いつかこのお店に食べに行きたい

[@chukahitosuzi]

いつの日かお待ちしておりますm(__)m

[@earisu753]

炒飯１つでいろいろな作り方ありますねぇ😊奥が深い😄

[@来るなら来い-j9s]

黄金チャーハンとふわふわ玉子のチャーハンですね 家では玉子とネギのチーフタイプのチャーハンです イチナベさんの動画見るようになってからお湯で溶いた中華スープ入れるようになりました

[@sassokupantabetai]

イチナベさんの霧吹きがプロが教えるワンランク上の家庭料理感半端なくて チーフはどんな秘密道具を教えてくれるのかと思いきやまさかの若干くたびれたスプーンっていうｗ 絶妙なゆるさが最高ですｗ

[@bamsk8]

フレンチの鳥羽周作さんがご飯炊く時に油と鶏ガラスープの素入れてチャーハン作ってました🙆🏻‍♂️そうすると簡単にパラパラふっくらチャーハンができるようです

[@immortalslack1568]

大学時代だった35年以上前にバイトをしていたお好み焼き屋さんのチーフの専門が中華料理でした まかないで出してもらえる御飯がチャーハンの発展形だったので美味しく食べた記憶があります 麻婆やチンジャオロース、中華丼の具をかけた餡かけ炒飯とか、パイコー炒飯とかを食べられたのはいい思い出ですね

[@gyam1882]

家で作るとパサパサになりがちなの、凄い分かります！ ていうか、今まではこのパサパサがパラパラだと思い込んでで、お店のしっとりが無いのはお店だからだと思ってました。 霧吹き、目からうろこです！

[@getton]

機材は家庭用だけどプロのノウハウと拘りでいろんなアイデアが観られて参考になりました。イチナベさんの霧吹とチーフのスプーンは衝撃でした。

[@chukahitosuzi]

こだわりが面白いですよね！

[@瑚グリン]

2人の会話好きですわ それで料理も学べるから最高なんだな

[@BlueNights2018]

いや～おもしろい　プロが作る家庭チャーハン　非常に参考になります

[@yuuchan8360]

旨いチャーハンは幸せな気持ちにさせてくれますよね😋

[@myashiro]

解説シリーズ来たー！ ラジオっぽいノリが楽しいです。 チャーハンは母の作ってくれた塩胡椒たっぷりソーセージ入りが一番美味しいですね😋 愛情が一番。

[@chukahitosuzi]

それは間違いなく美味しいですね(＞＜)

[@murkymurk8305]

最初の数分、昔聞いたラジオ対談番組みたいで懐かしかったです。珍しく家庭用台所でやっていただいてありがとうございます。

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます。

[@湯ヶ峰恵奈]

「僕は好き」が良いですね、さすがプロ！

[@zaq3324]

久々に炒飯つくりたくなってきたなあ　まずネギを買わなきゃ

[@ushioyakata]

初コメです。 ウチはザージャンを作って、炒り卵を別炒めにして、 ネギ、ご飯、ザージャン、炒り卵、刻み搾菜を入れ、最後にごま油で香り付けして完成です。 搾菜炒飯になりますが、美味しくて夕飯のレギュラーメニューになってます。

[@chukahitosuzi]

搾菜いいですね！

[@バブルスくん-j3i]

スプーンがいい味出してます。 西日本住みの私は鉄板文化なんで焼き飯です。　東の方とお付き合いした時は味の素入れると聞いて？？？でした。

[@hf744]

めっちゃ美味そう。この動画だけで白飯3杯食えそうです。

[@freeze4890]

見てて身近で楽しかったですよ。 チーフのちいさな武器が面白かった。 イチナベ式給水方法もアイデアですね。

[@TV-vj4ml]

炒飯って奥が深いです。

[@monasya501]

家庭で作っている動画良いですね！ 麻婆豆腐とか、他の料理も観たいです！

[@スサノオ-n9y]

自分が炒飯つくる時、米が固くなりがちなので霧吹き使うとしっとりするの勉強になります。 チーフの家庭炒飯に、ツナを入れて食べてみたくなりました。やってみようかな。

[@araara0514]

おうちで作れる中華料理動画もよいすね。なんならおうちで作れるニンニクテロメニューを紹介してほしい

[@みれを-r7e]

これ。在宅勤務で比較的敷居も下がってるし(^ ^)

[@yummy9358]

怒涛のガリハラシリーズはこのコメントから始まったのですね🤣

[@にょにょにょにょ-h1l]

how-toもいいですけど中華一筋のプロの技を見るのは大好きなのでこれからもよろしくお願いしますね

[@chukahitosuzi]

こちらこそよろしくお願いしますm(__)m

[@白神帝]

マヨと刻み海苔、今度やってみます。卵かけご飯はいつも作ってます。 僕は最後の仕上げに、ナンプラーを数滴たらします。風味がよくなるんです。

[@tatsuhicky833]

マヨネーズわかります！味もついて程良くしっとり感も出てほんとチャーハンの為の物だと思ってます笑

[@ソータ-i1o]

いやぁ〜腹痛っ🤣 久しぶりにこの動画見ましたが 素敵すぎますな😂😂😂 実店舗へ是非行きたいです❤❤❤

[@大地一朗]

中華チャーハンはとても最高でした。

[@VV-xf1kz]

スプーンもまさか自分がこんなに炒飯作るとは夢にも思わなかったでしょう。 でも結局は自分が使いやすい武器が一番いいですよね。

[@米白-v7d]

チーフとイチナベさんのトークが本当面白いw

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！！

[@大地一朗]

中華チャーハンは味がとても良いです。

[@jyakutyuu0214]

解説シリーズ増えないかなー、居酒屋トーク最高なのに

[@作田紘範]

チーフのスプーン（武器）、百均で見つけました！炒飯づくりに重宝してます。頑張れチーフ！

[@chukahitosuzi]

あれ百均だったんだ……

[@katsuwonus16]

これこれ、こんな動画が見たかった！！

[@chukahitosuzi]

良かったです(＞＜)

[@近森朱音]

いちなべさんの霧吹きは新発見でした（笑） 我が家IHなのでチーフの真似させて頂きました 卵🥚の焼き方にマヨネーズでやったらめっちゃ美味しかった😋 簡単そうで奥が深い焼き飯 オタマ使いこなしての鍋振りは真似出来ない職人技ですよね 私はターナー使いますが拘りはありますね 御家族が羨ましいです

[@大地一朗]

中華チャーハンはしっかりとしみこんで美味しいです。

[@ALPHONCEJ]

ちょっとだけガリハラ期待していた私はビョーキでしょうかｗ チーフと同じであらかじめ卵とご飯混ぜちゃうのはちょっと苦手なんですよね～ キレイに出来なくても多少焦げてても完璧でないのが家庭の美味しいチャーハンだと思ってます。 このシリーズはちょっと楽しみですね！次は餃子あたり見てみたいです。

[@garygimmy9775]

定期的に見に来てしまう。 霧吹き買おうかなぁ。

[@amzpg1103]

2人の会話が本当にプロって感じでワクワクする

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！

[@そら豆郎]

お家チャーハンの良いヒント頂きました。ありがとうございました。

[@佳信-b5w]

家炒飯とても勉強になりました🙇‍♂️

[@tsulalan]

チーフのスプーンを見た時に、谷やんさんが初期の頃に似たような木のスプーンで炒めてて「これイイぞ」ってオススメしてたのを思い出しましたw

[@カペタ-n7c]

谷やんは潰してほぐすじゃなくて先が薄いから切りほぐし易いって理由だった気がする

[@藤村忠寿-w4f]

こういう動画を待っていました！家中華はそれなりに難易度高いので助かります。お二人の作り方を絶対真似して作ってみます。いつかでいいので家ガリハラもお願いします、先輩にお見舞いしてあげたいので…

[@chukahitosuzi]

家ガリハラ、ハードル高いですが検討しておきますm(__)m

[@マツモカズ]

馬ソー、参考にしてみます、チャーハン大好きダイエットには?だけど、たまにはいいか

[@mix_ch5566]

うちのチャーハンだとどうしてもベチャベチャになってしまうのですごくためになりmした。自分にも、家族にも教えて作ることにします

[@dolcechanel]

チャーハンは私も大好物です！😆お家でもよく作るので今度真似します！

[@chukahitosuzi]

是非是非！

[@user-ヨコチン]

世のオヤジが、酒の力で覚醒してしまう事実が、自分だけじゃ無いって事に安堵して、今夜は安らかな眠りにつけます、ありがとうKMOさん。

[@chukahitosuzi]

いいね13来てます。KMO2人入れて15人は同士がいますよ。

[@deadlyrave6444]

自分は20年前にアルバイト先で作っていたような、玉ねぎ・人参・椎茸を具として入れた炒飯を作っています。 具は土日にまとめて作り、小分けにして冷凍庫で保存。 実際に作るときは叉焼かエビ（冷凍のやつ）かザージャン（これも家でまとめて作っている）を入れます。 ついつい食べ過ぎてしまうのが良くないんですけどねぇ・・・。

[@23.5]

ดูน่าอร่อยและน่ารับประทาน

[@warudora5850]

自分は水ではなく酒をちょっと入れてました。昔ラーメン屋でバイトしてた時材料入れて鍋を50回降るとマニュアルに書いていて今も作るとき鍋振ってたんでイチナベさんの説明に目から鱗でした。明日さっそくイチナベ式炒飯を作ってみたいと思います。まずダイソー行って霧吹き買ってきますｗ

[@まうゆ-z2g]

真似して作ります❗️うまそう‼️

[@norikosugawara4364]

あと永谷園のチャーハンの素が神❗

[@chukahitosuzi]

えっ！？

[@norikosugawara4364]

おうちチャーハンで試してみて下さいませ (゜▽゜*)100円ショップでうってますよ。永谷園ヤバい本格的。

[@aokyoutobe]

イチナベさんの霧吹きが目からウロコで、これぞプロだと思いました。 チーフのスプーン（？）もすごかった。

[@マイ戦]

自分が特にこだわってる部分だけコメントさせて頂きます。　煮切った酒に鶏ガラ粉末を混ぜたものをレンジでぐつぐつに温めて置いてそれを最後に入れます。 なんとなくしっとりふわっとしてる気がして美味いと思いずっとそれだけは必ず入れてますね。

[@garatyan]

中華一筋さんのいろんな炒飯動画見て、でかいフライパン（パスタを折らなくてもいいサイズ）に先に好きな具を炒めて半分に寄せてから空いた側に卵入れてちょっと火が入ったら熱々ごはん入れて混ぜてから具を混ぜて最後に醤油ひと回ししたら、人生で一番上手くて美味いチャーハンができました！（ちなみに具は冷凍豚ミンチ、冷凍してたにんじんの細切り、冷凍しめじです） 昔は僕もTKGにして作ってたけど言ってた通りパラパラにはなるけどパサパサ感が強いなって思ってました。なのでめっちゃ嬉しかったです！ これからも二人の会話を楽しみにしてます！

[@chukahitosuzi]

素晴らしいです！！ 今後ともよろしくお願いしますm(__)m

[@hi-san.]

中華なら炒飯と天津飯と揚げ春巻きと青椒肉絲と麻婆豆腐と回鍋肉と油淋鶏と杏仁豆腐が「1番」好きです笑

[@shoma3964]

どちらも美味しそうです！ 霧吹きとスプーン・・・ わかります、家庭の火力だと火を潜らせる事が出来ないから油少な目でぱさっとなるんですよね。 そして、家庭のフライパンだとお玉ではデカすぎる。 やはりお二人ともただ物じゃないです！

[@GEKIGAN1]

切り札は画期的でした。これは真似します。 油分と水分のバランスの見極め👍 それですね😆

[@chukahitosuzi]

それです！！

[@大地一朗]

中華チャーハンはとても美味しかったです。

[@TanakaOolong]

この二人のやりとり幕末志士を感じるんだよなー

[@dhan6784]

この動画見て今日炒飯作ってみてやっと理解した 自分の作る炒飯は油臭いんだ 加熱し過ぎなのか加熱できてないのかどっちなんだろ

[@金田裕哉]

霧吹きは目からウロコやわ！今度やってみます🤣

[@水越学]

カリカリ梅賽の目に切って入れると和風になって美味いっすよね😋 基本的にたまごと米だから何にでも合う！ チャーハンてシンプルなようで奥が深いですね

[@Snow2234]

マヨネーズ好きで自分で作る時入れてたの友達に話したらヤバいやつ扱いされたので、仲間がいて安心しました。

[@chukahitosuzi]

仲間です！

[@ナナシミナト]

普通のフライパンでこのクオリティーでしょ 最高です！

[@dancing_hojitya]

炒飯は合わせ調味料で作ります！！ 卵かけご飯に油を混ぜて最初の適量の油の上に落とすとパラパラな感じがします。

[@mowt4362]

家庭で作れるシリーズ化してください！ 麻婆豆腐と青椒肉絲お願いします

[@キャロウキャロ]

卵混ぜるより形が残ってる奴が好き てか会話がゴールデンエッグスみたい

[@Masatoshi-Hamada]

ロバートせんせっ！ 期待してまっせ！

[@mattias717]

モリモリクッキングですね

[@echoes9111]

霧吹き画期的！とりあえずダイソー行ってきます。

[@apprenticeship1]

おもろかったわ〰️

[@小林文彦-f3y]

すごく面白く、また大変ためになりました。同様の企画を是非レギュラーでお願いします！

[@taku-pe2fn]

カレーライスの次は炒飯を国民食にしようと企んでる中華一筋さんであった 投稿ありがとうございます

[@向嶋茂森]

二つ合わせてカレー炒飯だ！

[@たろ-y4d]

これは勉強になりますね

[@大城孝翔]

マジで、家飲みの〆って炒飯作りたくなるアレは謎ですよねー。

[@yell0w2525]

おーー！これは参考にしたい！！！

[@かに-h7d]

醤油は焦げ付いて洗うのに手間がかかるのが嫌で鍋肌から入れない派です 冷やご飯が溜まるとしばしば作らされますが、味付けは創味シャンタン任せが多いですね 今度マヨネーズ試してみます

[@chukahitosuzi]

マヨネーズ、本当に美味しいですよ！

[@まるてんチャンネル-m1n]

TKGにマヨネーズ入れてカレー食べるスプーンと鉄フライパンで炒飯作ってます。

[@梅津誠司]

道具と材料の違いこそあっても美味しく作れて美味しく食べられたらそれだけで最高ですよね。パラパラ派としっとり派、それぞれいると思いますが、それぞれの良さがあるので自分で好みの作り方を習得出来ればいいですね。

[@339501]

これは勉強になる。二人二色の作り方。 本場では炒飯なんて余りもんと冷や飯炒めるだけの、なんなら白飯より安い料理なのに。 ペペロンチーノも然りだけど、水と油のバランスになんてこだわって作るのは日本人ならではの変態性だよなぁ

[@てぃけだ]

卵とご飯を混ぜてから炒めるのは焼玉子かけご飯という認識でしたが 混ぜすぎないことであのぼそぼそ感を解消できるのであれば素晴らしいですね

[@chukahitosuzi]

是非お試しください！

[@kizunareaction7624]

皆樣お疲れ様です🤗 家炒飯の投稿に感謝します😌 凄く勉強になりました😃 此を機に《家中華（仮）》で色々作って欲しいです😋

[@うみ-x3y]

霧吹きのところで止まるのおもろい😂

[@桐島部活辞めるってよ-g8k]

ごめん、同窓会には行けません。いま、炒飯をつくっています。……本当は、あの頃が恋しいけれど、でも今はもう少しだけ、知らないふりをします。私の作るこの炒飯も、きっといつか誰かの青春を乗せるから。

[@日野富子-n6p]

どうやら同窓会の会場はシンガポールを南北に縦断する地下鉄で行けるらしい。

[@べち-g7x]

乗せるな

[@路地裏音楽冷戦]

シンガポールで同窓会するらしい。

[@ga_p715]

ワイのチャーハンの出来がその時その時で変わるから、不味い時もあればマジうまいときもある ワイはそのブレを楽しんでチャーハン作ってる

[@NOEL_1209]

すごい参考になった(^^) 今度チーフ流のマヨ投入で作ってみよう。 第２回もぜひお願いします

[@かるぴす-q3s]

小さい無課金武器スプーンを褒めてあげますｗ 頑張りました！そして美味そうだから素晴らしいです☺

[@てくごろう]

参考になります！

[@シンディー-n2l]

ダマと格闘してOBしまくるチーフかわええ

[@whitehawk9145]

私もしっとりのチャーハンが大好きなので最高です！

[@クマのプーさん]

プロが作る家庭チャーハン、参考になりますね😁

[@博多のおとん]

勉強になるー

[@Snail_Snail_Under_Rain]

家中華系の動画って100万再生ぐらいいくイメージある👀 伸びて〜！

[@chukahitosuzi]

伸びてー！

[@ニシイタクヤ]

この企画、最高ース‼️プロが作る家庭料理って目のつけどころがスゴイです👍 シリーズ化して欲しいです。スプーントークメチャクチャ面白かったです。

[@chukahitosuzi]

普通に笑いましたよ(^^;