Purple Sweet Potato Bread

Ingredients:
125ml milk
75g whipping cream
Half egg
40g Sugar
4g Dry yeast
300g bread flour
3g Salt
15g milk powder
Purple sweet potato puree 100g
Preheat the oven to 170C/ 340F
170C upper and lower fire, bake for 25 minutes
#PurpleSweetPotatoBread #Milk Bread #Bread

[@CuisineandCooking]

So beautiful bread! Should also be very healthy!

[@gabrielasanchezvera4784]

Beautiful!

[@JWAGinCanada]

好彩色的面包啊，造型也漂亮。谢谢分享 。满赞。

[@mommydragonsden6666]

好靓! 美味又标致的面包🍞

[@tanglir]

梦幻的紫薯好漂亮！😍🤗👍👍👍👍

[@ninan100]

謝謝老師，試做很成功~

[@YuCuisine]

谢谢回复

[@Linlinzhanghao]

这颜值真棒，赞！

[@user-xe5lc7in4w]

满足了颜值控的所有要求，太美了

[@palupysariupy9219]

Cantik

[@jennychan1110]

😋👍

[@davidjj4688]

真棒

[@YuCuisine]

谢谢支持！

[@chou5709]

看您的視頻真的是一個視覺的享受耶～太讚了👍 請問內餡可以改為紅豆泥或芋泥嗎？

[@YuCuisine]

谢谢你的来访和评论。换成红豆和芋泥都是可行的，馅料不要太湿，否则烤出来容易有空洞

[@chou5709]

謝謝回覆喔～

[@fzj1280]

前排~

[@shanlovesbaking]

看起来真的好吃！比吐司扎实一点是因为大量紫薯泥的缘故吗？

[@YuCuisine]

是因为最终发酵只发了两倍大，吐司至少长三倍吧

[@kathygriffin7627]

I made this today. I may have let it cook a little too long but it is so very lovely. I can not wait until it cools enough for me to eat it.

[@user-dg7ty6cy6b]

紫蘇粉可以嗎？

[@user-gp5qz1bw9o]

你好~謝謝你分享食譜~想請教你一個問題~一般麵包上有加上裝釋的(鮮奶油打發或是奶酪打發的)常用在草莓麵包上的那些醬~該如何保存這種面包??

[@YuCuisine]

加了奶油的還是冷藏吧，盡快吃完，相比麵包老化，新鮮不變質才是最重要的

[@user-gp5qz1bw9o]

@@YuCuisine 冷藏後取出的麵包不會變硬嗎??

[@YuCuisine]

@@user-gp5qz1bw9o 肯定比室溫放的要硬一點，但如果本身是個很軟的面包，其實問題也不大。外面超市里有些甜面包也是放冷藏的，不過人家應該加了改良劑

[@user-gp5qz1bw9o]

@@YuCuisine 非常謝謝你的回覆！有你真好

[@user-qx7qr2cs2s]

@@YuCuisine 請問要加麵包改良劑要如何算比率？謝謝妳

[@user-qx7qr2cs2s]

請問這不是450克的烤模吧！謝謝妳

[@YuCuisine]

是一个烤磅蛋糕的模具，长度可调的

[@agneslin7019]

請教老師一下，我只有 450 克吐司模，材料該如何調整？謝謝🙏㊗️烘焙愉快

[@YuCuisine]

就用视频里的量就行了

[@agneslin7019]

謝謝老師的回覆，已做好紫薯，明天就做。謝謝🙏

[@haitongoni2017]

老师请问一下如果没有鲜奶油能用什么来替代.

[@YuCuisine]

75克鲜奶油差不多可以换成30克黄油加45克牛奶，但黄油要后加

[@haitongoni2017]

@@YuCuisine ok. 谢谢老师.😘

[@simyinglaw954]

請問用Whipping cream可以嗎？

[@jessiezhu5794]

不用加黄油吗？

[@YuCuisine]

不用加黄油，鲜奶油里的油脂已经足以满足面包的口感了

[@thichanonwimonpakorn4256]

What size of the pan?

[@YuCuisine]

The length is around 25cm, width 10cm