Пытаемся повторить чужой рецепт тар-тара!

Рет қаралды 181,733

2 ай бұрын

Вкуснейшая закуска по рецепту моей мамы clck.ru/38ZCAQ
Эксклюзивно на моём RUTUBE канале!
erid: 2SDnjcUNopC
8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno

Пікірлер: 505

@Ostanovite_zemlu_ya_soydu 2 ай бұрын

Я так понимаю что в блюде в любом случае будет веточек тимьяна, 150 летний богический пармезан и мозг автоматически высчитывает сколько этот шедевр будет стоить в шаурмах 😂

@netrugaming8829 2 ай бұрын

ну,а чтобы совсем для нищебродов было,то обязательно из мраморной говядины делать

@lostor46 2 ай бұрын

Это не тимьян, а ростки гороха

@NE-KT0 2 ай бұрын

Нарезанный самурой

@tommyguntrut5481 2 ай бұрын

И желток окских яиц

@luuvdasmokka 2 ай бұрын

Надо больше тар таров 😎

@borntodie6964 2 ай бұрын

с детсва ел фарш втихоря пока батя крутил на ручной мясорубке... теперь понял, что я ел тартар до того, как это стало мейнстримом))

@2011Ratibor 2 ай бұрын

А ещё у тебя есть склонность к воровству😂

@ergiayasaki5855 2 ай бұрын

Ору... Я так же делал

@borntodie6964 2 ай бұрын

нее....я просто хотел жрать@@2011Ratibor

@mishaandreev2065 2 ай бұрын

Жрал фарш для пельменей, пока мать тесто готовила. Божественный вкус!

@user-ue5vu2mg4n 2 ай бұрын

Я таскала мороженые пельмешки😢, обожала просто😂😂😂

@Kelerion 2 ай бұрын

Художественная рубрика "Сп@здили"

@MrSlav777 2 ай бұрын

Не спиздили, а "КУЛЬТУРНО СПИЗДИЛИ".

@user-tn4dx5nr3f 2 ай бұрын

Тихо сп@здил и ушел называется нашел)

@showpavelraevsky4971 2 ай бұрын

Безумству Храбрых - венки со скидкой❗

@07S07 2 ай бұрын

Я прочла правильным голосом :)

@user-sz6hv7hy1e 2 ай бұрын

Тар-тар не должен быть кашей.. рубят в кашу.. Проблема доставок в том что наполнители перебивают вкус мяса - фигачат 2 столовые ложки чесночных сливок и кучу пармезана.. Яссссно.. Не кладите соус на на мясо, пусть лежит рядом и гости/клиенты сами регулируют его количество.. ничто так не бесит как мясо которое лежит на соусе или соус на мясе.. Выпендрежный лук заменчется обычным который преварительно на минуту был опущен в кияток.. и луково и сладенько

@user-zi3yl7od4p 2 ай бұрын

Вот как раз таки этим луком они, по-моему, и забили вкус говядины...

@almanah9783 2 ай бұрын

Автор не повар, готовить не умеет

@user-sz6hv7hy1e 2 ай бұрын

@@user-zi3yl7od4p если немного добавлять то норм, делаю пару раз в месяц дома тар-тар, тоже пришел к тому что надо добавлять немного, досыпать что то ещё всегда можно.. или добавить Вустера например побольше.. но соус на мясе или под мясом, это за гранью....

@spaceghost9447 2 ай бұрын

Лучший Чисто Друже

@user-fv9ts3ee1q 2 ай бұрын

Блин, рутуб???😂😂😂😂Я подожду рецепта в газете "Московский комсомолец " !!!!

@kolyahijack1385 2 ай бұрын

а что, хороший рофл получится

@natalycherry3290 2 ай бұрын

в следующем ролике будет реклама Одноклассников, Друже ведь не молодеет)))

@user-ln3hp5gb1c 2 ай бұрын

Блогеров заставляют переходить в рутюб

@sedmiko 2 ай бұрын

рутуб очень много платит за эксклюзивный контент от топовых блогеров. Все, болезные, надеются раскрутиться )))

@Hottabich93 2 ай бұрын

и на эту рекламу они купили настоящий зарубежный пармезан

@Zyozikexclusive_ZX 2 ай бұрын

Вован может "захватить" повара из этого заведения и он сам ему всё расскажет. Даже без утюга 😂😂😂

@user-sr8zf3zy4g 2 ай бұрын

вован может захватить заведение

@Zyozikexclusive_ZX 2 ай бұрын

@@user-sr8zf3zy4g , ему оно не надо. Он горд своими.

@user-ro4hn1fs3q 2 ай бұрын

Купить 24х месячный пармезан и сделать его менее борзым... Купите годовалый и не выёбывайтесь тогда))

@mr.Snowdrifter 2 ай бұрын

Это не "промышленный шпионаж", это "реверс-инженеринг"))

@showpavelraevsky4971 2 ай бұрын

Безумству Храбрых - венки со скидкой❗

@lord0fchange 2 ай бұрын

лучше назовите эту рубрику "рубрика Спиздили", желательно голосом Дим Юрича

@trojn4568 2 ай бұрын

Начало ролика. - Мы не знаем что там, мы раскрыли вкус сами. Спустя 10 минут. - Если бы мы не знали, что туда идет, мы бы и не догадались.

@user-zw8lh7qx5h 2 ай бұрын

Но нет микрофона рабочего Есть всё

@sebastianbenett34 2 ай бұрын

Зато сколько еще видео они снимут на другой канал, какая крутая у них техника А руки кривые)

@follybuff 2 ай бұрын

да им вообще поебать

@user-tx6ex2dk8j 2 ай бұрын

И сверху бы сделать небольшое углубление и отправить туда один перепелиный желточек)))И вкус и цвет добавятся

@Dockbaywyjd 2 ай бұрын

Шли годы, а мы все так же обсуждали, что такое пармезан и сколько он должен быть выдержан

@user-cc5dx6ox7z 2 ай бұрын

Ну у друже уже старческая деменция есть, это реально видно, я его смотрю уже 10 лет и он постоянно повторяет какие то факты о еде. Последний год через видео он говорит про выдержанность пармезана, постоянно говорит о наггетсах в кфс(хотя говорит о байтсах) и говорит, что они раньше были лучше, хотя технология в таких заведениях не меняется годами, в абсолютно каждой доставке он говорит, что картошка не доезжает, но заказывает ее, ну и фирменное(олды вспомнят), в видео про колбасу в бутылках он повторил, что колбы он юзает с френчпресса по моему около 5-10 раз за 15 минут ролика без иронии)))

@Lev1athaN_ONE Ай бұрын

@@user-cc5dx6ox7z конкретно про рецепты, которые сам готовит у него точно деменция или он пытается для новых людей на канале показаться умным(выдержка пармезана, маринады для шашлыка, сколько варить пасту-рис(альденте), жировые прослойки в мясе, как должен налипать соус на ложке при загустевании, как убирать филе рыбное от кожи, что солить соус надо в конце готовки и списку этому нету конца и края.)

@dimalis.795 2 ай бұрын

Вован клево рассказывает А вот друже прям выдавливает из себя весь яд объясняя прям буэ буэ буэ Будь же ты как вован спокойным

@vladosykkk 2 ай бұрын

так Вован адекватный нормальный тип в отличии от деда но хейтят обычно вована почему то)

@nomad_turist 2 ай бұрын

Это невозможно, ведь Олеженька нарцисс ипаный.

@KirillDmitriev18 2 ай бұрын

Микрофон это дорого , спонсор не может оплатить его

@Lev1athaN_ONE Ай бұрын

Я тоже удивлен что спонсор этого видео это хуевый звуко-реж. и аккустика)

@user-mb1gi1sv1z 2 ай бұрын

а теперь, кусок этого фарша, еще раз перемешиваем, кидаем на сковороду - жарим котлетку и подаём с пюрешкой!!!

@user-sx8xo4cu1z 2 ай бұрын

... И вчерашний тар-тар превращается в сегодняшнюю котлетку 😁😁😁

@user-gw8fs4np4d 2 ай бұрын

А где греночки, друже?)) Это же святое!

@user-sj3cu7rh8t 2 ай бұрын

пол года назад друже топил за тар тар с соленым огурцом и каперсами, странное дело....

@Kris05pts 2 ай бұрын

9:40 Вован: давай ты будешь комментировать, а я делать В итоге потом Вован практически все и комментирует 😂😂😂

@TheArthibaldShow 2 ай бұрын

Да сколько можно 3.14здить?! ОПГ Oblomoff & Co просто!😂

@olyandraa 2 ай бұрын

&Vo))))

@ioej2782 2 ай бұрын

Для земляков: Очень похожий рецепт тар-тара можно попробовать в Воронеже в ресторане "у меня друг сомелье"

@Fakel_Voronezh 2 ай бұрын

Так, я из Воронежа ,первый раз слышу

@kfc9088 2 ай бұрын

@@Fakel_Voronezhсоболезную😢

@ioej2782 2 ай бұрын

@@Fakel_Voronezh жм Олимпийский 5

@ArtjomSpiridonov-uq2mi 2 ай бұрын

Друже! Попробуйте взять flank кусок поверьте это не будет хуже.(оно и дешевле) И перед тем как мясо режете немного его заморозить будет лучше резаться.

@ArtjomSpiridonov-uq2mi 2 ай бұрын

Будут ровные куски и во рту будет приятнее 😂

@user-kd1jb9ff4w 2 ай бұрын

Ты серьёзно про заморозку? Напиши ему везде, он же не знает 😂😂😂😂

@user-iw3or7rs7l 2 ай бұрын

Работал на сыром мясе в Глобус Гурмэ в их первый год работы, в зале. Завтракал на работе. Вырезку нарубил, либо красный, либо зелёный маринад, ну и соль. Нормально, выручал тар-тар)

@ZlayaBoroda_ 2 ай бұрын

3:49 этот неподкупный момент сглатывания слюны, когда Друже говорит "Хороший Пармезан"))

@kanbily9286 2 ай бұрын

Прекрасно! Спасибо!

@Mowgli..1 2 ай бұрын

Если докапываться до этимологии названия этого блюда, то название закуски (неважно рыба или мясо) правильно писать тартар слитно, а соус из соленых огурцов и майонеза тар-тар через дефис. Но ничего не утверждаю. Рестораны сами по-разному пишут

@nikolaynik2646 2 ай бұрын

Следующая рубрика будет называться "Кулинарный гоп-стоп"

@showpavelraevsky4971 2 ай бұрын

Безумству Храбрых - венки со скидкой❗

@whataspin_tg 2 ай бұрын

Ахахаха. Рассказывали, рассказывали и в конце «через мясорубку». Тартарианцы в ахтунге

@user-mq9cg1pv1b 2 ай бұрын

Спасибо за Вашу работу

@LLirik545 2 ай бұрын

Что то звук не очень сегодня

@82ooo 2 ай бұрын

Я делаю тартар из толстого или тонкого края (из куска получается 3-4 порции) + остатки на бульон...

@estazzzz 2 ай бұрын

Смотрю из Киева, как бы не хотел - не смогу прийти в ваше заведение, по этому просто поставлю лайк :D

@DK_youtube 2 ай бұрын

В Киеве хватает заведений😂 О чем ты??

@Mowgli..1 2 ай бұрын

@@DK_youtubeон кажется сказал «в ваше»

@killmear 2 ай бұрын

Спасибо дорогой, крепитесь там

@user-ln3hp5gb1c 2 ай бұрын

Приезжай не бойся.народ думает по другому,ты сам понимаешь о чём.ну борщ он наш😀

@user-cy9lz7qx9i 2 ай бұрын

Кто там ваш? Ваши щи с капустой а борщ не трогай@@user-ln3hp5gb1c

@relod2807 2 ай бұрын

Крутая рубрика, пишу комментарий в поддержку!

@becejiyh4uk_536 2 ай бұрын

ждём новых выпусков, очень круто🧀🧀🥩

@Ivan_kirs 2 ай бұрын

Огонь! Продолжаем!

@LeeHarley 2 ай бұрын

-Какая текстура тартара для тебя важна? -Хотя бы один раз переварена, охлаждённая, но не ращморожена.

@santey766 2 ай бұрын

Я один такой, что когда бухну готовлю такой же десерт😮

@user-tn4dx5nr3f 2 ай бұрын

Ролик еще не видела, но тар-таровую полицию уже вызываю)))

@alexarm6578 2 ай бұрын

Хавать сырой фарш, вместо того, чтобы пожарить котлетки - такое.

@user-qr5rm5hj1j 2 ай бұрын

Да ладно прям украли, мы же дома тоже готовим всякое. И потом, одно и тоже блюдо в разных местах и у разных людей имеют свой вкус, даже яичница 😜😉🍳👌✌️и по моему здорово, когда у людей есть места, где можно вкусно поесть. Например : в этом рестике улётные стейки🥩, в другом суперские десерты и т. д. А есть места где вся кухня на 💯🤗

@user-ph4wy5ng8z 2 ай бұрын

Что со звуком происходит на последних видосах?

@noamnoam857 2 ай бұрын

Я попытался воспроизвести этот рецепт(тар-тар мираторг, лук обычный репчатый, мелко-мелко порезанный, пармезан не такой конечно как у них, но я постарался взять самый дорогой в перекрестке, оказался достаточно вонючим😂), также для усиления вкуса взял капельку привычной горчицы, ибо не люблю вкус трюфеля. Скажу что сочетание продуктов очень удачное, сливки прекрасно дополняют сырое мясо, и ты действительно больше ощущаешь его. По сравнению с классическим тар-таром который вы можете заказать в кафе, этот действительно кажется необычным и новым вкусом. Единственное как и сказал Вован очень важен баланс продуктов, у меня так получилось что мяса и пармезана оказалось больше чем сливок, и их прям не хватало. Я бы в следующий раз делал все в пропорциях 1:1:1, может сливок прям на 0.3 больше. Вообщем, спасибо Олегу и Вовану за рецепт, было вкусно)))

@vkoss 2 ай бұрын

Понял что напоминает система диалога. Это же Телемагазин он же магазин на диване и все такое. Вот прям один в один, в конце не хватает только фраз "Только сегодня и только у нас покупайте Пармезан и получайте в подарок носки начальника", даже музыкальное сопровождение похоже.

@user-wj9fo4jw4i 2 ай бұрын

Даёшь рецепт острого тар-тара под стопочку крафтового хорошего, двойной перегонки, алкоголя!

@NOKKO447 2 ай бұрын

Прикольно идея промышленный шпионаж)

@ThePretenderUA 2 ай бұрын

Друже ты теперь как планктон из Спанч Боба. Го повторять рецепт крабсбургера

@mr.bedlamsneg3288 2 ай бұрын

А меня жена ругает когда я сырой фарш на манты не пробую А жру, а это тартар оказывается, правда пармезан ещё не пробовал добавлять. Ммм....Походу гости без мант будудут.. И без тартар

@MagnifiqueAw 2 ай бұрын

Крутой формат! 🎉❤

@user-hp5sd6tw5t 2 ай бұрын

Трюфельное масло заглушит, вкус мяса и все остального😊

@lautalanmoto 2 ай бұрын

Выражаясь языком кино, художественный фильм "Спиздили".))

@mrkelser9762 2 ай бұрын

Новая рубрика называется: "Спизженно" 😂

@user-fq2um8vj5u 2 ай бұрын

Рецепт огонь, но почему-то мне кажется что там не просто загущеные/охлажденые сливки были, а эспума из них

@user-ie2yo7zu5s 2 ай бұрын

В хотдожной так ещё и не побывал, а пипец охота, в Питере редко бываю, надо просто время выбирать и намеренно ехать на дегустацию и обжираться😊😊😊

@VkusniyProduct 2 ай бұрын

Обожаю тар-тар! Мужики вы красавцы!!!

@user-hq6ih6dl3s 2 ай бұрын

А мне нравится рецепт где Олежа сначала обжарил мясо,а потом на полосоньки нарезал!!!!Кайф просто,пробовал делать

@henesi71 2 ай бұрын

Самая крутая подача тартара это когда тебе приносят на одной тарелке мясо, а на другой ингредиенты. Раньше у меня в рестике такой делали. 9 разных ингредиентов на выбор. Хочешь все добавь, хочешь выбирай и офик тебе замешивает

@bober_v_tube 2 ай бұрын

Художественный фильм "Подсмотрели"

@topmozoo 2 ай бұрын

Пельмени лепить меня не звали... У меня и у мясного фарша были непреодолимые разногласия. Из нас двоих должен был остаться кто то один...

@viktorrrk 2 ай бұрын

Выпал момент какую именно часть вырезки он взял? "Голову" же?

@gumarvaleev6201 2 ай бұрын

Если нет микроплейна- можно использовать терку для пяток. Результат будет примерно таким же

@Lev1athaN_ONE Ай бұрын

Я еще лет 10 назад понял что твердые сорта сыра можно сразу ПЕМЗОЙ вулканической натирать)

@natalis9641 2 ай бұрын

никогда бы не пошла ни на рутуб, ни на дзен

@user-gq3nf6jx2n 2 ай бұрын

А вот как знать качественная ли говядина и не нарвешься ли потом на бычий цепень?! Ведь нет никакой термической обработки

@BOBAH41 2 ай бұрын

Ух, ребят... Попробовал сделать. Трюфель лесом, пармезан чуть попроще... Но в итоге сливочная шапка полностью захватила вкус мяса. Делайте еë чуть тольше, чем на видео, толщиной в сантиметр максимум

@ArtemBashkirov 11 күн бұрын

все понимаю, но рил честно говоря я довольно много раз ел тар-тар (не только в рф) (меньше чем гурме-профи) всегда вкус мяса преобладал чего только не было внутри, но мясо всегда было основным инструментом так что не срастил панч обломыча про ресторанные тар-тары без вкуса мяса кстати подразумеваю что идея всего видоса пришла из тар-тар бара в питере :)

@Inker 2 ай бұрын

Желточек хочется туда)

@sergeysergeev8696 2 ай бұрын

Друже, здоровья, ещё большего успеха 🎉

@user-wj1jt5eb9w 2 ай бұрын

Это было здорово! Повторить!

@keidg633 2 ай бұрын

Когда уже будет доставка по всему городу!! Или в московском районе?

@Shampansky 2 ай бұрын

как говорилось в легендарной классике "Топориками, блеать!!!!"

@MindRabbits 2 ай бұрын

поцчему без яиц Окское? в Тартар добавляют сырое яйцо :)

@user-dl2nl3ty4r 2 ай бұрын

Отличный гарнир к этому блюду: - 100 (лучше 150) мл коньяка/бренди или хорошего виски... - 74 гр пшеничного хлеба... Всё смешать и дать настояться на сколько хватит терпения... Данный гарнир отлично заходит и без тар-тарарыма...

@annamarkova6712 2 ай бұрын

Я: *покупаю пармезан 18 месяцев в магазине* Друже: "то, что вы купите в магазине - это гауда, которая чуть-чуть полежала" Я: 🗿🗿🗿

@Zamay228 2 ай бұрын

Это где такие магазины? Фирменные от сыроварни?

@annamarkova6712 2 ай бұрын

@@Zamay228 нет, обычный Окей)

@Zamay228 2 ай бұрын

@@annamarkova6712 удивительно. Может импорт попал каким-то образом

@annamarkova6712 2 ай бұрын

@@Zamay228 каким-то образом?) вы про данный гипермаркет в курсе вообще?) там очень много как импорта, так и нашей продукции. Но сыр был не импортный, я свекрови на подарок покупала.

@VB-dm6ps 2 ай бұрын

спасибо ,мужики ,теперь у меня есть все, для открытия тар тар бара

@user-np1vv2uv9w 2 ай бұрын

Друже у тебя отличный сайт всё выглядит круто, но хотелось бы конечно видеть грамовки на сайте

@user-js9um1os3p 2 ай бұрын

А если бы добавили яичный желток была бы вообще красота❤

@user-sn3st4kt9g 2 ай бұрын

Друже вообще-то славный,но так маленечко-маленечко :) :) :)

@meevo228 2 ай бұрын

На самом деле стали появляться в магазинах пармезан и 12 месячный, один раз встретил даже 18 месяцев, просто еще не успели созреть)

@user-gn7mc5if6f 2 ай бұрын

как то заказывал в таком месте обосрались всей семьей причем ждали в субботу 3 часа Горячие пиццы

@Malleus_maleficarum 12 күн бұрын

Друже Обломов, тар тар конечно ништяк. Но как насчёт блюда под самогоночку?

@DjVenta 2 ай бұрын

Еще как есть ребята которые придумали свое - Борщ и его Борщ в пирожке с нектаром

@TheWinApple 2 ай бұрын

Тар тар бар который в Питере таратар с пармезаном и мусом из пармезана этому уже столько лет в обед, уже даже можно скзать, что баян)) нужны новые вкусы! я сейчас ищу какую-то тайскую вариацию тартар-а

@Screamtive8 2 ай бұрын

На упаковке пишут его выдержку? Если это весовой, из какого нить сашана и перика, как понять что это вообще пармиджяанО? И его выдержку?

@RipVanWinkel666 2 ай бұрын

А где же каперсы, Друже, как же твоя любимая каперсая-анчеусная нотка в тартаре?)) 1000% это вкусно,))) респект💪💪💪

@mihanoid320 2 ай бұрын

В одном из видео нахваливали оборудование,тогда почему звук такой отвратительный?

@d.m.1979 2 ай бұрын

Даёшь шпионаж!)))

@Amyr1976ify 2 ай бұрын

даешь "промышленный шпионаж"!

@user-tf5md6db6k 2 ай бұрын

Главное правило, не пить одному-это не правило

@sergeiginn1150 2 ай бұрын

Очень круто!!! Спасибо, что пачка лопирамида стоит 20 рублей... Пошёл жарить вэлдан....

@dimaschelios3322 2 ай бұрын

Когда будет нормальный звук?

@danielmilyutin9914 2 ай бұрын

Это называется скорее reverse engineering

@Graff4eg 2 ай бұрын

Пробовал тартар на "пьяной груше" или как-то так. Был скептицизм, но оказалось офигенно. Рецепта полного не знаю.

@ZhorikSnopkov 2 ай бұрын

ппц, я думал щас в одном видосе несколько рецептов будет и рейтин блюд, как минимум могли с тем и другим сыром попробовать

@DOOK777 2 ай бұрын

..... хинкишиев рад НУ НАКОНЕЦ ТО не блендер 😂))

@asansmailov8593 2 ай бұрын

В любом случае лайк, вдруг из более земных ингредиентов блюдо будет

@Vertu017 2 ай бұрын

Лучший тар-тар отведал в Nomad на Петроградке

@relink1111 2 ай бұрын

Можно ли взять в магазине гауду и оставить её валяться дома на год?

@Yan_Yani_ 2 ай бұрын

Эти самые "солинки" в сыре как назвал их Олег ни что иное как лактат кальция, который образуется при расщеплении лактозы в процессе выдерживания сыра.