肉絲炒麵做法｜炒麵氣炸鍋方法｜簡單做出少油脆麵零失敗氣炸炒麵《醉男-中式料理食譜》

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Жыл бұрын

肉絲炒麵做法｜炒麵氣炸鍋方法｜簡單做出少油脆麵零失敗氣炸炒麵《醉男-中式料理食譜》
肉絲炒麵香脆可口應該很多人都喜歡，但就較為油膩，但當脆麵底改為用氣炸方式處理，油膩大減之餘香脆度亦有過之而無不及，做法也簡單方便，不會有什麼油煙，而且跟足時間和溫度，製成品也很穩定，失敗率極低。當脆麵底蘸上肉絲汁，就像炸魚皮蘸湯吃一樣，好吃到停不了口😁
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材料：
炒麵1個 190g
磨菇70g (2両)
韭王70g (2両)
已醃豬梅頭肉150g (4両)
芽菜 120g
薑5g 1片
蒜頭10g 2瓣
乾蔥20g 1粒
生粉12g + 可飲用水20g
雞湯350g
鹽2g
糖1g
紹興酒少許
麻油少許
醃豬肉材料：
豬梅頭肉150g (4両)
鹽0.5g
糖0.5g
紹興酒3g
麻油3g
胡椒粉少許
生粉2g
油5g
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Пікірлер: 27

@ashleychau1580 Жыл бұрын

真係好脆好脆，又好少油

@simontkitchen Жыл бұрын

氣炸炒麵嘅優點😁

@hft4096 5 ай бұрын

「奸笑」好正😂！！👍👍

@simontkitchen 5 ай бұрын

「奸笑草菇」說：試吓啦😂

@misskwok83 Жыл бұрын

有靚買相，煮和技術上原來都好講究，學到野，謝分享

@simontkitchen Жыл бұрын

最開心係好少油都做到個脆麵😁

@kennylo5021 5 ай бұрын

很方便。很棒。又健康。😂😂

@simontkitchen 5 ай бұрын

係呀，好少油又好脆😁

@samho7208 Жыл бұрын

シンプルで美味しい中華料理が簡単に👍👍👍😃

@simontkitchen Жыл бұрын

日本の方にも簡単で美味しい中華料理の作り方をシェアしたいです！

@tgc4204 Жыл бұрын

Brilliant idea to show us how to use the air fryer for this dish. I like to make this dish but hate to clean up the oll splattered around the cooktop.

@simontkitchen Жыл бұрын

唔好客氣😁 氣炸真係好乾淨