Раскрываю мамин рецепт треугольников | Готовим татарское блюдо - Эчпочмак

Готовим умопомрачительное блюда - Очпочмаки (треугольники) по маминому рецепту! За рецептом - в описание и на инстаграм канал ниже по ссылке!
Instagram: / put.on.your.apron
TikTok: vm.tiktok.com/...
Twitter: @ApronPut
FaceBook: ttps:// profile.php?id=100009775266505
Telegram: Put.On.Your.Apron
Music by www.epidemicso...
ES_Go for Gold (Instrumental Version) - spring gang
Тесто:
Сметана - 200 гр
Мука - 350 гр
Сливочное масло - 50 гр
Соль - 5 гр
#секрет #маминРецепт #очпочмак #татарскоеблюдо #татарскаякухня #Эчпочмак #Эчпочмакрецепт

[@ГюльсиряАйнуллина]

Какой чудесный парень. Как хорошо говорит.Легко, приятно. Молодец. Маме браво

[@milarz8025]

В смысле хорошо говорит 😂

[@ГалинаЖебелева]

Парень классный, быстро, четко и понятно!!!!!!

[@ЛюдмилаОвчинникова-з7с]

Парень просто обаятельный,рецепт супер,видео на 100 процентов класс!!!!!Мама,сыном можно гордиться!!!

[@Miselia_]

Здравствуйте! Я сама татарка, но, к сожалению, никто не учил национальной кухне. Постигаю все сама с помощью интернета. Хочу сказать спасибо Вам и вашей маме, за такой чудесный рецепт. Это безумно вкусно. Спасибо Вам❤

[@НадеждаБоян]

Парень красава!Очень умело работает с тестом!❤

[@Alina-di4mk]

Наконец-то нормальный рецепт настоящих татарских треугольников. А то многие готовят из дрожжевого теста и с большим количеством картошки.

[@ЛюбовьЧикашева-т1й]

Да и здесь картошка

[@maratshin]

@@ЛюбовьЧикашева-т1йда она и должна быть, это не самса)) у комментатора была претензия к большому количеству)

[@Виктория-в1й7д]

Да,дрожжевое не идёт

[@СарияМингазова-н6ю]

Вы молодой,но так ловко управляетесь.Красава!

[@vierstra_family6993]

Я жила в Набережных челнах и помню эти треугольники . С тех пор точно также делаю , все всегда в восторге 😉😋

[@ksyushka103]

Ох, ну какой же умничка! Молодец парень, отлично готовишь! Желаю Вам удачи, процветания Вашему каналу и большого, большого счастья! 👋😊👍👍👍👌💖

[@yaNadinZ]

Оч эстетично снято и сделано! Рахмат! Мы пошли с улымкой тоже делать эчпочмаки

[@PutOnYourApron]

Вам спасибо ) готовьте на здоровье ;)

[@Sveta9]

У меня электрическая плита, картошку крошила мелко) 180 градусов за 40 минут сготовилось)) не такой румянец, как у вас, но вкусно)) ещё из остатков бедра, сварила бульон, посыпала зеленью, получилось прям целое блюдо-суп с выпечкой) спасибо!))

[@ТаняВоронина-э8х]

Спасибо за рецепт, готовлю по этому рецепту, получается супер

[@ФаинаКискина]

А моя мама всегда делала отверстие и наливала туда бульон.И я также делаю.Ваш рецепт теста мне понравился.Спасибо!

[@PutOnYourApron]

Друзья, после съёмок были обнаружены скачи света (ввиду съёмок в солнечный день), и поэтому вам может показаться, что-то не так с видео, все нормально, извините за дефекты, в будущем будем исключать такие моменты ;) благодарю, приятного просмотра !

[@gandhyi-ra4718]

Огромное спасибо за рецепт Вам и Вашей маме! Сегодня приготовила первый раз в жизни и очень удачные получились! Тесто идеальное для треугольников🤌! Благодарю!😊

[@PutOnYourApron]

!!!!!!!!

[@АлсуГалиева-ч1е]

Все просто и понятно! Очень приятный парень, не затянутый рецепт, прямо по делу! Спасибо вам огромное👍🏻 Было бы здорово написать граммовки для начинки тоже))

[@-_-1467]

Респект,Вам молодой человек!Очень приятный голос,грамотная речь!Дерзайте и дальше!

[@ЕленаМаркина-д1ц]

Спасибо Вам большое за рецепт❤️только что приготовила-очень вкусно🤤🤤🤤и очень простой рецепт🥰

[@MsKorochka]

Готовлю по вашему рецепту почти год. Очень просто и вкусно. Делаю с говядиной. Тесто - когда на сметане, когда на Мацуне (тут масла больше добавляю). Близкие обожают эти эчпочмаки. В готовом виде хорошо переносят заморозку. Спасибо вам и вашей маме ☺️👌🏼

[@PutOnYourApron]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@Alina-di4mk]

Заморозка это просто спасение

[@lidiamamuli]

Супер рецепт, самое вкусное и не затратное тесто. Прекрасно!

[@PutOnYourApron]

Да!!!!

[@IvetaPelch]

Огромное спасибо за рецепт! Попробовала испечь, ооочень и ооочень вкусно! Благодарю маму Вашу за секрет рецепта.

[@НатальяФедотова-э3т]

Умничка!Солнышко,ты у мамы хороший сын!👍👍👍

[@azamazda]

Единственный рецепт,который подошел,получилось бомбезно)

[@PutOnYourApron]

супер!

[@ГузелияЗахарова-г4ю]

Спасибо вам большое за рецепт. Раньше готовила треугольники из готового теста,а теперь по вашему рецепту. Готовить легко,ингредиенты все простые. Теперь это мое фирменное блюдо.

[@Aysel_S]

Спасибо) теперь всегда готовлю по вашему рецепту 😊отлично получаются👍

[@adillme4081]

Тесто эластичное, очень удобно работать с ним. У меня получилось 12 треугольников, очень тонко сделала тесто) Раскатала сразу 12 кружков теста, сложила стопкой и ничего не слиплось. Все в духовке сейчас🔥 посмотрим что будет по вкусу, бик зур рехмет за рецепт🔥😍

[@julie3878]

а сколько начинки вы делали? не могу понять сколько картошки и мяса надо в гр. .. :(

[@adillme4081]

@@julie3878 на глаз, мясо говяжья вырезка : картошка+лук делала 1:1

[@ТамараСапельцева]

Умница ! Благодарю Вас за прекрасный видеорецепт 👍,а Вашей Маме - 🌹❤️🌹.Удачи и успехов во всех начинаниях Вам !

[@luckygirl4049]

Приготовила сегодня по вашему рецепту, сижу пью чай с вкуснейшим очпочмаком, спасибо за рецепт!

[@ФаритАхмадеев-и8е]

Я такие эчпочмаки кушаю десять штук потом ещё какое то время посматриваю голодным взглядом😁

[@PutOnYourApron]

ахахахах)

[@БлекБлек-ш3ь]

Аналогично))))

[@ТамараЕрёмина-х1л]

Отличная подача.Коротко , четко и понятно.❤

[@ТатьянаКозулина-р6ф]

Отличный рецепт спасибо большое ,молодец ❤❤❤❤❤

[@ГалияГариева]

Умница😋!!! 🥰🥰🥰

[@КосыхИгорь]

Отличный рецепт (ничего лишнего) и великолепное исполнение. Желаю удачи.

[@nastyarybakova]

С самого детства живу в Казани, но в пекарнях никогда не пробовала, поэтому для родных готовлю дома. Это очень удачное тесто. Готовлю всегда на сметане❤❤

[@PutOnYourApron]

да, именно так) спасибо)

[@ЛунаСолнце-м8з]

А как красиво так защипал? И не научил! Красотища! ❤

[@alexbulkin2304]

Отличный рецепт,спасибо 😊

[@ЛюдмилаТимофеева-щ8е]

Молодец! Мамочка умница.

[@Софья-ш4ц5ш]

Бик ЗУР РАХМЕТ! ❤❤❤

[@Natasha-in3xp]

Спасибо тебе- брат! Сегодня начала делать, но из утки!!! Давно искала рецепт теста!!! Если муж, а он у меня ( белорус) , заценит, с меня тысячу лайков!

[@PutOnYourApron]

заценил?) ТЕсто тут имбовое! ) лучше теста нет)

[@ЛюдмилаП-н2к]

Огромное спасибо, юноша, за такой замечательный рецепт!!! ❤❤❤❤

[@crunch_live6914]

Отличный рецепт 🤩 у вас такие красивые руки 🤪

[@АсияИбрагимова-и9о]

Красивые , аппетитные эчпочмаки Завтра будем пробовать 👍

[@jean-paul_alcohol]

Ничек тэмле итеп ясый эчпочмакны бу малай. Ашыйсы килэ белэт😂😂😂 Казаннан бик зур салэм👋👋👋

[@ЭльвираХайретдинова-д1д]

Очень сочная начинка. Муж в восторге.

[@PutOnYourApron]

ура!

[@khadychaumerova288]

Спасибо,все по существу😮

[@Vseznaika-i2o]

Супер достойно. Сделала. Получилось ооооочень вкусно❤❤❤

[@evgenija3522]

Почему так мало лайков? Рецепт отличный 👍 Специально пришла из тиктока посмотреть полный рецепт.

[@PutOnYourApron]

Спасибо 🙏🏻

[@Dyrnoi_camo-kat]

Надо попробовать это тесто,я бы смазала готовые треугольники маслом.И в фарш тоже не помешает добавить или масла или бульончика

[@Natasha-in3xp]

Теперь правда: тесто супер!!!! Но вот белорусская мука, -" не то пальто", а так всё вкусно, просто и очень сытно. Тысячу лайков как обещала!!! 💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋

[@sanjarkaldybaev5248]

Ваау😍 обязательно приговим)

[@PutOnYourApron]

Спасибо !!!)

[@МИРКОКРОКОП-о2р]

Атлищно) ощень вкусно

[@merupera]

Спасибо за рецепт

[@cuibin7363]

Здравствуйте) скажите, пожалуйста, а сколько грамм мяса нужно? И картошки сколько? Для такого количества теста Очень хочу приготовить сегодня. Спасибо вам большое за видео 🙌🏻🫶🏻

[@merupera]

Мам привет ❤ ну как это мило

[@andreisokolov7148]

Огонь!!!!! Обожаю треугольники

[@ЕленаИванникова-ж1щ]

Спасибо

[@ayrat7763]

Получил очень вкусно, спасибо!

[@hellokitty-rn2qr]

Спасибо твоей маме)))

[@АнфисаРамзаева]

Ты супер! Спасибо

[@Gotovim_s_Rustemom]

Молодец автор ролика! Только бульон позабыл добавить, отверстие не оставил! Но можно использовать 10 кубовый шприц!

[@ОлесяШ-с9б]

Очень часто готовлю эчпочмаки люблю со свининой дети ждут с нетерпением ❤есть их лучше горячими вообще пушка🤤❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

[@injisiinjisi]

ну все, теперь я хочу этот треугольник))

[@РадисАскаров-ц6р]

Маладис! Булдырасын!!)

[@ТамараКовалева-ж8ю]

👍👍👍👍спасибо!!!

[@amywong4442]

А тоже такой рецепт использую, только добавляют чуточку соды, такой рецепт мне больше нравится, чем тест на дрожжах, в таких треугольникам тесто толстое получается и начинки не много

[@combat_sambo_crew]

Ьик яхшы булды. Рэхмэт. Тоже надо замутить. Эниегезгэ саулык телим.

[@Mishel.mir.24]

Супер рецепт!

[@ОксанаВов-ы9щ]

Готовила, действительно вкусно, особенно тесто.только разница в форме и названии,у меня это курники

[@oksana_ktotama]

Хочу сегодня сделать попробовать))) держите за меня кулачки!

[@ВалентинаКучеренко-п5х]

А почему нет отверстия сверху? Думаю, что это тесто будет очень вкусное... Пекла на дрожжевом, мне не понравилось... Соседи угощали ОЧЕНЬ вкусными треугольничками, видимо, на сметане и масле... СПАСИБО, СЫНОК, за такую ВКУСНЯТИНУ... 😋😋😋😘😘😘

[@ЗинаидаГригоренко-о5у]

Молодец!👍👍👍

[@elenakarpenko3554]

Спасибо за рецепт!Многие готовят дрожжевое тесто,и тогда я не понимаю отличие от обычных пирожков

[@R2tdrt5782Njiy]

Фаниль вообще-то в Аутентичные Башкиро-Татарские учпучмаки нужно добавлять ещё один ингридиент,и это семена укропа сухие....Сними вкус становится совсем другим ещё лучше и вкуснее...(попробуй и убедишься сам)....🖐😉👍🥨🫓🥖🥐🍞🥯

[@elvirabegjanova7127]

вообще в первый раз слышу об этом..а вот треугольники лучше бы смазывать яйцом, тогда будут красивые и вкусные

[@ФаритАхмадеев-и8е]

С укропом семенами не учручмаки делают а бярянге такясе название.. Там лук картофель и семена укропа пекут потом поперёк разрезают горячие с сливочным маслом смазывают и чай😊

[@Люда-о3ф]

Вкусно.ловко у вас как получилось

[@Люда-о3ф]

Буду печь.дочке в школу на конкурс.

[@МаринаШаврова-й4ш]

Вместо сметаны ,кефир можно?

[@Cantara83]

А какая должна быть температура духовки?

[@sestrina]

Здравствуйте! А почему Вы не оставили дырочку в середине?)))

[@РузалияШаймерден]

Потому что они станут сухими и весь сок вытекать будет при готовке)) я вам как татарка говорю 😉

[@РасимаЯруллина-к3э]

Вы молодец, но вопрос почему без дырочки🤷‍♀️🤷‍♀️

[@SobakinKoshkin]

Монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни-чэйни, шулай тэмлэп-тэмлэп сот белэн эчэ-эчэ арып беттем, аннары кикереп усырып жибэрдем дэ йокларга яттым!

[@1984ess]

А я делаю в центре дырочку чтоб подлить бульон,так сочнее

[@alexmars6362]

Наконец сметана!)))) Все а-то маргарин кладут для дешевезны

[@Vseznaika-i2o]

Маладис,малай 😉😊

[@julie3878]

а сколько граммов начинки надо вообще? в рецепте только тесто расписано(

[@АльфияГайнутдинова-р4п]

👍👍👍

[@ВалентинаКучеренко-п5х]

А почему нет отверстия сверху?

[@hellokitty-rn2qr]

А сверху яйцом почему не смазал?)

[@PutOnYourApron]

А вот! Этот рецепт не требует таких движений ) хотя вполне уместно смазать яйцом , дабы цвет был вау!;)

[@BoGdaN-sq4fn]

молодец!!!

[@ГульнараСмагулова-ч1й]

Пропорции сколько? Рецепт можно?

[@Mixmeagain]

👍

[@АльфияГатина-э1ш]

А соды не надо?

[@Ulena.]

Конечно надо.

[@olgakrechet646]

А сколько граммов чего- это секрет татарской кухни? Что-то нигде не нашла😢.

[@HHSH.40]

Нигде не нашла? А искала где, на сайте техподдержки Ютьюба?

[@home-xn4ht]

тот стэнли 😮

[@МихаилТертов-ц7о]

Может я что то пропустил, но где пропорции ингридиентов?

[@PutOnYourApron]

в описании нет разве?

[@Gerda221]

Дрожжи разьве не надо?

[@Cherryberry14114]

Думаю надо всё-таки добавить пол чайной ложки соды, чтобы вошло в реакцию со сметаной. Будет тот же эффект.

[@МарияСухарева-и3и]

Скажите, пожалуйста,что по граммовкам теста?)

[@PutOnYourApron]

В описании все есть ;)

[@МарияСухарева-и3и]

@@PutOnYourApron Не заметила😅 Большое спасибо)) Обязательно попробую приготовить ☺️

[@dashapetrova5039]

А со слоеным тестом будет не то?

[@PutOnYourApron]

Со слоеным думаю будет класс, если сделать тесто как для самсы, например ) не покупным)

[@ЭльмираШайхиева-п2ж]

А где сода?

[@XXXXXX-vk1dm]

Отверстия в центре нет, не канон! Автора в печку! )

[@anastasiamironova8208]

Оно там и ненужно как бы

[@karinabagautdinova7124]

Почему у вас такое эластичное тесто? У меня расклеивается. Хотя муки больше кладу

[@PutOnYourApron]

не нужно много муки добавлять. Просто оставьте тесто в холодильнике на 30 минут хотя бы и будет вам эластичное тесто

[@karinabagautdinova7124]

@@PutOnYourApron благодарю🙏🏼

[@In3te]

Эчпичмак так и назвал бы а то я думаю что это 😂😂😂