Рецепт "Кофейный Баунти"

[@RussianBarista]

Кофе KANGA ROASTERS bit.ly/kangapromo_4 ПРОМОКОД "RBA15" - скидка 15% на кофе, erid=2SDnjdYG2K2 Сиропы Herbarista goo-gl.me/VlZjF ПРОМОКОД “BARISTA”

[@3333rotor]

Не работает промо код

[@andreicebotari7716]

Здраствуйте, Будет ли видео про 3-й сорт коффе (либерика)? хотелось бы услышать в вашем исполнений.

[@Zagigajra]

А почему промокод нельзя например на озоне применить, их магазин и там есть

[@denis_kleshchev]

Вообще ни разу не бариста но смотрю ваши видосы. Кофейный грог зашел, делаю дома регулярно. Баунти тоже попробую

[@denis_kleshchev]

Грог всё таки лучше зашел :)))

[@AiLevel0]

Спасибо Егору/Георгию за рецепт. Косте/Николаю и всей команде/группе за ролик :)

[@tvoyasovest406]

Колян, тезка, я подписан, лайк бахнул, коммент оставил, спасибо вам за видео!

[@alexi47928]

Побольше рецептов пожалуйста! 😍😍😍

[@ajanishewskiy]

Ну, включите фантазию, придумывайте свои рецепты. Для того нам голова и дана, чтобы фантазировать вкусно.

[@ДианаВолкова-ч1ю]

Спасибо что вы есть

[@zlatapunch8008]

Как круто видеть кофе из своего города на вашем канале!!!

[@cynic4658]

Латте Имбирный пряник на чашку 250 миллилитров 175мл молока 1 шот эспрессо 0.4г имбиря молотого 0.5г корицы 7г мёда 7г ванильного сахара В таких пропорциях делаю заготовку но можно просто в питчере смешать Сверху украшение из шоколадного соуса (какао, сахар, вода 1:1:2) и сахарной пудры. Делаю так

[@RussianBarista]

Спасибо, что делитесь рецептом

[@belochkin6787]

Здравствуйте, решил попробовать сделать, получилось как-то необычно и слишком остро, какой он должен быть на вкус вообще и соус шоколадный у Вас создаёт некий слой или же тонет?

[@cynic4658]

@@belochkin6787 насчёт остроты возможно разный имбирь, или же мне просто нравится поострее. Шоколадный соус может утонуть если недовзбить молоко или поливать слишком толстой струёй. Советую поэкспериментировать с пропорциями и возможно вы найдёте рецепт более подходящий

[@sashamel4549]

Сделала - получилось потрясно, даже с латте - арт !!

[@akireyenko1984]

Отличная рубрика!!

[@Илья-з4н9с]

Благодарю Николая за рецепты! Всегда смотрю с удовольствием и пробую в домашних условиях повторить по возможности. Только хочу предупредить, во френч-прессе взбить молоко не получится, нужно найти другой способ, я пока не нашёл)

[@aimaim7741]

Давно так пью для разнообразия, как только появилось в продаже кокосовое молоко.

[@dimadeleted]

После просмотра видео осталось два вопроса. Георгий знает, что он Егор? Егор знает, что он Георгий?

[@RussianBarista]

Все всё знают 🙌

[@xasapis2774]

Fernando espresso или cappuccino очень популярно напиток в Греции в капучино сверху сыпят либо шоколад либо корицу

[@Vovanenko]

1:58 - 2:00 взбиваем как на латте (это же 10% Вы говорили) далее подпись идёт 2:05 , что расширение 30%. Так как корректно сделать в этом рецепте?

[@мненедалинормальноназватьканал]

мама я в интернете, салют Ставропольским кофейням на канге!

[@Nonamen-w1t]

А какие крфейни в Ставропольском крае есть на канге? Хотел бы попробовать кофе от этого обжарщика.

[@kanga_roasters]

Привет!

[@мненедалинормальноназватьканал]

@@Nonamen-w1t практически каждая первая, не бойтесь спрашивать, на чем вам варят напиток. если пьёте кофе среднего качества, пробуйте хоть в fix coffee. я бы рекомендовал всё-таки пробовать обжарку от Хмельницких булочных или зайти в burch на Спартака или этику на Кулакова. там большой выбор зерна для фильтра. там вас бариста очень сильно проинформирируют, плюс появится возможность оценить вкусовые особенности каждого отдельного бленда.

[@мненедалинормальноназватьканал]

@@kanga_roasters а как к вам на экскурсию попасть? давно хочу и не могу никак.

[@kanga_roasters]

@@мненедалинормальноназватьканал свяжитесь с нашими менеджерами

[@maxlewell6891]

У нас раф баунти готовили на основе "миндаль" и порошковом какао. Получалось очень сладко, но вкусно. Основы это вообще блаженство, если знать, где брать. Рецепт от себя напишу: Сливочное пиво: - молоко сливки 1:1 - сироп солёная карамель на 300мл жидкости 15г - корица, куркума, мускатный орех, всего по щепотке - эспрессо добавляется по желанию Взбить как раф и выпить)

[@motoblock.]

Странно, но лично я не могу пить кофе с шоколадным сиропом, вкус ужасный, может не тот сироп беру? Или на вкус и цвет как говорится?)) Спасибо за выпуск.

[@ДаниилМаслов-ю9ж]

В видео использовался сироп Herbarista, и, субъективно, это лучшие сиропы, которые вообще могут быть, за исключением крафтовых))

[@MisakiSudzuhara]

​@@ДаниилМаслов-ю9жу гербаристы прекрасные сиропы, но мне шоколадный у них тоже не заходит. Понимаю ТС - проблема в том, что шоколадные сиропы и топпинги ужасно не похожи на сам шоколад, всегда есть какой-то странный привкус, да и сам вкус другой, даже не знаю, с чем сравнить. Я понимаю, что это, видимо, условность, с которой все смирились, как и то, что банановый сироп не похож на банан из супермаркета, но если у меня будет выбор, то я бахну в кофе не шоколадный сироп, а смесь для горячего шоколада, настолько меня отвращает этот химозный для меня ароматизатор.

[@motoblock.]

@@ДаниилМаслов-ю9ж по форме бутылки сразу узнал его)

[@EdizRica]

❤❤❤

[@SergeyZhuravlev77]

Спасибо

[@Cookie_Die]

Добрый, у вас есть офлайн курсы? Или куда можете посоветовать пойти в Питере?

[@ДианаВолкова-ч1ю]

Есть у них

[@RussianBarista]

Добрый день! Да, у нас есть собственный тренинг-центр с сертифицированными тренерами и возможностью получить международный сертификат: school.russianbarista.ru/trening-centr

[@АлександрГРОМОВ-н4ь]

Здравствуйте,Николай,Вы сделаете кофе Флет Уайт с молоком

[@ДианаВолкова-ч1ю]

Флет это классика , рецепт один

[@tvoyasovest406]

Разве эспрессо вместе взбивать это латте? Я думал раф так готовится.

[@ba3g1rl20]

Раф готовится на сливках.

[@Sofiia-b6y]

Как латте взбить,означает расширение как у латте

[@Fan4Gen_13]

А где девушка в бикини?

[@heroskyfly2400]

В рекламе ищи, братан😅👌

[@MAMA_Strimerov]

Николай, подскажите пожалуйста когда добавите мерч футболок? , мониторю долго а многих позиций нет в наличии((

[@RussianBarista]

Добрый день! Пока мерч на стопе, пересобираем его дизайн. Завтра в нашем инстаграм, будет небольшой розыгрыш футболки Russian Barista. Заглядывайте)

[@РусланКартамышев-б3ч]

Надеюсь ,мой вопрос увидят,почему ,когда взбиваю молоко либо сливки 15 % то при добавлении сверху для декора шоколада пена начинает шипеть😔?Почему происходит такая реакция?

[@olenazamiga4351]

Думаю из-за того что возможно сливки перевзбитые. Либо же нужно их в равных кол.мешать с молоком,а не сами сдивки в чистом виде

[@lev_yakov_art]

Мой рецепт - вишнёвый бамбл. Эспрессо, вишнёвый сок. Всё :D

[@brodaga5989]

Мы делали такое, но на основе фильтра из Эфиопии. 100 фильтр, 150 вишневый сок, миндальный сироп и лёд

[@kseniaro2411]

А сок - из пакета?👀

[@MAMA_Strimerov]

В Cup coffee (ростов) готовят ещё с добавлением темного шоколада и небольшого количества молока сиропа вишни😊

[@between_two_oceans]

Хороший рецепт. Обычно в бамбл пихают двойной эспрессо и ещё карамельный сироп... получается гадость

[@MAMA_Strimerov]

@@between_two_oceans баланс вкуса это сила))

[@ВладиславСтоляров-л6щ]

Николай, добрый день. Может смогу получить тут ответ на вопрос: выбираю кофемолку для дома. Интересует, в основном, помол под рожковую кофемашину (эспрессо). Есть ли что-либо достойное в бюджете до 35.000-40.000? Засматриваюсь в сторону Helios, но для дома круто, конечно. И ещё вопрос: задумываюсь над покупкой нового рожка домой (всю жизнь только рожковыми кофемашинами пользовался). В бюджете 90-100 тыс. руб в сторону чего сейчас внимание обратить? Либо же, купить что-то из Jura/Melita, дабы не покупать кофемолку (соотв. бюджет 135-140 тыс). Уже всю голову сломал. Раньше внимания не обращал особо, а сейчас эспрессо стал слишком в кислоту уходить (зерно, степень помола и т.д- не менялось)

[@Corvette4544]

У Кати Селантьевой в группе хелиос 65й продают за 40-45. Бери не подведёт.

[@Eva-dz7pg]

Я не Николай, но в плане хорошего рожка для дома с кофейным качеством советую рассмотреть кофемашины Lelit. Для хорошего эспрессо подойдёт кофемолка encore

[@Юрий-р9м6й]

подскажите, а это прямо чистое кокосовое молоко? или растительное молоко (рисовое обычно), у которого в составе кокос/кокосовая паста?

[@SlavaPopov08]

Вот состав кокосовая основа (питьевая вода, переработанная мякоть кокосового ореха), сироп топинамбура (клубни топинамбура, вода питьевая), соевая основа (соя, мальтозный сироп), изолят горохового белка, регуляторы кислотности (орто-фосфат калия 2-замещенный, орто-фосфат калия 1-замещенный), соль розовая гималайская, стабилизатор (геллановая камедь), натуральные ароматизаторы

[@Юрий-р9м6й]

спасибо!@@SlavaPopov08

[@RussianBarista]

Готовили на молока 5 YES Professional

[@Corvette4544]

Если есть рис в составе, то такое молоко под кофе не подходит.

[@RussianBarista]

@@Corvette4544 почему?

[@Asriyans_]

Здравствуйте, сколько мили и за сколько можно продать "Кофейный Баунти" ?

[@ИсламАбубакаров-б4ъ]

Посчитай себес со всеми продуктами и прибавь 300% если у тебя ресторан , а если кофейня то я не знаю сколько процентов там накидывают может быть 100%

[@ivanovn904]

Ещё же есть сироп кокосовый.

[@ajanishewskiy]

А где вы берёте микро питчеры в которые эспрессо варите?

[@ДианаВолкова-ч1ю]

В любом магазине все для баров и ресторанов

[@ajanishewskiy]

@@ДианаВолкова-ч1ю На WB я нашёл питчер на 90 мл за 550 р. Цена, мягко говоря, не адекватна.

[@RussianBarista]

Брали в «Территории кофе»: coffeestate.ru

[@ДианаВолкова-ч1ю]

Кто пользуется сиропами ODK ? Как вам они ?

[@BaristaValeo]

Добрый день!Приготовили на кокосовом молоке от Alpro,вышло не очень вкусно,и вообще не напоминает батончик,я думаю чтобы получить тот самый вкус,нужно мешать сливки 11% с кокосовыми сливками 50/50 и добавить не сироп,а молочный шоколад

[@Dvorovoy_pesik]

Альпро есть баристаэдтшн он более сладкий и поэтому вкуснее

[@ЛинХилько]

Альпро даже веганы засирают) я бариста, делаю себе на гринмилк(нравится текстура кокоса) или кокос без сахара бариста альпро.

[@Dvorovoy_pesik]

@@ЛинХилько Гринмилк на вкус как клейстер,по типу когда овсянку замочить и она выделяет слизь , к тому же и пустая на вкус , лучше уже насладится чистым вкусом или разбавить водой . Нормальное альтернативное молоко стоит овердофига, чтоб без добавок чувствовать вкус . Я не защищаю альпро но оно хоть вкусное ))

[@ЛинХилько]

@@Dvorovoy_pesik гринмилк то, которое беру вышло этим летом. А твои познания явно оставляют желать лучшего, если для тебя альпро это вкусно)

[@Dvorovoy_pesik]

@@ЛинХилько из разряда - : "ты носишь зеленые джинсы? - значит ты тупой" . Это я к тому что вкусы и знания две разные вещи)

[@vernnms78]

Я пошел за кофе. 😅

[@logan1085g]

Почему пьёте из посуды для приготовления?... Это вроде бы нарушение санпина!

[@zakharyaev]

Что это за молоко кокосовое?

[@RussianBarista]

5 YES Professional

[@alexanderkolma5712]

Вкусно?

[@RussianBarista]

да!

[@byYukaOn]

Видео начинается с 00:48

[@byYukaOn]

Нее, с 1:11))

[@ПётрПавловский-х7ъ]

Ценник у этого молочка не гуманный... 350 за литр по "чёрной пятнице". А когда закончится акция, будет по 500 за литр?

[@МаксимБландин]

Промокод на сиропчики не действителен

[@i.asonov]

Эх, везде обман :( а я вот тут же побежал

[@RussianBarista]

Добрый день! Промокод действительно не работал, но сегодня мы исправим проблему. Заглядывайте на сайт в течении дня и используйте промокод

[@МихаилВакульчик-е1ч]

То 30% расширение латте, то 10%, где правда?))

[@АлександрВойнов-в6ф]

Игорь Стрелковский может пояснит, может Егор/Георгий имел ввиду совершенно другое расширение

[@slavboy9886]

Куда Настю дели? Верните!

[@ДарьяСолонинкина-д9в]

съёмка огненная)

[@zilola6693]

Mocha with coconut milk ?

[@olga_switzerland]

Ой, нет! Выпить пачку кокосового молока - бррр. Пришлось разводить очень сильно обычным, а из остатков делать мороженое.

[@JohnMeower]

Худая версия Мака из филаделфии всегда солнечно отлично шарит :D

[@Rayans_Review]

Егор или Григорий?

[@sergeydrovorub]

Георгий

[@DanAssimo]

Геворг

[@naked_barista]

Игорь

[@ajanishewskiy]

Не, ну это не баунти. Главная составляющая Баунти, это древесные опилки 😂😂😂 (Никогда не любил этот батончик)

[@mobilebanya]

Говорите 150мл, а льете 150г молока. Разве у него плотность1?

[@yurishkenkov5736]

Все конечно хорошо, но ведь есть и другие методы приготовления (альтернативные)!😀 Все как помешались - эспрессо и молоко, молоко и эспрессо, только пропорции разные.😄 Зашел я как то в мини кофейню в Нижнем Новгороде и спросил бариста: "А вы готовите фильтр кофе или воронку v60? А он меня в ответ спрашивает мол что это такое? Я в ответ мохнул рукой и ушел молча😄

[@Breakingfrommars]

Увы, даже в городах миллионниках большая часть кофеен не знают о фильтре Капучино и его производные, американо. Усе

[@MisakiSudzuhara]

Покупатели часто не учитывают физическую возможность кофеен. Работаю в точке в ТЦ, кофе хороший, но не спешалти, да и не нужно это никому, в городе сто тысяч жителей. Кофе хороший, зарплаты тоже норм. И приходят раз в пару месяцев: сделайте воронку. Да, чувак, щас, видишь, у меня за еле втиснутым ледогенератором там подпространство, сейчас разверну его и вытащу всю альтернативу. Там ещё плитка для песка стоит, погодь. Я понимаю, что людям хочется вкусный кофе везде, но блин, город на сотку жителей, точка в ТЦ, - им что, в Москве в любом проходном дворе между ателье и пунктом охраны воронки варганят?

[@akireyenko1984]

Главное не забыть мОхнуть рукой:) Без мОхнуть не комильфо:)

[@Breakingfrommars]

@@MisakiSudzuhara вы рассуждаете с точки зрения продавца. С точки зрения покупателя же - фильтр это стандарт, который должен быть во всех приличных кофейнях. А ваши проблемы, это ваши проблемы. Человек просто узнать хочет, а вы тут желчь изливаете)

[@EvgenNik]

Кофейная эротика 😅

[@Кирилл-я3в9б]

Да я таких рецептов 100500 могу придумать

[@МарьянаЛонгейц]

Николай, не стрегитесь больше у этого мастера

[@MiraBrine]

Ну вы хоть предупреждайте, пишите что видео 18+🤣😅😜

[@gelabrawl7224]

Ну это очень просто и скучно…я думала нужен необычный рецепт

[@bekerashes]

Баунти звучит дешево. Как назвать десерт существующим брендом, вроде рафаэлло. Не делайте так никогда в своих кофейнях.

[@deimos8802]

0:46 😂