РЕЦЕПТ крема для покрытия торта🔥Пропорции в комментариях

[@savkina_ek]

РЕЦЕПТ КРЕМ ГАНАШ С СЫРОМ🔥 Сохраняй рецепт и ставь лайк если было полезно 🌿150г Сливочное масло (комнатной температуры) 🌿150г Творожный сыр (комнатной температуры) 🌿150г Шоколад белый 1. Масло взбить 2 минуты до пышности и посветления 2. Добавить творожный сыр и перемешать 3. Растопить шоколад, остудить до 30 градусов и влить в крем 4. Взбить 2 минуты, использовать. Рецепт на торт 2 кг (16 см диаметр) 🔥Крем подходит для ярусных тортов и под велюр #ганаш #ганашрецепт #кремганаш #ганашнабеломшоколаде #рецептганаша #рецепткрема #ганашдлявыравнивания #ганашдляпокрытия #длякондитера #кондитерскиекурсы #рецептторта #рецептбисквита #рецепттортов #рецептирисок #рецептбенто #сборкаярусноготорта #рецептмоти #рецептпирога #рецептвыпечки #рецептдесерта #двухярусныйторт #четырехярусныйторт

[@Bagirra-mama]

Бддж

[@MaryamS28]

А шоколад обычный белый подойдет ? Или кондитерский нужен ? У вас какой???

[@user-yp2cc5vk7z]

@@MaryamS28шоколад обычный белый подойдет. Даже пористый Воздушный подойдет

[@user-mm1qf1fq9c]

А сахар можно вместо шоколада?

[@user-ty7tk3gw2f]

!

[@user-qp7mu8ql6y]

Масло плохое или сыр, либо разная температура у продуктов. Качественный сыр с маслом отлично взбиваются, ничего не расслаивается.

[@user-so5wk8nh1i]

Катя ты просто умничка,все доступно и понятно, спасибо тебе солнышко

[@user-zl2pd5dv9u]

Ооогооо, благодарю Вас за рабочий рецепт!!!

[@user-zc8nx7zd4k]

Спасибо ,Катюша

[@user-fb6tx5uk1c]

Спасибо большое за рецепт ❤❤❤

[@user-tn1jd8ng8t]

Умничка просто супер, спасибо огромное за интересный рецепт,я ваша подписчица и поклонница, Всех земных благ вам.❤❤❤

[@user-up4qe6cq6m]

Офигенный! Вчера его испытала - мне ооочень понравился и в работе и на вкус, просто бомба! Спасибо большое!!!

[@NatalyCok8mx4nv6o]

Дякую!!!Корисна інформація для початківців!

[@silvaagaian9716]

Скажите пожалуйста можно ли под мастику этот крем? Спасибо вам за рецепт 🩷

[@user-pc9hw5pe4x]

Иногда пользуюсь, удобно выравнивать

[@user-ej2xm7iq4v]

Умничка❤все доступно и понятно. Подписалась и лайк

[@user-wp1fx2te9z]

Давно им пользуюсь, да, классный 🎉

[@user-md5hc5pq6s]

Ставлю лайк и подписываюсь . А рецепт супер. Главное коротко и ясно . 🎉

[@user-iz5ri9ig6q]

Спасибо, Милая девушка за крем❤

[@Alen_kpopsvlogday]

Катенька!!Спасибо тебе большое солнышко наше❤

[@Roblox_din370]

Я так смотрю как будто, я каждый день торты готовлю😂

[@aallyam9865]

😂😂😂 и я

[@user-oq4km1cr3d]

Катюша, на этот крем можно крепить вафельные цветы?

[@user-pu3hw8vu8n]

Спасибо большое вы умница

[@Alenushka1682]

Тоже готовлю такой крем, только сначала делаю ганаш на масле, потом добавляю сыр и пробиваю блендером. Обожаю его в работе ❤

[@elenash1259]

Спасибо❤))))

[@user-xe5qc5ie4l]

Благодарю. Попробую

[@Solonadj28]

Спасибо за рецепт

[@user-vd9zk7cb7j]

Здравствуйте, а вы используете шоколад обычный плитку??

[@Galinkakf18]

Странно, всегда крем из масла с сыром делаю и всё нормально перемешивается! Но с шоколадом получается ганаш с сыром , он плотнее

[@user-kz4fx8hr9x]

Спасибо что делитесь с нами полезным,всегда смотрю Ваш канал)❤Скажите пожалуйста,а солоноватось ,которая есть в сыре она не чувствуется в этом креме?)

[@Asliddinova2440]

Спасибо 👍🏻🥰

[@user-fq7qf3vz5t]

Спасибо большое

[@user-il3jy6fb5j]

Спасибо.

[@user-cr5sn3ux1w]

Круто, надо применить. Скажите, а шоколад какой можно брать?

[@Cladyshkino]

я всегда таким пользуюсь❤

[@user-lj5jh3du3u]

Иди на шоу кондитер ты оооочень талантливая

[@user-cq9ul5bo1c]

Спасіьа за помащь😊

[@user-tu2hh5kn2k]

Дякую вам за перевірений рецепт.🎉

[@Yana_Orlova]

Всегда таким кремом выравниваю тортики

[@oydinoyrasulova7683]

СУПЕЕЕЕЕР 💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-xt2kz8qq5o]

На такое покрытие получится наклеить шоколадные полые сердечки?

[@user-uk1tj4ds5l]

А как вы сделали ярусный торт без каркаса?

[@user-yd6vk6ot6n]

А какой сыр добавляете?

[@user-ui5sy4fu2b]

Я его можно использовать для начинки?

[@aaarrraaarrr2522]

Скажите пожалуйста.сколько стоит курс обучения?

[@user-cq6kf2nx1y]

Подскажите пожалуйста диаметры и вес торта?)

[@lybly_tvory]

Я ещё добавляю 1 чл декор геля для пластичности. Точно не треснет. В таких же пропорциях делаю и с творогом 9℅, предварительно пробив творог блендером.

[@ilhamadavudova3127]

Не подскажете на каком этапе добавляете гель?

[@lybly_tvory]

@@ilhamadavudova3127 Уже на конечном этапе, слегка его нагреваю перед этим в микроволновке для лучшего соединения.

[@Lisenok16]

А если глюкозный сироп добавить?

[@ilhamadavudova3127]

Это одно и то же.

[@Lisenok16]

@@ilhamadavudova3127 декор гель и глюкозный сироп одно и то же?

[@user-cx6uu9uo8r]

Сыр Кремито и масло можно оставить в одной ёмкости на 4часа и взбивать потом вместе. Это сэкономит время и не даст зернистости из-за возможной разницы в температуре 🎉

[@kimrouz5680]

Термометра нет,а 30° это сколько?Ну имею ввиду теплый или чуть холоднее теплого?

[@irenart]

А такой крем можно замораживать ?

[@Uliay]

Что такое творожный сыр?

[@user-dx1jc7ty6w]

❤❤❤

[@tatyanaburlyaeva806]

🔥🔥🔥

[@123456NATALJA]

Я так же делаю, только масло перед эти м не взбиваю

[@user-ns4oj6ph4l]

👍👍👍👍

[@user-ie6iz3xu9b]

А где фото готового торта , пожалуйста

[@Risa-mb3ke]

❤

[@user-tf2sp6qk8x]

А я думала, что это я его придумала😂😅

[@natalyamin5217]

Можно ли этот крем выбелить диоксидом титана или окрасить в какой нибудь цвет? Краситель брать жирорастворимый или водорастворимый?

[@user-ck3jg7jn4u]

Жирорастворимый

[@user-fp8kl1tr7c]

Отличный рецепт, всегда использую этот крем на покрытие, красители использую любые, и жиро и водорастворимые.

[@user-fb6tx5uk1c]

@@user-fp8kl1tr7c и гелевые подходят.

[@natalyamin5217]

@@user-fp8kl1tr7c спасибо!

[@user-iw4qe2xl6r]

А я кладу во взбитое масло холодный сыр,из холодильника и ничего не расслаевается.

[@user-dn4fh2le3d]

Можно использовать сливочное масло 72,5 процентов?

[@user-kk3cm4ys8r]

Здравствуйте, вам ответили? Можно?

[@bye.white11]

✨къем✨ 😂

[@TatianaTortik]

А я вот никак не пойму... как не трескает и не тает покрытие, что его можно даже руками вщять и не остается следов??? Какая ж температура в помещении или какая толщина покрытия? Тут просто ганаш на масле и то, не успел достать из холодильника, как покрытие тает, особенно летом...

[@Mina_Toni]

“отлично подходит для ярусных “маленьких“ тортиков“убило😂

[@user-vn2kb3go1u]

Для ярусных и маленьких тортов.

[@irenart]

И шоколад растапливать вместе с какао маслом чтоб получилась консистенция как на видео ? А то он получается куском…хотя фирма колибо и качественный сам по себе

[@user-jw6xp1ou5o]

Шоколад всегда топится отдельно от какао-масла, так как у них разная температура плавления. Шоколад растопится рано или поздно, нужно перемешивать часто. При температуре плавления он будет жидкий, как на видео

[@user-lo7bo3vp7c]

2-я нада я поживу в руки друзей моїх і ти мені очень делает только ти де мої ноги і лиш нині нада тілі тілі то що я дальше буде 1 кухніш я тебе на кажу жила і потім❤❤❤❤🙏🏻

[@user-ti2by9rp2o]

А где центральная ось?

[@user-xu5zc1og9m]

Какой берете сыр? У меня почему то с сыром не получается всегда ((( может не правильный сыр беру, кто может подсказать. Крем не вкусный получается

[@MLFFRR]

Ты взял сливочный сыр?

[@user-xu5zc1og9m]

@@MLFFRR обычно беру творожный- экомилк, и маскарпоне пробовала

[@Areqo.Safaryan]

А почему появляются трешины?

[@user-vp3mx2bt8r]

Ничего не отслаивается. Что то у вас странное получилось. Масло и творожный сыр прекрасно объединяются и без добавления шоколада. Если добавить сахарную пудру, то это коем чиз на масле.

[@user-zw2pd4ru4i]

Опять торт на фанере, странный выбор кондитера

[@dmitrykilyuscheff5816]

Таких кратеров на выровненой поверхности не должно быть, крем не получился у вас

[@user-lo7bo3vp7c]

Поети розумію ти є український я і я і я буду дивиться і забуті сонечко може так вигнати хтось то буду праздновать а де воно українське воно і є і обвуглені Ти любиш такой торт Какой Надя

[@rusudanmeladze3228]

🩷🩷🩷🩷

[@Rory_Vi]

На видео не торт, а сарай😂 у какого-то заказчика слипнется все!))

[@Rokfuch24k]

А почему ты картавишь?