Рецепты от Ивлева - салат из хрустящих баклажанов.

Друзья, Вы меня удивили, в комментариях я нашел много запросов на паназиатские блюда, это один из самых популярных запросов. Все для вас ) просили - получайте!
В этом рецепте я вам покажу что ресторанная кухня на самом деле не так сложна, как может показаться.
Смотрите, учитесь и готовьте, простой и понятный рецепт салата из хрустящих баклажан с орехами.
Приятного аппетита;)
Внимание! Флешмоб!
Снимайте и выкладывайте в Инстаграм видео - презентацию своего блюда приготовленного по рецепту KZbin- канала Ivlev Chef Channel.
Ставьте хэштег #готовькакшефивлев
Важно!: хронометраж видео - не больше 1 минуты.
В конце каждого месяца Константин Ивлев будет выбирать победителей и, чья презентация будет оригинальнее и «вкуснее», по мнению шефа, получит не только ценный приз, но и свою минуты славы на канале Ivlev Chef Channel, где мы покажем презентации самых креативных из вас!
И ещё один сюрприз от шефа!
С 10 апреля, у каждого участника будет возможность попасть на съемки нового сезона шоу «Адская Кухня»
Дерзайте ребзя!
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
По вопросам рекламы:
[phone]
[e-mail]

[@Foodkrot]

Всё больше хрустящего в моей жизни...чипсы, баклажаны, колени)

[@Kol4akovec]

))))))))))

[@Smetanushka]

Класссная шутка 😹

[@bellakaplan9314]

Самодельная Еда не грусти -по хрусти!

[@user-eu6qe4qu9d]

баклажаны? ))

[@sensey3138]

Ахах ааа олени

[@Liubov_Sazonova]

Только хотела хрустящие баклажанчики пожарить , всё подготовила, пошла в Ютуб чего - нибудь фоном включить и тут БАЦ !!! Хрустящие баклажаны))) Спасибо, Шеф)))

[@AlexanderS0]

Для получения однородной корочки и чтобы внутри они были пюреобразными, их нужно в воде вымочить минут 15, потом уже обваливать в крахмале. А после получения первой корочки при обжарке, баклажаны нужно достать из масла на 2-3 минуты чтобы остыли и повторно забросить во фритюр на пару минут, тогда они будут снаружи твердыми и хрустящими.

[@user-dm4st9jd4w]

Мне первый раз не понравилось как Вы рассказали про салат,плохо показывали и не подробно ,двойка Вам!

[@user-ty9vd7ov5p]

Попробовала с интервалом в 2 мин. Работает! Корочка хрустит и вкуснее. Спасибо за совет.

[@SVARKER]

Я тоже в воде вымочил, потом крахмал и на сковородку налил масла 2 см ,и обжаривал переворачивая! Получилось огонь!

[@user-zz5xn2bz2c]

Спасибо за совет!

[@user-rp3ok9ev3m]

Обычно баклажаны вымачивают в солёной воде, чтоб горечь убрать. А просто вода справится с этим?

[@user-br7fg2zz4m]

Приготовила , ждала мужа , съела все сама ) очень вкусно получилось 👍

[@oxy1012]

Попробовала на днях этот салат в местном кафе. Это божественно! Теперь буду готовить сама

[@Philosopfi]

Класс!Вкус-с-н-но!Крылышки под апельсиновым соусом от шефа хотелось бы увидеть и сделать!Спасибо!

[@user-fj1qh9ob7p]

Как хорошо, что я нашла Вас!!!Вчера попробовала такой салат в ресторане, поэтому стала искать рецепт, очень хочу готовить такой дома/на даче! Это пища богов! Ум отъесть можно! Даже когда баклажаны остынут, на второй день вкусно все равно! 👍😋 Спасибо Вам огроменное! 👏👏👏❤️

[@alanwhite2074]

Cегодня приготовил....Съел без соуса!Обалденно!Пошел в магазин купил еще 3 баклажана!Готовлю и ,боюсь,что съем и эту порцию без соуса!!!!Шикарно!

[@olesyabukach1076]

Я так радаааа, что нашла этот рецеееепт именно от вааас❤️🙏 Только что посмотрела выпуск с вами у Ляйсан Утяшевой, вы и ваш посыл и ваша любовь к еде там просто завораживают🙏 Очень давно хотела попробовать салат с хрустящими баклажанами и помидорами Скрестила пальцы и понадеялась найти именно ваш рецепт! И, о, удача! 2 года назад вы выложили его на ютуб!😅 я так счастлива, спасибо вам!!!❤️🙏

[@nuriyapridgen4214]

Аж слюнки потекли от такого рецепта. А сырники допекать в духовке-это была великолепная идея. У меня получилось ну очень вкусно, только я делала с яблоками. Большое спасибо.

[@user-wn5gp2yb4d]

Спасибо за рецепт, всё получилось. Очень вкусно

[@user-bu9pg2qh1i]

Срочно, нужны баклажаны, спасибо Шеф за рецепт 🙂 Есть повод попробовать такой салатик. И очень жду какое нибудь блюдо с чёрным рисом😊

[@user-qb1gu8nv3b]

Ну оооооочень, супер вкусный салат. Спасибо Шеф ❤❤❤

[@vitakerie]

благодарю за рецеп, давно мечтала научиться готовить такой салат!! ❤️❤️❤️‍🔥

[@WNSFreee]

Спасибо за рецепт. Очень простой и быстрый. То что моя тёща попросила добавки это высшая оценка!!!!!!!

[@irinapeter4477]

💯% моя история👍 Обязательно сделаю, уже сейчас уверена, что моей семье понравится🤗

[@user-xm3gc3uy9v]

блииин...божественный салат, спасибо шеф Ивлев, Вы как всегда на высоте)

[@user-pi3wy3mf4c]

Потрясающий салат ,быстро и просто .Но сочетание вкусов 💣

[@user-lq8xj9ov2p]

Обожаю этот салат!!! Спасибо вам огромное за рецепт!🙂

[@user-wt5mg9ct9g]

Константин, я впервые на Вашем канале. Хрустящие жареные баклажаны меня приятно удивили! Спасибо за юмор, нюансы, пояснения! Лайк, подписка!

[@user-qh7ze8sx5v]

У терпеливово мастера как всегда все в ажуре. Спасибо шеф. Семья Каспаровых

[@oxy1012]

Обжариваю так же в кляре кожуру балкажанав конце. Это бомба. И красиво для декора салата, и чипсы!

[@A.S.K607]

Интересно смотреть. Без лишних слов. Спокойно, интересно и главное понятно. Константин процветания вам, вашему каналу! И всего хорошего!

[@user-lk1of6hj8d]

Баклажаны получились хрустящие. Очень просто. Спасибо

[@user-nv7wh9ez4r]

Спасибо за рецепт! Очень люблю этот салат в ресторане, давно искала этот рецепт😊👍

[@rr571]

Мы ходим часто на важные события в кафе " Голпас " так нравиться салат их баклажан , название его "Баклажаны Свит Чили ". Сегодня нашла рецепт в ютюбе . Осталось только за кунжутным маслом . Должно получиться .

[@user-vm3iu2wr6h]

Оооо спасибки за рецепт! Насажу баклажанов на огороде и буду трескать потом как наростут! Лайк однозначно!

[@krilatayakrilataya4005]

Офигенный салат. Спасибо большое 🥰

[@TSMOWRU]

Соус к баклажанам 👍🔥 соединил все составляющие этого блюда в единое прекрасное целое! Спасибо, шеф!

[@goschadoc]

Константин, если читаете комменты , прекрасный лайфхак от корейцев, всегда им пользуюсь…это про степень разогретости масла😊. (Может и знаете, конечно…) Спичка бросается в масло, она плавает на поверхности…как только масло доходит до нужной температуры, головка спички вспыхивает и сразу гаснет, - всё масло для фритюра готово! ( это не прикол…а то меня все начинают троллить всегда…типа всё «взорвётся»…Реально - супертема 😌✋….Спичку конечно надо вынуть после использования…😅

[@ildarkhan929]

Шеф, спасибо за рецепт! Очень бы хотелось увидеть ваш топ 10 соусов для повседневных блюд. Я знаю, вы умеете простую крупу превратить в супер-блюдо благодаря соусам.

[@je1668]

Топ соусов интересно и незаезженно! И разнообразная подборка ... было бы интересно, плюсую!!

[@scorpic7843]

Тоже плюсую. Соус какой нибудь универсальный, вместо майонеза.

[@user-ql5xy3cy4f]

Здравствуйте.на счёт соусов могу поделиться с вами соусами.ну для сынули я делаю соус рубленный мелко чеснок.йогурт натуральный.соль перец по вкусу.ну а так же хмель сунели мои дети это любят.к жаренной картошечке.к курочке.они любят его всюду.кефирную заправку к салату делаю сметана.кефир.чеснок.зелень соль перец.

[@user-uf6ly2lc1x]

Супер, некогда не ел такой салат, выглядит Вау, спасибо за рецепт

[@user-be7ls8gp5z]

Шеф!! Вы просто мегапрофи!!! Этот рецепт просто бомбически вкусный, хотя не все сразу получилось! Буду оттачивать мастерство! Но муж уже второй раз на новое блюдо реагирует восторженно!!!!!! Спасибо, что Вы есть!!!!!

[@MsNattiexx]

Шеф,рецепт голубцов хочется и плова☺️ А ещё вот было бы удобнее , если бы в описании под видео были все ингредиенты и граммовки... Прям было бы идеально ❤️

[@annaanna856]

Да, вот очень дельное предложение под видео ингридиенты написать

[@user-wf9dk4jz7j]

Это же не аптека... главное принципы, а перечень всегда есть!!! Если обидел... простите Сударыня!!!

[@olgak1149]

Да, нужен список продуктов и граммовка внизу

[@user-cj6wm7cn5r]

Да не читает он коменты

[@USSR761]

Посмотрите Сталика)

[@user-zv2re2bw2r]

Вчера купила все для фаршированого перца и вечером открываю ваш канал и тут как по заказу ваш рецепт😄.Такое ощущение что вы читаете наши мысли😉Сегодня приготовила по вашему рецепту ,мои мужчины в восторге.Спасибо за ваш труд.Часто смотрю ваши передачи по ТВ. И всегда все нравится. Успехов.

[@user-st2sx5em4h]

Шеф, рецепт просто бомба! Поделитесь рецептом горячего салата с мясом🙂. Желательно острым🙂

[@annasladkova905]

Вкуснота👌 Люблю баклажаны, в сезон всегда их готовлю.

[@yurrius.]

Сделаю сегодня данный рецепт. Спасибо

[@mareg231]

Спасибо шеф! 100%вкусно!

[@user-vh7ym7uh9d]

Здравствуйте Костя! Спасибо Вам за очередной рецепт! С прошедшим 8 марта Ваших любимых,родных девочек!

[@zorbeer--7625]

Спасибо ШЕФ!!!! Очень рад что был услышен вами.

[@turkanturkan5109]

Самый любимый салат . Но сама пока не приготовила , обязательно попробую

[@dfhdfh1984]

Шеф, Уху покажи как готовишь. Очень интесно!

[@user-fh9vu1kv1q]

Спасибо за рецепт, бегу за баклажаном и делаю салат, в пост само оно!

[@pavlovka]

Обалденый рецепт, все сделала как учили, и соус классный, островато кисло - сладкий, думаю завтра, когда настоится, будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт, шеф!!!!

[@ekaterinakaraseva4275]

Спасибо за новые фишки для готовки ❤️👍🙏🏻

[@user-wc6nz6sc3c]

Рецепт бомбический.IVLEV CHEF -ЛУЧШИЙ!!!!

[@sergeykaro6206]

Да, рецепт- бомба ! Жена заявила, что за свои Пятьдесят с половиной не вкушала подобного. Спасибо Шефу Ивлеву. Сам не ожидал, что вкус поразительный. Оружие ! К бабе в душу-через желудок. Самое то...

[@NaturelineNetPositive]

А какой соус всё же? Как делать?

[@user-oi4gy1hd1t]

Константин,спасибо за Ваши рецепты!Смотрю с удовольствием готовлю,сырники супер👍сын теперь лопает с удовольствием😊хотелось бы увидеть еще рецепты выпечки😊спасибо💖

[@user-zt5ne4bv4f]

Спасибо,Шеф!Вся семья была в восторге!

[@dimayushkov1230]

Шеф, хотелось бы рецепт плова в твоём исполнении увидеть

[@s1mpled904]

Я бы тоже хотела , рецепт вашего плова.

[@user-jy2nw6mw8u]

@дмитрий штарев да почему ??

[@user-jy2nw6mw8u]

@дмитрий штарев хорошо спасибо))

[@s1mpled904]

Почему?

[@And_G256]

солянка вродена канале есть. рис добавьте и плов.

[@user-ks9rj5zu7h]

Посуда у вас просто прелесть!!хотя --у вас по сути посуда должна быть на высоте!!

[@dariaburova8527]

Спасибо огромное! Сделала все по вашему видео, подучилось безумно вкусно!

[@Filsu575]

Константин, спасибо большое за этот салат. Сделал, гостям очень понравилось. Всех благ Вам.

[@s_lina_li6268]

Шарлотку бы посмотреть .в вашем исполнении🔥

[@qippip6353]

Утрейшего добреца Константин Витальевич:)спасибо за очередную вкуснятину

[@jimmychu9415]

Спасибо, очень люблю именно этот салат. Очень вкусно.

[@ViktorNeverov88]

А вот это класс! Просто и быстро! Лайк, побольше таких рецептов шеф!

[@user-ug8yh5ls4c]

Костя золотые ручки умничка так держать цвети и процветай здоровья всей семье и близким

[@dmitriydavidov6052]

Решил постится, будет что нибудь крутое для поста))))

[@user-iz6ps9jv5l]

Добрый день, Константин, приготовила сегодня себе этот салат, еле себя из-за стола вытянула, так вкусно. Я как в ресторан сходила.)) Благодарю за рецепт!!! 🤩

[@user-lp3jr3hf4e]

Шеф, вы красава. Завтра буду готовить. А борщ по вашему рецепту уже года два готовим. Подписался. Спасибо.

[@irsenbobbi3081]

Миски зачетные! Клёвый салат! Хотелось бы увидеть на вашем канале картошку по деревенски , плов и что то необычное)

[@Mikle38]

Сразу лайк шеф не глядя! Так держать💪

[@user-wf9dk4jz7j]

Рецепт простой... НО обалденно вкусный!!! Спасибо, ШЕФ!!!

[@user-cw3jp3mi6g]

Спасибо вам большое за прекрасный рецепт 😊вы талантище 👍👏

[@user-bl6kl1ei8b]

Как всегда все топ, когда уже будут голубцы )))

[@aleksladan8356]

Утро доброе шеф)))!

[@IVLEVCHEF]

И вам;)

[@daba2651]

Вчера в ресторане попробовала такие баклажаны, очень понравилось, сегодня посмотрела ваш рецепт и решила попробовать. Получилось супер, спасибо.

[@Olia459]

Шикардос! Это мое любимое блюдо в Гинзе! Теперь попробую сама) СПАСИБО, Шеф

[@user-jy2nw6mw8u]

Шеф пожалуйста давай плов ,,очень надо ваш рецепт

[@user-jy2nw6mw8u]

@дмитрий штарев а с чего вы это взяли ???🤣

[@user-wi1ng4ko1r]

@@user-jy2nw6mw8u Потому что он готовить не умеет,а только орёт и шары выпучивает

[@Gazzirovka]

Спасибо! Салат - бомба! Когда первый раз жарил баклажаны, почему-то золотистого цвета не было. Я их жарю, а они белые. 10 минут в масле, а синие гады не золотеют, ну и спалил их нахер)) В этом салате авокадо еще очень хорошо смотрится.

[@user-tz2yu7ho2h]

Добрейшего утрейшего, Шэф! Рецепт супер! Обязательно попробую! Хорошего дня!

[@user-od4vh3tk8l]

Салат очень аппетитный! Обязательно приготовлю)

[@prostotak54]

Шеф десерт хочется крутой 😎 "Салат просто: - Взрыв 🤯 башки!"

[@alex_red5219]

Да, десерт было бы круто)

[@oksanav6980]

Да, десерт пожалуйста)

[@user-eo2ct1ny8y]

Хотелось бы увидеть шурпу именно по Вашему рецепту! 🥰

[@manisa4660]

Спасибо за рецепт! Ещё ни одно ваше блюдо не получилось плохим. Все безумно вкусно. Хотелось бы рецепт мусаки или хычин от вас 😊

[@user-ls3wc4ls2q]

Константин, огромное спасибо за рецепт, я давно просила!😘😘😘

[@user-nm4bd3eq7c]

Шеф, покажите, пожалуйста, рецепт Жюльена :)

[@user-vi6pw3fs9d]

Краусавчик Шеф!

[@hohohotoha7492]

ООО боле как я это проморгала!??!! Я ждала этот рецепт от вас !!!! 🤩 спасибо , обязательно приготовлю !!!! ♥️

[@user-hs4je5sk8o]

Всё получилось!! Салат вкусен и прост в приготовлении. Спасибо

[@ekaterinamashkina7063]

Шеф, приготовь, пожалуйста, что-то из старо-русской кухни!

[@ello6230]

Приготовь сама )))например жареного лебедя ,а на гарнир томленую репу в чугунке , обязательно в русской печи!!!!Ничего сложного)))))

[@ot_kazana]

О боже, это моё любимое. В Якитории и ресторане Лодочка на Лужнецкой набережной❤❤❤❤

[@user-ly9kv1tc9g]

Обожаю рецепты Константина! ❤ Простые, доступные и ооочень вкусные! А как вкусно рассказывает….)))

[@user-kz7fl1in4d]

Делала грибную похлёбку, по Вашему рецепту.... Константин.....это было ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Большое спасибо, за рецепт!!!

[@user-zv7vd2nd1n]

Доброе утро!Баклажаны в любом виде-слабость!)За рецепт спасибо!Я вот тоже масло в пакет и на мусорку)А вчера смотрела на Ножах и была приятно удивлена😉-зелень храню в смоченном слегка в полотенчике и в пакете(как бабуля ещё учила) -и ШЕФ- За,приятно Всего хорошего Вам и спасибо👌

[@user-hb3nb6fc9m]

Такая же история

[@user-wg2gv1es8q]

А я зелень в банку с холод. Водой и в холодильник тоже долго не портится

[@user-fj9vq1zo5p]

Шеф Видео про ножи которые должны быть на каждой кухне. сравнение европейских и японских ножей( форм ножа)

[@isa9303]

Это просто и круто )) Спасибо Шеф ,как только подешевеют баклажаны ,обязательно приготовлю , Жму руку =)

[@user-mn6wt3ku8p]

я всегда такой салат делала, толтко без хрустящих баклажанов, сделала по вашему рецепту, стало еще лучше! спасибо большое!

[@anarhistKommunist]

Шеф, соус к макаронам. Можно проверить масло ещё опустив туда деревянную лопатку

[@user-gb1cl3rf2u]

Хороший рецепт. Просто и вкусно!!! Отличная работа. Очень прошу приготовить видеообзор " Жюльен из шампиньонов "

[@porapoest]

Рыжый, красавчик! Всегда с удовольствием смотрю видосы. Когда то на серебряном дожде слышал рецепт кабачковой икры. Вашпе крутяк! Молоток!

[@olgagunina1705]

Приготовила! Посто восторг! Благодарю🙏

[@alexalexander367]

шеф покажите какой нибудь торт)) наполеон или медовик,что нибудь чем можно будет удивить людей на праздник))

[@user-yf7vs9xs7z]

После его рецепта твои гости обосруться где-нибудь

[@yrich227]

Шеф , лови лайк. Я знаю кто тебя шеф вдохновляет ))))) всё новое оно прекрасно ))))

[@freshveggies6060]

yrich227 "новое" "молодое" ))

[@platonovairina5864]

Рецепт в тему...как раз для постящихся...и баклажанчики имеются...пойду делать. Спасибо, Константин!

[@user-vv4nx7me9z]

Огонь! Ивлев! Баклажан! Салат! ) Благодарю , все ясно и четко, как удары плёткой))

[@SergeyGorki]

Пилят....🙂..Щас пока дорогие баклажаны и невкусные ..Будем лета ждать🙂

[@user-uc6sn6sk6p]

Это точно

[@tigrakosha3265]

Салат с хрустящими баклажанами Баклажаны......................... 200 г. Кукурузный крахмал.......... 60 г Помидор............................... 80 гр Сладкий чили....................... 30мл Кинза ......................................10гр Сок лайма.............................. 10мл Кунжутное масло.................. 15мл Зелёный лук............................ 5гр Арахис жареный..................... 50 гр Соль по вкусу Масло для фритюра ,зависит от количества порций

[@user-yj7hf2re9q]

Получилось очень вкусно , уже третий раз готовлю по вашему рецепту, Первый раз я попробовала это блюдо в Ресторане RED FOX , дома готовила , но не получилось, я не знала про крахам. Сейчас. Всё получается !!!!!!

[@ZOMBY3534]

Просто лайк на первых секундах! Спасибо за рецепты!