Receta BELGIAN DUBBEL 🔝Cómo hacer cerveza artesanal en casa 🍻

Aquí os traigo esta video receta de esta Belgian Dubbel. Vais a ver que es una cerveza fácil de hacer con unos resultados increíbles.
Por favor tener precaución al hacer el Priming y sobre todo dejar un bien tiempo de contacto para que se integre bien en la cerveza y no tengáis el problema de que unas botellas si carbonaten y otras no.
Aquí os dejo el link a la receta completa:
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Agradecer de nuevo a Poca Beer su participación en el video aquí os dejo su canal de KZbin, muy recomendable. Os animo a que os suscribáis a su canal:
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Lecturas recomendadas📕📗📘
Yeast
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Malta
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Water
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[@pocabeer]

¡Grande el vídeo! ¡Gracias crack por invitarme a tu canal!

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

Un placer!!

[@sergiomstr01]

Ya con episodios cruzados como los profesionales 👍🏼👍🏼🤣

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@amparoladilla4349]

Enhorabuena Guille y gracias por otra receta. Debes ser de los únicos que asume en vídeos que a veces las cosas no salen perfectas. Eso dice mucho de ti. Solo una cosa, la disolución del Candy la haces con agua o con mosto? Gracias

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

Hola!! Es lo que toca... Si algo no sale bien pues no sale... El candi lo disolvió con una parte de mosto que estaba en el hervido así disuelve mejor y no rebajas la densidad añadiendo agua. Un abrazo y gracias por tu mensaje!!

[@djuanesg2756]

Muchas gracias Guille. Ya teníamos ganas de una nueva recte!! Y además con colaboración de lujo. Tendremos que probar hacer una de esas rubias belgas explosivas. Salud!!!

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

Duro con ella, no te va a defraudar. Eso si haz un buen priming, no como yo...

[@djuanesg2756]

@@4ElementosCervezasRosaNorte la verdad es que eso ha sido un consuelo... ver que hasta los cracks a veces os pasan cosillas... en cada batch siempre me pasa alguna...

[@cervezaartesanaldeguadalaj4457]

Me gusta la nanotecnología para elaborar cervezas. 20 lts de cerveza a base de azúcar.

[@rocknacionalacusticorna1717]

🙌🙌🙌

[@miguelgarciahervalejo1805]

He cocinado hoy esta receta, tiene muy buena pinta, aunque la densidad inicial me ha quedado un poco alta, 1061. Los 6 mese de guarda a que temperatira la dejas? Muchas gracias.

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

Espero que te guste mucho. Dejo 4 semanas a temperatura ambien para carbonatar y después a temperatura de sótano sobre los 12-14 grados. Importante evitar la exposición a la luz para no oxidar. Un abrazo

[@miguelgarciahervalejo6304]

@@4ElementosCervezasRosaNorte Muchas gracias por la respuesta, así voy hacer.

[@lionheart8370]

Disculpa la ignorancia,cuál es el nombre de esa olla digital cervezera, quiero entrar en el mundo de la cerveza,me gustaría saber dónde la podría comprar con sus accesorios y el fermentador eléctrico que tienes, . agradecería tu respuesta, gracias.

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

Hola brewer la olla es una Grainfather Connect. Tengo una serie de vídeos dedicados solamente a la olla, su funcionamiento, limpieza, el software de edición de recetas, etc. El fermentador es un brewbucket de ssbrewtech con tapa para trasvases con empuje de co². No se de qué lugar eres con lo que no puedo decirte donde lo puedes encontrar. Pero seguro que con una rápida búsqueda en Google poniendo los nombres que te he dicho lo encontrarás.

[@nordri1]

Qué fallo lo de la carbonatacion. Con el curro q te has pegado :'( Un par de preguntas. No retiras la proteína del comienzo del hervido? Y el irish moss está caducado... Esto también lo pregunto porque el mío también lo está y no he encontrado nada q diga q no se deba usar... Un saludo y a seguir así!

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

No. La espuma dejo que se disuelva. Luego flocula con el irish Moss que efectivamente está caducado pero sigue haciendo su función. Un saludo Brewer!!

[@everlingalejandrovelazquez3169]

El perfil de agua como lo obtiene?

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

tienes que ver el tipo de cerveza a elaborar y hacer un poco de investigación de que perfil es el óptimo para ese estilo concreto. puedes buscar por Google foros cerveceros o en programas de edición de recetas el perfil óptimo para el estilo

[@retratosalapiz9886]

Que tal amigo una pregunta el azúcar en qué le ayuda alos últimos 10 minutos que carácter Leda a la cerveza agregar azúcar a los últimos minutos saludos des de mexico

[@4ElementosCervezasRosaNorte]

aumenta los azucares simples 100% fermentables y con ello mayor graduación alcohólica. se pone a los 10min para esterilizar y no caramelizar ya que si lo ponemos antes tendríamos caramelizacion y altas reacciones de maillard dando un carácter más amargo y un color más oscuro.