Рет қаралды 4,250
Bonjour à tous ! Aujourd'hui nouveau tuto : recette ECLAIRS COCO MANGUE PASSION pour rester encore un peu en été.
⬇⬇⬇⬇⬇ Click sur PLUS pour les ingrédients 😉
👍 Abonnez-vous à ma chaîne ici, c'est gratuit: / @lesplaisirssucresdant...
🖥J'ai crée mon SHOP 😃 où vous pouvez retrouver plein de matériel pour la pâtisserie, faites-vous plaisir c'est par ici ➡ www.tightr.com/les-plaisirs-s...
Mon livre de recettes : lesplaisirssucresdantoine.over...
Ingrédients pour 8 éclairs:
la ganache noix de coco
275 + 125 g de crème liquide à 30%
200 g de chocolat blanc de couverture à 34%
15 g de coco rappée
La pâte à choux
Le tuto est ici: • La pâte à choux [TUTO]...
Le craquelin
125 g de beurre doux
150 g de farine T55
150 g de sucre roux
Le confit mangue passion
150 g de purée de mangue
50 g de purée de fruits de la passion
20 g de sucre
2 g de pectine NH
La déco
1 mangue
20 g de coco rappée
Mes éclairs fraise/ framboise, le tuto est ici: • 🍓 recette ÉCLAIRS VANI...
Mes éclairs au chocolat, le tuto est ici: • recette ÉCLAIRS AU CHO...
Mes éclairs au café, le tuto est ici: • recette ÉCLAIRS AU CAF...
📱 Mes réseaux:
Mon instagram: / les_plaisirs_sucres_d_...
Mon facebook: / antoinelemeilleurpatis...
#éclair #mangue #patisserie