Recette : Pâté en croûte « coin coin » de Sébastien - Les Carnets de Julie - Terrines et pâtés

[@angarandeau4039]

Avec du canard + canard fumé ça doit être bon. Je vais essayer cette bonne recette. Merci pour ce partage. 👋👋👋

[@orfa820]

Très beau et très appétissant. ça donne envie! Merci pour la vidéo

[@stephanielojou272]

Fait l 'année dernière pour les fêtes c'est un délice.Tous les invités ont adoré

[@isabellecollas5444]

Bonjour avez fait les deux pâtes ? La 1ere cuite à blanc et avez vous mis de la gelée svp?

[@Macabre0007]

Pinocchio !

[@vincentviolandi7912]

This is a well produced video, very nicely shot and edited. Unfortunately I don’t understand French.

[@antoniosanna8475]

Julie et toujours très appétissant At oublié de dire qu'il la pâte et crue

[@deaufainishere7275]

c apéticentte vu ke c 1 filleuh

[@kraftwerk974]

Ça a l'air drôlement bon !

[@sylviestraub4494]

Superbe recette j'en aie fait un c'était top bravo et merci

[@christellenienmien9060]

Merci merci merci pour la video

[@christineweber9422]

Avis aux québécois: Comme gelée à ta toute fin j'ai utilisé de la gelée d'atoka (éclaircie avec de la gelée standard)... très bon goût qui s'agence si bien avec le gibier et autres du genre. Il n'y en avait pas tant de gelée, la viande ne s'était pas trop tassée. C'était super bon et le rouge de la gelée a fait très festif et décoratif pour les fêtes en plus d'être plus traditionnel pour nous!

[@patrickscha5968]

Le sucre est un exhausteur de goût (comme le sel) et il rend la pâte un peu plus craquante sans être sèche (moelleuse) . Le sucre ajouté donne de la coloration, comme le sel également. Voilà, c'est tout simple.

[@aszki2365]

Je suis tout à fait d'accord

[@AlexZone51]

SUPER RIEN A DIRE

[@charcuterieclub07]

Sympa le montage.

[@caroleflatard1865]

très envie de tenter l'expérience "'réalisation d'un pâte en croûte" alors je parcoure sur la toile les diiférentes recettes que l'on trouve ! celle ci est particulèrement gourmande !! merci pour le partage"

[@MrZedd13]

et toutes les proportions sont données, je sens que je vais me lancer aussi, ça fera bel effet pour les fêtes de fin d'années

[@DELTA92N]

Vous êtes très jolie Julie

[@Jcv1949]

Merci pour cette belle recette mais Il manque l'étape de la gelée. Est-ce indispensable ??

[@LFRIZE]

Jadore

[@curcumacurcuma7137]

Et me voici flottant sur une mer d'arômes, épanouï, toute angoisse métaphysique déglutie avec ma dernière tranche de coin-coin... Déguster un authentique pâté en croûte, c'est répondre à la question fondamentale de la philosophie.

[@louisguilloteau3974]

La philosophie ce n'est pas une question... c'est simplement le désir d'en apprendre plus sur le monde qui nous entoure.

[@petitdom3059]

Elle est grande Julie, il doit y avoir du tirage 😊

[@aichakamal2430]

👍👍👍👍

[@fwandz]

Cette recette a l'air magnifique. En revanche je ne vois l'etape de la pate feuillete.

[@mireille4286]

une question vous mettez 500 gr de beurre et sur la recette 250 gr avez vous doubler les quantités

[@everedondo9773]

J’avais pas remarqué, mais je pense que ils ont doublé la préparation parce qu’il en prépare 2 en fait, un devant la caméra et un autre pour la présentation à la fin

[@bob852]

Quel est l’intérêt de précuite la pâte ? J’ai essayé sans pre cuisson et ma foi ça fonctionne aussi. Un avis ? Je débute dans le pâté-croûte.

[@valentincalvez2899]

Avoir une belle coloration 🤔

[@marie-solgros5532]

très belle recette, mais je n'ai pas les quantités des différentes viandes et combien de blancs d''oeufs . Merci beaucoup pour votre réponse.

[@LescarnetsdeJulieofficiel]

Tout est écrit dans le descriptif de la vidéo !

[@АнтонинаАааап]

Простите, но я владею только русским языком..и не могу найти где описание рецепта...помогите, пожалуйста..Спасибо...заранее.​@@LescarnetsdeJulieofficiel

[@lil-sr7wp]

J'habite sur l'île de la Réunion, j'envisagerai de faire cette recette et malheureusement certains ingrédients, on ne va pas pouvoir en avoir sur l'île. Si il y a des experts qui pourraient me renseigner svp, en me disant quelles variétés de champignons pourraient être utilisé dans la recette du paté en croute. Merci à tous.

[@1986kikoolol]

C'est pas tellement important, tant que ça a du gout, tu peux même faire sauter des champignons de paris avec une légère persillade que ce serai bon. Moins merveilleux que des trompettes de morts ou du cèpe, mais ça marche aussi.

[@ouichtan]

Le pâté en croûte ça me rend diiiiiingue

[@flibustier347]

ecxellent

[@lili-jb5fs]

Bonjour, quel est la taille du moule svp?

[@onerone2681]

le sucre va apporter de la couleur, du gout equilibré ta pate bien qu'il n'est necessaire d'ajouter.

[@sebastienlegrand6842]

Quid de la gorge de porc??

[@acannas62]

Quelles sont les dimensions recommandées du moule? Merci!

[@RobertoSantos-xd1qh]

🤝✨✨✨⭐⭐⭐🙏🌟🌟🌟👏👍👍

[@isabellecollas5444]

Bonjour je ne vois pas à quel moment il met la gelée

[@jeromegrom2588]

Ils disent que ce n'est pas obligatoire. Du coup, ce que j'ai compris : si vous avez raté la recette mettre de la gelée a tel moment...

[@clementblanpain1176]

Episode 2?

[@jean-francoisbadaroux910]

je me lance dans la recette

[@gauthierdaviaultmathieu631]

Pas assez cuite la pâte. Malgré la première cuisson à blanc.

[@yeshua3394]

Je mange que la pâte 🤣🤣🤣

[@freeday7230]

J’ai voulu en préparer un et quand j’ai vu le prix d’un moule avec cette dimension j’ai arrêté Jsuis triste

[@flibustier347]

j'imagine , surtout pour en faire un par an

[@indo-lore]

Prends 2 moules à cake, ça fait très bien l'affaire

[@Badmintonforall]

pas cuit... indigeste...

[@David-lt9lx]

??? Il le cuisent à la fin 180d pendant 40 min Pas cuit c'est juste immangeable