Recette : Terrine de campagne - Météo à la carte

[@michelleblois3976]

ça c'est la France, belle et bonne recette et le patron très sympa, Bravo!

[@bertrandzufferey]

Magnifique recette ! Je vais l'essayer ! J'ai l'eau à la bouche rien qu'en regardant cette vidéo ! Bravo chef !

[@yvesswiffar3024]

je l'ai faite un super pâté grand merci vous êtes un chef

[@albertf.9770]

Superbe recette du terroir...et j’adore l’accent du gars ✌️👍👍

[@geoffrey4960]

Bravo chef🎉❤

[@bernadinecabanas331]

Comme j’ai un régime ceto…c’est une recette pour moi 😍 sans le pain par contre merci chef 🧑‍🍳

[@philippemartel6923]

Excellente recette, j'ai fait, très bon!. Dans la video à 5.28...4cl d'armaniac😂😂 bravo l'aurtogafe!!

[@thereseromano3644]

Marmiton terrine de porc

[@vivianebchnn7745]

Il est marrant !!! 😂😂

[@BrunoAlbouze]

Il bien cool ce chef! super recette de notre belle France! vive le cochon 🐷et la cochonne 😂

[@baselogic9]

salut Bruno!! remarque que toi aussi t'es super cool et ta recette de terrine aussi!!!

[@mcb9644]

Wesh machallah

[@ads9188]

Il ressemble à Patrick Sébastien

[@LoLo-ns5iw]

@@mcb9644 casse toi l islamiste

[@JuanMiguelGarcia1969]

Vive ma France!

[@TahoeCo]

Oh my god I went to this restaurant few months ago! 何食べても美味しくて、付け合わせで出てきたrillettesの味は忘れられません！

[@beatricetendeng7790]

Super recette merci il a l'air bon

[@dayka08082008]

Bonjour un pâté ne se cuit pas aussi fort mais un enfournement à 220° à sec pour la réaction de Maillard pendant 15 min environ , puis descendre à 90-100 au bain marie jusqu'a une cuisson à coeur de 72° afin qu'il cuise sans perdre trop de gras et sans être agressé . Conseil de charcutier

[@logercyril5896]

bonsoir merci du conseil pour la cuisson c'est sympa.

[@dayka08082008]

@@logercyril5896 avec plaisir . J'ai testé votre recette sans rien changer, et le résultat est top . Mise a part trop de fonte de gras du a la cuisson trop forte :) . Le reportage était très conviviale et donne envie de déguster votre cuisine A bientôt et bonne continuation

[@frenchustube]

@@dayka08082008 Je cuis mes pâté à 150° couvert au bain marie en bas du four. La dernière demi heure je découvre et je finis le cuisson pour 30 minutes en haut du four. Une heure plus tard je les pressent légèrement avant le frigo. Cuisson à coeur 70°.

[@LunaLuna-nw8fn]

À

[@raskolnikov4624]

Excellent et beau personnage çelà dit...dans la liste des ingrédients: armaniac non mais ho! a r m a G n a c !!

[@remimaisonneuve5796]

WOW Super !

[@THIERRYRENAULT-e1y]

bonjour super resette moi je suis normand je me du calva

[@domherbin8562]

😋🍷🎩👍j'adore

[@arthuscarlier5880]

Excellent le chef ! pas de charcuterie..pfffff... comment on va faire?? c'qu'est bien c'est d'en avoir un peu sur les doigts ! qu'en t'as fini ta tartine..après i't'reste les doigts!! bravo chef !!

[@lemondedefab1913]

recette validée!!!

[@remimaisonneuve4961]

Bravo ! j'essaye

[@lili-jb5fs]

Bonjour et merci pour cette super recette. Ya t'il une position à préférer sur le four ? Chaleur tournante ? Ou autre ? Merci

[@noon-symoon]

parfait

[@nicolemartin8282]

es que l'on peux supprimer le piment d'Espelette car beaucoup de personne ne le supporte pas merci

[@frenchustube]

Bien sur ! Chaque pâté a des assaisonnement different!

[@anne-christinemarcou4481]

FORMIDABLE!! SALUTATION DE ATEN GRECE

[@42cirederf42]

Ça a l'air bien bon tout ça. Elle se garde combien de temps au frigo une fois entamée ?

[@albertf.9770]

Frederic Mulot a mon avis elle aura pas le temps de périmé lol 😂

[@guiymon2337]

Il ne faut pas la démouler, il faut la laisser bien au frais -> cela se conserve max 15jours

[@guiymon2337]

Source: le chef lui meme a ma gauche

[@sergeg100]

pourquoi il n'y a pas d'oeufs ????

[@frenchustube]

La crème est le liant du pâté. En plus cela donne une texture différente , moins "serré" plus facile à tartiner. ( cuisinier professionnel).

[@fabienpabis955]

armagnac!!!!

[@jean-lucperez4582]

Je préfère la mienne

[@Offeryerushalmi6387]

C'est pas casher et halal tous ca

[@ads9188]

Vive le halouf lol

[@LoLo-ns5iw]

Va en Israel ici cest la france

[@onori4370]

ils kiffent manger un animal qui vit dans la boue et qui la mangent

[@jouasjeanlouis5007]

Quel est l'inculte qui a écrit "armaniac" ??? 🤪🤪🤪🤣🤣🤣