🍫 RECETTE TARTE CHOCOLAT CARAMEL INRATABLE !! 🍫

Salut à tous !
Si vous aimez le chocolat et le caramel .... vous devez tester d'urgence cette petite pépite 🍫 !!
Cette recette de tartelette chocolat caramel est simple à réaliser et elle est juste à tomber de gourmandise 🍫
La composition de ces gourmandises : une pâte sucrée ultra crousti-fondante, une ganache onctueuse au chocolat et un caramel au beurre salé onctueux qui est juste INCROYABLE !!
Maintenant c'est à toi de jouer 🍰
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0:00 • Générique
0:09 • Présentation
0:29 • Pâte sucrée
1:18 • Etaler la pâte
2:03 • Le fonçage
3:17• Cuisson à blanc
3:30 • Dorure à l'oeuf
4:13 • Ganache chocolat
5:41 • Montage des tartelettes
6:22 • Décoration des tartelettes
6:39 • Découpe des tartelettes
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Quantité pour 8 tartelettes de 8cm ou une tarte de 19/20 cm
🍫 Pâte sucrée
160 g de beurre tempéré
95 g de sucre glace
1 œuf
260 g de farine (type 55)
40 g de poudre d’amandes
2 g de vanille en poudre
0,5 g de sel
🍫 Ganache chocolat
250 g de chocolat noir 60% ou 70%
300 g de crème liquide
30 g de miel d’acacia ou de glucose
50g de beurre
🍫 Caramel beurre salé
LIEN RECETTE • RECETTE CARAMEL BEURRE...
160 g de sucre semoule
30 g de Sirop de glucose
300 g de crème liquide entière
2 g de poudre vanille
1 g de Fleur de sel
70 g de beurre froid
🍫 Le matériel dont tu auras besoin:
- mixeur plongeant : amzn.to/3Qmty8f
- cuillère magique : amzn.to/3ARur2Z
- rouleau patisserie : amzn.to/3TP72YI
- toile Silpain : amzn.to/3D0s9RB
- cercle tartelettes: amzn.to/3RD18Yy
- robot pâtissier : amzn.to/3TNZXHK
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[@abbassiarahal9774]

Magnifique recette il son super beau je les est faite aujourd'hui

[@maryduarte9984]

Magnifique 😍👍 merci pour la recette ( très bien expliquée ) 😘

[@fatimazahrabenaija9748]

Wooow 😍supeer!

[@marinacabie]

Merci pour cette belle recette et pour votre retour 🎉 😊

[@ismaelsahraoui]

Maison N

[@dudoan6162]

Thank you

[@macrevette4920]

Bonjour Vanessa, recette très bien expliquée, elles ont l’air délicieuses tes tartelettes, bravo👍.

[@recettesdevanessa]

Merci beaucoup 😋

[@cuisinemelymely9814]

Irresistibile delizia 😮😋😋

[@bebelleadam7798]

Bonjour 🤗je viens de découvrir votre chaîne 🙏🏼vos tartelettes sont vraiment délicieuse 😋😋😋.... Auriez vous une recette de crémeux chocolat au lait svp merci d'avance 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@martbou1111]

Merci Vanessa❤

[@recettesdevanessa]

Avec plaisir 😊

[@taglangliliane457]

Un délice.... merci super Vaness...

[@wahouwahou5225]

Merci, tu expliques divinement bien ❤

[@randaranoucha3418]

Bonjour Madame Vanessa, je suis algérienne, je vous suis depuis Le meilleur pâtissier, j'ai adoré votre mousse de chocolat😋. J'espère vraiment que vous jettiez un coup D'oeil sur la pâtisserie algérienne et en essayer pourquoi pas 😉. Je suis à votre entière disposition si besoin de traduction😅. Bonne continuation 👍

[@recettesdevanessa]

Bonjour, Ton message me touche beaucoup !! merci pour ton soutien !! a très vite 😉

[@recettesdevanessa]

Merci pour ton message, j’adore les patisserie orientale en générale … suroît les cornes de gazelle 🤪 merci de ton soutien 🤗

[@Colonelscop]

Bonjour, étant novice et (un chouia minutieux) dans la pâtisserie, j'aimerais juste savoir si c'est une erreur au fait que vous utiliser de la crème fraîche et non liquide comme dit dans la recette, pour la ganache en chocolat ? Ce serait du coup une erreur de frappe dans la recette 😅(un simple message relou mais très respectueux envers vous)

[@abdelkarim6389]

Y a beaucoup d'erreurs quand même : 7,5/20