レンジでしっとり！隠し味で練りごまいらず！棒棒鶏（バンバンジー）の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
バンバンジーを家で簡単にできるレシピを公開！
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【材料（2人分）】
・鶏ささみ：3本　
・きゅうり：1本
・水、酒　各大さじ：1/2
・塩：少々
・好みでラー油：適宜
○ごまだれ
　・しょうゆ：大さじ1
　・白すりごま：大さじ2
　・長ねぎのみじん切り：5cm
　・砂糖：大さじ1/2
　・酢、ごま油：各小さじ1
　・しょうがのすりおろし：1かけ
　・隠し味の食材：大さじ1
【ポイント】
メロスくんの感想。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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◆映像・制作
　辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
　江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃チキン

[@noa_0801]

残暑で食欲ない時にこんなにお手軽にさっぱりと食べれる棒棒鶏は初めてです！ 明日の夕食に早速作りたいと思います☺️

[@uru_ru519]

家にある調味料を使ってのレシピは本当に嬉しいです😊

[@rink8116]

いつも美味しそう&家でもできる！っていう素晴らしいレシピありがとうございます😊 ケンテツさん見てるとお料理しよー！という気持ちになります🥰

[@user-rb8gy2jc1j]

すごくしっとりで、ビックリするぐらいお手軽なのに美味しかったです❣️ このタレがホントに最高で、作ってる時から香りが良くてすごい😍✨

[@hkttm8597]

ヨーグルトを入れてこんなに美味しいタレが作れるとは思いませんでした。 感動です。超ナイスなレシピをありがとうございます。

[@user-hc2zr7ww4h]

早速作りました！美味しくて自分が作ったものなのにすごく感動しました。人に食べさせましたが大好評でした。

[@enjoylife7667]

中国人のファンとして、この棒棒鶏は最高にうまいと思います。いつもありがとうございます。Koh Kintetsuさん　谢谢シェイシェイ

[@neco4434]

いつのまにか百貨店に

[@bebdad1979]

いつのまにか関西の鉄道会社に

[@mako6335]

中国に留学した日本人として、コウさんのファンとして、嬉しいです。ありがとうございます！中華は世界中でその国のアレンジを加えながらも定着している凄く影響力のある料理ですね。世界三大料理と呼ばれる所以ですね。

[@user-gy7vg4bi3k]

チキンシリーズ大好きです！盛り付けオシャレですね。早速作ってみます♪

[@user-ti5hz9io8q]

棒棒鶏の動画お待ちしておりました！！ありがとうございます！！隠し味のヨーグルトにびっくりしました✨ 最初のメロスくんとのハモリ『やっほー』がツボで、何度も巻き戻して見てしまいました🥳

[@eri324]

タレ、とても美味しかったですー👍👍😍😍ササミも、レンジで簡単に柔らかくできますね！いつも、本当に感謝です。ありがとうございます💖💖

[@lotus6167]

今回もとても分かりやすく、作りやすく、美味しいレシピでした！感動モノでした！実家の母に即オススメしてしまった。

[@ahiru7023]

チキンは裏切らないシリーズ助かります🙏✨

[@amoteel5227]

コウさんのレシピ間違いなしです いつも感謝です

[@user-gu8ft4tg3c]

バンバンジー、めっちゃ美味しそうですね。

[@hitomi1857]

そうなんです！ 練りごま問題！ まさかヨーグルトとは、目から鱗が落ちまくりです⬇️⬇️⬇️ 普段から蒸し鶏はよく作ってわさび醤油とかで食べてますが、次回はコレにします〜 コウさんに感謝🥰 ササミの並べ方でお兄さん・弟妹達って表現にコウさんの優しさが出てますね😊

[@user-wf4pe9bi4l]

ヨーグルト入りのたれ家族に好評でした！！まろやかな酸味とコクが加わり美味しいです！！ありがとうございました💛

[@user-rb8gy2jc1j]

練りごまが無くても作れるなんて✨✨ お悩み解決していただけて嬉しいです😀💕 繊維の向き、気をつけて作ってみます‼️

[@kimikimi73]

コウケンさんやっほー🙌✨ 今夜はこのレシピにしました！ うまうま簡単🥳🥳

[@user-ox4dj7ik2d]

ヘルシーで簡単で美味しい、火いらずなんて3150です♪ちなみに朝食作るシリーズ好きです。久しぶりに拝見出来たら 嬉しいです♪

[@user-mr1eu8ld8t]

やってみました！ 凄く美味しかったです！ リピ決定！

[@user-id4oi9jx9p]

この棒々鶏のタレは最高です❤ 練りごまとかわざわざ買わなくても良いので嬉しいですね😂 しかも美味しい😮

[@user-ge3xc3iq5c]

切り方勉強になります！ このごまだれヤバイですね。 ごま好きにはたまりません👍

[@user-en5hu6cr2w]

ヨーグルトトで代用！簡単に作れて美味しそうですね ヘルシーで体にも良さそうなメニューでありがたいです🙏

[@user-ej7tl3xp3y]

グッドタイミング👍✨😆💗　ささみ余ってるのでやってみまーす！美味しそうです😍

[@user-os8sn9ti5o]

タレがめちゃくちゃ美味しかったです！練りゴマいらずで作れるのも助かります！

[@user-xx8bk4kv5g]

オー😆、ヨーグルトとは、、、素晴らしい〜凄いです❣️ 超細い千切りの胡瓜、頑張ります。も〜今すぐ作りたいー。先生のおかげでマンネリ料理が楽しい時間になってます。ありがとうございます🥰

[@user-dm8kj5ut8o]

作りました！とても美味しかったです！またリピします！

[@user-ln8eh2jh4q]

棒棒鶏大好き🤗 かくし味の食材に驚きましたが、作ってみます‼️

[@sophia-0604.danceforever]

このタレは是非とも試してみたいです 😍🎶🤤そしてささみだと時短で手軽に出来て良いですねえ 必ず作ります

[@user-ch2cq1fe7e]

並べ方とかすごーい！感動

[@user-ik7iv4de8o]

上手なレンジチンを教えて頂きありがとうございます

[@misa_alacarte]

練りごま要らず!?私にとって買ってもほとんど使わずに傷んでいく調味料ナンバー1だったうえに、毎朝食べるので常備してるヨーグルトが隠し味になってて、本当にありがたいレシピです😭やってみます！

[@kinoko2837]

かくし味は、ヨーグルトなのですね💞美味しそうです😌💓早速作ります❗

[@hs.2853]

ヨーグルト…なんて斬新な‼︎ コクが増して美味しそうです♡ 実食時の、ケンテツ先生の『ん〜♡』が好きです。すぐ作りたくなってしまいますー。

[@user-cq3tm1ys3n]

煉ごま買っても残って忘れて賞味期限切れてから発見する、の繰り返しだったけど買わなくて済むのは助かりますコウさん天才✌️早速今日のメニュー決定😊

[@tmgeglobe4101]

タレめちゃめちゃ美味しかったです！！

[@hiromih5593]

棒々鶏大好きです♥️作ります！

[@saoshow]

コウ先生！この隠し味は神業です😍 ごちそうさまでした😋

[@YY-ei7ed]

まってました！！こないだから、タレにこまってましたーー嬉しい😃💕

[@user-le8nb8dr5x]

昨晩作りました😊 中華料理屋さん？と聞きたくなるような美味しいタレでびっくり👏❗ 長年のタレの悩みが解決しました、ありがとうございます✨

[@user-yo5rq7mw3n]

昨日の晩作りました〜！キムチカレーの時と同様ドキドキしながら作りました(笑)が、めちゃめちゃ美味しかったです💕家族に大好評でした‼️ありがとうございます😊

[@user-dt9si6cy5n]

隠し調味料、途中一瞬 「え、もしやピーナッツバター⁉️」と思いましたが 「ヨーグルト」と聞いてホッと嬉しくなりました🙆‍♀️ 爽やかさもコクもあり、美味しそうです。 明日絶対作ります😊

[@user-bx6bo9ce4s]

ヨーグルトのお陰⁉️メチャクチャ美味しく出来ました😳 すごいレシピ、ありがとうございます‼️

[@mko4636]

いつ見てもかっこいいですね〜

[@user-ze9ii7fv8t]

芝麻醤（ねり胡麻）を使わないのでアッサリでヘルシー！今後、棒々鶏のタレはこのレシピのみで作ります。 毎回、家にある調味料で簡単美味しいレシピを有難う御座います。

[@user-zh3kw7jd4t]

チキン南蛮のタルタルソース 油淋鶏のタレ あらゆる物にあわせて楽しんでいます！ このゴマダレも楽しみ〜！ カレー チャーハン オムライス ハンバーグ 唐揚げ ワンパターンな我が家の食事はコウ先生のレシピで豊かになっています！ これからも楽しみにしています♪110万人⁈はやい、先日100万人だったのに

[@user-pq4xw5yi5k]

練りごま〰️ーー✨ いいなこのレシピ。っと動画見始めて、練りごま出てくると、続き見るのやめてました😵ほんっとに使いきれたことが一度もないんです😅コウ先生ありがとうございます。早速作ってみます❤️

[@Ikuyachan124]

お昼食べ終わって、晩ごはんで作ろうと思い検索していましたが、今すぐ食べたいです😊

[@ytoko9793]

めちゃくちゃ美味しそう！ヨーグルト使うとかビックリしました。 練り胡麻は買ったことがないし、買っても冷蔵庫内で石化しそうなので素晴らしいアイデアですね！

[@hyang9029]

勝手ながら、、たれを多めに作って中華麺を茹でて、冷やし中華みたいにしてメインディッシュとして作りました！麺とたれの相性も抜群で、とても美味しかったです！！！

[@rima4666]

それ絶対うまいやつ〜 真似してみますね！ ありがとうございます

[@marikokanzaki5087]

このタレなら家にあるものでできるので嬉しいです😊

[@user-kl5bx7xr4n]

神すぎます。つくります😭😭😭😭

[@user-to2ky1ie3g]

ビックリヨーグルトが！ 盛り付けもかなり勉強になりました。このタレが気になりますから絶対明日は棒棒鶏です。

[@akinaco1987]

ヨーグルトが無かったので入れてませんが十分に美味しかったです。 次は用意して入れてみます！ 本当にありがとうございました！最高、3150です！

[@mama3ka352]

目から鱗！中華でヨーグルト！嬉しい😆ねりごまハードル高かった。

[@user-ws6qw8lz4s]

大好きなメニューの一つです。 タレにヨーグルトは以外でしたが 作ってみたら、凄く美味しかったです

[@yumikohayashi1741]

なるほど～👍ヨーグルトが隠し味でしたか‼️練りゴマは使いきらない内に、期限切れになるので、これは助かります❤️さすがでございます👏👏

[@user-im6pg4vu8o]

メロス君久しぶりですね🐔 キュウリをお安く買えたので 早速作ろうと思います。 ヨーグルトをタレに入れるとは びっくりですね。 絶対美味しいって言っちゃいそうですね

[@gongkyo1720]

このタレは最高に美味しいですね。野菜にかけても美味しかったです🎉サッパリしてるのにコクがあります。ヨーグルトが効いてるんでしょうね〜

[@oyuyu8]

私ほピーナッツアレルギーがあり、お店とかで安易に棒棒鶏を食べれないので、すごくありがたいレシピです！

[@user-pe7yn6mp7w]

バンバンジー作ろうと思ってて練りゴマなくて困ってたんだけど、ちょうどこの動画見つけて救われました！！

[@naot7394]

練りごまをいつも余らせてしまうので、これ3150ですね！✨ すり胡麻＋ヨーグルト＋ごま油！♥ 覚えました😊 メチャクチャ美味しかったです！！！

[@user-te4gj7tq3f]

うちにある材料だけで出来る、人生初の棒々鶏、作ってみようと思います！

[@yukom7088]

パウッと‥‥コウ様かわゆし😍 お肉しっとり、タレも美味しそう😝 ヨーグルト入れるなんて、 目からウロコです👀 早速やってみまーす🎶

[@ABfry-teisyoku-nininnmae-Pak]

これほんとにおいしい

[@mimimimimirin]

簡単！なのに美味しそう☺️ 明日ビールのおつまみに作ってみます！コウ評価しました👍🏻

[@kaoruk9876]

隠し調味料はヨーグルト なんですね🙆💖 常備しています✨ 試してみます🤗 作ってみます😋🎶

[@user-hj3tq2oe3o]

「チビ助」がいないと思ったら「弟ささみ」「妹ささみ」が出てほっこりしました。 「ヨーグルトの入ったタレ」どんな味か想像出来ませんが是非作ってみたいです。

[@5656nyanta]

練りごまって使いきれなくて困ってました、ヨーグルトを使うなら無駄にならないし美味しそうですぐに試したいです😻🥢

[@user-vj1dm3yw9f]

ヨーグルトを入れて混ぜたらソースからタレに変身しましたね。すごい。しっとりとしたササミも3150です♪

[@rima4666]

タレがめっちゃくちゃおいしかったです。今まで食べた棒棒鶏の中で過去1美味しかったです。ちょっと衝撃

[@user-wy7is5qb7e]

作りますね❣️🤗

[@Miki8068]

タレの発想が流石です！練りゴマ問題解決〜！

[@user-jg3jq9xf2x]

めちゃくちゃ美味しそうです！ 棒棒鶏作ったこと…多分無いです。 挑戦してみます！ ヨーグルトには驚きで、二度見しました👀笑 ほんとにコウさんの優しいお話の仕方に癒されます。 「是非真似していただきたい」…誰にでも言える言葉ではないと思います。 沢山失敗して、やっとたどり着いたレシピだったとしたら尚更。 いつも惜しげもなく技を披露していただき、家の料理人の味方であってくださり、本当にもう、感謝！のふた文字じゃ伝えきれないほど心より感謝しています。 崇めています🥲😂 これからも楽しみにしています💕🥰

[@kayooda2188]

レンジで簡単❣️しかもねりごま無し👍本当に驚きのレシピですね♪ おつまみで食べるなら絶対パクチーと食べたい😋タレを多めに作って茹でた中華麺や緑豆春雨と合わせて、棒棒鶏麺や棒棒鶏春雨サラダすればボリュームアップの一品にも良さそう💕 今回もステキなレシピをありがとうございます😊

[@pyoko9816]

すごっ！本当にまったり美味しいゴマだれになっていて、まさかヨーグルトとは思いもしませんでした‼︎

[@Rolling_Boys]

先生の試食後の「ん゛〜っ」を聴くと絶対作ろうってなりますw

[@user-kd3jd9sg4w]

タレにヨーグルト‼️ビックリです‼️ 火も使わないで、出来るんですね👍 美味しそうです💕 そして、お手軽で簡単ですね。 明日、ささみ買って来ます。✨ タレが気になる〜早く食べたいです😋

[@kayomink4891]

パウっと作れそう😌

[@user-gc5pm2pf3q]

コウさん、タレがとても美味しかったです😃 プレーンヨーグルトがなかったので、加糖で作りましたが、それでも3150でした😊 いつも、ありがとうございます💖

[@elica2208]

ガスを使わないとこが魅力的ですね！😉しかもパサつかずしっとりしあがるなんて😆コウさんお墨付きのタレがとっても気になる！作ってみたいな😌🎵🎵

[@user-dw8ht4sc8s]

イェイイェイ🎵明日、作る➰✨😆ありがとう😆💕✨

[@mamamamamaron]

旦那さんが好きなので作ってみたいです。ヨーグルト入れるのには驚きました！

[@torta1924]

棒棒鶏きたー大好きです🎵誰かに作って欲しいけど‥wササミあるチャレンジしますコウさんいつもありがとです🎵

[@sayoko8078]

昨日 作りました❗️ タレ❗ヨーグルト❗に驚きました。 恐る恐る食べたら ほんとに3150❗ 家族も絶賛でした。 いつも 手軽な材料で おいしくなるレシピに ほんと感謝です❗

[@TheMadnessangel]

曲はいらないと思いますが このレシピすごく美味しそう、やってみたいです！

[@sae9107]

ヨーグルトかぁ‼️ 思いもよらなかった。さすがです！ 早速週末作ってみます‼️ 彼、喜んでくれるかなぁ💕

[@user-kb1ov1oj4u]

ささみで作るとヘルシーですよね👌レンチン簡単調理もありがたいですね🤗💞

[@saka2945]

美味しそう☺️ 隠し味、私は味噌かな？と思っていましたがヨーグルト👀驚きです‼️ どんな味なんだろう？ 作ってみます😉

[@naoto1271]

キュウリをサラダに変えても美味しそうですね😋 こんなに簡単に棒棒鶏が作れるなんてビックリです🙂 家の定番メニューになりそうです😋

[@user-vg8kw3ij8v]

先生〜！寒くなってきたので豚汁のおいしい作り方が知りたいです〜！

[@user-vd3tz8rr5y]

めっちゃ上手いこれはうまい ヨーグルトでしかもう作れん

[@ka-cc4dt]

ヤッホー　コウケンテツさん 練りごまを買っても他に使い道わからなくて💦 なるほど☝️すりゴマ　ヨーグルトは冷蔵庫に入っています。 ありがとうございます😊

[@user-jx1bk6qn2r]

育休中のおっさんです。 この棒棒鶏と、同じくケンテツさんのきんぴらごぼうを作り置き、私は職場の焼肉に行ってきます。

[@user-xv8kx6xd7x]

ヨーグルトか😄マヨネーズかな？と予想してました❕ レンジでササミがしっとり仕上がるなんて、驚きです🐔料理は素材を一つ一つ丁寧に扱っていけば美味しくできるのですね😌勉強になります😌

[@romylondon2307]

イギリス在住です。すりごまより練胡麻はスーパーでも手軽に買えるTahiniで代用できそうなのです。

[@r.t2375]

これまで幾度も練りゴマを使い切れずダメにしてしまい、練りゴマは私の中で買ってはいけないものになっていました。今回も棒棒鶏なら練りゴマは使うよね😗と思っていたら、いたら〜🙌🏻😆🙌🏻これぞ、コウ先生の真骨頂ですわ〜❣️絶対作る😆楽しみっ😆先生ありがとう❤️❤️❤️

[@user-dl9rh4cv3j]

こんばんは♪なんと…ヨーグルト入りのタレ😉斬新ですね！試してみます😸

[@user-wy2np7rc4m]

やったー！メロス君♡待ってました👏

[@user-wq7bk8yn6x]

自分と同じで、包丁は左手、箸は右手っていう なんとも珍しい利き手の持ち主で料理も去ることながら、すごく親近感✨笑