『主役になる棒棒鶏』さっぱりだけどコクがあるソースがマジでたまらないので絶対に試してほしい「バンバンジー」の作り方。

〜むね肉を茹でる時の注意点〜
・お肉を常温に出しておく事
⇨お肉が冷たいとお湯の温度が一気に下がります
・厚みを均等にする事
⇨厚みがバラバラだと火の通りもバラバラに
・火の入りにくい筋に切り込みを入れる事
⇨筋の周りは火が通りにくいので
・お湯は沸騰してから火を止める事
⇨鍋の中心までボコボコしてないと
沸騰ではないので注意！
使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』
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さくらのサブちゃん
/ @sakurabo-0141
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日々と料理
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商品一覧
トング（ミニ）：store.hitotema...
さくらパン(20cm.26cm)：store.hitotema...
鍋(16cm.20cm)：store.hitotema...
砥石セット：store.hitotema...
究極の隠し味：store.hitotema...
口福おだし：store.sakura-0...
お皿：store.hitotema...
まな板：store.hitotema...
エプロン：store.hitotema...
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〜材料〜2人分
鶏むね肉　１枚
水　１L
塩　小さじ２
砂糖　小さじ２
きゅうり　1本
トマト　１個
■タレ■
ピーナッツバター　大さじ１
砂糖　大さじ１
酢　大さじ２
オイスターソース　小さじ１
醤油　大さじ１
ごま油　大さじ１
すりごま　大さじ２
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〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
anoma.jp/lp?u=...
■包丁■
21cmの牛刀（misono）
amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ（Zwilling）
amzn.to/3jD2HXL
■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン（Meyer）
amzn.to/3xaAkYN
ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
amzn.to/3DSmUlz
28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
amzn.to/3tcOJin
■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
amzn.to/3JpXRXW
ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
amzn.to/3DT5PI6
フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
amzn.to/3uooTuI
焼き肉用のトング
amzn.to/3rf2mhT
まな板
amzn.to/3yjNzmZ
オイルさし
amzn.to/3uDYVmX
小型のすりおろし器
amzn.to/36hI4xa
スライサー
amzn.to/3JO8DHP
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
amzn.to/3B7NWTA
パスタ（モンスーロ 1.7mm）
amzn.to/3wpeLkL
ごま油（丸本の純正ごま油）
amzn.to/3kagllL
白だし（創味の白醤油仕立て）
amzn.to/3qaJj8O
鶏ガラスープの素（イータイム）
www.usmh.co.jp...
★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#棒棒鶏
#バンバンジー
#鶏むね肉