Restrizione calorica: mangiare meno per vivere di più?

[@vs9884]

Non sappiamo quanto siamo fortunati ad avere una persona come il dr Vendrame. È l’unico che vale la pena ascoltare. I suoi contenuti sono tesori. Possiamo solo ringraziare 🙏🏼

[@annaziviani7254]

Proprio così... 😊

[@rosariascialo2880]

Sei uno dei pochi che è veramente preparato e non racconti favole ma solo cose concrete. Complimenti caro dott. Sei un mito

[@AnnaGhiotto]

Sei un pozzo di sapere infinito sulla nutrizione, infarcito di statistica, bioogia e storia, fantastico. Adoro il tuo cinisco scientifico, mi stai ripulendo dalle molte tossine culturali . ...

[@cristina-bn3ll]

Ecco quando parlano di intelligenze superiori arrivate da altri pianeti più’ evoluti ho il sospetto che il dott Stefano sia uno di questi grazie 🙏🙏🙏🌈

[@nadiax3064]

Ti seguo da anni, non commento molto ma credo tu sia uno dei più in gamba, se non il più in gamba, nutrizionista in rete. Serio, chiaro, esaustivo e competente..e come non bastasse capace di ragionare con la propria testa. Mi sei anche simpatico 😂 👍

[@lapide83]

Il video più atteso di youtube italia.

[@aerodynamik]

Sei il CEO di KZbin?

[@giuseppeinfantone4952]

i video più attesii*

[@SalvatoreCaci2811]

Confermo

[@nella2346]

Istruire i medici e infermieri?Quanta utopia (soprattutto in Italia).

[@FRAariete]

Verissimo 😂

[@you2ber252]

10:50 E' proprio vero! Mi ricordo che da giovane quando avevo 20 anni non riuscivo a finire una pizza. E una volta saziato, all'idea di continuare a mangiare mi veniva un rigetto totale. Oggi invece che di anni ne ho quasi 56, la pizza me la mangio sempre tutta, e se non mi controllassi ci aggiungerei anche il dolce. Meno male che faccio attività sportiva piuttosto intensa per contrastare la sedentarietà, altrimenti non so come sarei ridotto...

[@cosimaassuntabovino8728]

Stefano !!! Sei unico, ormai è da anni chi ti segue e grazie al tuo canale ho cambiato la visione non soltanto di vedere le cose ma anche di pensare Grazie Stefano mi stai insegnando moltissimo ❤

[@TheDocPharm]

Molto molto bravo

[@ipazia4287]

Straordinario Dottore, Lei possiede il quid plus: bellezza dentro e fuori.

[@annalisatognon9883]

Che lucida critica alle pratiche che mimano il digiuno! con garbo e fermezza. Grazie mi serviva proprio! Bravo

[@elenaelena9311]

"Alchimia metabolica" Lei é un genio !Grazie mi piace tanto il suo modo divulgativo.

[@alessandrap2213]

Quando guardo e ascolto i video di Vendrame, il tempo passa senza rendermene conto, poiché sono molto interessanti, istruttivi e mai noiosi!!!

[@a.s.2349]

questo "ragazzo" è un grande!! per i contenuti che propone e per come li spiega. dovrebbe solo trovare un consulente per l'abbigliamento 😃😃

[@marcellamuci8951]

La risposta ad ogni tipo di digiuno o restrizione calorica è soggettiva……non siamo tutti uguali e rispondiamo in maniera diversa a tutti gli eventi ….moderata dieta a tutti

[@GiulioPacca]

Sono l'unico che attende i video di Vendrame più di quanto si possa attendere qualsiasi altro film al cinema?? No chiedo, giusto per sapere 😂😂

[@denisiagal6448]

Io in attesa ri-ascolto gli altri video 😆

[@GiulioPacca]

@@denisiagal6448 siamo almeno in due allora 😂

[@robertacantarini5676]

Allora siamo in tre 😊

[@F_Bi_93]

Fate pure 4 😂

[@pinotto73]

Idem, manco fosse un derby calcistico :D (che per altro, non seguirei :D Quando uscirà dunque? 5

[@ChristianBianchi91]

Ho appena finito il video....ma com'è possibile creare suspence anche su argomenti di questo tipo e voglia di saperne sempre di più per poterlo mettere in pratica? Caspita!!! Un grande!

[@riqualificoaffitto]

Mangi meno, vivi di più e risparmi anche visto l'inflazione e la speculazione sui beni di consumo, questo ragionamento lo porterò in un video sul risparmio

[@m.rambio5441]

Like sulla fiducia! ( non ho ancora ascoltato il video...) Grazie Prof.

[@fra76sco]

Grazie Prof. Cresciamo assieme a te…per mano. Top!

[@Lau-hh9lp]

Illuminante come sempre! Grazie! 🙏

[@ninopernice1910]

Che piacere ascoltarla doc.

[@riccardovignali7307]

Oddio è la prima volta che sento il motto finale modificato! Non ho più nessuna certezza nella vita

[@mattiacaiazza6748]

Grazie per tutti questi magnifici contenuti.

[@massimodibert1180]

Mi raccomando Stefano, non farci aspettare di nuovo tanto tempo! Video decisivi per fare ulteriore chiarezza. Non vedo l'ora di ascoltare le tue conclusioni su digiuno intermittente e terapeutico. Infinita stima

[@annalisa7883]

Grazie grazie grazie! Sei un faro antinebbia in mezzo alla pianura padana!! 🎉

[@michelezatta9659]

Beh a parte i contenuti sempre precisi e arricchenti, ma la battuta su Michelangelo !!! Genio!!

[@danieladipasquale5111]

Volevo guardare questo video "spizzicandolo"...invece è IMPOSSIBILE non guardarlo tutto d'un fiato dall'inizio alla fine! Ogni cosa detta è interessantissima!

[@rosasferrazza899]

Brillante !!!!!!!!!da quando mi sono imbattuta nei suoi video o capito dove x anni o sbagliato (avrei ancora il mio seno)

[@blackswan9825]

Gli studi scientifici dimostrano che sei il numero uno!

[@giannirosano3712]

Grazie.... attendo gli altri video con impazienza. Complimenti 👍

[@carmenp6519]

Grazie mille per la chiarezza e la professionalità

[@LorisSantiangeli]

Ascoltarti penso sia il tempo speso meglio su youtube in assoluto. Grazie 😊

[@supporterofbologna]

“Un escavatore è un mima-Michelangelo” Genio, non so come altro chiamarti 😂😂😂😍

[@ginettocassi618]

Penso che il tuo sia uno dei pochi canali che riguardano alimentazione e salute che vale la pena di seguire. Grazie!

[@fabiopapalia]

LUCIDO, completo e coerente. Anche a me Longo piace, ma il mimadigiuno non arriva al digiuno vero e proprio. Detto questo, va considerato che un vero digiuno di 3, 5 o magari 7 giorni impatta molto sul nostro istinto di sopravvivenza. Ovvero è MOLTO duro da affrontare sul piano psicologico. E un conto è farlo una volta nella vita, altro è invece inserirlo nelle nostre abitudini periodiche. Quindi capisco che la 'soluzione' di Longo tenta di far breccia su un aspetto complesso; tra cui la profonda ignoranza di massa, dei medici e della gente in genere, che pensa che digiunando qualche giorno si muore. E il suo 'protocollo' guarda invece ai micronutrienti, giustamente, perché è invece vero che è abbastanza facile esacerbare le proprie carenze nutrizionali, digiunando (sto pensando a Prolon, il kit per il mimadigiuno commercializzato da Longo, che include integratori e cibi mirati su vitamine e minerali). Ciò che rimane vero ed è facilmente dimostrabile è che per impattare su alcuni dati di salute relativamente epidermici (pressione alta, diabete, rischi CV, etc) sia la restrizione calorica che il digiuno sono metodi validi, ma vanno perseguiti per un periodo di tempo almeno 'medio'. Ovvero un digiuno di 7 giorni una volta l'anno non ti cura la pressione alta. Mentre invece un percorso di digiuni brevi, nel medio periodo e con relativa perdita di massa grassa in eccesso, normalizza i valori di pressione sanguigna e può permetterti di resettare la gestione dei glucidi (anche in casi 'disperati': frequento una community internazionale di digiunisti, canadesi/statunitensi, in cui abbiamo visto decine di obesi diabetici che hanno smesso di assumere farmaci per il diabete, nei mesi, e hanno 'perso' la diagnosi. E sto parlando di livelli di obesità 'americani', gente che supera facilmente le 400 libbre, mica gli obesi italiani sopra i 100 chili.). Quello che è VERO e che confermo è che MANCA una cultura sulla nutrizione anche nella classe medica, e questo è particolarmente grave. Seguo Vedrame fin dai primissimi video (quelli con gli sfondi con colori accesi) PROPRIO per apprendere i rudimenti su quei nutrienti - vitamine, minerali - su cui al livello di massa si sa poco o niente. Poi trovi la gente litigare sui carboidrati o sui grassi, magari. Per anticipare il prossimo video: il digiuno intermittente (che seguo senza particolari interruzioni dal 2014) NON da i benefici del digiuno prolungato, c'è poco da girarci intorno. Ma quello che però è invece vero è che può costituire un 'allenamento' prezioso per prepararsi al vero digiuno prolungato, PROPRIO perché per superare il nostro istinto di sopravvivenza per digiunare senza soffrire troppo occorre 'allenarsi'. Il concetto di ormesi Vendrame lo conosce di sicuro. Lo stimolo ormetico di un digiuno intermittente nelle 24 ore è minimo. Ma in una società come quella attuale, con tante dipendenze da cibo indotte, è già un piccolo passo in avanti. Per fare digiuni da 3, 5, 7, magari 10 giorni senza soffrire e senza farsi ricoverare va sviluppata una 'skill' nel corso del tempo: se prendo una persona normale e la metto a digiuno dall'oggi al domani, non muore, ma di sicuro prova un discreto grado di disagio, chiamiamolo così. FAME. La capacità - ANCHE psicologica - di resistere alla fame e quindi di poter affrontare digiuni brevi senza particolare sofferenza PUO' essere 'allenata', e in questo il digiuno intermittente ormai classico è un'ottima palestra su cui esercitarsi. Sono molto contento che Vendrame abbia saputo allontanarsi dallo stereotipo del 'nutrizionista' tradizionale che consiglia di fare '6 piccoli pasti' ogni giorno. Non tanto perché sia sbagliato, ma perché nella pratica quotidiana la gente non fa 'piccoli pasti', e se mangia 6 volte al giorno arriva a 4000 calorie quotidiane senza sforzi. Perché appunto la psicologia è più potente della buona volontà, e il nostro istinto preferisce accumulare piuttosto che deprivarsi. E sappiamo bene che il tasso di successo nelle 'diete' è bassissimo: non perché i nutrizionisti non sappiano la biologia, ma perché la gente c'ha fame e magna, no matter what. :) Quindi parlare ANCHE di 'astinenza dal cibo' è MERITORIO da parte di questo canale. Massima stima.

[@liviobabich952]

Bravo, preciso ed equilibrato come sempre ! Grazie dott. Vendrame per il suo importante contributo di informazione ed educazione alimentare. 👍👏🙏

[@Claudia-ir2nx]

Gasp ci lasci sul più bello!!! Prossimo video subitoooo!!! Grazie doc sei il migliore!!!!

[@luisanovi3946]

Sempre bravissimo, non vedo l'ora di vedere il video sul digiuno intermittente 😊

[@andy73759]

Stefano adoro i tuoi video. Soprattutto mi rincuorano... infatti faccio crossfit e se facessi restrizione calorica morirei domani 😂 ma per fortuna mi pare di capire che per noi agonisti questo discorso non è certo proponibile. Piuttosto siccome sono anche un infermiere sono molto interessato a quello che hai accennato su quei giorni di digiuno proposti ai pazienti oncologici. Spero tanto farai in proposito un video di approfondimento... intanto grazie ❤

[@alfanomina1744]

Buonasera. Dottore. Grazie. Bellissimo. Ascoltarla. Grazie❤❤❤

[@gfil78]

non può bastare un commento, dico solo GRAZIE e ho enorme stima, non solo per i contenuti ma anche per i modi (etc etc)

[@francescocorvacchiola8508]

Veramente un ottimo video, che insieme al precedente (ed ai futuri) forniscono strumenti aggiuntivi per valutare obiettivamente e con la propria testa queste pratiche (restrizione calorica, digiuno intermittente, dieta mima digiuno, ecc) molto pubblicizzate in questi ultimi anni, senza volere imporre una propria visione/posizione, grazie ancora!!

[@denisiagal6448]

Video illuminante! Ho letto il libro citato e praticato sia digiuno ad acqua che la mimma digiuno e vivevo con il dubbio dell'efficacia dellultimo. Grazie per la chiarezza fatta!

[@pietro99rabatti99]

Però bisogna anche vedere che vita puoi vivere con una restrizione calorica fissa... nel senso se hai un lavoro, una passione, sei uno sportivo e magari viaggi pure ogni tanto... la restrizione calorica ti sfiacca, e poi una dieta sana ma variegata e non stretta ti rende anche felice

[@Kainz-CBelliniArtioli]

Veramente molto interessante, è un argomento che richiama molta attenzione e su cui sia Sinclair sia Attia parlano molto. Il suo modo di spiegare lucido e sintetico è capace di mettere molto ordine nella confusione del web e lo apprezzo molto. Sarebbe interessante alla fine della serie fare un "debunking" su gli approcci più in voga ultimamente ( anche se implicitamente lo sta già facendo). Ora sorge solo un problema..... che ci tocca aspettare per le prossime puntate e frenare la smania di sapere di più :) .... Grazie

[@salugi5986]

​@@bacon814hai il link?

[@mariagraziapasquini6904]

Eccezionale......ottima esposizione comprensibile a tutti ma esauriente .....è da poco che ascolto i tuoi video ma penso proprio che continuerò a farlo....bravo.....

[@michelesantarcangelo]

Mi sono appena iscritto al canale, finalmente dei video sulla nutrizione fatti come si deve esaminando tutte le varianti. Hai una preparazione pazzesca, complimenti

[@andreamartin1876]

Grazie mille dottor Vendrame! È sempre un piacere seguirti e questa serie è eccezionale!

[@sicangela240]

Grazie. Pratico il digiuno intermittente da anni. Aspetterò il prossimo video con impazienza 😂

[@MatteoCarbone_83]

Sei estremamente preparato ed equilibrato nell'esporre lo stato dell'arte della ricerca scientifica sul tema. Complimenti, una boccata d'aria fresca nel mare di ciarlatani che inondando la rete.

[@claudioisernia987]

Grazie prof, contenuto di eccezionale valore come al solito. Ero in ansia nell’attesa di questo secondo video del filone su digiuno e restrizione calorica come strumenti di longevità e salute. Se organizzasse dei Meetup sarei il primo a partecipare! Mi faccia sapere 😉

[@ChristianBianchi91]

Purtroppo, lavorando lui negli Usa, la vedo dura come possibilità!

[@andreraphael6727]

Meetup non vuol dire incontro?

[@francescoboscolo1628]

Grandissimo ed interessante come sempre! Ti devo tantissimo sulla mia educazione alimentare!! Pagherei x un video tematico su topinambur e sulla famiglia dei crostacei (ovviamente da un punto di vista nutrizionale) Grazie ancora x tutto quello che ci offi!!

[@ricordiaerei7776]

Esatto una forte restrizione calorica è un arma a doppio taglio, tante cose buone da una parte ma a farne le spese in primis è proprio il sistema immunitario, quindi da fare si ma con cautela.

[@wingchunandbeyond8551]

Io ho un rullo per tinteggiare le pareti...da oggi in poi lo riterró un "mima Van Gogh". Comunque questo é un video che riempie un tassello importantissimo che mancava nella diffusione di queste informazioni. Grazie

[@dorinatamas3508]

Grazie tante 🙏❤️🙏

[@gianlucatripi8772]

Attendevo questo video da un po'! 😅 Potresti in un prossimo video del genere aggiungere una nota/consiglio per gli sportivi? Spesso per tenere alta la performance o il volume muscolare siamo costretti ad alzare un po' le calorie, ma sul fronte longevità i dubbi restano. Vero è che dopo questo video ho le idee un po' più chiare... da un punto di vista olistico maggiori calorie vogliono dire anche maggiori opportunità di recuperare i nutrienti necessari per le difese del corpo... Fare tanta attività sportiva in costante restrizione calorica potrebbe essere un bel rischio. Farei sempre un discorso separato fra sedentari e sportivi che spesso seguono alimentazioni notevolmente diverse in quanto a fabbisogno calorico, a parità di qualità della dieta .

[@dariolucini189]

mi hai tolto le parole di bocca, anche a me questa distinzione interessa moltissimo

[@graziamaravalli1925]

Non credo che ad oggi esistano studi su sportivi che pratichino digiuno durante la stagione agonistica. Nessuno rischierebbe di performare peggio per il bene della scienza. L unica cosa che puoi fare è sperimentare su te stesso cercando sempre di tenere a mente il mantra "correlation is not causation" e in caso dirci come è andata

[@tizizani4664]

Cosa mangiare per sarcopenia indotta da tumore grazie

[@ronaldobianchi8947]

Decotto di fieno greco ,è una potenza 💪 addirittura se uno fa digiuno di soli liquidi , cioè solo estratti e NO centrifughe,è una potenza ,ma berla possibilmente mattino , massimo entro le ore 15 , perché poi la notte nn si dorme per quanta energia da 👊😂Io ad esempio che faccio spesso lavori pesanti , muratura, imbiancatura,taglio siepe ecc....Mi da tanta forza ,ma attenzione a nn usarla quando che uno mangia perché poi si aumenta di peso 🤪e per me che sono una donna ,ci tengo MOLTO 🧐😃e allora lo bevo o quando sono a digiuno,oppure SOLO la mattina ,tipo tè,una semplice tazza .E lei vedrà che la bici sembrerebbe elettrica 😅 Complimenti ❗🤝 a questo ragazzo ,che spiega che è una meraviglia 👏 grazie 🌷

[@1477747878787]

Salve, inserirei anche il fattore di rischio causato dal digiuno che è il seguente:nervosismo e aggressività che nel sistema sociale attuale ad esempio guida nel traffico, socialità con i colleghi di lavoro potrebbe essere un fattore di rischio intrinseco

[@vicaivanova5766]

la fame da nervosismo e aggressività, parlate con le persone al mezzogiorno prima di mangiare e parlate dopo che hanno mangiato

[@tizianatree3256]

Sei il top ... Non c'è storia! Lucido e non ti fai abbagliare dalle mode!

[@TopTenEmotions]

Che spettacolo, la aspettavo da tanto e aspetterò ancora

[@robertotambelli5524]

Pagherei per vedere un confronto in diretta tra te e Longo. Sarebbe bellissimo!

[@francescobenvenuti7930]

Bel video come sempre, aspetto i prossimi della serie. Complimenti ancora Prof... Una certezza sempre e comunque!!

[@nicolacerroni1399]

Nei prossimi video dedicati al digiuono (intermittente e terapeutico), potrebbe per favore porre l’accento sugli effetti e i rischi per persone in recupero da tumori (specificamente mieloma multiplo) anche nel periodo post-trapianto e l’esposizione alle infezione. La ringrazio molto.

[@RedRedRedRed]

Grande Stefano, questo video capita proprio a fagiolo! ❤

[@you2ber252]

10:28 Io direi che basta evitare di mangiare per golosità, ma solo per necessità, cioè quando si ha veramente fame, e non "voglia di qualcosa di buono" (che poi buono non è, perché spesso si tratta di cibo industriale confezionato). La "voglia di qualcosa di buono" è comandata dal microbiota cattivo accumulato nell'intestino (il nostro secondo cervello) a son di introdurre cibo spazzatura.

[@giulianoledda9429]

Splendido video

[@edyvariola1316]

Cm sempre, super interessante!!!

[@supporterofbologna]

Spero in una collaborazione con il Prof. Luigi Fontana, massimo esperto mondiale di longevità in salute

[@robertoricci3393]

Doc un video sulla carne coltivata please 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@silviamoroni-fi7vz]

Sei troppo bravo!

[@francaiannello8014]

Grazie !

[@MicheleMarchese-cn6zy]

Senza nulla togliere agli altri specialisti... Per me sei il massimo!😉

[@LaffaredietrolangoloOl]

Salve dottore ho seguito il 90% dei suoi video con gli ultimi sul digiuno non ho capito una cosa se i grassi vengono mobilitati a scopo energetico dopo 3 giorni per via della chetosi come fa una dieta sana ed equilibrata cioè ingerendo cibo a mobilitare il consumo dei grassi? Può fare un video sulla fisiologia del dimagrimento e soprattutto come si dimagrisce grazie

[@TheGiorgiapolly]

noooooo e adesso quanto devo aspettare per sentire come va a finire? AHHHHHGHHH!!! pure le suspence ora :)))) grazie Stefano

[@adrianafranco6908]

BUONGIORNO LA PRIMA VOLTA ..CHE VI VEDO MOLTO INTERESSANTE PER MIA FIGLIA ... SEGUE LA DIETA PROPRIO COME ...LA STATE SPIEGANDO ..CONPLIMENTI 👍💚❤

[@caterinacarrassi6651]

In un prossimo video ci illumini sul concetto di densità energetica e se i 'low calories dense food" possono oppure no contribuire ad una vita in forma? Grazie mille

[@capnic]

ovvio

[@ynelicedelvalle7800]

Grazie ❤

[@alessandrocanal6184]

Bellissimo video, grazie!

[@patriziaagricola4491]

Complimenti!!!

[@pammal9775]

Video bellissimo come al solito, ma non capisco davvero il motivo della sviolinata su Longo, visto che ormai la sua mimadigiuno è diventata un’impresa commerciale per vendere kit, cosa che per quanto mi riguarda la mette sullo stesso piano di life120 o della Zona. Forse agli inizi, con la pubblicazione del suo primo libro, c’era una maggiore onestà intellettuale da parte di Longo, e infatti metteva sullo stesso piano digiuno e mimadigiuno, presentando quest’ultimo semplicemente come un’alternativa più accettabile per molte persone. Da quando deve vendere i suoi prodotti, invece, ha cominciato a dipingere in modo disonesto il vero digiuno (che, ricordiamolo, è gratis, a differenza dei suoi kit carissimi) come qualcosa di troppo rischioso, e la sua dieta come l’unica soluzione possibile. Mi spiace ma in questo atteggiamento io ci vedo precisamente i germi della ciarlataneria.

[@RedRedRedRed]

Ma lo hai guardato tutto? Perché lui ha espresso stima prima di criticare il metodo. Non ha sviolinato proprio niente!

[@girogio1585]

Ma lo hai ascoltato il video?

[@gabrielebettarini]

Sempre interessanti gli argomenti che tratti!

[@antoninocristaudo4201]

Sempre grande Dottore!

[@Cyprin86]

Salve, ma perché a me l iperglicemia reattiva non é mai venuta? Di solito dopo pasti abbondanti mi viene sonno ma la voglia di mangiare no. Quello che mi fa venire una fame spaventosa é il thé verde. Anche dopo mangiato se prendo thé verde, preparato come dice lei in un altro video, dopo circa 30/60 minuti mi viene di nuovo fame e se lo bevo a digiuno, mangerei pure il tavolo!

[@rufinodilorenzo4189]

Ascolto sempre con grande piacere e interesse il Dott. Vendrame, da cui prendo spunto per approfondire alcuni argomenti di mio interesse. Mi permetto di dissentire su un'espressione al minuto 11:57 in cui viene sottolineata la "possibilità di avere un'ipoglicemia reattiva in seguito all'assunzione di una quota elevata di carboidrati raffinati". Tale condizione, in realtà, si verifica solo nei soggetti con patologie o in trattamento con ipoglicemizzanti orali/insulina (diabetici). Un soggetto sano, si fatti, non avrà ipoglicemia reattiva in quanto entrano in gioco i meccanismi compensatori (glucagone), cortisolo, ormoni adrenergici, GH

[@pammal9775]

Nei casi che descrivi tu si tratta di una ipoglicemia reattiva non transiente. Ma in coloro che hanno anche solo un minimo di alterazione del sistema glucosio-insulina (e cioè quasi tutti), se l’impennata insulinica è molto repentina, il glucosio viene spinto nelle cellule con tale impeto che la glicemia scende momentaneamente al di sotto dei livelli di partenza. Nel frattempo ovviamente si attivano il glucagone e la fame per riportarla ai livelli di base. Ma intanto si possono comunque sperimentare degli effetti. Prova ad alzarti a digiuno e mangiare unicamente del pane bianco: prima di metà mattina avrai forte sonnolenza, e poi fame di nuovo.

[@rufinodilorenzo4189]

@@pammal9775 quello che descrivi tu é un processo fisiologico che riporta i valori di glicemia nella normalità ma non al di sotto di 70 mg/dl, valore sotto cui si parla di ipoglicemia

[@pammal9775]

@@rufinodilorenzo4189 Beh insomma fisiologico mica tanto… avere fame ogni due ore non è normale, eppure ho decine di pazienti che hanno esattamente questo problema. Quando imparano a fare degli snack con frutta secca o un uovo sodo invece dei soliti biscotti, tortine, barrette, merendine ecc iperglicemizzanti a cui erano abituati, poi sono felicissimi di non avere più quella continua sensazione di fame. È questo il problema a cui si riferisce nel video. Noi nutrizionisti lo chiamiamo rebound hypoglycemia perché così è indicato nei libri di nutrizione, ma al di là delle etichette quel che conta è il problema, che è molto reale e molto comune

[@cirociro1969]

@rufinodilorenzo4189 Una cosa non capisco: perché uno in terapia con insulina dovrebbe essere più a rischio di ipoglicemia reattiva? A rigore dovrebbe essere a rischio di ipoglicemia se prende troppa insulina, non se prende troppo zucchero…

[@rufinodilorenzo4189]

@@pammal9775 Non puoi parlare però di ipoglicemia reattiva ma di ripristino dei valori glicemici. É chiaro che se mangi tanti zuccheri semplici la glicemia si alza repentinamente e più insulina verrà rilasciata per riportarla ai valori basali. E meno male direi...

[@TheDocPharm]

Un enciclopedia vivente 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@MarieClairePelaratti]

Grazie Doc!

[@giancarloranucci1085]

Ministro della salute SUBITO!!! ❤

[@Alessioz98]

mi piacerebbe sapere cosa pensi delle ricette della cucina stellata a livello nutrizionale e non

[@chiarabastet9032]

Aiutatemi a capire come mai fino a poco tempo fa qualsiasi nutrizionista sconsigliava di saltare anche un solo pasto per evitare di rallentare il metabolismo e ora c’è questo trend che qualche giorno di digiuno fa bene. Come è possibile? Da quello che so dopo 16-18 ore di digiuno l’organismo entra in “allarme da carestia” e non appena viene reintrodotto qualcosa lo immagazzina come riserva, insomma il modo migliore per diminuire la massa magra e aumentare quella grassa! Grazie a chi risponderà.

[@valed6706]

È la restrizione calorica che conta, non i pasti che salti. C'è un consiglio di mangiare all'80% rispetto a quando ci si sentirebbe troppo sazi. In sostanza, mangiare meno e non darsi agli eccessi. Capire quando il cibo è carburante e quando invece è eccesso e si mangia per stress.

[@giovannirubino3450]

Grazie ❤

[@Marco_Mosco]

Ogni video di Stefano aumenta la mia vita di 2 anni😂

[@mirelarusu3870]

Solo ascoltare video?😂Allora ascolto tutti i suoi video😅

[@sgnoogle]

Sempre il solito fuoriclasse

[@infinitocielo]

Grazie prof!🌟

[@coencoen.]

" per quanto mi riguarda, meglio un unico quotidiano pasto da leone ruggente di piacere che tanti spuntini da pecora brucante bocconcini di roba pesata col bilancino della frustrazione e della perenne fame : mi toccano milleottocento calorie? me le sputtano con una pizza scarole mozzarella e acciughe e son contenta di stare al mondo, altro che i cinque spuntini a base di tre mandorline che mi fanno venire fame e tosse da strozzo "

[@coencoen.]

scarole saltate in padella con aglio peperoncino e olio, ci mancherebbe

[@vittorinomontanari4044]

Mi potrebbe dire il suo parere sul digiuno secco, sia hard sia soft. Grazie

[@angelacaravaglio3245]

Perche le persone degli anni 70 erano molto più magri di noi e non erano considerate sottopeso? In percentuale quante calorie assumevano meno di noi?

[@Giusi9533]

Andavamo a scuola a piedi. Andata e ritorno. Poi passeggiata di pomeriggio. Chilometri!

[@lilianapadovani7777]

Tutto chiaro 👍 bella la maglietta!

[@lante8_285]

Grazie doc

[@fabiopedol]

Sempre il numero 1!

[@casomai]

ti posso chiedere se faresti un video sulla resistenza alla leptina in un regime dietetico chetogenico e come interferisce con gli stimoli della fame e il tessuto adiposo come organo secernente citochine?So che è molto specifico, ma magari se lo inserisci in un video di più ampio respiro? Certi meccanismi metabolici dovrei vedermeli.

[@graziamaravalli1925]

A cosa ti servirebbe un video gel genere

[@anna-friend]

Ciao, grazie per questi video! Potresti parlare dei lupini e della farina di lupini?

[@antonellapiccagliani8834]

Davvero spettacolare!