Restrizione calorica: mangiare meno per vivere di più?

[@vs9884]

Non sappiamo quanto siamo fortunati ad avere una persona come il dr Vendrame. È l’unico che vale la pena ascoltare. I suoi contenuti sono tesori. Possiamo solo ringraziare 🙏🏼

[@annaziviani7254]

Proprio così... 😊

[@cristina-bn3ll]

Ecco quando parlano di intelligenze superiori arrivate da altri pianeti più’ evoluti ho il sospetto che il dott Stefano sia uno di questi grazie 🙏🙏🙏🌈

[@lapide83]

Il video più atteso di youtube italia.

[@aerodynamik]

Sei il CEO di KZbin?

[@giuseppeinfantone4952]

i video più attesii*

[@SalvatoreCaci2811]

Confermo

[@nella2346]

Istruire i medici e infermieri?Quanta utopia (soprattutto in Italia).

[@FRAariete]

Verissimo 😂

[@cosimaassuntabovino8728]

Stefano !!! Sei unico, ormai è da anni chi ti segue e grazie al tuo canale ho cambiato la visione non soltanto di vedere le cose ma anche di pensare Grazie Stefano mi stai insegnando moltissimo ❤

[@TheDocPharm]

Molto molto bravo

[@nadiax3064]

Ti seguo da anni, non commento molto ma credo tu sia uno dei più in gamba, se non il più in gamba, nutrizionista in rete. Serio, chiaro, esaustivo e competente..e come non bastasse capace di ragionare con la propria testa. Mi sei anche simpatico 😂 👍

[@rosariascialo2880]

Sei uno dei pochi che è veramente preparato e non racconti favole ma solo cose concrete. Complimenti caro dott. Sei un mito

[@you2ber252]

10:50 E' proprio vero! Mi ricordo che da giovane quando avevo 20 anni non riuscivo a finire una pizza. E una volta saziato, all'idea di continuare a mangiare mi veniva un rigetto totale. Oggi invece che di anni ne ho quasi 56, la pizza me la mangio sempre tutta, e se non mi controllassi ci aggiungerei anche il dolce. Meno male che faccio attività sportiva piuttosto intensa per contrastare la sedentarietà, altrimenti non so come sarei ridotto...

[@GiulioPacca]

Sono l'unico che attende i video di Vendrame più di quanto si possa attendere qualsiasi altro film al cinema?? No chiedo, giusto per sapere 😂😂

[@denisiagal6448]

Io in attesa ri-ascolto gli altri video 😆

[@GiulioPacca]

@@denisiagal6448 siamo almeno in due allora 😂

[@robertacantarini5676]

Allora siamo in tre 😊

[@F_Bi_93]

Fate pure 4 😂

[@pinotto73]

Idem, manco fosse un derby calcistico :D (che per altro, non seguirei :D Quando uscirà dunque? 5

[@annalisatognon9883]

Che lucida critica alle pratiche che mimano il digiuno! con garbo e fermezza. Grazie mi serviva proprio! Bravo

[@a.s.2349]

questo "ragazzo" è un grande!! per i contenuti che propone e per come li spiega. dovrebbe solo trovare un consulente per l'abbigliamento 😃😃

[@riccardovignali7307]

Oddio è la prima volta che sento il motto finale modificato! Non ho più nessuna certezza nella vita

[@AnnaGhiotto]

Sei un pozzo di sapere infinito sulla nutrizione, infarcito di statistica, bioogia e storia, fantastico. Adoro il tuo cinisco scientifico, mi stai ripulendo dalle molte tossine culturali . ...

[@alessandrap2213]

Quando guardo e ascolto i video di Vendrame, il tempo passa senza rendermene conto, poiché sono molto interessanti, istruttivi e mai noiosi!!!

[@ipazia4287]

Straordinario Dottore, Lei possiede il quid plus: bellezza dentro e fuori.

[@mattiacaiazza6748]

Grazie per tutti questi magnifici contenuti.

[@marcellamuci8951]

La risposta ad ogni tipo di digiuno o restrizione calorica è soggettiva……non siamo tutti uguali e rispondiamo in maniera diversa a tutti gli eventi ….moderata dieta a tutti

[@supporterofbologna]

“Un escavatore è un mima-Michelangelo” Genio, non so come altro chiamarti 😂😂😂😍

[@ChristianBianchi91]

Ho appena finito il video....ma com'è possibile creare suspence anche su argomenti di questo tipo e voglia di saperne sempre di più per poterlo mettere in pratica? Caspita!!! Un grande!

[@danieladipasquale5111]

Volevo guardare questo video "spizzicandolo"...invece è IMPOSSIBILE non guardarlo tutto d'un fiato dall'inizio alla fine! Ogni cosa detta è interessantissima!

[@elenaelena9311]

"Alchimia metabolica" Lei é un genio !Grazie mi piace tanto il suo modo divulgativo.

[@Lau-hh9lp]

Illuminante come sempre! Grazie! 🙏

[@annalisa7883]

Grazie grazie grazie! Sei un faro antinebbia in mezzo alla pianura padana!! 🎉

[@massimodibert1180]

Mi raccomando Stefano, non farci aspettare di nuovo tanto tempo! Video decisivi per fare ulteriore chiarezza. Non vedo l'ora di ascoltare le tue conclusioni su digiuno intermittente e terapeutico. Infinita stima

[@giannirosano3712]

Grazie.... attendo gli altri video con impazienza. Complimenti 👍

[@ginettocassi618]

Penso che il tuo sia uno dei pochi canali che riguardano alimentazione e salute che vale la pena di seguire. Grazie!

[@Kainz-CBelliniArtioli]

Veramente molto interessante, è un argomento che richiama molta attenzione e su cui sia Sinclair sia Attia parlano molto. Il suo modo di spiegare lucido e sintetico è capace di mettere molto ordine nella confusione del web e lo apprezzo molto. Sarebbe interessante alla fine della serie fare un "debunking" su gli approcci più in voga ultimamente ( anche se implicitamente lo sta già facendo). Ora sorge solo un problema..... che ci tocca aspettare per le prossime puntate e frenare la smania di sapere di più :) .... Grazie

[@salugi5986]

​@@bacon814hai il link?

[@mariagraziapasquini6904]

Eccezionale......ottima esposizione comprensibile a tutti ma esauriente .....è da poco che ascolto i tuoi video ma penso proprio che continuerò a farlo....bravo.....

[@fra76sco]

Grazie Prof. Cresciamo assieme a te…per mano. Top!

[@liviobabich952]

Bravo, preciso ed equilibrato come sempre ! Grazie dott. Vendrame per il suo importante contributo di informazione ed educazione alimentare. 👍👏🙏

[@luisanovi3946]

Sempre bravissimo, non vedo l'ora di vedere il video sul digiuno intermittente 😊

[@LorisSantiangeli]

Ascoltarti penso sia il tempo speso meglio su youtube in assoluto. Grazie 😊

[@ninopernice1910]

Che piacere ascoltarla doc.

[@gfil78]

non può bastare un commento, dico solo GRAZIE e ho enorme stima, non solo per i contenuti ma anche per i modi (etc etc)

[@carmenp6519]

Grazie mille per la chiarezza e la professionalità

[@Claudia-ir2nx]

Gasp ci lasci sul più bello!!! Prossimo video subitoooo!!! Grazie doc sei il migliore!!!!

[@sicangela240]

Grazie. Pratico il digiuno intermittente da anni. Aspetterò il prossimo video con impazienza 😂

[@andy73759]

Stefano adoro i tuoi video. Soprattutto mi rincuorano... infatti faccio crossfit e se facessi restrizione calorica morirei domani 😂 ma per fortuna mi pare di capire che per noi agonisti questo discorso non è certo proponibile. Piuttosto siccome sono anche un infermiere sono molto interessato a quello che hai accennato su quei giorni di digiuno proposti ai pazienti oncologici. Spero tanto farai in proposito un video di approfondimento... intanto grazie ❤

[@m.rambio5441]

Like sulla fiducia! ( non ho ancora ascoltato il video...) Grazie Prof.

[@francescocorvacchiola8508]

Veramente un ottimo video, che insieme al precedente (ed ai futuri) forniscono strumenti aggiuntivi per valutare obiettivamente e con la propria testa queste pratiche (restrizione calorica, digiuno intermittente, dieta mima digiuno, ecc) molto pubblicizzate in questi ultimi anni, senza volere imporre una propria visione/posizione, grazie ancora!!

[@claudioisernia987]

Grazie prof, contenuto di eccezionale valore come al solito. Ero in ansia nell’attesa di questo secondo video del filone su digiuno e restrizione calorica come strumenti di longevità e salute. Se organizzasse dei Meetup sarei il primo a partecipare! Mi faccia sapere 😉

[@ChristianBianchi91]

Purtroppo, lavorando lui negli Usa, la vedo dura come possibilità!

[@andreraphael6727]

Meetup non vuol dire incontro?

[@gianlucatripi8772]

Attendevo questo video da un po'! 😅 Potresti in un prossimo video del genere aggiungere una nota/consiglio per gli sportivi? Spesso per tenere alta la performance o il volume muscolare siamo costretti ad alzare un po' le calorie, ma sul fronte longevità i dubbi restano. Vero è che dopo questo video ho le idee un po' più chiare... da un punto di vista olistico maggiori calorie vogliono dire anche maggiori opportunità di recuperare i nutrienti necessari per le difese del corpo... Fare tanta attività sportiva in costante restrizione calorica potrebbe essere un bel rischio. Farei sempre un discorso separato fra sedentari e sportivi che spesso seguono alimentazioni notevolmente diverse in quanto a fabbisogno calorico, a parità di qualità della dieta .

[@dariolucini189]

mi hai tolto le parole di bocca, anche a me questa distinzione interessa moltissimo

[@graziamaravalli1925]

Non credo che ad oggi esistano studi su sportivi che pratichino digiuno durante la stagione agonistica. Nessuno rischierebbe di performare peggio per il bene della scienza. L unica cosa che puoi fare è sperimentare su te stesso cercando sempre di tenere a mente il mantra "correlation is not causation" e in caso dirci come è andata

[@tizizani4664]

Cosa mangiare per sarcopenia indotta da tumore grazie

[@ronaldobianchi8947]

Decotto di fieno greco ,è una potenza 💪 addirittura se uno fa digiuno di soli liquidi , cioè solo estratti e NO centrifughe,è una potenza ,ma berla possibilmente mattino , massimo entro le ore 15 , perché poi la notte nn si dorme per quanta energia da 👊😂Io ad esempio che faccio spesso lavori pesanti , muratura, imbiancatura,taglio siepe ecc....Mi da tanta forza ,ma attenzione a nn usarla quando che uno mangia perché poi si aumenta di peso 🤪e per me che sono una donna ,ci tengo MOLTO 🧐😃e allora lo bevo o quando sono a digiuno,oppure SOLO la mattina ,tipo tè,una semplice tazza .E lei vedrà che la bici sembrerebbe elettrica 😅 Complimenti ❗🤝 a questo ragazzo ,che spiega che è una meraviglia 👏 grazie 🌷

[@robertotambelli5524]

Pagherei per vedere un confronto in diretta tra te e Longo. Sarebbe bellissimo!

[@michelezatta9659]

Beh a parte i contenuti sempre precisi e arricchenti, ma la battuta su Michelangelo !!! Genio!!

[@denisiagal6448]

Video illuminante! Ho letto il libro citato e praticato sia digiuno ad acqua che la mimma digiuno e vivevo con il dubbio dell'efficacia dellultimo. Grazie per la chiarezza fatta!

[@supporterofbologna]

Spero in una collaborazione con il Prof. Luigi Fontana, massimo esperto mondiale di longevità in salute

[@michelesantarcangelo]

Mi sono appena iscritto al canale, finalmente dei video sulla nutrizione fatti come si deve esaminando tutte le varianti. Hai una preparazione pazzesca, complimenti

[@andreamartin1876]

Grazie mille dottor Vendrame! È sempre un piacere seguirti e questa serie è eccezionale!

[@alfanomina1744]

Buonasera. Dottore. Grazie. Bellissimo. Ascoltarla. Grazie❤❤❤

[@1477747878787]

Salve, inserirei anche il fattore di rischio causato dal digiuno che è il seguente:nervosismo e aggressività che nel sistema sociale attuale ad esempio guida nel traffico, socialità con i colleghi di lavoro potrebbe essere un fattore di rischio intrinseco

[@fabiopapalia]

LUCIDO, completo e coerente. Anche a me Longo piace, ma il mimadigiuno non arriva al digiuno vero e proprio. Detto questo, va considerato che un vero digiuno di 3, 5 o magari 7 giorni impatta molto sul nostro istinto di sopravvivenza. Ovvero è MOLTO duro da affrontare sul piano psicologico. E un conto è farlo una volta nella vita, altro è invece inserirlo nelle nostre abitudini periodiche. Quindi capisco che la 'soluzione' di Longo tenta di far breccia su un aspetto complesso; tra cui la profonda ignoranza di massa, dei medici e della gente in genere, che pensa che digiunando qualche giorno si muore. E il suo 'protocollo' guarda invece ai micronutrienti, giustamente, perché è invece vero che è abbastanza facile esacerbare le proprie carenze nutrizionali, digiunando (sto pensando a Prolon, il kit per il mimadigiuno commercializzato da Longo, che include integratori e cibi mirati su vitamine e minerali). Ciò che rimane vero ed è facilmente dimostrabile è che per impattare su alcuni dati di salute relativamente epidermici (pressione alta, diabete, rischi CV, etc) sia la restrizione calorica che il digiuno sono metodi validi, ma vanno perseguiti per un periodo di tempo almeno 'medio'. Ovvero un digiuno di 7 giorni una volta l'anno non ti cura la pressione alta. Mentre invece un percorso di digiuni brevi, nel medio periodo e con relativa perdita di massa grassa in eccesso, normalizza i valori di pressione sanguigna e può permetterti di resettare la gestione dei glucidi (anche in casi 'disperati': frequento una community internazionale di digiunisti, canadesi/statunitensi, in cui abbiamo visto decine di obesi diabetici che hanno smesso di assumere farmaci per il diabete, nei mesi, e hanno 'perso' la diagnosi. E sto parlando di livelli di obesità 'americani', gente che supera facilmente le 400 libbre, mica gli obesi italiani sopra i 100 chili.). Quello che è VERO e che confermo è che MANCA una cultura sulla nutrizione anche nella classe medica, e questo è particolarmente grave. Seguo Vedrame fin dai primissimi video (quelli con gli sfondi con colori accesi) PROPRIO per apprendere i rudimenti su quei nutrienti - vitamine, minerali - su cui al livello di massa si sa poco o niente. Poi trovi la gente litigare sui carboidrati o sui grassi, magari. Per anticipare il prossimo video: il digiuno intermittente (che seguo senza particolari interruzioni dal 2014) NON da i benefici del digiuno prolungato, c'è poco da girarci intorno. Ma quello che però è invece vero è che può costituire un 'allenamento' prezioso per prepararsi al vero digiuno prolungato, PROPRIO perché per superare il nostro istinto di sopravvivenza per digiunare senza soffrire troppo occorre 'allenarsi'. Il concetto di ormesi Vendrame lo conosce di sicuro. Lo stimolo ormetico di un digiuno intermittente nelle 24 ore è minimo. Ma in una società come quella attuale, con tante dipendenze da cibo indotte, è già un piccolo passo in avanti. Per fare digiuni da 3, 5, 7, magari 10 giorni senza soffrire e senza farsi ricoverare va sviluppata una 'skill' nel corso del tempo: se prendo una persona normale e la metto a digiuno dall'oggi al domani, non muore, ma di sicuro prova un discreto grado di disagio, chiamiamolo così. FAME. La capacità - ANCHE psicologica - di resistere alla fame e quindi di poter affrontare digiuni brevi senza particolare sofferenza PUO' essere 'allenata', e in questo il digiuno intermittente ormai classico è un'ottima palestra su cui esercitarsi. Sono molto contento che Vendrame abbia saputo allontanarsi dallo stereotipo del 'nutrizionista' tradizionale che consiglia di fare '6 piccoli pasti' ogni giorno. Non tanto perché sia sbagliato, ma perché nella pratica quotidiana la gente non fa 'piccoli pasti', e se mangia 6 volte al giorno arriva a 4000 calorie quotidiane senza sforzi. Perché appunto la psicologia è più potente della buona volontà, e il nostro istinto preferisce accumulare piuttosto che deprivarsi. E sappiamo bene che il tasso di successo nelle 'diete' è bassissimo: non perché i nutrizionisti non sappiano la biologia, ma perché la gente c'ha fame e magna, no matter what. :) Quindi parlare ANCHE di 'astinenza dal cibo' è MERITORIO da parte di questo canale. Massima stima.

[@blackswan9825]

Gli studi scientifici dimostrano che sei il numero uno!

[@francescobenvenuti7930]

Bel video come sempre, aspetto i prossimi della serie. Complimenti ancora Prof... Una certezza sempre e comunque!!

[@tizianatree3256]

Sei il top ... Non c'è storia! Lucido e non ti fai abbagliare dalle mode!

[@pietro99rabatti99]

Però bisogna anche vedere che vita puoi vivere con una restrizione calorica fissa... nel senso se hai un lavoro, una passione, sei uno sportivo e magari viaggi pure ogni tanto... la restrizione calorica ti sfiacca, e poi una dieta sana ma variegata e non stretta ti rende anche felice

[@wingchunandbeyond8551]

Io ho un rullo per tinteggiare le pareti...da oggi in poi lo riterró un "mima Van Gogh". Comunque questo é un video che riempie un tassello importantissimo che mancava nella diffusione di queste informazioni. Grazie

[@riqualificoaffitto]

Mangi meno, vivi di più e risparmi anche visto l'inflazione e la speculazione sui beni di consumo, questo ragionamento lo porterò in un video sul risparmio

[@RedRedRedRed]

Grande Stefano, questo video capita proprio a fagiolo! ❤

[@francescoboscolo1628]

Grandissimo ed interessante come sempre! Ti devo tantissimo sulla mia educazione alimentare!! Pagherei x un video tematico su topinambur e sulla famiglia dei crostacei (ovviamente da un punto di vista nutrizionale) Grazie ancora x tutto quello che ci offi!!

[@Marco_Mosco]

Ogni video di Stefano aumenta la mia vita di 2 anni😂

[@mirelarusu3870]

Solo ascoltare video?😂Allora ascolto tutti i suoi video😅

[@TopTenEmotions]

Che spettacolo, la aspettavo da tanto e aspetterò ancora

[@giulianoledda9429]

Splendido video

[@carlomariamosco]

Stavo quasi per morire di inedia in attesa della seconda puntata

[@MatteoCarbone_83]

Sei estremamente preparato ed equilibrato nell'esporre lo stato dell'arte della ricerca scientifica sul tema. Complimenti, una boccata d'aria fresca nel mare di ciarlatani che inondando la rete.

[@MicheleMarchese-cn6zy]

Senza nulla togliere agli altri specialisti... Per me sei il massimo!😉

[@ricordiaerei7776]

Esatto una forte restrizione calorica è un arma a doppio taglio, tante cose buone da una parte ma a farne le spese in primis è proprio il sistema immunitario, quindi da fare si ma con cautela.

[@alessandrocanal6184]

Bellissimo video, grazie!

[@dorinatamas3508]

Grazie tante 🙏❤️🙏

[@veronicafalchi4222]

L'equilibrio è sempre la cosa migliore,ne troppo ne troppo poco

[@JhonWilmot]

Non ci sono più le mezze stagioni

[@caterinacarrassi6651]

In un prossimo video ci illumini sul concetto di densità energetica e se i 'low calories dense food" possono oppure no contribuire ad una vita in forma? Grazie mille

[@capnic]

ovvio

[@robertoricci3393]

Doc un video sulla carne coltivata please 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@silviamoroni-fi7vz]

Sei troppo bravo!

[@patriziaagricola4491]

Complimenti!!!

[@TheGiorgiapolly]

noooooo e adesso quanto devo aspettare per sentire come va a finire? AHHHHHGHHH!!! pure le suspence ora :)))) grazie Stefano

[@edyvariola1316]

Cm sempre, super interessante!!!

[@gabrielebettarini]

Sempre interessanti gli argomenti che tratti!

[@francaiannello8014]

Grazie !

[@TheDocPharm]

Un enciclopedia vivente 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@adrianafranco6908]

BUONGIORNO LA PRIMA VOLTA ..CHE VI VEDO MOLTO INTERESSANTE PER MIA FIGLIA ... SEGUE LA DIETA PROPRIO COME ...LA STATE SPIEGANDO ..CONPLIMENTI 👍💚❤

[@starmanjesus5679]

sull’escavatore mima michelangelo sono caduto dalla sedia, sempre fantastico ragazzo avanti tutta

[@pammal9775]

Video bellissimo come al solito, ma non capisco davvero il motivo della sviolinata su Longo, visto che ormai la sua mimadigiuno è diventata un’impresa commerciale per vendere kit, cosa che per quanto mi riguarda la mette sullo stesso piano di life120 o della Zona. Forse agli inizi, con la pubblicazione del suo primo libro, c’era una maggiore onestà intellettuale da parte di Longo, e infatti metteva sullo stesso piano digiuno e mimadigiuno, presentando quest’ultimo semplicemente come un’alternativa più accettabile per molte persone. Da quando deve vendere i suoi prodotti, invece, ha cominciato a dipingere in modo disonesto il vero digiuno (che, ricordiamolo, è gratis, a differenza dei suoi kit carissimi) come qualcosa di troppo rischioso, e la sua dieta come l’unica soluzione possibile. Mi spiace ma in questo atteggiamento io ci vedo precisamente i germi della ciarlataneria.

[@RedRedRedRed]

Ma lo hai guardato tutto? Perché lui ha espresso stima prima di criticare il metodo. Non ha sviolinato proprio niente!

[@girogio1585]

Ma lo hai ascoltato il video?

[@sgnoogle]

Sempre il solito fuoriclasse

[@ynelicedelvalle7800]

Grazie ❤

[@antoninocristaudo4201]

Sempre grande Dottore!

[@nicolacerroni1399]

Nei prossimi video dedicati al digiuono (intermittente e terapeutico), potrebbe per favore porre l’accento sugli effetti e i rischi per persone in recupero da tumori (specificamente mieloma multiplo) anche nel periodo post-trapianto e l’esposizione alle infezione. La ringrazio molto.

[@coencoen.]

" per quanto mi riguarda, meglio un unico quotidiano pasto da leone ruggente di piacere che tanti spuntini da pecora brucante bocconcini di roba pesata col bilancino della frustrazione e della perenne fame : mi toccano milleottocento calorie? me le sputtano con una pizza scarole mozzarella e acciughe e son contenta di stare al mondo, altro che i cinque spuntini a base di tre mandorline che mi fanno venire fame e tosse da strozzo "

[@coencoen.]

scarole saltate in padella con aglio peperoncino e olio, ci mancherebbe

[@Alessioz98]

mi piacerebbe sapere cosa pensi delle ricette della cucina stellata a livello nutrizionale e non

[@Smart_Skills_Training]

Il prossimo video sul DIGIUNO INTERMITTENTE sara' il piu' atteso su KZbin ITALIA !

[@casomai]

ti posso chiedere se faresti un video sulla resistenza alla leptina in un regime dietetico chetogenico e come interferisce con gli stimoli della fame e il tessuto adiposo come organo secernente citochine?So che è molto specifico, ma magari se lo inserisci in un video di più ampio respiro? Certi meccanismi metabolici dovrei vedermeli.

[@graziamaravalli1925]

A cosa ti servirebbe un video gel genere

[@fabiodallacqua]

Salve dottore. Per aumentare la massa muscolare la scienza ci dice di attuare un regime di eccesso calorico costante (quindi controproducente per la salute). Esiste dunque un modo salutare per migliorare il proprio fisico ed aumentare la massa muscolare ?

[@marcosardinia]

Sono curioso anche io

[@justaboy9631]

Se assumi Calorie in quantità uguali a quelle che consumi è impossibile che il tuo corpo crei muscolo, dovrebbe farlo dal nulla. Per aumentare la massa bisogna per forza di cose restare al di sopra del proprio fabbisogno calorico

[@fabiodallacqua]

@@justaboy9631 lo so infatti ho chiesto come farlo in maniera “salutare” considerando che il surplus calorico da come dice fa male

[@holonepyman780]

Ciao, se posso rispondo io alla tua domanda, in qualità di professionista nel campo. Non so se hai visto diversi video del canale, ma in caso contrario il sunto di tutti i suoi contenuti è che non c'è un unico fattore in nutrizione a fare la differenza in termini di salute, ma la combinazione e la somma di ciascuno di essi, e quindi il bilancio totale. Una dieta con un eccesso calorico è sì qualcosa di "meno sano" rispetto ad una normocalorica, ma questo concetto vale soprattutto nei sedentari e non negli sportivi che vogliono aumentare la propria massa muscolare. Un sedentario che mangia più del suo fabbisogno va ad ingrassare, non a mettere muscolo, ed è il grasso corporeo in più il problema per la salute, non tanto le kcal in sé. Per il resto, anche se ci fosse un'evidenza dannosa anche per lo sportivo, come ti dicevo all'inizio, è il bilancio dei diversi fattori nella dieta a fare la differenza, alla fine. Immaginalo come una bilancia con i due piatti: da una parte metti il surplus calorico ("negativo" per la salute), dall'altro metti tutti i corretti comportamenti alimentari (come il consumare frutta, verdura, cereali integrali, meno carne rossa e formaggi, attività fisica, meno fumo e alcol, meno sale, equilibrio tra omega-3 e omega-6, vitamina D, eccetera): quale piatto sarà più pesante? Stai certo che la tua salute tu ringrazierà. Non ci sono altre strade per mettere su muscolo se non quella di un leggero surplus calorico, quindi mangia sano e puoi stare super tranquillo 😊

[@graziamaravalli1925]

Se vuoi mettere su muscolo devi mangiare un po piu di quanto bruci e sollevare pesi. Punto Per rendere questo processo il piu salutare possibile la tua dieta deve essere il piu naturale e pulita possibile. Non ci sono alternative E comunque in questo video non è mai stato detto che il surplus calorico faccia male

[@infinitocielo]

Grazie prof!🌟

[@Cyprin86]

Salve, ma perché a me l iperglicemia reattiva non é mai venuta? Di solito dopo pasti abbondanti mi viene sonno ma la voglia di mangiare no. Quello che mi fa venire una fame spaventosa é il thé verde. Anche dopo mangiato se prendo thé verde, preparato come dice lei in un altro video, dopo circa 30/60 minuti mi viene di nuovo fame e se lo bevo a digiuno, mangerei pure il tavolo!

[@vittorinomontanari4044]

Mi potrebbe dire il suo parere sul digiuno secco, sia hard sia soft. Grazie

[@antonellapiccagliani8834]

Davvero spettacolare!

[@giancarloranucci1085]

Ministro della salute SUBITO!!! ❤

[@TJ-yr5yd]

Hi Dr Stefano, I am in my 30th, very leen and I work hard full time plus explosive training 4/5 times per week, I am healty and eat healthy. I got the feeling of eating all day, should I restrict myself or eat like a pig as I feel my body needs, please let me know. Ps I do long fast twice per year and short (48 hours) every second month.

[@LeviMatteo]

Sono impressionato e mi sono iscritto immediatamente al suo canale

[@chiarabastet9032]

Aiutatemi a capire come mai fino a poco tempo fa qualsiasi nutrizionista sconsigliava di saltare anche un solo pasto per evitare di rallentare il metabolismo e ora c’è questo trend che qualche giorno di digiuno fa bene. Come è possibile? Da quello che so dopo 16-18 ore di digiuno l’organismo entra in “allarme da carestia” e non appena viene reintrodotto qualcosa lo immagazzina come riserva, insomma il modo migliore per diminuire la massa magra e aumentare quella grassa! Grazie a chi risponderà.

[@valed6706]

È la restrizione calorica che conta, non i pasti che salti. C'è un consiglio di mangiare all'80% rispetto a quando ci si sentirebbe troppo sazi. In sostanza, mangiare meno e non darsi agli eccessi. Capire quando il cibo è carburante e quando invece è eccesso e si mangia per stress.

[@annazerulo3980]

Trovo ciò che dice molto interessante . Ma la domanda sorge spontanea: perché nella nostra società il cibo è diventato un un'ossessione ?

[@ombramante]

Perché è un' autentica droga costantemente disponibile

[@davidpontani7028]

Lo è sempre stato...solo che, come dice il dottore, oggi c'è sempre occasione per appagare questa ossessione mentre prima molto meno

[@fabiopedol]

Sempre il numero 1!

[@Maxy732]

E' talmente un bel mondo che fa proprio venir voglia di trovare metodi per vivere di più

[@LaffaredietrolangoloOl]

Salve dottore ho seguito il 90% dei suoi video con gli ultimi sul digiuno non ho capito una cosa se i grassi vengono mobilitati a scopo energetico dopo 3 giorni per via della chetosi come fa una dieta sana ed equilibrata cioè ingerendo cibo a mobilitare il consumo dei grassi? Può fare un video sulla fisiologia del dimagrimento e soprattutto come si dimagrisce grazie