Ricetta Brioche Siciliana con il Tuppo **IMPASTO A MANO**

INGREDIENTI per 4 brioche da 100 gr. (80 gr. base, 20 gr. tuppo)
250 gr. farina Manitoba
125 gr. latte intero (freddo)
20 gr. tuorlo (1 tuorlo)
30 gr. zucchero
6 gr. lievito di birra fresco (2 gr. secco) *
30 gr. burro
5 gr. sale
scorza grattugiata di 2 mandarini o arancia
mezza bustina di vanillina o semi di vaniglia
colorante giallo q.b. (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
Aggiungere in una ciotola il latte, lo zucchero, gli aromi, il tuorlo e il lievito, amalgamare il tutto con una frusta, aggiungere la metà della farina e successivamente il burro morbido e il sale, terminare con il restante della farina e impastare a mano su un piano di lavoro per circa 10 minuti. Lasciar riposare 10 minuti dopo di che fare delle pieghe di rinforzo, coprire con pellicola e posizionare in frigo per 10 ore.
Passato il tempo formare le brioche e posizionarle in una teglia con carta da forno e lasciar lievitare dentro il forno con la sola luce accesa per circa due ore.
Spennellare con uovo sbattuto e cuocere in forno statico preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
*Se volete realizzare le brioche in poco tempo raddoppiate la dose del lievito e fate lievitare 2 ore in massa e 1 ora e 30 in teglia

[@concettadifazio853]

Oooooo ma noi ti vogliamo vedere in viso, col tuo sorriso e la tua simpatia, Ciao Picciotto !!!

[@nunziasignorelli2611]

Ciao Daniele,come mai non speghi più le tue ricette? Era un piacere sentirti ,e tutto sembrava facile, così ci complichi un po' la situazione,che ne dici se fai come facevi all'inizio? Grazie ti auguro una bellissima giornata

[@mimmociaccio5470]

Bellissima la musica di fondo

[@vitafiscelli2182]

Ciao Daniele ho fatto le Briosco col il tuppo so venuti meravigliosi sia di aspetto che di sapore complimenti sei bravissimo e simpatico

[@danieleminneci1339]

Mi fa molto piacere Vita😁

[@ornellabaldassarre6557]

Come mai sono scomparse molte tue ricette?Il buccellato,le arancine,le panelle.. ci tengo molto mio marito è palermitano e tu le ricette le spieghi così bene!Che è successo mi sono pure sparite tutte le ricette che avevo salvato!

[@vincenzosub]

Bravo davvero

[@danieleminneci1339]

Grazie Vincenzo!

[@pietropastore7063]

Danieleeee le arancine i calzoni fritti ti aspettiamoooooo!!

[@mikimiki957]

Bravissimo!!

[@merylin7648]

Questa cercavo 😍😍😍💪💪💪💪💪💪💪merci beaucoup 😍

[@rolandlitrico8184]

Ciao Daniele.... Grazie!!!!! Un abbraccio

[@fedoralaurini2280]

Ciao Daniele avevo le tu ricette ma sono scomparse... Puoi rifare la ricetta dei taralli che sono buonissimi sei bravissimo Grazie

[@maddalena1061]

Stavo aspettando questa ricetta! Grazie!

[@patriziapassalacqua3753]

Super meravigliosa Al prossimo appuntamento Il viso 😀😄👍

[@doranicotra6279]

Grazie Daniele, io non ho capacità impastare a mano posso aiutarmi con fruste del frullino dedicate a impasti? Grazie ☺️☺️

[@danieleminneci1339]

Si certo

[@antoniettacordaro9982]

Grazie mille

[@teresascarlata249]

Capolavoro! ❤️

[@lauradevescovi3332]

Mi dispiace vedere che sono sparite tutte le ricette che avevo salvato 🥺 avrai le tue motivazioni, magari, spero tu voglia spiegarci cosa sia successo.

[@sarahlaura6938]

Bellissime!🤗

[@mariagatti9106]

Bravissimo Daniele facci vedere la ricetta della colomba.

[@giuseppesarra88]

Ciao Ma dove sono finite tutte le tue video ? 😮

[@fabiopinto2464]

Ciao ragazzo! Che fine hanno fatto i vecchi video?

[@nunziasignorelli2611]

Ciao Daniele, com'è a posto? Un favore grandissimo ,domani voglio fare i calzoni. Per favore mi mandi la tua ricetta,grazie,ti auguro una buona serata

[@valeriavalido2835]

Ciao Daniele, rifaresti le iris? Non c'è più la tua ricetta! 😞

[@GiusynaCookingLover]

💯👌

[@manutony8509]

Ma ciao a tutti picciotti?ma poi perché ci sono solo gli ultimi video

[@aurorazangara2874]

Indescrizione si apre metà ricetta puoi sistemarla o fare un video con le quantità . grazie

[@danieleminneci1339]

C'è tutto in descrizione

[@stefanoc9368]

il colorante è quello tipo zafferano chiamato giallo uovo?

[@danieleminneci1339]

Sisi

[@mariamerulla9323]

Danièle era meglio quando ci spiegavi le ricette e' anche ci facevi ridere con le tue battute Ritornaci Come prima 👍🏽

[@mariellacaravello4027]

Io non ho capito la ricetta muta🤫