Ricotta selber machen - Homemade Ricotta - Grüne Däumchen

[@elkewerner7657]

Gut erklärt, kurz und bündig

[@intelligenceoflove7227]

Was sie getan hat, ist nicht Ricotta, sondern ein frischer Käse namens Primofiore. Es ist nur der erste Teil des Prozesses. Das zweite Verfahren ist: > Filtrieren > Das "Serum", das vom ersten Verfahren übrig gebliebene Wasser, ist. --- Dann einen Liter Milch hinzufügen und langsam zum Kochen bringen. Vor dem Kochen den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Dann vom Herd nehmen und 20 Minuten ruhen lassen, >>> ohne zu pressen filtrieren. Das Ergebnis ist echter Ricotta - Genau >>> zweimal gekocht. --- Love and Blessings Ciao

[@mikethespike2643]

ich habe heute ricotta gemacht. molke und milch im verhältnis 1:1 aufkochen. die hinzugabe von weiterem zitronensaft ist nicht erforderlich, da ja die molke als starter (serum) die milch zum gerinnen bringt.

[@xItalianChocolate]

Ricotta wird nicht so hergestellt, das ist Primosale. Für Ricotta verwendet man Molke

[@AbcAbc-zv7nz]

video link?

[@xItalianChocolate]

@@AbcAbc-zv7nz dieses Rezept ist sehr gut und ich verwende es seit Jahren. Du kannst die automatische Übersetzung anmachen, es ist leider auf italienisch aber ich kenne kein gutes Rezept auf deutsch…

[@user-ic5xu4jh6z]

Der beste Rocotta ist aus Ziegenlrohmilch und er schmeckt fantastisch für die Creme von Cannoli sowie anderen Speisen, die auch nicht süss sein müssen.

[@hutmannthomas]

Super klappt ganz toll. Vielen Dank für das tolle Rezept

[@andrealechner-karwat4790]

von der Tatsache ab das es kein Ricotta ist, warum das Salz weglassen wenn es eine Süßspeiße ist, an alles Süße gehört Salz das hebt den Geschmack sonst schmeckt es langweilig

[@anne-mariegoedert7767]

Wie lange kann man Molke im Kühlschrank aufbewahren bitte ?

[@mikethespike2643]

ist natürlich kein ricotta, sondern frischkäse. bei diesem kann man sehr wohl auch eine 1,5 %er milch verwenden. früher (und gelegentlich von mir auch heute) wurde der rahm (das fett) von der milch abgeschöpft und zu butter verarbeitet und die verbliebene magermilch zu käse verarbeitet. das fett, das darin enthalten ist, reicht allemal.

[@asavesnaeva]

Danke für die das Rezept und für Ihre sympathische Art, wie sie es erklären. Daumen hoch, abonniert und gespeichert!

[@sammysayyed2388]

Super Video !!! Vielen Dank :)

[@beelinekhan460]

kzbin.info/www/bejne/emScYoWNgt5qpNk italienischer ricotta Herstellung!

[@alfi1772]

Naja vllt deine Art Ricotta zu machen bei allem Respekt so wird Ricotta niemals hergestellt

[@venturacarmelo8103]

Tipp. Nimm statt Zitrone Sauermilch. Auf 5 Liter Frische Milch 5 Teelöffel Salz, 3 Sauermilch bei ca 70 Grad hinzufügen. Ständig rühren wenn es in der Mitte anfängt zu schaumen Topf vom Herd weg 10 Minuten Ruhen lassen fertig. PS besser ist es die Milch direkt beim Bauer zu holen :)

[@venturacarmelo8103]

@@belalablou9791 3 Packungen Sauermilch. 3x 500ml

[@soulmusik6243]

hab das Rezept nachgemacht. Es hat auc geklappt, aber ledigliche 147g Ergebnis aus 1 Liter is wenig. Du hast was von 300 Gramm gesagt.

[@barbarab.2633]

Leider hat das Rezept bei mir nicht funktioniert , ich habe es schon 3 mal probiert , schade. Ich habe sogar extra Kuhmilch vom Bauern geholt , was mach ich falsch????

[@beelinekhan460]

die hat ja topfen/quark gemacht. ricotta wird auf molke hergestellt! du findest sicher richtige Anleitungen im netz.

[@beelinekhan460]

hier richtig erklärt: kzbin.info/www/bejne/eYeTpomKbJuKgdE

[@durchparaguaymitkindundkeg3217]

Richtzahl wird aus der Molke gewonnen 🥇

[@intelligenceoflove7227]

Ricotta Bedeutet > Zwei male gekocht

[@sgoerlich68]

Das ist kein Ricotta. Der wird nämlich aus Molke gewonnen.

[@danielaklar8582]

Ist kein ricotta

[@Harry-Hansen]

Das ist kein ricotta. Ricotta wird ohne Milch gemacht, nur mit der Molke

Hallo, ja inzwischen weiß ich das auch😅. Eher Sowas wie Paneer denke ich. Naja, schmecken tuts trotzdem:)

[@M-a-k-o]

Hallo ihr Lieben. Ricotta wird aus Molke hergestellt. Das hier ist Frischkäse. Warum kopieren sich alle gegenseitig?

[@mikethespike2643]

gute frage

[@vi1111zzzz]

Es ist allerdings richtig das Ricotta aus Molke gemacht wird. Ri-WIEDER...Cotta-GEKOCHT. Also zweimal gekocht. Die Molke wurde ja beim Käsen schon einmal gekocht. Und beim Ricotta machen wird sie ein zweites mal gekocht. Daher Ricotta.Das was hier gemacht wird ist kein echter Ricotta.

[@beelinekhan460]

hier richtig erklärt: kzbin.info/www/bejne/eYeTpomKbJuKgdE

[@beelinekhan460]

du hast quark gemacht, ricotta wird aus molke gemacht.

[@cremigelauchsuppe9260]

Da spricht ja ein richtiger Experte.

[@beatelachmannklasserezept366]

@@cremigelauchsuppe9260 Stimmt habe ich auch gerade gedacht.Ricotta wird aus Molke gemacht .

[@cremigelauchsuppe9260]

@@beatelachmannklasserezept366 Nein wird er nicht, das war Ironie mit dem Experten.

[@beatelachmannklasserezept366]

@@cremigelauchsuppe9260 Stimmt lag total schief mit meiner Aussage.

[@Brasileiro222]

Das stimmt !

[@OrangeTabbyCat]

Die Music nervt. Nur erklären reicht. Das ist nicht Ricotta, schmeckt aber auch ganz gut. Mach ich schon seit Jahren öfter mal.

[@christaruhle2214]

stimmt die musik stört extrem