Рикотта - сыр из сыворотки.

[@ПростоЯна-и8э]

Благодарю вас,Анна,за труд) очень полезная информация и прекрасная подача!

[@Любимыймойдворик]

Спасибо,Анна, очень интересно! А я долго томлю на медленном огне сыворотку после творога,потом процеживаю через тюль,получается нежнейшая масса со вкусом,и цветом топлёного молока.С добавлением изюма- объедение!

[@ТатьянаМордакова-г8у]

Спачибо Анна за подробное обьяснение приготовления рикоты,а то я никак нк могла у других блогеров разобраться.

[@Татьяна-ч2ш8и]

Анна,спасибо за видео. Многие даже не подозревают какая это вкусняшка. Держу козочки и готовлю рикотту,какие чудесные сырники из нее .Мы теперь сырники из простого творога не делаем,не тот вкус. Всего вам доброго,люблю вас смотреть .

[@НаташаБаушкинер]

Супер...спасибо за советы.

[@ГалинаВелединская-ш7й]

Анна, спасибо за рецепт. Удачи и здоровья

[@НадеждаУрда]

Спасибо за подробное объяснение ,коз я недавно завела,хочется научится делать из молока все и сразу!рикотта у меня долго не получалась,а поцеживать мне нравится через органзу отцеживается отлично.Теперь творог и не пытаюсь делать,мне рокоты хватает.

[@ГалинаТебиева-ч2п]

Удачный опыт, спасибо за рецепт.

[@sevdarzayeva300]

Здравствуйте Анна Моя мама когда делал масло из ёгурта Оставалась сыворотка Из этого сыворотка делала рикотто И положила на мотал Это такая вроде бы мешковина из овечьей шкуры И ещё туда положила сыр из сычужного фермента Оставляли на созревание Получается вкусный и ароматный сыр Спасибо Анна ♥️

[@annzaruba]

Спасибо! Это интересно.

[@ЛараБатори-й7ы]

Век живи, век учись!!!...а вторая половина этой поговорки мне не по душе. Ну, как можно помереть дураком если ты чему-то научился. Где логика? Благодарю за полезный урок,Аннушка . И даже не важно, пригодится ли это городскому жителю или нет.Главное накапливать знания и при надобности применять их. СПАСИБО.

[@НатальяМащенко-е8с]

Добрый день сегодня мы сделали сыночки с ванилью какао сах пудра заморозили вкусно как мороженное

[@НатальяСахарчук-г7ф]

Здравствуйте, смотрю все ваши ролики, очень интересно, снимайте почаще, все по делу,

[@Любовь-о1з5з]

Обалденный сыр.

[@ОльгаКитарова-о5з]

Спасибо за видео.Добра вам, Анна.

[@МарияБондарук-у6в]

Конечно интересно,снимай, Аннушка.Будем учиться.

[@ЮраБирюков-о6г]

Спасибо Аннушка за ваше видео, снимайте чаще. Евгения

[@kyriakh9979]

Я тоже так делаю, а потом ещё с этой сывороткой, которая осталась после рикотты, развожу соль 50г/литр и выдерживаю там несоленый сычужный сыр . В такой штуке сыр хранится до года - если его полностью держать внутри этого раствора и герметично закрыть.

[@Светлана-з1с7щ]

Спасибо! Буду учиться.

[@Аня-е4ы2л]

Спасибо Анна

[@ЛарисаЛяшенко-щ8м]

Аня- умничка только лайк.

[@Ятамоякоза]

Дякую за рецепт😁

[@svetachikenandducks]

Анна спасибо за рецепт.

[@АнастасияФайчук-ш2х]

Так это замечательный крем лдя выпечки тортов и пр... 😋👍👌

[@ТАТЬЯНАДАНИЛЮК-й9в]

Да,очень подходит и на бутерброд и для крема в торт...некоторые пишут,что надо медленно нагревать сыворотку ,у меня же лучше получается когда на быстром огне подогреваю🤔

[@at_Oksanas]

Доброго дня! Ви - справжній народний сировар, Аню.Ще й ферментну закваску самі робите.Ріккота!Смакота,👍🧀 справжня!

[@НаталиСад]

Здравствуйте Анна.

[@ЛюбовьЦигельникова-ь3в]

СПАСИБО!Умничка!

[@ИринаКосова-щ9ж]

Интересно конечно .

[@gulsinazharekhina1307]

я делала вареники.оч.понравилось

[@РитаЧернова-й5р]

Здравствуйте Аннушка💞🌹😘 Подскажите где берут сычужные ферменты , СКИНЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА ссылку где берёте. И можно ли готовить из магазинного молока ( сыворотки)? Благодарю вас за ответ. Видео сыр с оливками ХОТЕЛОСЬ БЫ УВИДЕТЬ В ВАШЕМ ИСПОЛНЕНИИ МАСТЕР КЛАСС 😘👍🙏💞🌹

[@annzaruba]

Ссылку я даю, но этот магазин обслуживает только жителей Украины. Но в России есть свои интернет магазины для сыроделов. 413.com.ua/?gclid=CjwKCAiAzNj9BRBDEiwAPsL0d_MKOJuPgemMGefKNeRcl8rP1NE67cIqB-XK9xeimBhuwHKQtxdubhoCzGMQAvD_BwE А качотту с оливками приготовим. Вот только выберусь в город за оливками... :))

[@ЕвгенияГриценко-ш4ф]

Аня спасибо за интересное видео

[@ЕлаЕлла]

Відео як завжди дуже цікаве. Дякую. Анна, скажіть,будьласка, як здоровя хвороіі кізоньки???. Чи кращеій???

[@annzaruba]

Ні, готую відео.

[@valentinadmit7472]

Здравствуйте Анна, благодарю за ваше видио. Прошу вас написать мне сайт,где можно заказать,закваску и сычужный фермент. Если вам не трудно.

[@annzaruba]

413.com.ua/?gclid=CjwKCAiAzNj9BRBDEiwAPsL0d_MKOJuPgemMGefKNeRcl8rP1NE67cIqB-XK9xeimBhuwHKQtxdubhoCzGMQAvD_BwE

[@Еленакомиссарова-э3ю]

А вы лимон или уксус не добавляете. Или я что то пропустила?

[@annzaruba]

Нет, не добавляю.

[@iliageladze5625]

DOBRII VECHER ANNACHKA ! MI DAJE NE ZNALI SHTO TAK PRIGOTOVLENNIM SIVOROTKU NAZIVAIUTSIA RIKOTTA ! OFIGET MI PROSTO TAKJE VARIM SIVOROTKU I DOVODIM TOJE DO KIPENIA I KAK TOLKO SVERXU LOPNETSIA PENA VIKLUCHAEM I POTOM CHEREZ MARLIU .. MI NAZIVAEM EE NADUGI ..DOBAVLIAEM ( NU KTO LUBIT ) NEMNOJKO SOLI I LISTIA MIATI MELKO NAREZANNIM I ZAVARACHIVAEM V LISTOCHKAX SULGUNI NU ETO TONKIE PLASTI IZ SULGUNI MI DELAEM ... U NAS ETO SHITAETSIA DELIKATESOM I PODAIUT V RESTORANAX I DOMA TOJE CHASTO GOTOVIM A KOGDA TURISTI PROBUIUT NA BAZARAX VSEM NRAVITSIA TAK PRIGOTOVLENNIM SPOSOBOM ETOT NADUGI (A NADUGI ETO PO GRUZINSKII TO EST VARIONNII ) ... NAZIVAIUT ONI GRUZINSKIM TVOROGOM XOTIA MI JE ZNAEM SHTO ETO NE TVOROG A PO NASHEMU ETO NADUGI V LISTIAX IZ SULGUNI ... SPASIBO VAM ZA RECEPT ANNACHKA I JELAEM VAM ZDOROVIE I UDACHI !

[@annzaruba]

Спасибо и Вам за грузинские рецепты!

[@pergula]

♥️

[@НатальяПотехина-г2г]

Здравствуйте Анна! ждём сыр качотту!Кострома.

[@annzaruba]

Качотта скоро будет.

[@ГуляМалаева-щ9б]

Здравствуйте,без кислоты рикотта?

[@annzaruba]

Кислоту добалять не нужно.

[@НатальяМащенко-е8с]

Анечка я так понимаю кислоту вы не льёте? Ответьте пожалуйста ,

[@annzaruba]

Нет

[@НатальяМащенко-е8с]

@@annzaruba спасибо за ответ я постараюсь учесть ошибки и завтра сделаю

[@hannesschmid8058]

Würde Ihnen gerne etwas spenden. Wie mache ich das am besten. LG

[@annzaruba]

Wahrscheinlich per Post senden. :))

[@hannesschmid8058]

Neu: [e-mail]

[@hannesschmid8058]

Ohne Punkt

[@ВераМакаренко-я5л]

Сыр с оливками в студию!

[@annzaruba]

Срочно еду за оливками!

[@user-cf6iz4jg7o]

ПРОЦЕДИТИ ТАК ПРАВИЛЬНО

[@ЛидияКислухина-ы5н]

У меня ни разу не получилось, больше не пытаюсь, может доводила до кипения

[@annzaruba]

А Вы варили в тот же день, когда сцедили сыворотку?

[@Алла-р9с4т]

Спасибо Анна.