Бурбон "Бюджетный" часть 2, особенности перегона кукурузы.

[@vinodelbeer]

Я перегоняю с маслом и без ПВК. Все отлично получается всегда. Масло кипит при 170 градусах. Оно отбору не мешает.

[@wiskariy]

Видно в масле тоже свои фракции легкокипящие есть)! По трубке видно, с маслом чёрная и жирная, без масла чистая.

[@vinodelbeer]

@@wiskariy тут согласен... чуть в СС проходит.

[@МаратЯкубов-ж2м]

Скажите пожалуйста а как вы без пвк гоните буду очень благодарен за совет

[@wiskariy]

@@МаратЯкубов-ж2м тут несколько вариантов: 1. В мешке и с фальшдном, 2. Отжать густую часть затора или разгоняться на индукционной плите с небольшой мощностью и постоянным перемешиванием до 70°С. И рожь нельзя использовать при постановке затора. Вот здесь про перегон без пвк kzbin.info/www/bejne/aJu2eXeoaMSnppI

[@МаратЯкубов-ж2м]

@@wiskariy спасибо большое вам за совет

[@SemyonNasenko]

Мне думается, что если гнать с маслом, то для заливки в бочку хорошо должно получиться.

[@KLUBSAMOGONKA]

соглашусь,что возьни много,но зато какой результат!

[@ПоварёнокЧерепашонок]

1:14-"щас я вам покажу как это сделать легко и безболезненно..." и далее громкий звук падающей куханной утвари 😁🤣👍👍👍 Прям нотки комедии 😁 Алколайк Вам за труды как всегда 👍

[@wiskariy]

Да у меня вечно всё падает), но слава богу не бьётся)))! За лайк спасибо)!

[@АлексейГрачев-щ4с]

Офигеть, мечтал о пвк, но после просмотра видео очень сильно задумался о запахах и постоянной возьни с оттиранием и отмыванием его, не знал что так прикипает все. Пока остановлюсь на получении альфа спирта

[@stillmanhome6874]

Если ПВК правильный, т.е. рубашка не до крышки, а на 2/3 высоты, как и положено, то есть более благодарная работа для рук.) К тому же если подключить слив ПВК напрямую к канализации, то утилизация барды занимает 3 минуты на 100 литров. У меня на канале есть видео.

[@ОлегМохов-о4й]

подскажите пожалуйста,пвк .брага 125 литров .кукуруза и солод.шлем, конус ,угол и димрот медь.подстил очень много идет жирной черной грязи.что это и как с этим бороться?И самое интересное,В сборке есть угол 4 дюйма нержа,она абсолютно чистая,всегда!!!Спасибо!

[@wiskariy]

Я всегда собираю жир салфетками с зеркала браги, это он создаёт грязь в системе. Первый перегон без шлема, а просто короткая царга с медью внутри, которая нейтрализует всю сернистость, но грязь и жир всё равно немного проскакивают, с этим надо мириться, но за то ароматика будет на высоте высочайшей)! Второй перегон уже шлем с конусом, в тепле, что бы укрепление было незначительное и до 65% в струе!

[@ОлегМохов-о4й]

@@wiskariy Благодарю!

[@ce3054]

Спасибо за хорошее видео..Но вот вопрос от начинающего винокура на сколько оправданы такие капиталовложения нет у меня пока ПВК для перегона браги применяю 100 литровую алюминиевую бочку вот если всю гущу отжать через мешок гнать на газу без тэна и перемешивать неужели подгорит ?

[@wiskariy]

Если рожь не использовать, то не подгорит. Но именно рожь создаёт великолепные вкусы после выдержки в бочке.

[@ce3054]

@@wiskariy а ржаной солод ферментированный тоже даст подгорание? Спасибо за совет.

[@wiskariy]

@@ce3054 ферментированный не подгорает, но он и не даст тех фруктово-цветочных нот, что даёт обычная рожь или ржаной солод. Пвк чрезвычайно идеальный инструмент для нашего дела)! Я примерно+ через три года его купил, как начал винокурить. Жену к покупке подготавливал, это самое сложное было)! На за то сейчас она ни грамм не жалеет, что согласилась на эту покупку!

[@ЯСмогу-ю5ъ]

может отмывать котёл будет проще, если перед чисткой на сутки воду залить? размокнет.

[@alexbolduin7408]

Чтобы не было такого запаха, надо просто содержимое остудить. И не отбирать досуха, чтобы не было на стенках такой корки.

[@wiskariy]

Корка всё равно будет, а водой заливать помогает. Согласен!

[@uazpatrik4776]

У меня, масло появляться только после кодзи, на солоде не разу...ПВК 115 л., мою керхером...3 минуты и как новый...

[@wiskariy]

Всё от кукурузы зависит. У меня за три года первый раз вагон масла! Вот это кукуруза, а всё остальное фуйня)))! Керхер и у меня есть)! Но щёткой всё вокруг ПВК чище)!

[@Нурнур-е3й]

Кукуруза пищевая или кормовая была?

[@wiskariy]

Кормовая, я и сейчас только кормовую использую, запариваю и осахариваю ржаным солодом.

[@rjavyikot5602]

Интересно! Я про масло первый раз слышу. Правда я всегда на кукурузой крупе делаю, беру в Магните. Сбраживаю на кодзях и масла никакого нет. Толи крупа такая, толи кодзявки так сбраживаются...

[@wiskariy]

На магазинной крупе масла не бывает, там вся крупа из постной кукурузы)))! Но и купленная в кормах, тоже не всегда хорошая. В этот раз мне просто повезло)!

[@rjavyikot5602]

@@wiskariy наверно. Но мне на крупе дистиллят очень нравится. Мягкий и ароматный получается. Надо на кукурузе нормальной попробовать. А то смотрю видео и уже слюна течет😁

[@ПавелМакаров-й1р]

Спасибо. Хорошее видео. Вопрос, почему не по Габриэлю делаете? Не нравится? И СС в 40* в пластмассу из под дистилированной воды... Может подумать в стекло собирать?

[@wiskariy]

Возможно этот сырец по Габриэлю перегоню. А пластик этот проверенный временем и тысячами винокуров)!

[@ВаняРокеров]

@@wiskariy а не проще ли габриэлить, начиная с браги?

[@ПавелМакаров-й1р]

@@ВаняРокеров я тоже Габриэлю начиная с браги. Советую делать также. Спасибо за видео

[@ТимофейсАлтая]

А Вы когда нибуть разбивали нечаянно стеклянную бутыль?там весьма приличное количество довольно горючей жидкости...на перегон лучше небьющуюся тару использовать..неуспеет там ничего распласмасситься.😏

[@MrGreyskill]

нормальный это пластик! ни как не контактирует с спиртом! весь мир в такой таре продает в дютифри и просто магазинах но вы то лучше знаете

[@АндрейИванов-э6г5ч]

Лайк за ершики и прочие практические советы, которых у многих не услышишь 👍

[@АндрейСергеев-к5р]

Здравия желаю! Щёточка зачётная! Спасибо за подсказку! Кукурузный затор 1:4 не пригорает на индукции, тут видимо гидромодуль другой?

[@wiskariy]

Не пригорает без ржи)! С рожью постоянно промешивать надо и мощность большую не дашь)! А мы так всегда спешим)))!

[@АндрейСергеев-к5р]

@@wiskariy Ааа, йопта, там же ещё рожь..... ))))

[@ДжериЛи]

А если еще пвк сверху закрытая и с люком, чистить☺👍

[@Олег-М-т3х]

Полезное видео ! Спасибо !

[@Антонантон-м5ф]

здравствуйте а по методу габриэля почему не пользуютесь

[@wiskariy]

Ещё не решил, может этот сырец по габриэлю перегоню.

[@Bregovich778]

Так же собираю! ЛАЙК!

[@sergvodkin411]

А что мешает охладить с помощью рубашки содержимое котла?

[@wiskariy]

Зачем рубашкой, котёл на треть пустой, можно прямо в котёл холодную воду влить. Но каша там не растворяется, всё равно приходится проталкивать в слив.

[@АндрейКосенко-ь8б]

Если не сложно дайте ссылку на манометр к группе безопасности.

[@wiskariy]

#Aliexpress 183,29 руб. | 2,5 "60 мм латунь, 0.1Mpa, 0.16Mpa, 0.25Mpa, 0.4Mpa, 0.6Mpa, 1Mpa, 1.6Mpa, 2.5Mpa, и т. Д. Датчик сухого давления, нижний манометр крепления, a.aliexpress.ru/_B1OkZp

[@АндрейКосенко-ь8б]

Спасибо.

[@igorhorologer9241]

А зачем мыть трубку от спиртасырца ? Не можно ли иметь две , три трубки для разных работ .на химию и ёршики затраты времени и средств , скорее напрасны

[@wiskariy]

Трубки дорогие. Промыть ёршиком для аквариума 5 минут)!

[@-ke6hr9ft5r]

А что за шторки на входе стоят из сетки? Где продаются?

[@wiskariy]

Это обычная москитница на магнитах. В Fix price 100 руб продаётся.

[@IvanMedny]

За лайфхак с трубками спасибо. Кукурузу нафиг, пшеница вещь!

[@alexbrod1044]

А ,что всякие , Фейри' не оставляют запахов внутри трубок?

[@wiskariy]

Фейри пищевое моющее средство. Я мою трубки средством для мытья детской посуды! Ещё вопросы есть)?

[@user-px9dg3rc6w]

Не кошегно... это говогю вам я... Вискагий Бугбонович! )

[@jonik0383]

А зачем перегонять вместе с дробиной, уж лучше потерять немного времени и отжать брагу, зато потом не будет этой жути в котле! Опять-таки мешалка не нужна будет. Да и потери в дробине при отжиме не такие уж и большие

[@wiskariy]

А если пвк 200 литров)! Мешок каши даже Иван Поддубный не отжал бы)! Даже малые объёмы предпочитают в мешке варить, чем отжимать. А вот солод конечно фильтруется.

[@-Sergun]

@@wiskariy а может и правда дробину в мешок затолкать лучше перед варкой?

[@olegplotnikov4026]

@@-Sergun я так и поступаю. Лучше перебдеть

[@Oleg-py7sb]

@@-Sergun я когда в маленькой кастрюлке (20 л) варю, в качестве мешка использую наволочку. Первая попортилась.... стал на дно кастрюли, под мешок, блин от мантоварки класть и всё ОК)

[@yaroslavvasilev]

Персоль тебе в помощь, заливаем горячую воду закидывает персоль и жди через час сливаем и радуемся какой чистый пвк.

[@alexbrod1044]

Вы имеете в виду "персель 6" . Перекись водорода?

[@yaroslavvasilev]

@@alexbrod1044 я имею ввиду ПЕРСОЛЬ продается в любом магазине бытовой химии, и даже в фикспрайсе тоже продается

[@m.m.musasi]

ёршик.супер!!,после.попугая.не.плохо.было.бы.воронку.с.ваткой-салфеткой.всякая.кака.не.проходит.в.отбор..

[@19Immortal77]

Мне показалось, или трубки из ПВХ?🤨

[@wiskariy]

Силикон)))! Конечно показалось)!

[@ТимофейсАлтая]

Судя по маслу отличная кукуруза 👍 наверняка очень мощный аромат даст. На нбк жесть ...маслом подогреватель затягивает через 15 минут...

[@wiskariy]

Первый раз такая жирная попалась, было масло, но даже не такого цвета. Думаю может по габриэлю сделаю в это раз!

[@stillmanhome6874]

Масло в кукурузе - это плохо сказывается на конечном продукте, т.к. оно окисляется и привносит постороннюю вкусоароматику. Для непритязательного прибухивания пойдет. По технологии часть зерна с зародышем, содержащим масло, удаляется для дальнейшей переработки. Поэтому кормовая/фуражная/не пищевая кука перерабатывается вместе с зародышем и, зачастую, с початком.) Я это уже прошёл - себе дороже. С неё даже спирт 96,6 вонючим получается.

[@wiskariy]

@@stillmanhome6874 по этому масло и удаляю по мере возможности)!

[@ТимофейсАлтая]

@@stillmanhome6874 хм.это к муке больше относится кукурузной...если прогоркла из-за масла то уже да.хрень будет.просто Вам с кукурузкой не повезло.а цельнодробленое зерно всегда богаче на аромат...

[@stillmanhome6874]

@@ТимофейсАлтая есть технологии, проверенная буржуями и временем. Но, кому и кобыла невеста.©

[@ВаняРокеров]

👍

[@ВасилийТёркин-е5ч]

Андрей, для мытья пвк используйте щелочной жироудалитель типа азелит или шуманит. силикон только с ними не дружит!

[@user-px9dg3rc6w]

Не правильно вы делаете!.. Надо слить брагу сверху в емкость с узким горлом, тогда все масло всплывет и вы его трубкой отберете... а так мороки много...

[@wiskariy]

Не кошегно)!

[@Oleg-py7sb]

А переливать в тару с узким горлом, мороки мало?)))

[@user-px9dg3rc6w]

@@Oleg-py7sb ну мне кажется попроще все же... кстати существуют специально маслосъемники, как класс устройств...

[@demetriypoliorket8565]

У меня такая же мультиварка!

[@АлексейАбританов]

Это как с домашней посудой щёткой шоркать нельзя один раз пошоркаешь оставишь царапины и всё будет очень замечательно прилипать. Для этого нежу и полируют чтоб легче мыть было.

[@wiskariy]

Прилипает и к идеально отполированной поверхности, это ржаная мука. Тут альтернатив щётке нет)!

[@СергейТрубин-ю2ъ]

Холодильник из меди не желательно. www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-chto-dajot-ispolzovanie-medi-v-samogonnom-apparate/?mc_cid=a1771b2640&mc_eid=f06bdb4cdb

[@wiskariy]

Сто раз уже Губера опровергли)!

[@СергейТрубин-ю2ъ]

@@wiskariy Исследования не он проводил.

[@wiskariy]

@@СергейТрубин-ю2ъ да всё понятно)! Народ часто спорит на эту тему)! Это как спирт в воду или воду в спирт)!

[@инокентийсмактуновски]

Не проще по белой схеме да автор рекламы через чур много

[@wiskariy]

А как вы себе представляете кукурузу и муку по белой схеме)! Не придумали ещë такой фильтр, что бы кашу отжимать)! Тут без вариантов)! А рекламу Ютуб сам вставляет. Я плачу Ютубу каждый месяц по 160 руб. за профподписку, что бы не видеть этой рекламы)!

[@mistermah3829]

Я поставил Лайк! Полезное видео!