ROSCON ARTESANAL|CHEF ALFREDO PINEDA

APRENDE PANADERIA Y PASTELERIA FACIL Y RAPIDO

[@user-gd2ps4bu5p]

No entiendo por qué este señor no saca más productos seguidos tan excelente que explica y mucha paciencia que tiene...

[@PC-tb2ck]

Ay por Dios, ese señor es lo más bello y amable 😊, espectacular! Mil gracias 😊

[@alfredopineda5818]

Mil gracias. Espero disfrutes de estas delicias !!! Saludos.

[@jfacostac]

Los hice y me quedaron igualitos a los que compraba en la panadería de mi barrio. Una delicia, lo extrañaba mucho ahora qie vivo fuera de Colombia. Mis hijos, felices comiendo. Mil gracias y saludos.

[@manru2022]

Felicidades profe.... excelente fórmula

[@romeliasandoval8566]

Chef gracias por sus recetas tan originales...quisiera nos enseñará pastel de pollo en masa de hojaldre. ...gracias Dios bendiga sus manos.

[@omayragonzalez5130]

Jorge arellano, excelente producto. Gracias

[@alfredopineda5818]

Hola Jorge. Con el mayor gusto . Bienvenido a este delicioso mundo de la panadería .. Saludos !!!

[@arlexpinzadelgado1933]

Gracias por su explicacion Saludos desde Pasto Nariño

[@alfredopineda5818]

Con gusto.. Espero le sean útiles.. Saludos a esa bonita tierra !!!

[@user-rq8nw8fp7n]

❤ gracias profe ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤. שלום

[@luzamparorestrepoarias7902]

Excelente instructor ,gracias

[@alfredopineda5818]

Siempre será un gusto..

[@aficionadospasteleriayrepo8864]

hola chef Alfredo muy buenas tardes. que gusto tener noticias suyas lo extrañamos mucho. es gratificante saber que se encuentra bien y que esta de vuelta. gracias por esta deliciosa receta que cae bien con un vaso de leche fría. o como dice usted con un cafecito bendiciones y muchos éxitos

[@alfredopineda5818]

Gracias estimados amigos. Un enorme Saludo !!!

[@nelsybastidas9727]

Excelente canal, Excelentes productos, Excelente profesor y gran Ser humano... Felicitaciones 🎉 y un millón de gracias por compartirnos tu trabajo. Dios te Bendiga 👏👏👏

[@alfredopineda5818]

Gracias Estimada Nelsy. El logro es de todos ,seguimos adelante con este proyecto .El apoyo y la confianza nos ha llevado a más propósitos. Un enorme abrazo !!!

[@anafranciscamartinezvalenc6723]

Gracias profe. 🎉excelente.

[@nuryvila9544]

Gracias!

[@nadiagomez9475]

Gracias por compartir. Tus recetas. Con tanto cariño. Dios te bendiga

[@alfredopineda5818]

Hola Nadia. Con el mayor gusto ,igualmente mil gracias por el apoyo y la confianza. Un gran abrazo !!!

[@Patricia.558]

Profe gracias está semana hice pan blandito y roscón hoy ...q.delicia sigo su receta al pie de la letra para así mismo conseguir un excelente resultado.. GRACIAS

[@alfredopineda5818]

Hola Patricia. Gracias a ti por el apoyo y la confianza,gracias también por compartir la experiencia. Buen provecho . Saludos !!!

[@magdaortiz8498]

Que alegría volver a verlo. Gracias por sus enseñanzas

[@alfredopineda5818]

Con mucho gusto Magda. Para mí es un gusto también. Saludos.

[@gloriaisabelneirajimenez4551]

Y mil gracias a ti que nos dedicas tiempo para enseñarnos... Gracias por tu paciencia y dedicación...

[@alfredopineda5818]

Hola Gloria. Con gusto ,espero disfrutes preparando algunas fórmulas. Buen provecho !!!

[@rosamabelbarrerapineda38]

Gracias por compartir la receta de los roscones que son tan ricos. Muchas gracias

[@alfredopineda5818]

Con gusto Mabel ,espero los disfrutes. Saludos !!!

[@monicacastaneda1789]

Muchas gracias por su enseñanza, que bueno Dios lo bendiga

[@alfredopineda5818]

Hola Mónica Con el mayor gusto Espero haber aportado algo a ese bonito gusto por la Panadería Saludos !!!

[@janethsotelotovar4895]

prof Alfredo feliz de tan buenas recetas , mil felicidades ojalá siga con muchas recetas mas

[@alfredopineda5818]

Hola Janeth.. Con el mayor gusto seguirémos trabajando en eso.. Saludos.!!!

[@elianamejia972]

Excelente clase Chef Alfredo. Muy didáctica. Gracias por compartir sus conocimientos.

[@alfredopineda5818]

Hola Eliana. Con el mayor gusto ,espero practiques y lo disfrutes !!!

[@silviamarquez7299]

Que bueno que esté de nuevo en el canal Muy buenos los productos ☺️

[@alfredopineda5818]

Gracias Silvia Con el mayor gusto . Buen provecho !!!

[@anaisabelpinedacorrea3144]

Excelentes roscones ya nos pondremos manos a la obra👍

[@alfredopineda5818]

Gracias Familia Un inmenso abrazo. Saludos a la comunidad colombiana en Barcelona / España. Buen provecho !!!

[@yolandamartinez2472]

Te felicito, muy bien explicado, muy claro y se te ve el amor por este arte. Gracias!

[@alfredopineda5818]

Hola Yolanda. Grato saludarte. Con el mayor gusto ,espero disfrutes de estás preparaciones . Saludos !!!

[@luisav2543]

Chef mil gracias por la receta, me quedaron super deliciosos

[@alfredopineda5818]

Que bueno Luisa Me alegra muchísimo Buen provecho !!! Gracias por la confianza y el apoyo con el canal. Saludos!!!

[@luisperezalvarez6886]

Muchos éxitos... Aquí seguimos apoyando... Muy bien explicadas sus recetas

[@alfredopineda5818]

Buen día. Gracias sr.luis Por el apoyo y la confianza . Saludos

[@claudiasalazar8018]

Que rico profe Alfredo!!! Estaré muy pendiente de esas clases tan productivas....gracias y muchas bendiciones

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Claudia.. A practicar y a disfrutar. ☺️

[@carlospazmino7650]

Muy buen video gracias

[@alfredopineda5818]

Muy buen día Carlos. Gracias por el apoyo.. Espero los elabore y disfrute con un delicioso café colombiano.

[@angelaotalora9218]

Que delicia chef, me gustan los bocadillo. Muchas gracias

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Angela Espero los puedas preparar.. Buen provecho !!!

[@albaluciaalfonsobermudez9652]

Excelente sheff Alfredo, gracias por sus enseñanzas, por favor quiero saber porque los roscones me quedan tostados, mil gracias

[@julietarodriguez5036]

Profe que bueno verlo de nuevo 😁

[@alfredopineda5818]

Hola Julieta. Gracias.. Igualmente es un gusto para mí retomar esta actividad . Saludos..

[@beatrizelena9143]

Profesor, excelente producto, como todo lo que usted hace, me encantó😋, muchas gracias 👍

[@alfredopineda5818]

Con el mayor gusto Beatriz ,espero lo practiques y disfrutes. Saludos !!!

[@beatrizelena9143]

@@alfredopineda5818 claro que sí profe, los haré. Ya hice las almojabanas y me encantaron, por su sabor, estructura, miga. Excelentes 😋

[@gamingon9956]

¡Muchas gracias por volver profesor!

[@alfredopineda5818]

Gracias a ustedes por el apoyo y la confianza en el canal.. Un gran abrazo.!!!

[@giselalopez9410]

Buenas tardes Alfredo, te cuento que he ensallado algunas de recetas y me ha ido excelente, pero no podido con los churros

[@geraldinhoyosmartinez2516]

🥰😍 aver cuando hacer el pan abuela

[@abogadomauricioapocaliptic2124]

Lástima no vivir cerca a esa panadería,para comprar todos esos panes

[@pedromontero2428]

que bueno volver a verlo profe bendiciones

[@alfredopineda5818]

Mil gracias Don Pedro. Igualmente.

[@luzamparorestrepoarias7902]

Tengo el placer de ser su alumna y si ,tiene paciencia y una bella personalidad .

[@alfredopineda5818]

Gracias luz . Grato saber de ti Saludos !!!

[@marticag9759]

Gracias por su tiempi

[@alfredopineda5818]

Hola Martha. Con el mayor gusto. Saludos.

[@angelachavarro2988]

Buenas tardes CHef. Si se hacen en horno de estufa a gas se maneja la misma temperatura y tiempo? Gracias .

[@HectorLopez-km7jp]

Chef excelentes roscones, cuándo va hacer el tradicional Pan Coco Colombiano. Gracias y Bendiciones.👍

[@alfredopineda5818]

Hola Don Héctor. Gracias por el apoyo Claro que sí... Próximamente disfrutarán unos deliciosos Pan Coco. Saludos !!!

[@ivethvelez9551]

Profe Alfredo me alegra verlo y ver sus videos, una pregunta si fuese levadura en polvo como se usaría. Otra pregunta Estas haciendo talleres?

[@alfredopineda5818]

Hola Iveth Si utilizas levadura granulada o en polvo ,debes hidratarla con un poquito de agua tibia y luego si la adicionas a los demás ingredientes. Claro que sí !!! Que producto quieres aprender.. ??

[@gloriaisabelneirajimenez4551]

Buenas noches gracias pir todo lo q he aprendido... Quiero hacer unos roscones... Pero no tengo levadura.... La puedo sustituir por levadura de royal

[@constanzasuarez.asesorinmo7900]

Hola, no tienen nada que ver estas dos levaduras, si no encuentras levadura fresca, busca levadura seca de panadería y usas la mitad de la levadura fresca que dice la receta. La levadura seca, debes sacar un poco del agua que pide la receta, templarla y poner la levadura unos 10 minutos antes en esta agua hasta que salgan burbujas y en ese momento la agregas a los ingredientes y comienzas el amasado. El resto igual, Exitos.

[@Mercysclub]

Hola Chef...Me encantan tus recetas. Hice los roscones, pero no me crecieron 😔, los deje 4 horas y nunca crecieron 😅. Yo use levadura seca y la utilice como dices en el video 🙄..Solo puedo conseguir la seca...Que me aconseja? Gracias

[@andresn4174]

lo mas probable es que levedura seca ya estaba mala eso es lo malo de esa levadura es que facilmente se hecha a perder.

[@conniesua]

Hola, los he hecho y a mí tampoco me crecieron como los del vídeo, me quedaron pequeños, pero estaban suaves y esponjosos, también use levadura seca (10gm). Tendremos que seguir intentándolo. Saludos.

[@libiaguarin110]

Gracias por la receta. Cuando se usa levadura seca, qué cantidad se agrega?

[@alfredopineda5818]

Hola libia. Buen día ,si la formulación dice 4 % es levadura fresca Si usas levadura seca ,es 2 % Recuerda hidratarla con un poquito de agua y una pizca de azúcar.. Saludos !!!

[@Jo2592]

Profe muchas gracias Dios lo bendiga, una pregunta, se puede utilizar también levadura granulada?, Es que la fresca no es tan facil de conseguir, de ser afirmativo, que cantidad se debe usar, gracias

[@alfredopineda5818]

Muy buenas tardes. Claro que sí.Puede utilizar la levadura granulada la sugerencia es utilizar la mitad . Ej: Si la formulación le dice 40 g de levadura fresca. Utilicé 20 de levadura granulada. Exitos y buen provecho...

[@glpritaarango901]

Muchas gracias x compartir, cuanto seria de levadura seca, no tengo de la fresca, gracias 🥰🥰🥰

[@alfredopineda5818]

Hola Gloria.. Puedes utilizar la mitad y recuerda hidratarla en un poquito de agua tibia para adicionarla.. Éxitos y buen provecho.

[@glpritaarango901]

@@alfredopineda5818 muchas gracias por responder 🥰

[@alfredopineda5818]

@@glpritaarango901 Con el mayor gusto ..

[@katerin4107]

Hola profesor seria posible q.nos.enseñe a usar la.cilindradora y calados integrales si profe gracia por su clases me encanta

[@alfredopineda5818]

Hola Katherine. Me gustaría saber si estás ubicada en Bogotá ,con mucho gusto te puedo asesorar en mi taller. Por ahora he tratado de que todos los productos sean artesanales entendiendo que no todos pueden tener los equipos necesarios. Pero bueno ,ya buscaremos alternativas...vale Saludos !!!

[@katerin4107]

@@alfredopineda5818 gracias cheff si vivo en bogota

[@alfredopineda5818]

@@katerin4107 Que bueno ..Así tengo la oportunidad de si puedes venir a mi taller y Tomár una clase con la cilindradora. Es mejor así.. Me cuentas .. Saludos

[@katerin4107]

@@alfredopineda5818 cheff sumerse sabe ha ser calado y q costo tendría la clase

[@alfredopineda5818]

@@katerin4107 Claro que sí.. Te cobro $ 50.000 Incluye. Formula Materia prima Degustación y muestra para llevar

[@gladysayala-xy7bh]

Quiero empezar una panadería pequeña en mi vereda pero no se nada de presios usted me puede ayudar con eso

[@alfredopineda5818]

Hola Gladys Buen día .que bueno ,me alegra mucho escuchar eso Talvez pudiéramos tener una sesión virtual y manejar un formato de costos.. Tendrías que compartirme el correo para programar la sesión Saludos y muchos éxitos.

[@conniesua]

Buenos días, los he preparado. Han quedado deliciosos, suaves, esponjosos y en su punto de dulzor. No me crecieron igual que los suyos, pero me han encantado! Un saludo desde España y gracias a usted he comido un roscón con bocadillo que llevaba muchísimos años sin probar. Saludos.

[@alfredopineda5818]

Hola Connie. Muy grato escuchar eso,me alegra haber colaborado para esa bonita experiencia.. Mil gracias por la confianza y el apoyo con el canal. Un gran abrazo.!!!

[@yolandacamargoaponte2658]

Querido chef si no tengo levadura Fresca, puedo usar otra levadura? Y cuantos gramos?

[@alfredopineda5818]

Hola Yolanda Si ,puedes utilizar levadura seca ,la mitad de lo que dice la formulación y la debes hidratar en un poquito de agua tibia.. Éxitos y buen provecho !!!

[@yolandacamargoaponte2658]

Alfredo Pineda hola querido chef 👨‍🍳 gracias por la respuesta y voy a intentar hacerlos 🤞🏼

[@alfredopineda5818]

@@yolandacamargoaponte2658 Con el mayor gusto..Yolanda. Éxitos y buen provecho !!!

[@diegodanielsuarez7222]

Profe que es harina fuerte?

[@alfredopineda5818]

Hola Lina Una harina fuerte es aquella que contiene bastante proteína ,es la que utilizamos para panadería. Una harina débil es aquella que contiene menos proteína y es la utilizada para pastelería.

[@diegodanielsuarez7222]

@@alfredopineda5818 gracias profe por la aclaración.

[@alfredopineda5818]

@@diegodanielsuarez7222 Con gusto Lina.

[@vivicocina3367]

Woow se ve delicioso! Aquí tienes una nueva suscriptora y te invito a que pases por mi canal y me apoyes, también podrás encontrar deliciosas recetas... saludos!

[@alfredopineda5818]

Hola Viví.. Muchas gracias por tu apoyo ,claro que sí , espero complementemos y compartamos esta bonita pasión. Saludos !!!

[@alfredopineda5818]

Viví.. Estás en Bogotá ??

[@vivicocina3367]

@@alfredopineda5818 hola noo te cuento que soy de Popayán 😁

[@alfredopineda5818]

@@vivicocina3367 Ok..un poquito lejitos Pero vale..

[@PC-tb2ck]

Ay por Dios, ese señor es lo más bello y amable 😊, espectacular! Mil gracias 😊